享鴨 烤鴨與中華料理 板橋縣民大道店的最新評論

9/30初訪, 火熱的店家, 定了相當多次才定到.
鴨的料理水準之上, 但和蘭城精英相比還是有差距, 片鴨的過程過為簡單, (認真的說: 對於鴨子不夠尊重) 沒有多餘的介紹和說明, 吃起來就少了點細膩的烹調味道, 少一顆星是因為點菜出錯***

***插曲: 再點了一盤水蓮不加辣, 但確上錯, 服務人員有紀錄並沒有出錯, 但端出來的菜確有錯誤, 拖延了一段時間, 建議流程手續上能多注意.

吃鮮烤鮮出的烤鴨，就來享鴨！堅持！選用約2.6KG，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨
•於花東縱谷放養、自由進食
•飼育達75天，體型與脂肪比例最佳堅持！
8種中華香料，提鮮不搶味
•以香料襯托鴨肉食材本味，清爽鮮甜堅持！
24小時風乾，始能烤出鬆化酥香的鴨皮
•打造專屬風乾室，低溫控濕住滿24小時

招牌片皮鴨三味吃法:
1. 白糖酥胸享口感酥脆的胸上黃金 8 片鴨皮蘸冰晶砂糖，富有口感且巧妙平衡鴨皮的油脂。半月滑肉裹蒜泥
2. 半月形皮帶肉裹上製作過程無添加水份的初榨油封蒜泥，濃厚蒜香提味又解膩。
3. 鴨肉捲餅佐醬香鮮嫩多汁的鴨肉搭配享鴨六品，品嚐麵香、肉香、醬香交織的好滋味。

享鴨六味一粥一熱炒、二湯二鍋燒
功夫鴨絲粥－濃香滑順味
三杯鴨架－塔香醬燒味
慢火白菜鴨架湯－清甜胡椒味
酸菜山椒鴨架湯－酸香微麻味
蒜酥鴨架－蒜酥椒鹽味
乾鍋鴨架－乾椒香辣味

與三五好友，暢享烤鴨與一桌好菜片皮鴨可以點半隻，輕鬆入手
•鮮烤鮮出的功夫烤鴨，兩三個人也能點來吃。
三五好友小聚，也能自在點餐
•份量設計適合少人聚餐，中華料理暢快吃。
三「真」海味，用心發揮食材本質
•以台灣在地食材表現中華料理
•用「真食材、真功夫、真心意」海納百味

饕客享鴨法 絕妙123片皮烤鴨均附享鴨配料
含荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲、特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水
大黃瓜絲、蔥段續份+20元/份

．本餐廳得依季節更替調整菜單內容。
．如遇菜色內容調整，仍可於同等值商品中選擇。
．牛肉來源以各門店公告為準。

到板橋耶誕城逛逛 不知道吃什麼
突然想到 享鴨！
我覺得非常好吃耶 ❤️❤️❤️
最喜歡鴨皮沾砂糖那一道 很特別 解膩
還有金沙豆腐煲 味道調的剛剛好！
粥雖清淡一點 但很合胃口 (*≧ω≦)
唯一不喜歡的一道就是 蒜酥鴨架
其他都非常滿意～～～～👍
然後上菜速度非常快！！！
雖然感覺有點倉促又急忙的感覺
但對於愛拍照的人來說
一次上齊最棒 可以拍個餐點大合照👏

9人吃兩份4人套餐，5600多，片鴨本身還好，對比外帶那種店面的稍微好吃一點，鴨皮的油膩感很重，而且脖子有毛真的整體扣很多分，覺得cp值普普。

反而金沙豆腐跟蟹肉豆腐那類的算蠻好吃，蒜酥鴨也不錯，三杯鴨普通，有看到東山鴨頭覺得還蠻新奇的，但吃起來沒有太大的驚艷感

給大家參考囉，差不多的價位我覺得可以吃龍都好很多XD

順帶一提，粥非常還好…

今天朋友請吃兩人的套餐，還不錯吃，服務也很好，客人也很多，可見王品集團的餐廳是很用心在經營的。
又因為我是二月壽星，所以送了一知黃色小鴨，好可愛、捨不得吃、外帶回去給朋友欣賞。又轉盤轉到一張下次招待250元的餐點卷，真是賺到了。

