老曹餛飩的最新評論

可否將蒜末的湯匙換稍微大一點嗎，今天只是用外帶湯匙搖2匙蒜末，居然有個老阿姨告訓我浪費口氣態度很差，覺得浪費老阿姨可以撿回自己用啊，我超不爽，這家我已經吃好幾年了，下次我還是會用外帶湯匙搖蒜末，除非店家換大一點的湯匙為止，差勁有沒禮貌的店

2020 乾麵好吃，蔥油香。
餛飩小顆型，10顆，普通但便宜。

乾麵加餛蛋湯
乾麵是簡單油蔥加醬油
餛飩湯裡餛飩很多顆
好吃！

小菜的肉不太ok 乾麵 餛飩味道特別好吃

打電話訂餐跟我約定的時間到取，到現場時間已到卻還沒煮，又在現場等20分鐘，跟服務員反映，小姐很淡定的說，喔我不知道 我只負責填單，希望您們可以好好反省這個問題，不要允諾客人取餐時間，到現場又還沒煮~謝謝

價錢蠻不錯的店家，而且東西也好吃

超級好吃~招牌餛飩更是超讚！❤️
麻醬麵也是我吃過數一數二的好吃
不黏很濕潤
動線也規劃的很好
先外面排隊點餐拿到號碼單
再進去找位子坐
餐點送來時會先叫號

果然是老店，口味還是那古早味，生意興隆要排隊ㄧ下，但不會等很久，身為板橋人必來！

#老曹餛飩 #板橋 #讀後感

這回跑到板橋主要的目的也是為了來看看這間在貼文下方留言十分「熱鬧」的店。在社團內見到網友貼文介紹這家時，覺得照片看起來還行，對我唯一的困擾就是騎車有點遠而已，畢竟是為了吃碗餛飩，這個遠近還是在可以接受的範圍之內。不過，喜歡與厭惡兩眾之間的留言到是十分有趣，旗幟相當鮮明。這就讓我更好奇這口味到底是怎麼一回事了？

吃完前一家 #明園江浙點心 之後，其實徒步不到兩三分鐘就可以走到這家 #老曹餛飩 了，真的很近。它位於巷內的旧市場的入口，巷口還有正在進行都更的工程，顯得十分混亂與危險。位於三角通的轉角，位置算是十分優越，進出那一帶不可能錯過它。

見到其生意確實十分驚人，絡繹不絕的人潮進出，不論內用外帶都是統一先在外面排隊點單，再進入內用或在外取餐。不論結帳還是內用服務人員，態度明顯給予種煩躁感，或許是客人著實不少，他們也相當焦躁。單就以小麵館而言，這個生意進出量之大，比過去SARS疫情之前，看到位於和平醫院對面小南門傻瓜乾麵最鼎盛的時期，更為誇張。內店見到不少上了年紀的人，感覺是那種過去光顧多年的老客、常客。

只點了中碗餛飩而已，因為點餐的人見到我先表明，小碗沒多少餛飩。但我見到其麻醬麵之後，那真引不起食慾，只能放下。餛飩本身味道不壞，頗有古早味的口感與調味，但外皮就十分普通了。湯頭沒啥特殊的，不知加了啥看起來濯濯的。此外還加了點韭菜葉梗，不過我寧可選擇是芹菜末或香菜葉，口感與味道會比韭菜來得更搭。整體說來，這是碗可以吃的餛飩，價格也還算合理（有風吹得很強，但因為室內空間設計不良，顯得沒有一絲涼意的冷氣。）若我住在板橋，那會願意來吃吃。要跨至少兩三個行政區，吃過一回也就OK了，只是不知道冷凍的口味會是如何？

猜測第二代人接手後，店裡環境比較乾淨整潔，與旁邊傳統市場的環境有點不太一致。因此在自我介紹的文字中表達了對這片環境的內心陳述，造成附近人的反感。也或許因為生意著實太好，所以態度也比較高傲了？那日給我種第二代人其實已經不在店內操持，只是雇請很多人（粗估至少有十來人在內內外外招呼各自的事，這麼多人就那還顯得速度不夠機敏）他們坐等收現金。就如同數日之前的平常日，北市東門有家極為有名的燒臘店第二代在北宜公路騎紅牌重機出了車禍，平日有空可以去山路騎重機；如果嗜錢如命或極為重視品質與商譽，後者肯定會像鼎泰豐的老闆一樣，到今天年紀一把了，還親自在各店巡視嘗試口味。我想心態決定了是否能可長可久，也決定了口味。

