胡同彭家老舖 新疆拉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 桃園市蘆竹區桃園街100號
電話 : +886 3 212 6370
附近：桃園麵店
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簡約的餐廳，用餐區採磚牆設計，供應麵食和肉類料理。
新疆料理在國內不常吃到，這間無論涼拌、拉麵和饊子的牛羊都份量十足非常好吃，老闆娘既客氣和殷勤，非常推薦
慕名前來點了撒子跟拉麵的組合
果然不負眾望
吃得到麵香
麵條口感十足
裡面給的肉塊也很大方
羊大骨煮的很軟透
不乾不柴很好入口
若是吃得清淡的人可能不太適應上頭淋的醬汁
綜合拼盤辣勁十足(是冷盤)
麻麻辣辣吃了會上癮
生意超好
現點現做
當天等了超過40分鐘才上菜
雖然餐點很值得的
但真的花太久時間了
好特別的味道 份量很足 沒吃過的推薦來吃看看
本日點一份龍骨、羊肉混搭、羊肉湯
衛生相當差，店內地板厚厚的油，吃完回家肚子超痛，真不知道為何評價這麼高
口味方面，龍骨就是涼的羊骨再淋上酸酸的醬，沒有結合感，羊肉湯個人口味覺得很普
重點是吃了會肚子痛的店絕對不會再訪
這家的東西喜歡吃跟不喜歡吃的人會壁壘分明。涼拌很油膩無法多吃，吃個羊肉雙拼不細緻，確有粗曠的豪邁感,吸哩呼嚕的大口解決了這碗麵。外帶羊肉湯牛肉湯回家慢慢享受。店家人很客氣也豪爽。
超美味CP值超高，忘記拍完成品了。不小心把鮮美羊肉吃光才想到，總之門口有點亂，一進去後，就知道其實很乾淨環境舒適有廁所，羊肉沒臊味又新鮮
沒去過新疆、疫情還沒開始之前去吃的，算便宜、味道重、愛重口味的可以試試看
拉麵跟湯頭非常好吃
但最令我驚豔的就是這盤醬龍骨
上面的淋醬充滿了異國氣味的香料
鹹香可口 一邊剃著大骨上的肉末
整個肉香以及醬香在嘴裡混和
完全是可以外帶一份回家下酒的特色料理
牛腱很大塊牛肚又嫩又好吃又入味，辣得很過癮。豆乾居然裡面還有小黃瓜和洋蔥滿滿的一碗 很合我們胃口
吃膩了牛肉麵或日式拉麵可來這裡換換口味
沒去過新疆，也能吃到真的是道地的新疆口味！即便是二級警戒 實名制 加隔板的用餐環境依然座無虛席，照樣排隊人潮！
乳白色的濃郁湯頭香淳沒有羊騷味！👍招牌饊子麵 乾吃也很好吃，泡過羊肉湯滋味更上一層👏（今天吃的是羊肉拉麵/饊子麵 雙併）涼拌豆乾淋上特製新疆孜然辣椒醬風味更是一絕😱 …
好吃的繖子，重溫小時候的食物
熟悉的口音
好吃
外帶了涼拌羊肉 記得加辣
肉很嫩 覺得辣就搭配菜吃 口味變得爽口
新疆風味，味道重，有點油膩，剛吃時不錯，但吃到一半就會覺得膩，喜歡嚐鮮的，可試試。
讓人回想起在北京吃的羊肉湯
看到網路有人來吃講的好特別，所以昨天特別跑來吃，說實在份量很少，再來原以為多特別多好吃，湯頭一喝..恩..很普通，點了豆乾小菜，我看洋蔥多到爆，豆乾我吃沒幾塊吧，也是覺得很普通，重點份量少我還吃不下，果然部落客推薦……
不過每人喜好不同，就不合我味口嘍！
這個味道夠內地，好吃👍🏻推！ …