上餐順序有點奇怪，酸菜芝麻湯圓蠻有特色，烤鴨還不錯，其餘餐點表現平平。
空間雜亂，桌子很小，六人著點六人套餐根本不夠放，用餐起來很擁擠。整個空間回音很大很吵雜，讓人用餐起來很焦躁，且常常會聽不請吃服務人員說什麼造成服務人員多說兩三次不耐煩的態度。
可能是服務人員太忙，所以很多時候一些要求都要講兩次才會有動作，然後上餐的時候很急促，有種在趕人的感覺。

雙人輕鬆享鴨1180(不含加點)
主要的烤鴨油膩、皮不脆
尤其在溫的情況下油膩感更加明顯
但真正讓人無語的應該非酸菜鴨架湯莫屬
介紹寫的是”酸香鮮甜味”
實際吃起來⋯違和感很重
滿滿胡椒味外，既不酸也不鮮甜
不知道在喝什麼東西？
加點湯就是用來解膩的，結果完全喝不下去
難喝到不想拍起來紀錄 調味整個不對嘛！
值得嘉許的是前菜、飲料們
鮮彩番茄盤、冰糖醬香鴨翅、瑤柱醬爆蘿蔔糕 👍(特別好吃)、陳釀梅子雞球、白鬍子奶茶、嫣紅蘋果醋(解膩好幫手)
服務是不錯👍
桌與桌之間太相近，隔壁講話一清二楚
觀察每桌的共同點應該是菜送上來的速度不快

因為家族聚餐，媽媽想吃烤鴨所以我們就定了這一家餐廳，讓我蠻驚訝的是他的套餐價格我們定了兩隻鴨這麼多的菜色結帳時竟然不到$7000，這個是在台北的烤鴨名店看不到的，物美價廉是我對享鴨的評價。

烤鴨是用宜蘭的櫻桃鴨去做處理，所以皮的油脂稍微油膩，享鴨用三個烤鴨的醬料去做搭配，能夠將鴨皮皮的油膩給去除掉，非常的推薦一定要用這三個醬料，就是百香果醬料跟麻辣香料👍～～

鴨肉搭麵皮加上醬料吃起來認真說起來要跟台北的烤鴨名店或者是宜蘭的蘭城晶英烤鴨要比他們好吃是比不上，但是卻可以了，已經有相當的水準👌

滷味的三拼，豆腐煲，鴨湯，鴨粥以及其他的菜色都非常的豐富而且量還蠻多的， 10個人能夠將所有的菜色吃光，真的是不愧王品的設計，菜色料理除了有不錯的水準之外，最重要的就是份量夠，而且價位嘻皮值非常好～～～

因為價位性價比非常好所以小弟給5顆星🌟

鴨要事先預訂，8人至少一支半的鴨，抓餅類的都是必點，好吃！

建議提前兩週預定，假日爆滿….
味道還說不錯吃，鴨肉很嫩，叉燒也不賴，也有創意的菜色可以試試，是可以再去的店。

1. 服務很及時，很好很好；相較隔壁的青花驕好太多；2. 食物份量剛好，品質很好；3. 對面就有停車場，離板車也很近

服務佳！用餐環境舒適.但座位太擁擠，上菜擺滿桌上連飲料常差點弄翻！6人套餐價格不算便宜，沒提供飯還須另加點覺傻眼，吃到最後覺油膩！：

鴨肉，梅子雞好吃😋
今天是位置安排包廂，服務也不錯
酸菜流沙湯圓要吃，沒拍到😭 …

餐點口味非常下飯,鴨肉肉質有汁不柴,無錫排骨滷透味佳,鴨架湯頭好味道,值得再訪！

雖然餐點不盡完美，但以這個價位來說能吃到這樣子的脆皮烤鴨已經很棒了

📱首次體驗網路訂餐外帶取餐，網路訂餐後，以確實收到簡訊為訂單確實成立，再依照指定時間去取餐就可以。

🧊因為評論上有人提到餐點是冷的，所以我緊張兮兮的還沒到指定的11:00就到現場等候了，可以先買單，然後等候餐點，本次幸運的大概是預定十分鐘前就完成，會放到外帶取餐區，由專人協助取餐，拿到時特地摸了一下，餐點是熱騰騰的。

