源記牛肉麵的最新評論
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在中壢火車站附近，牛肉麵尚可。
湯頭跟牛肉都很普通 但是工作人員都非常的客氣 感覺很溫暖
這裡的牛肉麵真的很好吃店員服務態度也很好
服務還不錯。。。牛肉好吃，軟嫩有彈性有點像果凍，是與牛肉湯分開煮的
牛肉湯沒有想像中濃郁，可以免費加湯續碗，細麵條希望能再細一半然後再 Q 彈多點就更棒
老闆店員都很親切，吃乾麵會附湯，可續加
老店一間，可以加麵
口味普通 吃的是回憶！
好吃😋服務態度很好❤️ …
從小吃到大的店，每次來都只點魚香乾拌麵，喜歡重口偏鹹的都可以試試看，還會附清骨湯，很鮮很好喝，上次嘗試牛肉乾拌麵也是相當好吃，附贈的湯品是牛肉湯～旁邊也很多辣椒、酸菜都是自取，老闆及店員都很客氣人很好
很好吃的炸醬麵，還可以加麵加湯很佛心
吃好多年嘞，都還是記憶中的美味
濃郁湯底..要叫大碗..才夠過癮
好吃，湯頭不錯，不會太油～而且適合像我這種不太能吃辣的人～加上可以免費加湯加麵(細拉麵超好吃～～)，吃完超飽超滿足的～～
麵Q、牛肉嫩、湯頭不會過鹹，份量足夠，店員很親切，出餐也快！
來這裡吃好幾次了！乾麵好吃，湯也好喝
是一間我從高中吃到現在的牛肉麵店
也是我在中壢唯一喜歡的牛肉麵店
從高中吃到現在已經12年有了吧
高中最喜歡吃的就是榨醬麵
有別於外面常吃的的那種偏鹹的味道
他們的炸醬麵味道比較清淡
可是很香
真的是吃不膩
然後魚香麵也非常好吃
是炸醬麵的基礎上面再加上魚香的醬
還會帶一點微辣
真的真的非常的好吃
之前高中的時候
一碗榨醬麵賣50
魚香賣60
牛肉乾拌麵賣100
一碗牛肉乾拌麵的錢等於兩位榨醬麵
所以一直都沒吃過
一直等到之後開始賺錢了
點了一次牛肉乾拌麵之後
就發現我回不去了
真的超級好吃
那個微微的麻辣香味
直接推我入坑
不管什麼原因回到中壢
只有有時間的話
一定要吃上一碗牛肉乾拌麵
從北到南我吃過那麼多間店家
就是只有這家的味道我真的從來沒吃過第二家
每次回到中壢吃到這家麵才會有回到家的感覺
雖然現在一碗榨醬麵70
魚香乾拌麵80
牛肉乾拌麵120
卻還是阻擋不了我對這間店的熱愛
而且他們還可以免費加一碗麵
一次加一碗吃完真的很滿足
如果這間店可以一直開下去
我大概會吃到我死的那一天吧
牛肉Q彈，牛肉麵加湯加麵限一次。
乾拌麵的辣是那種讓你想一口接一口。
湯頭不鹹 上菜速度也快
沒什麼缺點
好吃的魚香乾拌麵！
清甜口感的牛肉麵，可加湯加麵，非常實在
份量足夠 也吃的飽！
味道也不錯 來中壢想吃麵可以試試這間
店員服務熱情態度佳，效率高；湯頭口味適中不膩，牛肉彈而不韌，若棉條稍微細一點點就更棒了！
麵沒有很好吃，肉還可以，還好湯不至於像其他人氣牛肉麵太鹹
2021/12月週末下午時段用餐心得，評分⭐x4顆(喜歡)：快速用餐，牛肉麵可以加麵，份量吃得飽的學生口味。
我們參考網友的留言正反兩方意見，從店內環境、服務內容、口味及價格對比同業三商巧福的價格。120元算是吃飽沒有問題的定價。
從店內入座之後，點餐及牛肉麵上桌的速度非常神速完成，溫度也是燙口，尤其冬天吃碗熱騰騰的麵還有加湯的服務真的很開心。店內環境算是乾淨，桌面沒有明顯油膩感覺，空調因為冬天或是其他考量，大門是打開的，空氣是有稍微流通，不過有段時間似乎可以聞到廚房油煙味些許。
口味方面，湯頭處於清淡的口味，顏色上面為淺色，我們留意到部分網友反映湯頭味道不夠鹹，從菜單的名子上面他是（牛肉麵）如果要吃非常重口味應該要去買（紅燒牛肉麵），故店家在口味上面的稱呼相符合正確。我反而喜歡這樣淡一點的口味，因為桌上兩個調味料就是美味加分的小秘訣（附圖）。
