隱覓鉄板燒 中壢元化的最新評論
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微微漂亮又會拍照，師父很有趣，大家都好好聊，東西真的好吃
廚師或是菜單設計出頭真的很多，道數也很夠，吃完確實很撐。不過餐點其實就是一般水準，有些食材的搭配選擇可以更細膩，避免食材味道被相互影響。另外，用餐時間真的太短，也會影響用餐的心情..
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
體驗非常不錯👌視覺味覺都想收得到 …
CP值很高的餐廳👍
餐點很好吃，主廚也很會與客人互動
餐點：5
服務：5
氣氛：5
去了兩次的慈惠店覺得CP值超高，朋友生日這次訂到了元化店感覺有落差，整體都要加強！
餐點：3
服務：4
氣氛：4
過多的醬汁調味使得原本還不錯的食材變得太過複雜的味道！食材的衝突性，毫不協調。也許本意要畫龍點睛展現華麗的視覺效果很可惜卻是畫蛇添足。
擺盤很用心很精緻
現場服務人員太多的詢問、過度的服務會覺得有點煩，我們都知道即使他問我們口味還可以嗎？我們如果回答不可以，也不會改不是嗎？問太多這類問題確實煩！
另外有一個穿藍色衣服的男性工作人員頭髮非常的長，也沒有帶廚師帽就在裡面幫忙配菜，實在不妥，不衞生！
餐點：3
服務：4
氣氛：3
已經回訪好幾次 用餐品質跟第一次一樣高 食材的新鮮度也沒有話說 每一次都可以吃的非常飽 每一次都還是會想要再來吃 不是那種吃過一次就覺得有吃過就好的餐廳
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點好吃，CP 值很高，吃好飽
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有先吃過慈惠店(一店)，兩間店的菜色都很美味，但是一店的視覺饗宴比較厲害，用餐體驗上，覺得一店比較符合我的期待。元化店就是中規中矩，與客人的互動不多，二間店的服務有明顯地落差。
想說有素食的餐點(終於有無菜單的鐵板燒，完全期待的想吃)
結果直接嚇到😟價位跟餐點完全無法成正比
最糟糕的感覺是餐點完全像是沒有用心準備臨時用出來的完全不會飽
湯沒味道、烏龍麵軟爛搞不好連便利商店都比你好吃一點，為了跟葷食的上菜速度素食的上餐速度非常之慢(葷食吃了三道素食才一到)吃起來很寒酸～感覺蠻差的
餐點：1
服務：3
氣氛：3
從第一道菜到最後的甜點，每一樣都超有水準，食材跟料理手法無話可說，絕對會再訪的一家店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮪魚芒果慕斯, 巧克力熔岩蛋糕, 干貝西班牙甜椒湯, 雞排松露牛肝菌燉飯, 波士頓龍蝦, 煎法國麵包, 干貝&海大蝦
餐點精緻美味，龍蝦和牛👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
無菜單鐵板燒
每月一號開放下個月訂位
很快就預訂滿
這次手速很快有預訂到晚餐時段
每道餐點都很用心
師傅也會逐一介紹食材跟料理方式
每樣都精緻好吃
吃完超飽足
#桃園美食 #桃園鐵板燒 #無菜單料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天用餐後 真的很不錯 臨時提出慶生的需求也能達成 真的是六星評價 👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今日中午至貴店用餐 因同行友人不吃牛肉
故訂位時有留言2客1580套餐 ㄧ份不吃牛
現場服務人員確認餐點時詢問哪位是1180套餐時 我一時會意不過來說都是1580 後來才發現1180跟1580只差在主餐升級A5和牛(先前功課沒做足)餐點很好吃 服務也很好 但就有點小遺憾 希望下次能主動告知 謝謝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
無菜單的鐵板燒：隱覓鐵板燒 五星