💰本次訂購雙人套餐1190元並加點粥（150元）及包片鴨的餅皮（60元），本次選擇內容如下：
🦆招牌片皮烤鴨半隻
🦆功夫鴨三寶拼盤
🥬甘樹子水蓮
🐓豆豉嫩雞煲
🦆功夫鴨絲粥
🥬涼菜三拼 (椒麻川味黃瓜, 黃金泡菜及醋溜雲耳)

🧍‍♀️招牌片皮烤鴨確實值得推薦，有機會會想到現場內用，試試沾冰糖的口感；甘樹子水蓮的味道非常重，個人蠻喜歡，其餘覺得普通，沒有特別印象，涼菜三拼有點弱。

💡整體而言，以外帶餐點來說沒有太讓人失望，雙人套餐加點粥品，食量一般的三個成人吃也是挺剛好，有機會到現場吃應該更好，還可以試試其他餐點，再看看有沒有機會給五星。

五人用餐消費$3963
平均一人$800可以吃到櫻桃鴨
CP值算是挺不錯的！
鴨片肉的沾醬都很好吃
尤其百香果醬很解膩！
鴨皮沾糖粉很特別，第一次這樣吃
松阪豬是限量的，很幸運當天有吃到😆
炒飯很入味，米粒顆顆分明，很讚！
甜點脆糖燉奶很像比較稀一點的奶酪
不會很甜！配上黑糖剛剛好，好吃😋

用餐環境舒適，餐點美味，烤鴨的油脂與肉分部均勻，軟硬適中，價錢合理👍🏻梅子雞酸甜酸甜，可口😋 …

鴨賞好吃
雖然外帶但外帶很快
因為叫四人套餐覺得很多到菜都很下飯但沒特別叫白飯變成很多都道隔天再繼續吃
還是很好吃
如果只是單點也可以

烤鴨超級好吃，剛開始切了兩塊皮再給白糖，油油甜甜好喜歡。
但是所有菜色偏鹹都很下飯，重點這裡沒有飯。
還有菜色一次全上有點太快了，很多道等我要吃時鬥冷掉了。
👍👍推薦：水蓮、雞煲（？）
🥲🥲不推薦：湯圓（冷掉很像麵粉味比較重）、蝦（味道很好但是偏乾）

五個人點四人套餐，加單點兩道菜，吃得很飽！
食物說不上好吃但也不差，就普普通通，
推薦金沙豆腐跟蒜酥鴨架；
用餐時間為禮拜六中午，服務周到，不會有找不到服務生的狀況！
最近的停車場為對面的民權立體停車場。
服務
內用
餐點類型
午餐

上週前往用餐，有提早預約且也準時到場報到，卻還是得在現場等待約三十分鐘。原先知道有限時，所以有預計吃完飯後的活動，全部因為此餐延遲。

不過餐點還不錯，如果願意等待的人還是可以來！

裝潢獨特雅緻、美不勝收，價格偏貴因為份量不多，但可以累積優惠又送餐點，所以蠻划算，而且很不錯吃！
除了鴨絲粥跟鴨架湯，腥味太重，不好吃
其他菜色都有水準，最喜歡梅汁雞球跟翡翠蛋、金沙豆腐。
希望以後可以出像宜蘭一樣的鴨肉壽司，跪求～

大致上都不錯，就是鴨脆皮稍嫌油膩了點，可能生意假日人多，烤得時間不夠吧！翡翠蒸蛋跟酸菜鴨肉湯我個人是滿喜歡的
服務
內用

享鴨是王品集團旗下的烤鴨與中菜餐廳，服務優良之類的作為王品一貫的企業精神就不再贅述，直接來談談餐點的部份：

這次用餐點的是「兩人輕鬆享鴨」雙人套餐，另外還加價$150加點了蒜酥鴨架以及白飯、飲料和甜點。需要注意的是如果只有2人用餐，食量又不大的話，套餐本身份量就很足夠，白飯和加價$150的「鴨架好味」就不建議再加點了，當天吃下來只有撐。