桌上的酸菜鹽分非常高，比三商巧福鹹度多20%以上（個人感受）還有辣椒油，故剛剛提到不夠鹹的部分其實你們可以自己家約一湯匙的酸菜，這樣湯頭就剛剛好了，對了不要貪心加超過一匙份量酸菜（我有實驗過湯頭會變得很鹹），另外麵條份量很多，吃到一半的時候可以加一茶匙的辣椒油，調整口味。
麵條嚼勁適中，牛肉塊的部分是5塊，體積3cm立方體，整體來說是比三商巧福的牛肉麵的（肉量）來得多。價格也只相距新台幣五元，肉塊中心味道也是偏淡。肉質可以接受。關於牛肉麵加麵的部分，你可以點餐的時候請他直接加麵，或是吃到一半在請他加麵跟加湯，不過請全部吃完不要浪費店家的心意。
店內服務的（姊姊們）都很有活力也很親切，確實也為整體加分。整體適合學生，快速用餐，需要一餐吃飽的大份量可以撐到下一餐不吃省錢預算的小資族來試試看。
好吃！可加湯加麵
麵體口感Q，超值。辣椒夠味，推。
牛肉麵跟小菜都好吃~
肉質軟硬適中
服務人員也很親切
還會想再去吃~
麵條可以免費加量，麵條QQ好吃
服務熱情，吃不夠好像可以加麵，味道不錯！
餐點麵條Q彈適中、種類多，小菜美味，可加麵、加湯（1次），座位、供應時間有限。
牛肉乾拌麵好好吃，服務一級棒，牛肉湯可續碗👍 …
牛肉麵口味很不錯，可以免費加湯加麵一次。
不過吧台位置真的很難坐，桌子太高了。吃得很辛苦。
還會再訪不過不要坐吧台。
個人觀點認為價格、口味沒太特別，價格算正常，希望湯麵可以加點青菜。
比民權路上的那2家牛肉麵好吃多了！不會過鹹，加酸菜更好吃些。
便宜好吃，份量充足，還可以免費加湯加麵
好吃 份量對女生來說足夠
桌邊都有辣椒醬和酸菜可加
吧台座位吃飯舒服
不會有壓迫感
店內極為忙碌
不過店員親切始終如一
牛肉麵的肉很好吃湯頭也好，酸菜也讚
今天吃魚香乾拌麵，好好吃，麵Q彈而不膩
配上酸滋滋的酸菜是絕配又可開胃
點乾拌麵旁邊都會附上一碗清湯
無論是湯麵還是乾拌麵都可加麵加湯
不過要記得要先在旁邊附註再去點餐哦！
牛肉乾拌麵，魚香板條外帶也跟店裡一樣好吃～
非常好吃，不加味素
湯頭醇厚芳馥但又保持清爽感，真是難得一見的好湯頭！
牛肉和粄條都很入味，讓人一而再再而三無法忘情！(◍ ´꒳` ◍)
我吃的是高中的回憶❤️❤️❤️好吃😋 …
口味就是一般傳統的牛肉麵, 沒有很特別的口味. 不過, 給五顆星其實是不為過的事. 店內的員工大多為50-60多歲的女性員工, 她們對客人都非常的客氣跟有禮貌. 店內環境清潔維護得很好. 店家對員工看起來也非常地友善, 讓員工在用餐時間也能在外場跟客人一樣坐下用餐休息, 並不會給人有高壓對待員工的感覺. 也許是員工年齡層稍高的關係, 所以員工間講話都非常輕聲細語, 讓人可以輕鬆地用餐. 基本上, 在中壢火車站一帶想要輕鬆用餐, 還蠻推薦源記的.
送餐速度快，麵條硬度偏硬，牛肉溫溫的，湯頭喝起來不會口渴，可以免費加麵一次，不過環境…待加強吧
味道普通！ 老闆一直談統一 很煩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
外帶牛肉燴飯，牛肉非常有咬勁（希望可以軟一點），平常吃微辣覺得偏辣，醬汁有點少，說像是炸醬但是豆乾也不多，配菜是半顆滷蛋跟三角油豆腐，豆腐不入味，白飯還有不少地方是白白的沒醬料可沾（不過份量ok）
多一顆星給很親切的服務
下次再嘗試看看別的食物
牛肉麵沒有加牛肉，120不是牛肉麵嗎？
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
服務態度很很五星，但牛肉麵真的普通，湯頭沒有牛肉或是香料的香氣，也不是走濃郁的紅燒湯頭，沒有什麼特別之處，但服務真的一級棒！
學生時期的最愛😊現在已經吃不下加麵了 …
該店本在中壢有名氣，麵點不錯吃，小菜也好吃
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
私心覺得魚香拌麵加辣加酸菜很讚
好吃又便宜 吃很飽