福井麵疙瘩/台北美食 台北小吃 台北必吃 中正紀念堂美食 中正紀念堂小吃 中正區美食 中正區小吃 植物園美食的最新評論
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單一品項販售👍代表對自己的商品有無比信心
麵疙瘩，Q彈有嚼勁、厚薄適中不軟爛👍
肉片，熟度剛好，不老不柴👍
豬肝，川燙的剛剛好，不因熱湯泡老泡硬👍
蔬菜多多👍👍
百里貴郎評價：甚好！甚好！🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃好幾年了，料多湯好喝麵疙瘩很Q，三不五時就會去吃一下，推推！
可以感覺是很用心在經營的店，湯頭是他的賣點，東西好吃，料實在，從以前的小店，搬到大店，美味依舊不變。
湯很清甜，用料豐富實在，推！
豬肝疙瘩的豬肝和疙瘩都滿多塊的，湯有較多甜味，是我喜歡的味道，此外還有胡蘿蔔細絲、金針菇、青菜等，食材算是豐富。
不過比較突出的就只是湯頭，疙瘩本身沒什麼味道，吃到後來會有點膩，豬肝也是普通程度，沒有特地來吃的必要。
用餐環境乾淨明亮，座位很多，經過可以偶爾來吃，擔心吃到後來很膩，建議和朋友一起分食。
進門桌子拿單子填寫後，到底櫃檯結帳。店面乾淨
麵疙瘩有別一般厚度是薄的，但還是保持Q勁，可惜一點是沒什麼味道。另外看到蠻多人點烏龍麵。湯頭很鮮、瘦肉也不少
湯頭清甜、麵疙瘩有嚼勁！
份量來說男生也吃的飽！
生意興隆，當天一個人前往，因此只點了木須炒年糕，店家依然親切以待
炒年糕嚐起來很Q，推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵疙瘩為不規則的片狀，每一片都很大且有厚度，泡在湯裡還是維持很Q的口感，每一碗都份量不少，豬肉片也給的很多，海鮮的湯頭則多了蛤蜊的鮮甜，清爽好喝。
整體來說是很親民的美食！
店面乾淨明亮，餐點簡單明了，有豬肝、鮮肉、海鮮、總匯四種餐點，麵可以選白麵、板條、冬粉、疙瘩四種選擇，餐具有免洗筷或鐵筷，菜單在大門的右手邊不顯眼的地方，座位多，出餐迅速
2016-05-12 點瘦肉麵疙瘩，服務迅速。
2018-01 點海鮮麵，麵配料有：些許蔥花、小白菜、魚片、魚板、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、蟹棒、蛤蜊、花枝、金針菇、蝦子兩隻，湯屬於清甜，麵條為白粗麵，麵多。
湯頭好，價錢也太佛心了，大碗料多。環境衛生。夏天還有冷氣。
高中時的回憶呀，麵蠻大份的。湯的味道會根據點的內容有所變化，推薦鮮肉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭好，麵疙瘩Q，材料鮮。鮮肉疙瘩漲價，目前為新台幣90元。
湯頭清爽好喝、份量十足、用料也對，推薦👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭挺特別的，以為清淡，卻又不然
自己覺得美中不足的地方是麵條，麵條的味道跟湯是分開的/_\
用餐時客人絡繹不絕，生意很好。
下次如果剛好在附近會去吃，但不會再特地跑去。沒有特別回味的味蕾記憶
但還是好吃
餐點：3
服務：4
氣氛：4
目前吃過最喜歡的麵疙瘩，不軟爛很有嚼勁很Q，麵疙瘩不會有像吃麵糰感，湯也不會過鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
昨天也撲空，今天去有開～
從小吃到大的好味道。
不過進去跟老闆點菜要講大聲一點，廚房聲音比較大聲然後還有隔板所以會聽不太清楚的樣子。
幾乎每個客人老闆都會有的程序是
老闆：「你好要點甚麼」
客人：「我要一個OOOO」
老闆：「蛤？」
客人：「我要一個鮮肉疙瘩！（吼）」
老闆：「好，一個鮮肉疙瘩喔！」
🤣🤣🤣
湯頭清甜～料都很新鮮💕
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭清甜，麵疙瘩有嚼勁，也不會麵疙瘩是麵疙瘩 湯頭是湯頭，料多實在，很有飽足感，外帶會用耐熱袋裝再給紙碗，介意塑膠袋裝熱湯的人可以自己帶鍋子來裝
內用有鐵筷鐵湯匙，桌子也很乾淨，先付款
好簡單的菜單，只有三種選擇，不需要傷腦筋。
雖然簡單，但食材新鮮豐富，美味道地，，還很經濟實惠喔。
從小吃到大的好味道！
從原本的三角攤到第二間兩層樓到現在的店面，雖然漲很多，但還是會吃🤣 …
海鮮麵疙瘩$90，蝦子小隻，湯頭清爽，麵疙瘩一口大小很好吃很方便。
鮮肉麵疙瘩$90，肉片較硬，不推，湯頭一樣。
內用座位多，但坐在裡面有種壓迫感，頭很痛。
《福井麵疙瘩》
🌟🌟🌟➕
結論…麵疙瘩很Q，偏薄但很有咬勁‼️
.…………………………
👉海鮮麵疙瘩$90
首推麵疙瘩
雖然同樣是麵粉
但換個樣子吃起來就是不一樣
麵疙瘩不像小時候吃的厚厚一坨
但Q彈有嚼勁
加上偏薄，容易一片接一片
真的跟外帶吃起來就是不一樣
建議內用喔‼️
.