隱覓是一間氛圍弄得很好的餐廳，服務也非常周到，整體的用餐體驗很棒！
一入門就是西式裝潢的設計餐廳，一個鐵板後都有兩位主廚服務，還有周邊的助手負責點綴和桌邊服務。
我們本次選擇的無菜單料理共10道，有家人有升級成1580的日本A5和牛套餐，我則是享用一般的但加點大蝦&干貝299/份。每一道料理都處理的非常好，且主廚還會再食用前詳細說明與介紹食材。每道料理都非常的美味，食材格外新鮮，價格來說也很合理，坐在主廚面前看他們表演一場很華麗的法式風格的饗宴，非常尊榮。
CP值很高的一間餐廳，非常適合特殊場合或慶祝享用，不會後悔的美食！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點舒芙蕾, 南非活體鮑魚, 雞排松露牛肝菌燉飯, 干貝&海大蝦
第一次有這樣的美食體驗～食物真的新鮮又美味！希望有一天廚師可以不再戴口罩讓客人能欣賞在口罩後親切溫暖的笑容😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞排松露牛肝菌燉飯
很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
本店吃過一次
這次到二店品嚐
位子變多，主區是一樣16個位子
另一區則是8個位子（廚師說還有一爐未開放）
適合一家親朋好友8人一起品嚐，不會有他人打擾
但若不幸 像我一樣兩人跟著六位長輩一起，像菜市場一樣氣氛完全不像高級餐廳，像在吃路邊攤！！
餐點我覺得沒問題 一樣好吃
但吃飯也是很看心情的
店家說那六位是常客 常常有聚會
建議讓常客直接一爐吧
不然兩位真的太可憐了 我也是有花錢的
不是認識廚師就比較了不起…
吵就算了 剃牙也沒關係 但彈在地上是什麼意思😑😑😑
餐點：5
服務：4
氣氛：1
太巨………
餐點：4
服務：5
氣氛：5
物超所值
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
南非活體鮑魚, 雞排松露牛肝菌燉飯, 干貝&海大蝦
特殊餐點
精緻
菜單定期更換，服務保持水準，撐過疫情還能在疫情結束後馬上開一家店真的很厲害，追求品質保持水準專注目標，值得學習的餐廳文化🫡
餐點：5
服務：5
氣氛：5
[中壢知名無菜單鐵板燒]
隱覓鐵板燒元化店
是隱覓店家的第二間店家，兩間店都在中壢SOGO的附近，店家為全預約制，沒有預約成功是無法進入餐廳的
主打的是套餐式無菜單料理鐵板燒
用的食材都是高級肉品以及活體海鮮
而店員也有提到兩間店家的配餐以及呈現方式並非完全相同，若有機會的話可以兩間店都嘗試。
店家每個月一號會開放下一個月的訂位。基本上假日的餐期都要在開放的第一天就訂位，預定的時候就可以預先選擇餐點方案。
本次用餐有提供一般套餐以及和牛套餐，現場也有提供當日海鮮的加點。
一開始會先介紹今日所用的食材，還可以看到活體食材還在移動，並提供客人拍照留念。
套餐包含麵包、開胃菜、湯品、沙拉、蒸蛋、煎魚、煎鮑魚、雙主餐之一的羊排、燉飯、雙主餐之一的牛肉以及最後的現做甜點舒芙蕾，店家也有提工加點當日海鮮或是預定龍蝦。整體而言就算沒有加點海鮮也會吃得很飽，所有的餐點都非常的精緻，鐵板師傅也會很熱情的介紹食材以及餐點的調理方式，用餐的期間也會特別關心飲食習慣以及用餐狀況，若有不吃牛的客人也可以在預定的時候特別註明，可以根據套餐的方案更換為豬肉或是鴨胸。
整體用餐的心得是食材用料真的非常的高級且新鮮，整體環境的小細節也做得很好，水杯都還是有造型的水杯。
價格也是非常划算可以吃到多樣化的且高級的食材。
硬要說缺點就是太難訂位，且套餐式鐵板燒料理方式就是會比較花時間，吃完一個套餐大概會要一個半小時。
餐點 5/5
價格 5/5
環境 5/5
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
吃過台北不少家無菜單預約制鐵板燒
（鐵tf 還有瞳）
這次特地來桃園朝聖訂位有夠難搶的隱覓
但必須說這家是最不滿意的
前菜沙拉等都算不錯