照片先貼，評論後補，更多食記請於臉書上搜尋南河雜俎（音祖）社團或粉絲頁。

麵Q有勁道，麻醬香，餛飩清甜

一碗小碗餛飩湯
就好幾顆
有咬勁、不軟爛
湯頭也很棒！

餛飩好吃, 但麵…..沒什麼味道
可能是要自己調味吧

麻醬麵的麻醬跟外面的不同，很香不乾，麵體也Q不爛，尤其是餛飩是一絕，很鮮，總之一定要去嚐嚐

餛蛋麵
內餡略鹹，湯頭較淡，剛剛好中和吧
蛋的熟度剛剛好，吃起來順口
—
雖然發票可以存載具，但是店家設備似乎只能將點餐用的平板拿起來掃顧客的條碼…
希望可以像手搖飲料店那樣方便

曾經是我心目中最好吃的餛飩現在越來越難吃了
餐點類型
午餐…

●餛飩飽食
●麵條溫潤
●環境寬敞
●出餐很快
●排隊很多
●服務剛好

口味偏清淡，內用有冷氣加很多分
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

這家店我本來抱著很高的期待，板橋老市場的餛飩，剛進來時，店裏環境，食物口味都很棒，但一切在我吃到蛋殼時破滅了

這家真的不能說口味多驚艷 不要抱高期待
但是食材用料很好 新鮮 價格便宜
口味簡單天然（醬我自己加的）
吃起來身體完全沒有負擔
愛吃重口味的我第一次吃時覺得平平無奇
回家後念念不忘
大推他的金桔檸檬汁
我內心的飲料天花板 真的能喝出天然的甘甜 非常解渴 身體有種補充能量的感覺
在現在這個時代簡單天然好食材的滋味比口味上的驚艷難得太多了
再結合這個價位簡直良心店家
但是真的要調整心態 不要抱會被美食刺激味蕾的高期待
有種返璞歸真的清爽感
大推板條 跟外面賣的不一樣

很常來吃
目前還沒吃過更好吃的餛飩
檸檬汁也很推薦

餛飩很讚，但是小菜加的醬油膏完全不行，死鹹，完全無法彰顯小菜的美味，希望可以改換更對味的醬油膏，以讓小曹餛飩更好。

湯頭就是煮麵的水加油
一點味道都沒有
麵本身沒味道，湯頭也沒味道
是要怎麼吃下去？
有味道的大概就是餛飩的肉吧

吃完了一碗
回想剛剛
我到底吃了什麼？
滿滿空虛感

大概是只適合吃清淡的人吃吧！
重口味的人不要輕易嘗試
服務
外帶

💰現金付款 有發票🧾

先點餐再入座！
台北老店 生意滿好的
內用裝潢過 還有冷氣～

排隊時可以讓同伴去前面拿菜單！

套餐：麻將麵+餛飩湯：95元，是小碗的，份量很夠女生吃。可以加價升級！
餛飩皮很薄，肉很好吃！不過肉滿小顆的

乾餛飩麵+蛋：就一般的水煮蛋，不是那種半熟蛋，麵體不錯。

小菜：嘴邊肉好吃！60元

金桔檸檬：圖片是小罐的 很清涼 推薦喝看看！寶特瓶好攜帶！
看到前面的買大罐的走

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上餐等了一下下 大概20分鐘 比想像中久…
可能現做的需要耐心

印象還不錯的小吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

老曹餛飩
有一種很特殊的香氣
講不出來的味道
獨家口味
很好奇如何才能調出此味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

餛飩湯普通 遠遠輸給花蓮那兩家扁食專賣店 不知為何要排隊？ 可能它是板橋最好吃的 沒魚蝦也好 於是就有人排了 在我看來就是普普 貴又不值得排隊 但是乾麵倒是可以嚐嚐