湯很清
雖然覺得有點怪
可能加上個蛋花會更可口吧！
海鮮兩隻蝦、花枝、蛤蜊等
配料豐富
.
如果對麵體講（挑）究（剔）的人
推薦來試試看
不專業亂拍
請大家見諒🤣
#台北美食 #中正紀念堂美食 #福井麵疙瘩 #麵疙瘩
湯頭太清甜了！
沒吃過這個清澈的麵疙瘩！
薄薄的一塊一塊面疙瘩口感Q彈
而且到8點多還是超級多人！
空間非常乾淨，沒什麼可挑惕❤️
店內冷氣有點太強
麵上的時候看起來不是很美觀
跟太太都是點麵疙瘩
麵疙瘩好吃
可惜份量有點太少
價格偏高
食量大的人可能吃不夠😔
店內非常簡單，自助式填單再隨意找個座位內用，麵疙瘩很帶Q勁，一碗份量十足，好吃。很推薦的寧波西街美食。
湯頭非常清甜，麵疙瘩很好吃，豬肝很軟嫩海鮮也很不錯！是會想要一直回訪的美食！
當時胃不太舒服，喝下熱湯讓我胃部漸漸舒服下來。這次點了總匯麵疙瘩，就吃到了福井的所有菜了，湯真的鮮甜，絕非味精湯，而是食材熬出來的味道，讓人覺得溫暖。食材都新鮮，尤其喜歡青菜、蛤蜊和蝦；每個麵疙瘩的大小不一，煮得軟硬適中，慢慢咀嚼。店內自助拿餐具位置有豆瓣醬，上次試過很好吃，有點辛辣，如覺湯太清可以加點。
湯頭味道不錯，出餐速度快，環境整潔，座位多，但是餐具不是洗得很乾淨。
乾淨舒服的用餐環境，麵疙瘩口感彈牙，湯頭清爽不膩，而且價格不貴，適合快速用餐。
福井麵疙瘩其著名的麵疙瘩確實非常有水準。麵疙瘩的麵身吃起來口感Q彈，而麵心也有煮透，卻不軟爛，相當厲害！
海鮮麵疙瘩，湯底是鰹魚基底，搭配蝦子、魚片、蛤蜊、花枝和青菜等，喝起來湯頭非常的清爽，整體吃起來很舒服，讓人覺得很舒心！
原本這家店很小，位在牯嶺街寧波西街口的小小三角窗，現在該地點已換為肉圓店，以前店小沒幾個座位，排很多人，所以想吃但不想等就常吃不到，後來換到現在信誼基金會旁較大店面，很棒，想吃就很快可以吃到，即使排隊也轉很快，座位較以前寬敞，食用環境改善進步很大。
點菜主要菜色是先選海鮮、瘦肉、豬肝類，再選冬粉、麵疙瘩、板條、麵等麵條類，來這家店當然會選麵疙瘩啦！因為是福井是麵疙瘩界的佼佼者，從這家店培養出幾個徒弟跳出自己開店，但都沒福井好吃，若想一次體驗店家菜色，就選總匯麵疙瘩吧！
麵疙瘩柔軟但有嚼勁，口感札實飽滿麵香，搭配鮮美湯頭，讓嚼著麵疙瘩充滿海的味道，湯頭應該是鰹魚湯頭吧，這湯頭來作菜真是百搭，每次我煮湯麵只要加入鰹魚粉，即使沒其他料，女兒都覺得好好吃喔！
豬肉片厚實不老柴而且給的份量不吝嗇，沾店內的鹹豆瓣醬一起吃更好吃
麵疙瘩比湯匙還要大，口感方面是中心厚外層薄
湯頭是柴魚的味道，好喝~
整碗肉片比麵疙瘩還多的感覺XD
豬肉的一碗70
麵疙瘩薄卻有嚼勁，以不愛吃麵疙瘩的我來說我覺得很好吃，也還會想再來吃，湯頭OK,雖然不是現代感的高級裝潢，但環境乾淨，座位寬敞，有冷氣，即便熱天也不用擔心，有到附近值得來嚐嚐
美味且價格實在的好餐廳。
今天吃的是瘦肉冬粉。不但瘦肉超多、冬粉也是滿滿一碗。
剛送上來時，會覺得看起來很清淡。實際嚐一口湯之後，會發現其實湯頭是重口味的，很香、很美味。
瘦肉處理得很好，嫩且不腥，搭配爽口冬粉，簡直讓人停不下來。
才剛吃完，便開始期待下次再訪了。
20180919 再訪，點了海鮮麵疙瘩。湯頭喝起來與瘦肉的有明顯不同，挺鮮美的。海鮮料蠻多的，麵疙瘩則是厚實耐咬，越咬越覺得麵香四溢，滿足。
湯底很清很鮮～柴魚香氣的湯很好喝，麵體口感得宜，料也足夠，上餐速度超快！一碗90很可以
整體評價：
CP價格⭐️ ⭐️ ⭐️
環境衛生⭐️⭐️ ⭐
餐廳氣氛⭐️ ⭐️
服務⭐️
食物美味⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
體驗價值⭐️ ⭐️ ⭐️
服務
內用
餐點類型
晚餐
味美價廉！