但是鮑魚鮮活度普通 醬汁是奶油燉煮 非常浪費 完全減去鮮甜味 擺盤再用同色系白色盤 也是沒有特別突出
主餐的菲力 肉質普通也沒有牛肉香
和牛稍微好一點 但也是沒有其他兩家無菜單鐵板燒好吃
龍蝦偏小隻 但價格算划算 但料理手法非常粗糙 熟度不足導致有腥味
也不像台北這幾家無菜單鐵板燒可以看到龍蝦是活的現殺
龍蝦頭也沒有甜美膏味 只有焗烤蓋不住的苦味
只能說這家店開在中壢 可能可以稱王
在北部一級戰區只有被打趴的份
另外服務生收盤是不太會問可不可以收的 只要你停下用餐 主菜吃完 就會被收走
甜點不錯 但是好幾位客人連吃都沒吃 可能也是菜單設計需要改善的
個人認為鐵板燒考驗的是師傅的火候功力 還有食材只要新鮮 就不會踩雷
但隱覓用華麗的醬汁當作主打 還真的隱覓了食材本身的精華 非常可惜
餐點：2
服務：1
氣氛：4
餐點精緻新鮮好吃
不過服務有時候真的收得很快
看似少少的份量但能吃的飽又不會太飽
價位偏高
特地去吃的話嚐鮮即可
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
東西精緻啊又好吃，超推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
煎法國麵包, 干貝&海大蝦, 香蕉舒芙蕾
用餐氣氛/空間都足夠，
餐點變化多，不輸吾七啊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
想吃很久的無菜單鐵板燒
一開放時間就要立馬去搶
才能搶到想要的日期
可見真的是超級熱門啦😋
套餐分為1180/1580（差在升級和牛）
這次吃的是1580和牛套餐
另外加點大蝦&干貝
（不過最後真的太飽了有點後悔點太多）
食物表現可圈可點
其他較有印象的有
💕海膽+炸生蠔
一個神奇蓋子將食物蓋住
下方會有煙燻
一打開的瞬間香氣四溢
炸生蠔以及海膽口感非常搭
再加上煙燻香氣真的令人驚艷
💕芒果舒芙蕾
沒想到已經飽到不行
但好吃到讓我還吃得下的甜點
現煎的舒芙蕾軟嫩不乾
搭上調配好的卡士達醬（？
以及芒果丁
為整個用餐的最後劃下完美的句點
用餐時主廚都會介紹餐點品項
隨餐人員也會時不時的關心
像是有一道燉飯有點鹹
我們就有即時做反應
主廚也有提到一店和二店品項不盡相同
下次有機會的話也想去一店比較看看
整體來說表現真的不錯
適合特殊節日用餐慶祝呦
⚠️只提供現金付款
Ig:iris_eatlife
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鐵板燒唯一愛店!! 無菜單式的料理以海鮮為主，搭配肉類主餐，各種食材都佐以專用醬汁,每道都美味!! 位置真的難訂 😭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
已經吃過一店兩次了
這次是跟女友一起幫雙方母親慶生
開胃菜是用印度Pani Puri 做的
裏頭有魚卵乳酪之類的 很好吃
麵包跟之前應該差不多 都是軟法抹松露醬
湯是海鮮跟小白菜 很有味道
接著是牛肉溫沙拉
然後章魚腳蒸蛋
乾煎午仔魚佐南洋風叻沙醬
南非活鮑魚 用鮑魚肝煮的醬很有味
煎羊肉非常軟嫩
牛肝菌菇奶油松露燉飯很好吃 不過雖然有加份量
但覺得好像增加的不多
中間等主食時上了金桔檸檬冰沙解膩
主食是煎菲力牛排
原本還猜甜點是舒芙蕾結果是香蕉布朗尼配奶油
整體還是很棒 但是師傅比起一店來說比較安靜
還以為甜點時會開始問大家從哪來之類的聊個天
結果沒有哈哈
餐點：5
服務：5
氣氛：5
訂位要等一個月，值得。吃很飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很用心經營的餐廳，每一道料理的呈現都有自己的擺盤方式，食材新鮮，口味上乘，一樓空間挑高不侷束，裝潢風格時尚，整體用餐感覺吃的愉快也很滿足，最後還送我生日冰淇淋，真心感謝
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞排松露牛肝菌燉飯
