胡同彭家老舖 新疆拉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 桃園市蘆竹區桃園街100號
電話 : +886 3 212 6370
附近：桃園麵店
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簡約的餐廳，用餐區採磚牆設計，供應麵食和肉類料理。
口味非常有特色、服務優，值得一試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
饊子羊肉湯, 涼拌羊肉羊肚雙拼, 羊肉饊子拉麵雙拼
口味非常棒
台北吃不到的食物
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肉饊子
餐點好吃有特色，老闆娘很熱情，美中不足就是用餐環境不是太多理想
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
羊肉拉麵 撒子雙拼
清爽好吃
肉偏彈性
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬龍骨, 牛肉饊子, 饊子羊肉湯, 涼拌羊肉羊肚雙拼, 豆干 牛羊雙拼, 羊肉湯 撒子
涼拌牛腱牛肚雙拼好吃！辣椒清爽潤喉，湯頭濃郁不膩，羊肉軟嫩拉麵也入味好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
羊肉拉麵 撒子雙拼, 羊肉饊子拉麵雙拼
食物好吃 但 人潮太多 老板娘很熱情
餐點：4
服務：4
氣氛：3
涼拌豆乾超好吃
湯頭很讚還能續
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
優點：口味特殊、羊湯頭味足，入喉溫潤而不膩、老闆娘熱情。
缺點：外帶兩份饊子，油耗味都很重，不知道原因為何或者僅是特例。
撒子非常特別~羊肉撒子湯頭很讚！！
拉麵很有嚼勁！！可惜胃不過，下次點醬龍骨
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
最正統也是最好吃的新疆美食
當天點了醬龍骨和羊肉撒子麵
我這挑嘴的都忍不住把湯都喝完了，下次去還會
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
醬龍骨, 涼拌羊肉羊肚雙拼, 羊肉饊子拉麵雙拼
特殊餐點
正統新疆美食（老闆娘就是新疆人）
羊肉好吃無太重的騷味，肉骨軟嫩到一咬就化
總體而言還不錯，孜然味十足，可惜沒吃完。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
服務人員客氣並耐心解釋每道料理
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬龍骨, 涼拌羊肉羊肚雙拼, 羊肉拉麵 撒子雙拼, 牛肉饊子拉麵雙拼, 涼拌撒子
濃郁的羊肉湯，配上大器的大骨，大口吃肉大口喝湯，打結且Q彈的麵條，符合內地人的霸氣
餐點：5
服務：5
氣氛：5
羊肉撒子雙拼拉麵 $170
湯有點清淡 微微羊騷
撒子沒什麼味道，口感跟市場賣的魷魚條差不多
羊肉蠻嫩 微微羊味 推薦沾桌上的醬料一起吃
配料還有杏孢菇切片
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
第一次品嚐，感覺有點重口味，個人稍不習慣…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
涼拌羊肉羊肚雙拼, 新疆羊肉拉麵
涼拌麵真的好辣，但湯麵真的好吃，羊味很重，會突然想配啤酒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
羊肉饊子拉麵雙拼
醬龍骨真的超好吃！
肉嫩 膠質多 又有骨髓可以吸
讚讚， 下次試試羊肉撒子
涼拌豆乾也不錯😛😛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬龍骨
