胡同彭家老舖 新疆拉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 桃園市蘆竹區桃園街100號
電話 : +886 3 212 6370
附近：桃園麵店
關注facebook：Facebook
簡約的餐廳，用餐區採磚牆設計，供應麵食和肉類料理。
湯濃味鮮，份量十足，饊子經過咀嚼還有孜然香氣跑出來，不要完全泡軟口感更佳，確實有特色，值得一嚐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
一進店飄來一陣陣很實在的羊肉香，感覺頓時去了新疆，可是不愛羊的人應該會受不了。我是羊肉控，只有兩大一小也點了幾個招牌，份量很多，很愛拉麵的質感跟湯頭，可是醬香跟涼拌還好，不太夠咸香，感覺是為台灣人口味而有所改變，變得沒那麼重。可是我還是較喜歡大漠只用乾香料跟鹽巴提味的風味。
在大約6年前聽說這家店，跟家人一吃之下，整個驚豔！麵類有分饊子跟拉麵兩種，都是手工製作的，如果想同時品嚐兩種，可以來一碗雙拼。
饊子相當不錯，一吃之下，就覺得以前在其他地方吃的饊子實在是平平無奇；至於拉麵，我們一致認為值得比饊子更高的評價。
回訪過很多次，口味很特別，涼拌如果不耐吃辣可以點微辣就好😂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這已經不知道是第幾次來吃了
第一次是在附近騎機車閑晃
偶然發覺這家有濃濃的羊肉香味
於是帶著家人來打牙祭
那天我們真的很貪心
明明三個人吃不下也點了一整桌
主要是因為太好吃了
這個味道個人非常的喜愛
羊肉湯濃郁搭配香菜真的是符合個人的品味
他的辣椒醬又香又濃
所有的涼拌都非常好吃
很喜歡自孜然的香味
結果剛剛才想起
原來我還沒評價這家店
真是太可惜了
一家那麼棒的新疆羊肉店
怎麼可以不推薦給大家吃呢！
熱血阿傑❤️熱血推薦
5.6年前還沒有太大知名度時就來吃了
湯頭當時乳白色很濃郁肉跟麵份量也很多
涼拌也很夠味跟現在真的差很多
最近一年突然很多人排隊
特地挑下午2點來但等到3點多才吃到
結果好失望
很特別的饊子，看起來很像鱈魚香絲
泡進湯裡面吸滿羊肉湯好吃😋又是新口感
整個店裡好忙碌啊！東西好好吃每樣都想試
先點了必點款下次再吃其它好物👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉饊子, 涼拌羊肉羊肚雙拼, 羊肉饊子拉麵雙拼
店員非常熱情 第一次來會跟你介紹菜單 這次我點了羊肉馓子和涼拌豆干來吃 麵有點像鍋燒意麵 羊肉很嫩但份量有點少 湯頭也不錯 蠻有特色的 可以來試試看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
涼拌牛拼盤味道很棒 份量也不少 羊肉很好吃 湯頭也很好 無意間發現的店 沒有愧對它的好評 有機會還會再來
服務
內用
餐點類型
午餐
正宗的拉條子跟饊子，搭配新疆天然香料醬，簡直完美！
餐點味道不錯，可以加湯喔！
份量很多！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
11：30到達時內用怎跟網路上說的生意很好不一樣，都沒人，結果不到10分鐘內用坐位就快滿了，點了羊肉拉麵/饊子、牛肉拉麵、醬龍骨、涼拌羊肚，拉麵可粗可細（但是細的還是很粗），涼拌羊肚的味道很好吃份量也大，味道跟台灣的不一樣，醬龍骨也好吃，饊子吃起了跟鍋燒意麵的麵體有像，湯頭也很好喝，老闆娘很有朝氣。
朋友推薦，點了羊肉撒子，果然湯頭濃郁，喝完整個好想咩咩叫。上菜速度快，店內環境有改善空間，下次試試涼拌及大骨。
羊肉份量非常足，麵份量非常大，建議三個人點兩碗麵即可。