服務很好，氣氛也很棒；之前都是在威尼斯後面的本店，這次是第一次在分店用餐，海鮮為主的餐點都依舊美味，唯獨羊和牛兩個主餐表現的一般，小羔羊的騷味太重，吃了一口後就受不了給同行人吃了，牛肉不論是菲力還是A5和牛都一般🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
來幫姐妹慶生🎉
無菜單料理的店家
每道料理都能感受到店家的用心
道道都很好吃又很漂亮
整家店的裝潢氛圍、還有食材的新鮮美味
只能說CP值很高😎
不過附近不好停車🅿️
連摩托車也不是很好找車位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點舒芙蕾, 香蕉舒芙蕾
好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
前一段時間吃的了，這次算是三訪，前兩次都在一店吃
後來聽聞同事講才知道有二店，就臨時排預約候補排了半個月多沒想到有候補上！
雖然從980漲價到1180，但不管是裝潢氣氛跟餐點還是超值，下次還會再想來吃~唯一的缺點就是要吃的話每個月一開放訂位就要手速訂位
最後有點可惜的是終於吃到大家都說超好吃的舒芙蕾，可能期望太高了
就是普通好吃的現做舒芙蕾
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞排松露牛肝菌燉飯
環境氣氛佳
美食在味覺上新奇，享受
服務很到位
餐點：5
服務：5
氣氛：5
氣氛及人員服務都很棒
廚師還會專業提醒拍照時間👍
料理的部分我覺得每一道都很精緻也很好吃
雖然分量沒有我想的那麼多
但整個吃下來也是有飽足感
因為是生日去的還有畫盤很喜歡💕
唯一小小的缺點是吃的時間比較趕一點因為是分梯次的一開始就知道所以也是可以接受！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
松露奶油麵包
服務人員態度很好
週年慶祝
餐點，沒話說。
海鮮，新鮮沒腥味👍
個人口味問題，和牛吃不慣，放進嘴裡就融化不見了，滿滿牛油香。個人還是比較愛有點嚼勁的肉😅
餐廳氣氛美，鐵板師傅在料理前都會介紹食材來歷跟要烹飪的手法👏，很棒。
整體來說如果搶的到位，很值得再光顧💕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞排松露牛肝菌燉飯
不管氣氛、餐點、服務
都美好的不可思議🥰🥰
每一道菜都很好吃
令人驚豔的有加點的海鮮大蝦
以及最後的甜點
馬斯卡彭做成的甜點讓人念念不忘😍
雖然整體吃起來價格不低
(和牛套餐+龍蝦+大蝦)
大概$5000(2人)
不過我覺得用餐品質非常對得起價錢
非常值得一吃
也很願意往後再次來訪
謝謝店家提供這麼優質的體驗👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞排松露牛肝菌燉飯, 干貝&海大蝦
餐點水準都不錯
整體氣氛也很好
服務更好 尤其是服務生微微😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮 東西好吃又創意 微微還主動幫忙拍照 拍得好好又好親切 喜歡💕
餐點：5
服務：5
氣氛：5
物有所值，推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
南非活體鮑魚, 香蕉舒芙蕾
師傅在煮的同時
有很高的觀察力 注意客人需要
還一邊講解食材,做法,食法
五顆星給這位師傅的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
精緻料理、佐賀和牛
餐點：5
服務：5
氣氛：5
用餐環境佳，廚師會向客人介紹食材、幽默風趣！餐點不錯，中規中矩的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
南非活體鮑魚, 巧克力熔岩蛋糕, 煎法國麵包, 干貝&海大蝦, 松露奶油麵包, 牛臉頰肉溫沙拉
甜點不夠精緻