東西是真的好吃，但是每次份量都很不穩定味道也是。有時候特別酸麵特別多，有時候沒那麼酸，或是麵超級少，就兩三口，170元麵需要這麼省嗎⋯⋯，有時候麵又夠兩個人吃⋯很不穩定😥😥😥 …
兩個人點了涼拌羊肉羊肚雙拼、羊肉拉麵饊子，感覺可以三個人吃…
雙拼有羊肉、羊肚、洋蔥、小黃瓜、豆乾等配料，口味微辣，香氣十足；
羊肉拉麵饊子份量很足，饊子很像有鹹味的鍋燒意麵，湯裡有塊羊大骨及羊肉條…
羊肉撒子麵湯頭好喝，喜歡羊騷味的會很喜歡，羊骨也熬到軟爛。
需改善的地方就是出餐沒照單出，看到什麼單就出什麼餐，從進去到出餐要等30分鐘以上，今日用餐比我們早進去的客人餐都還沒出（應等超過40分了），以致於客人不愉快的不吃離席了，料理區也是手忙腳亂，外面的排隊人潮不是因為好吃而排隊，是因為等候太久造成水洩不通。
我們才點兩樣就等這麼久，其中一樣包子還是等很久沒上我們不要了…
出餐的作業流程需要大大改善，不然客人等一次後就不會再光顧了，都會是熟客才去吃，另地板清潔需加強，一進去差點站不穩滑倒，如果是老人後果不堪設想。
撒子的口感很酷，但跟撒子還有拉麵比起，個人更愛涼拌麵！很有嚼勁，口味也很香！
然後醬龍骨也很好吃，推薦大家至少2-3人一起來，才能一起分享這盤～
羊肉拉麵饊子雙拼，饊子有股類似鹹蛋黃的淡淡腥味，湯頭味道普通，湯偏油。醬龍髓，普通沒有特別驚艷，整體來說不好不壞
賣得東西蠻特別但我覺得還好
湯頭一般酸酸不鹹也不淳
麵偏硬口感像刀削
涼拌份量不小但也不便宜
整體來說一般般但態度親切
我點了羊肉饊子還有醬龍骨
真的好吃 湯頭好喝
不錯吃，除了醬龍骨比較鹹。
醬龍骨帶酸味好吃。涼拌羊雙拼羊腱肉偏乾了些。羊肉拉麵湯可續，沒什麼羊羶味。羊肉涼拌麵口味太鹹，辣度也不明顯，雖然麵體很Q但口味不夠豐富。
整體來說醬龍骨最好吃，其餘的是吃過就好的等級，不用特地前往排隊。
扣了一顆星，因為下午吃完後晚上非常渴，大人小孩都非常渴，可能口味真的太重了。
好吃！很合我胃口，一吃上癮！專程從台北來吃過好幾次了，最常點羊肉撒子拉麵，撒子很特別，拉麵q彈有勁，羊肉好吃，湯頭很棒，整碗就是完美的搭配，大推！
撒子其實蠻像那種炸過的意麵很香很特別但是湯頭偏淡，不太符合我的期待。涼拌豆乾$60偏貴，屬於辛香料風味，也沒有特別驚艷
湯頭真材實料熬煮而成，肉給的豪邁，完全大漠風格👍
辣椒也非常鮮香，一大瓶200，買回家拌面吃，爽快！ …
店家服務態度很好，價錢大概 160-200 東西份量會有點多，建議四個人點兩碗麵/湯配其他菜即可。
羊肉拉麵跟涼拌都很好吃
喜歡吃羊肉的朋友可以來嚐嚐
拉麵的湯都可以續碗
湯頭也很棒👍👍👍 …
份量十分充足（胃口打很合適），醬料口味獨特，龍醬骨更是深中我意（很想配上冰啤酒🍻），饊子第一次吃很新奇，後續值得再訪！ …
好吃😋😋😋😋
辣且夠味 滿滿的孜然味♥️♥️
涼麵Q勁夠
拉麵湯頭好喝 …
餐點份量十足也不錯吃，
但餐館地板有些黏黏的，下次若再訪會考慮外帶
很特別的口味
從台北特地去吃三次了，是平常會想念的味道
蔬菜很鮮甜，搭配獨特的醬料真的一口接一口停不下來
肉也很嫩 羊肉牛肉都好吃