敢吃肥肉的話醬龍骨必點，沒什麼值得挑惕的，會在回訪。
羊肉新鮮美味，很特別的味道！ 價位略高，沒吃過值得嚐鮮
不用多說
就是又香又好吃
老闆親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭淡淡孜然味，清爽好喝。
醬龍骨口味較重醬汁特別，可以試試～
店有很重的羊騷味，羊大骨湯頭不會鹹很鮮，羊肉饊子$170，附炸過的手工麵，口感像鍋燒意麵但又比較鬆散，喜歡有咬勁的可能不喜歡，羊肉是整隻羊骨，我這碗都是羊骨沒什麼肉，另一碗沒羊大骨都是羊肉片，不知道是不是可以挑。羊肉雙拼$200微辣裡面有豆干黃瓜洋蔥羊肚羊肉，很好吃2個人吃剛好。
真的不敢相信！真的 真的啦！
有這麼好吃的店
醬龍骨非常肥嫩 搭配酸甜類似沙茶，天生絕配！一定要吃～撒子羊肉湯 裏面羊肉軟爛 湯頭濃郁微騷（不是我騷）完全可以喝兩碗欸
桌上的辣椒醬有分大辣 中辣 很好的配角！
百分百回訪再來吃～
餐點類型
午餐
新疆道地口味
孜然味道香濃
羊肉牛肉任君挑選
湯頭非常讚
一大鍋熬煮而成
口味看個人接受程度
喜歡大陸口味不妨試試
麵條也是手工自己做
繖子吃起來口感跟台灣鍋燒意麵很像哈！
口味獨特，羊肉味偏濃，喜歡的人會很喜歡，但怕羊肉味的可以點牛肉。
涼拌菜微辣很爽口，牛肚滷的軟嫩好入口不會很難咬。
湯頭清甜冬天喝超適合暖暖的。
牛肉涼拌拼盤配醬料超好吃
拉麵和乾拌麵也都很棒
重點是 老闆娘還是女店員人超好！！！！！！！
把客人當家人的親切服務態度超越一切！！！！！！！！！
弄髒衣服還自己幫我擦 真的太扯了😭😭😭😭😭好不好意思
先誇讚一下Google Map，（它真是我的好朋友，帶著我吃喝玩樂，遊山玩水！）本來是到附近買東西，由於剛好接近中午吃飯時間，所以就用Google Map搜尋了一下有啥好吃的，結果胡同彭家老舖離我最近，再加上名稱還蠻特別的，所以就直走着過來吃，這第一口湯喝下去，整個就有種新疆草原那風吹草低見牛羊的氛圍，涼拌雙拼分量足，帶點醋水花椒的麻香很是開胃，至於饊子，我就吃不慣了，後來再吃就沒有再加饊子，個人感覺像是吃炸麵糊🤣,（醬龍骨竟然漏了點），門前路上不好停車，但附近有停車場，我如果從停車場走過來，應該5分鐘內算是近了，饊子玻璃櫃應該可以更清潔一點，桌面加個強化玻璃會更好（容易清潔整理），打包請自助，廚櫃對面桌上有袋子，店家加湯非常豪邁，對於我這喜歡喝湯的人而言大大加分，唯獨清潔度上還可以有進步的空間……2021／12／25
好吃的羊肉湯，新疆風味。推薦！
好吃
店內環境有冷氣很舒服
老闆娘很熱情有朝氣讓人感覺舒服
餐點第一次嘗試這種口味，覺得不錯。會再回購嘗試更多品項。但比較適合2人以上可以再點一些特色菜一起分享
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很道地的饊子麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
📍羊肉雙拼
饊子麵：單吃有一股孜然的味道相當特別，泡軟後蠻像鍋燒意麵但還是有自己獨特的香氣👍🏻
拉麵：與外面刀削麵不同，比較像是一條一條的麵體結合而成，麵條的寬度不一但是相當Q彈有嚼勁
湯頭很甘甜，吃完不會口渴無負擔
推薦第一次來的人可以試試雙拼一次吃到兩種不同口感的麵