口味還蠻特殊，一般不常見，嚐鮮一下
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
羊肉雙拼饊子, 牛肉拉麵饊子雙拼
濃郁 特殊的口味及吃法 幾乎是牛羊
餐點：5
服務：5
氣氛：3
在馬路上就能聞到濃濃的湯底味，牛羊肉皆軟嫩，湯底聞起來濃郁但喝起來稍微清淡，小菜羊肉羊肚的醬料真是絕了，吃到後面直接把麵體來沾此醬吃，若涼拌麵是這個醬拌，之後來會直接點涼拌麵吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
涼拌羊肉羊肚雙拼
個人比較喜歡拉麵，切盤底部是豆乾跟黃瓜。當然食材不便宜就是…
餐點：4
服務：5
氣氛：4
湯頭偏淡但是牛肉還算不錯
餐點：2
服務：4
氣氛：3
非常有趣的好吃
形式像是日本拉麵加紅燒牛肉麵的組合
首先有趣的是湯頭，看似紅燒藥燉結果喝起來卻是清燉牛肉湯，牛肉大塊入味卻不走軟爛風格，但要說有嚼勁卻有段距離，重點是不柴，完全能滿足肉食主義者
麵體也很趣的地方說是拉麵但吃起來像是拉長版的麵疙瘩，有嚼勁又Q
撒子，乾的時候脆脆的像餅乾，但我吃不出來是什麼味道，有趣的是浸泡過湯之後，會吸附湯汁，口感跟鍋燒意麵的意麵有異曲同工之處
最後有意思的地方就是醬料，千萬不要錯過，有份新疆香料及新疆辣椒醬（問過老闆應該是想不出相對應的翻譯😅)，畢竟整碗麵清淡有味，如果是重口之人這兩種醬料可以先加新疆香料醬提升香氣再加新疆辣椒醬加強味道，這樣一碗新疆拉麵吃下來，有三種不同口味可以享受
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
牛肉饊子拉麵雙拼
不同風味的手工牛肉拉麵與新疆風味豆干小菜，豪邁啃食醬龍骨，完全是全新口味的體驗！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
醬龍骨, 牛肉饊子
味道道地
喜歡牛羊撒子
好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
涼拌雙拼, 牛肉饊子, 涼拌豆干 會辣, 涼拌羊肉羊肚雙拼, 羊肉拉麵 撒子雙拼
個人非常喜歡的異國料理風味餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬龍骨, 涼拌羊肉羊肚雙拼, 羊肉饊子拉麵雙拼
特殊餐點
異國風味料理
之前已經發生過好幾次外帶涼拌麵餐點裡頭的豆乾餿掉了，這次是牛肚臭酸，一開袋子就聞得到酸臭味。也曾在等外帶餐點時目睹店家在拿冰箱裡的肉塊時候整塊掉在地上，然後直接撿起來放到砧板上⋯
餐點：1
服務：3
氣氛：1
菜單上的第一道菜，超好吃
醬龍骨 醬龍骨 醬龍骨 店主態度親和 算注重懷舊衛生 不錯不錯
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
本次餐點內容：新疆羊肉拉麵(160)
其實已經來吃過好多次了！這次運氣很好，進去就剩下最後一個位置可以入座，老闆娘會先幫你帶位，並且幫你推薦店裡特色，讓你很快速可以選擇出餐點，店內牆上可以看得出非常多旅遊美食節目來過這邊拍攝，想必是非常厲害及有特色口味的美食！說真的，是蠻特別的口味，也非常道地的感覺，但應該不會是每個人都能接受的口味(羊湯)，但我相信可以接受的一定就會非常喜歡！而且非常多小菜可以選擇，尤其是招牌醬龍骨必吃！！
新疆羊肉拉麵：湯頭是煮到非常濃郁的白色狀，配料有羊肉塊、羊骨肉、杏鮑菇、香菜以及現點現拉的麵！湯頭濃郁爽口，真的會讓人一口接著一口，麵體非常Q彈有嚼勁！羊肉嫩沒有羊騷味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
醬龍骨, 新疆羊肉拉麵
愛慘醬龍骨和涼拌羊肉/羊肚雙拼，桌邊有附手套真的很貼心，大口吃肉的感覺很豪邁奔放。羊肉拉麵/饊子雙拼，湯頭很有厚度的羊肉，還可以加湯，饊子就是麵拿去炸的口感，類似鍋燒意麵的麵體感覺。
烹飪的手法外面吃不太到，真的是異國美味呢！（只是廁所不太乾淨，畢竟店面有些年紀了）
餐點：5
服務：5
氣氛：5