還有最特別的饊子，簡單來說是炸麵條，但是酥脆麵香也很好吃
湯頭有微微藥燉的味道
相當推薦👌
11：10分到 我們是這天的第一組客人，地板還在拖，請我們到外面等，這時候有人插隊，店家是沒有時間管的唷，11：30進去坐下約莫到12：15才上菜，後面已經排滿人等位置了⋯環境部份，地板有拖但還是黏黏的，桌面擦的很乾淨，沒有黏黏的感覺，點了涼拌豆乾和涼拌牛肉 這感覺 上 豆乾就不用點了，基底看來是差不多，大家可看照片，麵條有嚼勁，個人是喜歡這口感，但湯我就覺得普普通通，以後不會專程來吃，如果有經過，人少 想嚐嚐香辣口感時在來吃了。
內用人超級多，菜色味道特別，份量大，濃濃孜然味，趕時間的建議不要去
人很多，很特別的好風味。份量很足、味道也很道地。值得推薦來吃，唯一可以挑剔的可能是環境⋯
愛吃羊肉的人一定會喜歡這股騷味，但口味有點偏鹹！
涼拌豆干與一般不同，味道清爽且獨特；羊肉拉麵撒子湯濃肉味美；拉麵的嚼勁與一般拉麵不同，更有勁耐嚼！羊肉湯濃郁不油膩，超級好喝！
沒有特別愛吃麵的我都覺得拉薩好好吃
涼拌小黃瓜能如此清脆不瓜真的有用心挑過
份量真的有夠大😆豪邁 …
份量真的不少
二人點了一碗雙拼的饊子拉麵、涼拌豆乾、羊肚羊肉雙拼，吃的超飽，羊肚羊肉還打包回家
拉麵看的出來是手工麵條
饊子泡在湯裡卻不會爛掉
湯頭濃郁好喝
肉幾乎都是肉塊，沒在客氣
盛到尖尖的羊肚跟羊肉加上香菜與洋蔥解膩，豆乾、羊肚入味好吃
雖然很飽了，但又點了一份幾乎每桌都有的醬龍骨回家啃
對了，難得看到有店家幾乎桌桌放酒精這點很棒；老闆娘態度好，上菜速度快
來吃新疆羊肉饊子麵
獨特的湯頭別有一番風味
新鮮軟嫩的羊肉完全沒有腥羶味
老闆娘給的毫不手軟
讓人大快朵頤
有機會到蘆竹的話
可以來品嚐看看哦！
拉麵·將龍骨
搭配店內天然香料醬非常道地，
記得買杯飲料去解油膩，闆娘會提醒不要點太多。
環境有點髒，有潔癖者不推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐期需要排隊，大概排了25分鐘，口味特別，就看吃不吃的習慣，份量偏大，用餐環境可再加強。
羊肉拉麵/撒子雙拼！好大一碗，有三個大骨頭…..我還是比較愛羊腱肉！
吃過三回 兩次內用 一次外帶 期間大約2年多 （最大的改變是桌面乾淨很多 ）羊肉撒子拉麵 醬龍骨 涼拌羊肉羊肚 還是一樣超級合胃口 就是喜歡這個味道 湯頭實在讓人念念不忘 還有桌上的兩瓶醬料 一定要嚐嚐 只可惜太遠了 如果有經過路過 （下南崁交流道不到2公里）我絕對不會錯過 這味道其他地方嚐不到 希望疫情穩定下來 我就要上來大口吃羊肉喝湯
假日客人很多晚點去吃會沒有位子，我們三個人點了龍骨醬一盤，羊肉涼拌雙拼一盤，羊肉ㄙㄚˇ子拉麵雙拼2碗，牛肉湯一碗這樣三個人吃份量很多，羊肉涼拌雙拼偏辣後來吃不完打包外帶！真的很值得來吃👍吃一次會愛上。 …
比起湯麵更喜歡乾麵，湯麵的湯頭雖清淡好喝，但乾麵的味道更香且獲進去的新疆香料更濃，好吃份量又大
羊味很重，湯頭風味獨特，份量十足，涼拌羊肚羊肉口味清爽，服務親切
服務
內用
餐點類型
午餐