光看店裡滿屋子的學生跟附近的上班族就知道這家是味美價廉CP 值超高的店家！
好的店家就是需要大家的支持才能長長久久的一直經營下去！
用餐時間：2019年10月 晚餐
用餐方式：內用
當日點餐：瘦肉疙瘩、總匯麵
價格：$90、$130
出餐速度：快速
服務態度：普通
餐食滿意度：滿意
心得：福井是中正區這一帶的名店，湯頭很讚，平日中午大多是上班族用餐，需等待較長時間才能吃得到，若是晚上或是假日，則出餐很快。若是不想等太久，可以先來電點餐，然後外帶。
店內最好吃的是麵疙瘩，現捏現做，瘦肉疙瘩的瘦肉沾辣椒醬也很速配。
食物平價，湯頭較甜，環境明亮。原本印象不錯，但吃到一半，靠兩側牆壁的座位冒出小蟑螂當面爬行，無奈之下只能更換座位這，結果變成蒼蠅飛舞……😱
看得出來店家有用心維持環境，至少店內整體是明亮乾淨的，但還有進步空間可以再加強。不然吃飯吃到一半連續被兩種生物打斷，實在很尷尬。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
服務態度很差，擦個桌子也要三催四請，衛生不應該是一家店的首要要求嗎？
餐點：4
服務：1
氣氛：1
豬肝麵只需要60元，CP值很高。店家冷氣很涼，即使天氣熱吃湯麵也不會流汗😅 …
好吃的麵疙瘩總匯，店內空間明亮乾淨，玻璃擦的跟精品店一樣，注重衛生，麵疙瘩也很好吃，推推
湯頭清甜、料多實在，好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
我不是麵疙瘩的愛好者，但看著滿滿評論勾起我的好奇心。一碗海鮮麵疙瘩，湯頭是亮點，應該是有用蔬果熬製所以清甜無負擔，我自己是把整碗喝到見底。麵疙瘩本身大小薄厚切的適中均勻，刀功不錯。海鮮的話就是兩隻蝦（有新鮮）,兩小片花枝（非常小）, 一個魚板（普普）,一個火鍋料蟹棒，一片雕魚片， 嗯~就是如果我是附近學生會吃的非常開心，但如果是專程搭車前來，可能只認為是好吃的90圓中餐。
湯頭鮮美，料多，麵疙瘩屬於薄片，很有彈性！外帶會分開裝湯跟疙瘩。
綜合麵疙瘩好吃，味道適中，清淡不油膩！
➡️吃什麼：海鮮冬粉 $80⬅️
cp值：🌕🌕🌕🌕🌗
不到100有兩個蛤蜊、兩隻蝦、一片不小的魚肉、兩個火鍋料，冬粉跟湯滿滿的一大碗，算是非常經濟實惠
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好吃度：🌕🌕🌕🌕
湯很清爽，魚肉算好吃，不過蝦子有點爛爛的，冬粉Q彈，整體不錯，但湯疑似有味精，喝完嘴巴有點乾乾的
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服務：🌕🌕🌕🌗
不好也不壞，收錢的人員算客氣
端過來的時候，會注意不要讓你碰到湯，很貼心
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速度：🌕🌕🌕🌕🌗
店裡八成滿的情況下，不到五分鐘就端來了～
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環境：🌕🌕🌕🌕
整齊乾淨，但如果遇到下課時間會有很多建中學生
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備註：進門先拿菜單找位子坐，記得填桌號，今天吃的是冬粉有點沒吃飽😂😂
很好吃……平價！湯頭味道超棒！
肉片麵疙瘩80元台幣……真的超好吃…豆瓣醬也很讚喔！
超喜歡！
蠻失望，以前料沒這麼少。現在漲5元料又變少。
海鮮麵疙瘩 – 2隻小蝦、兩個蛤蠣、蟹肉棒
豬肝麵疙瘩 – 不到5片的都很薄又小片
鮮肉麵疙瘩 – 肉片也是少又小片
但麵疙瘩和湯頭還是很棒很好吃