招牌片皮烤鴨—上菜時師傅會來桌邊提供片鴨服務。烤鴨搭配荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲和甜麵醬可以做成經典的烤鴨捲餅，蔥段和大黃瓜絲加價$20可以續份，稍微可惜的是荷葉餅只有6片，一人3片很快就吃完了，餅吃完後剩下鴨肉可以沾點花椒鹽和季節蘸水來享用。

白糖酥胸—看似沒什麼的一道菜，殊不知酥香的鴨皮和白糖的顆粒感及甜味完美調和，滋味之絕妙，同行友人和我一致認為當天吃下來最值得回味的料理😂😂

香炒百菇冷盤—個人覺得吃起來有些微乾貨味，前面幾口還行，但吃到有點飽足感後，會感覺味道不那麼討喜。

功夫鴨三寶拼盤—滷得很入味，鴨腸鴨胗軟硬適中，容易入口同時也不會過於軟爛。

三杯茄香豆腐煲—用比一般三杯料理更多的薑爆香，薑氣十足，豆腐是比較扎實的，但個人比較喜歡雞蛋豆腐那樣軟嫩的口感。

陳釀梅子雞球—鮮嫩的雞腿肉油炸後外皮裹上一層梅醬，酸甜的滋味很開胃又能有效化解炸物油膩感，個人十分推薦的一道料理。

蒜酥鴨架—鴨架是指師傅片完鴨後剩下的鴨骨和其一旁的肉，雖說是剩餘的部位，但油炸後搭配蔥、蒜、洋蔥等辛香料調味還是非常涮嘴，只是稍微鹹了一些。

白鬍子奶茶—最上緣加上一層奶蓋的奶茶，甜度是固定的不可調整，去冰後喝起來差不多外面手搖飲料的少糖（7分糖），就是一杯不錯喝的奶茶。

脆糖燉奶—燉奶的口感就像更為鬆散的奶酪，與上方爽脆的黑糖一起入口，甜度不高，以飽餐一頓後的甜點來說沒有什麼負擔。

整頓飯吃下來，料理都算是很美味，由於套餐除了烤鴨外每道菜都有提供不同選擇，只要避開個人口味上可能不適應的餐點，都能擁有愉快的用餐體驗😊

很喜歡吃烤鴨.好久前就想來這吃看看.今天終於來吃了.平日中午11點35分.人還真多.好在有訂位.店內光線明亮.座位不會擺的擁擠.用餐起來蠻舒適的
雙人套餐1230元包含
烤鴨半隻.有附蔥絲.小黃瓜絲.餅皮6片.沾醬3種.好吃.又嫩又油.還有4片沾糖吃的鴨皮也很不錯.又脆又油又甜
涼菜3拼.口味不是很喜歡.小黃瓜是椒麻味的.個人喜好吧
瑤柱醬爆蘿蔔糕+30大盤.看起來也不大.還不錯.沒太大驚喜
三寶拼盤.還不錯.鴨珍夠軟
金沙豆腐.豆腐軟嫩.金沙湯頭濃郁.這道是我比較喜歡的一道
加150元點了鴨粥.這道是我最不喜歡的.粥就是普通的粥.加了一點鴨肉絲.上頭放一些老油條.就是能吃飽的一道.怕吃不飽的可以點
單點烏梅汁一壺200元.不喜歡.已經夠淡了.還加了一堆冰塊.喝到後來像是喝冰水
單點麻油菠菜+30大盤.這盤更小.那沒加30肯定一點點.口味一般般
點了2碗甜點.還不錯.必點.因為本來80元1碗.因為套餐可以折抵2項各50元.所以一個甜點變成30元.不喜甜點的可以點.點心
烤鴨真的不錯.光為了烤鴨我會再來的.餅皮真的很普通.換成烙餅皮會不會好一點