會來吃這一間純粹是因為某人看到確診足跡有來吃這一間，看到評價還不錯所以就來吃看看！原本還在猶豫要不要吃別的~一到店門口，門面有點破舊，我們還在想到底要不要進去吃？後來還是選擇試試看，因為沒吃過新疆的食物…店裡頭聽到好像是老闆娘的聲音，聽腔調感覺是大陸人，裡面的員工好像都不是台灣人是泰國人？…店裡面擺放著一堆名人的照片，就更讓我覺得應該很不錯才對阿！不過我想應該是“照騙”吧？我們點了羊肉湯麵及牛肉涼拌麵和豆干…因為本人不吃羊肉因為有羊騷味不愛所以只能吃牛肉，店裡面佈滿羊騷味…@@至於味道嘛！我只能跟您們說：「我從來不浪費食物的，但是當天真的是難吃又辣到不要不要的，我原封不動的結束這一餐，豆干也超辣的好難吃，跟涼拌麵是一樣的醬料，旁邊有人還問我們這盤小菜是什麼？我們很後悔沒跟他說：「很難吃，不要點！」然後店員也忘了加什麼撒子的，後來他有跟我道歉且補我一盤，不過我把撒子加進去也覺得難吃，還是沒吃完…後來因為都沒吃肚子還是很餓就又去吃其它的美食…隔天味道還是存在於嘴巴中，永生難忘阿！重點我還肚子不舒服肚子痛勒…我只能說是雷店啊啊啊啊啊~~~還有就是…為什麼我吃大陸食物都會拉肚子呢？是因為所謂的水土不服嗎？嗚嗚嗚嗚~😭😭😭😭😭
服務
內用
餐點類型
午餐
手工麵很有勁道，涼拌牛雙拼味道也非常開胃好食，內用座位不多，所以一開門營業，就準備進去享用，聽說是南崁在地隱藏美食呦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這間彭家老鋪是去桃園看海，回程遇到大雨想吃點熱熱的麵與湯在 google map 上看到的
，位於蘆竹區桃園街上，離交流道不遠，感覺這邊也是蠻熱鬧
店面不大，座位也不算多，裝潢就一般
菜單，主打就是新疆料理，還有新疆饊子，麵的價格約160~170，也有賣乾拌麵跟包子，
就點了羊肉雙拼
等一下送上來就是這樣，饊子有點像意麵，酥酥脆脆，而泡到湯裡面就更像台南意麵，不
要泡太久還能保有口感，麵條也是不錯吃Q彈的口感跟饊子完全不一樣，羊肉多少還是帶
有一點點味道，但已經非常淡了，肉也算多，軟嫩好吃，湯頭也是不錯，冷冷又下雨的天
氣來一碗很舒服
最後就是因為沒有到非常餓，下次有機會會想試看看其他的小菜跟包子看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
撒子單吃香酥脆，建議撒子不要放到湯裏，ㄧ口湯配上一口酥炸撒子香味更絕，羊肉很嫩皮很Q，記得叫上醬龍骨
位於南崁的一間新疆羊肉料理店
平日中午人依然人很多 整體吃完有點膩~
適合重口味、愛羊肉的來訪
羊肉饊子麵4.5★ 👍 饊子麵是店內最大一特色，門口外有滿滿的一面饊子，炸過的麵條泡在清醇羊肉湯，加上羊肉、杏鮑菇、番茄、洋蔥和香菜點綴，羊肉很軟嫩，很好吃
醬龍骨3★其實基本上70%以上是骨頭加醬，醬是有些微辣的 濃郁的 ，個人不是很愛啃骨頭 所以不是很推薦，店家有提供手套可直接手抓
涼拌豆乾4.2★ 豆干是冰涼的 會拌一些小黃瓜、洋蔥，淋上醬 吃起來很清爽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
特殊餐點
新疆料理
最喜歡的羊肉饊子
最喜歡的涼拌羊肚
在意裝潢 服務的不要來
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道偏重口味，但處理的很棒
羊肉麵的湯不會太油，很鮮甜
羊肉涼拌雙拼味道很好，有羊味但又不會太重，搭配上醬汁、涼拌的菜，真的是絕配。醬骨因人而異，因為都是大骨，喜歡吃肉的人建議不要點，但底下的醬汁真的很讚！酸中帶麻，又不會太辣。
看電視特別過去吃點了醬龍骨200,羊肉雙拼170,涼拌拉麵160,共530
龍骨跟涼拌吃到後面好酸，整體並沒有很驚艷感覺，龍骨沒啥肉，cp值不是很高
平均每人消費金額
$200-400
羊肉饊子麵湯頭濃郁，羊肉軟嫩。
牛肉牛肚雙拼下面還鋪豆干，小黃瓜，紫洋蔥等，調味不錯屬於重口味
口味獨特，湯味道不錯，肉質軟嫩，辣的非常過癮，有機會再來用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
一陣子沒來，口味沒變