羊肉拉麵好吃 湯也讚 大推噢！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉饊子, 羊肉饊子拉麵雙拼
喝個湯就省了機票
飛到新疆了
不推薦涼拌牛腱裡面只九片0.1公分的牛肉切片卻有有三分之二是豆乾涼拌
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
涼拌豆干 會辣, 羊肉拉麵 撒子雙拼
很獨特的麵條…. 像炸過脆脆的麵條
餐點：5
服務：5
氣氛：3
好喜歡醬汁
涼拌麵食超好吃
新疆口味，很特別，有點辣味，不是很習慣的口味，但是特殊值得試試；
沒有發票、沒有電子支付工具，用餐氛圍熱鬧非凡，需要排隊等候；
價格不低，整體用餐CP值水平一般，沒有特別吸睛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
涼拌雙拼, 羊肉料理
特殊餐點
新疆口味，很特別
醬龍骨不錯吃！人數如果不多，可以麵類點少點，吃醬龍骨跟涼拌滷味類的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
醬龍骨
用餐環境不ok，但羊肉湯真d讚
羊肉麵湯頭比想像的清淡，香料也沒有很濃厚，可能有調整過適合台灣口味，麵份量女生吃可能剛好，骨頭比肉多，被佔滿空間湯因此也沒幾口，一碗170不算便宜，只能嚐鮮吃看看
餐點：4
服務：4
氣氛：4
口袋名單，假日必排隊。
建議中午過2點再來。
羊肉沒有騷味又嫩，牛肉非常好吃
麵條很特別,Q彈滑順.
餐點：5
服務：5
氣氛：4
涼拌羊肉算好吃4分
不過配料太多 一份涼拌 看似很多 大多是配料
牛肉麵太淡沒味
餐點：1
服務：5
氣氛：4
湯麵比乾麵讚，乾麵味道跟醬龍骨還有涼拌羊肚太像。
還會想去吃，可是羊肉骨頭太多有點怕刮嘴哈。
服務態度很好，現金支付。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬龍骨, 饊子羊肉湯, 新疆羊肉拉麵, 羊肉饊子拉麵雙拼
睽違兩年再度來訪，味道還是那個味道，好吃又道地，羊肉拉麵湯頭濃郁，加上店家的調料，帶著孜然味，更香更夠味！！不過感覺料似乎變少了，不過價格沒什麼大變化，倒是還可以接受
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
羊肉拉麵饊子雙拼
2023-07
再度光臨這家排隊名店，這次多帶兩位朋友幫忙分享小菜，這樣才能點更多種菜色。
[牛肉涼拌麵]
特別喜歡乾麵的調味，微辣香麻爽口酸提味，讓拉麵帶有風味有層次，牛肉的部分尚可，還有附贈一碗清湯，顏色與牛肉撒子拉麵比較接近。
[醬龍骨]
部位不同，帶有的口感也不一樣。入口即化的肉感、富有嚼勁的骨筋，重點就是要讓肉吸收在醬汁一下，再沾滿入口，才能極致品嚐這個風味。
[涼拌羊肉/羊肚雙併］
若有喜歡吃肉的朋友會推薦這道完全沒有骨頭的料理，豐滿的一盤。
———————————————-
份量很足夠，味道很有特色。湯、乾的口感完全不一樣，真的可以多嘗試。下次來會找幾位朋友吃單點的菜色。辣椒有2種可以選喔。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
特別又好吃 老闆娘親切熱情
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬龍骨, 羊肉饊子拉麵雙拼
附近停車都紅線==
大口吃肉感覺真的很爽
拉麵麵條非常Q 很彈
份量很大吃很撐
兩個都是我的愛
店員跟闆娘都很親切
東西好吃，沒什麼羊騷味！
量又很足，闆娘很熱情的介紹菜色
推～～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
羊肉拉麵 湯頭超級好
饊子很特別
醬龍骨必點😋
餐點：5
服務：5
氣氛：5
帶家人來吃過一次
從來沒看過爸爸剩下這麼多沒吃完的
自己也覺得不怎麼樣
衛生也有待加強
以上
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：3
氣氛：1