份量似乎縮水不少…
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
很喜歡吃西北菜、新疆菜，特別跑來吃，辣椒醬有淡淡的孜然味👍 …
2022 年 8 月
羊肉拉麵/饊子雙拼 $170
羊肉湯果然好喝，口味道地，所以大方地給四星。
可惜的是，我不該點拉麵/饊子雙拼的。我對麵條有特定的個人偏好，一般外食會點細麵。所以如果跟我一樣不喜歡刀削麵與鍋燒意麵的口感的話，就不建議點這家店的拉麵與饊子。
另一點可惜的是，之後才知道湯是可以免費續加的。羊肉拉麵/饊子雙拼的湯只有幾口的量，根本不過癮。
用餐環境不怎樣。店家很熱情。想喝羊肉湯所以會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
羊肉味鮮湯濃郁，不會腥羶味，大推～～～
醬羊肉大骨好吃，醬汁還可以再煮碗麵來拌，雖然香料多但口味很順口，喜歡！
平均每人消費金額
$200-400
平日中午用餐的人很多，看得出來都是特地過來的，附近路邊不好停車，要找一下。
湯頭有溫潤的羊味，但是不會太強烈，搭配撒子的有趣口感值得一試。
人多應該可以嘗試看看醬龍骨
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這家店，因為慕名而來，乍看不起眼的小店面，一進入店裡，老闆娘親切的招呼著我們，並且詳細介紹了店內菜色，我們一行五人，聽從老闆娘建議，各自點了一份羊肉撒子，牛羊肉雙拼，醬龍髓，一盤燙青菜，等菜一上桌，迫不及待的開動了，一入口，完了～筷子停不下來了，後來乾脆戴上手套，蠻横的抓起來啃著吃，哇～～過癮，好吃，下次再來。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
從網路得知有新疆料理。下班馬上去嚐鮮。一進入店家真的有濃濃的羊羶味。問了老闆娘。介紹了幾種招牌菜。
喜歡啃骨頭的記得一定要點上醬龍骨。羊肉雙拼。涼拌雙拼。醬料很獨特
。下次還會再去品嚐不一樣料理
問了在地人
他們告訴我們說有間羊肉店很臭不要去吃
可是我跟男人非常喜歡羊肉
硬是要去看看
果真還沒看到店面就聞到了非常重的羊騷味
話說羊肉不騷就別吃羊了
醬龍骨是老闆娘大力推薦
每桌必點
可惜怕吃不下便被我勸退了
羊肉拉麵撒子雙拼
第一次看到這麼奇特的東西
當然要點來吃看看
羊肉給的非常大方
麵真的超級無敵多
拉麵一看就是收工製作非常有彈性
非常美味
撒子的部分比較不習慣
很像台南意麵
湯頭十分有羊味
很滿意
牛肉涼拌麵（小辣）
連平時吃蠻辣的男人都覺得辣
為了我可憐的胃
我就沒有嘗試了
老闆娘非常熱情又親切
只要你不怕羊騷味
推薦你來試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
涼拌雙拼好吃，爽口微微辣、很清爽
名不虛傳的好吃，羊肉軟嫩，醬料香醇，饊子麵有趣，龍骨肉更是絕品。晚餐時段基本客滿，不過翻桌速度算快，出餐速度也很快。料給的滿澎湃的，一碗麵就會飽，加個醬龍骨或是涼拌羊肉絕對會撐。醬料調味其實不算重，雖然入口香氣飽滿，但不會刺激，後味也不會黏膩，辣度還可以選擇，基本上是清爽的重口味。附近停車場選擇不少，距離幹道也不遠，坐公車步行十分鐘，很是方便。
大力推薦涼拌羊肉雙拼！除了羊肉羊肚，還拌上洋蔥與豆乾，搭配辣醬味道甚好。羊肉拉麵饊子的湯頭清甜，但尾韻有濃郁的孜然味。份量偏多，食量較小建議兩人點一碗麵。店家會噴酒精清潔桌面，但地板跟餐具都很油很滑。
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常推薦的新疆料理，老闆娘非常親切
#醬龍骨 即使夏天吃也非常開胃
#羊肉撒子 羊肉湯很濃郁