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好吃
超級好吃
食材新鮮 很多平常在壽司店看不到的高級食材
師傅也親切的介紹 是會再回訪的一家好店
好吃！！！ 感覺食材很新鮮~~~
CP值高，店員親切有禮。味增湯湯頭溫順，在冬天暖了胃也讓人放鬆。壽司美味，食材新鮮。米飯非~常~好~吃，比目魚鰭邊跟鱈魚白子入口即化，美食果真讓人幸福。吃飽了啜一口熱茶(是真的會冒煙的熱)，在陰雨連綿的寒冬讓人感到非常滿足。
師傅很親切，壽司美味，物超所值，納入口袋名單。
好好吃!
難得台灣遇到這麼出色的海鮮井
位置在二樓，地下室有停車場. 主要以握壽司生魚套餐為主的餐廳，當然也是有熟食套餐但選擇較少.吧台服務以一貫一貫出菜方式，握壽司品質不錯，最後還有一小份的散壽司，套餐價位480～680之間，價位還算合理. 料理新鮮.
十分適合忽然想吃壽司的時候 可以依照當下的胃口單點就能品嚐跟坐著做一樣豪華又美味的壽司
投幣點餐的模式相當便利也衛生 缺點是座位較少需要等待
店內位子不多，服務態度佳，提供熱茶及味噌湯，可再續碗，不過熱的醋飯搭配生魚片讓整體口感鬆散稍差，生魚片新鮮度一般，價格尚可接受，若有機會應會去本店試試。
可以選擇炙燒這點很喜歡！可能是假日去，直接一整組上菜，缺點是我都不知道吃到什麼口味的，如果師傅可以稍微解說一下就更好！有吃到很喜歡的只是已經在嘴裡我也形容不出是什麼，無法詢問師傅😂 …
第一次用餐，握壽司很美味，會再回訪～
壽司好吃，點餐是以販賣機方式選擇想要的餐點後投幣、投鈔，再將單據交給店員。
位子不多，想吃得早點到
從剛開幕的380套餐很驚豔，
合理價格、扎實的基本功、細心的服務，
食材搭配有新意，非常滿意。
幾次帶台北的朋友、甚至老闆來桃園吃，
原本是一家讓人自豪的桃園好店。
最近一次去，換了店長，師傅似乎也全換了。
一次上一盤，失去吧檯座的主客互動，
好的食材卻沒有發揮最大價值，
師傅看似輕鬆接近隨便的態度，
從味噌湯的味道就喝得出來，
已失去開店精神了。
非常可惜。
目前不敢再介紹朋友去了。
希望能回到初衷，
每一天都是如履薄冰的初陣精神。
2020/03/01回訪
現在的螢光烏賊和海膽真的超棒的！
喜歡的朋友歡迎來嚐嚐👏
胭脂蝦非常好吃，味噌湯也不錯。
服務非常棒！
跟以前不一樣了 以前880套餐壽司上面會點綴一些配料現在幾乎都沒有了 少了畫龍點睛效果真的差很多
數週前吃的，好吃
說實在真的讓我失望透頂，我之前覺得「坐著做」就是日本料理的品質保證，居酒屋、丼飯和本舖都去過，甚至很常去居酒屋用餐，每一次的品質都很到位，可是初陣壽司真的是讓我大傻眼。
先不說口味，進到店內點完餐坐下後，壽司師傅基本就在跟旁邊的客人喝酒聊天，我是不清楚正常的壽司師傅會不會變喝酒邊工作，但是喝到滿臉通紅，然後在那邊說上次喝到吐⋯ 完全不給其他客人尊重的感覺，讓人覺得好像不是進到壽司店，像是亂入別人的聚餐包廂一樣，感覺極差！
餐點的部分，價位不算低，但是卻給我一種x鮮迴x壽司的感覺，點了一份特陣套餐，從干貝、海膽、鮭魚、鮪魚還算不錯有及格，但是其他的就感覺不同新鮮，尤其是胭脂蝦跟紅甘，在其他地方吃到的胭脂蝦超級鮮甜可口，蝦子之中我最愛這一味，可是居然能夠沒什麼味道！紅甘甚至出現魚不新鮮的怪味！這我就不能接受了，醋飯應該也算是壽司的靈魂了，但是米飯過硬無味。
不知道是不是因為師傅喝多了影響了食物的品質，反正初陣壽司已經在我的黑名單之內了⋯
不用排隊就可以吃到美食就是開心 點套餐還會送小碗散壽司，湯也可以續碗，價位吃下來和合點壽司差不多，但CP值較高
不錯的小店
用餐環境溫馨，三位師傅很用心的在照顧客人，對於客人的需求掌握的不錯（ex看到我們在拍照，有特別把壽司擺盤完一次出，雖然我比較喜歡他一個一個出
壽司的部分，蝦子的每一貫都是驚喜的滿分，不同蝦種的甜味與風味詮釋的非常好
比目魚鰭邊，油花豐富，層次分明
海鱺，口感紮實，鮮甜俱備
海膽，比較扣分，稍有腥味
其它就比較中規中矩，簡單來說算是對的起他的價格的餐點，但是超值程度就比較還好，但是師傅的用心程度真的不得不給滿分，有路過還是會去捧場一下
以上，我的蜜糖可能是你的毒藥，食評僅供參考
比丼飯店還要更喜歡，用餐內容可以自選，搭配更彈性，可以吃到不輸本店品質又自選的料理，推推。 愛店！
n訪：星鰻 鮪魚大腹 蝦蝦類
吃880套餐（不用服務費)，CP值高。
鮪魚中腹油脂滿滿，干貝蝦類均鮮甜，星鰻還好，比目魚鰭邊肉覺得不要做軍艦比較好（海苔味蓋掉魚味了)。
13貫+散壽司+湯非常划算。
生食丼飯很好吃，茶碗蒸口感細緻，飯可以續不怕吃不飽，海味味噌湯大推，下次還想再光顧的好店。
CP值很低
壽司飯也沒捏緊…一夾就散掉
員工做餐點也沒清潔手就直接處理食材
喜歡吃握壽司的人建議來吃看看，食材新鮮，醋飯的口感也很好，比起一般旋轉壽司雖然單價貴一點點，但是偶爾小奢侈的吃一下高檔食材會有特別的幸福感。可單點或點組合價，有時候組合價給的壽司會有驚喜喔！像這次我們點了兩套10貫580元的組合，裡面有一個單價要180的海膽壽司0.0組合內容不固定，看當季食材喔！
小小的店面，要先使用入口旁的點餐機再入座，都會附贈一碗味僧湯，可以續碗，店員也會常關心有沒有需要再續湯，所以不用害羞，九貫的套餐份量很剛好的八分飽，每種魚類都有不同的搭配，干貝和牡丹蝦都很鮮甜，單點的和牛海膽壽司超級好吃，軟嫩的牛肉配上鮮美又有奶味的海膽是全新享受，最後還有一小碗散壽司收尾，完美！
來中壢2年了
終於來吃一次坐著做
11:00來等沒有其他客人
因為是平日吧 路上人也不多
看是中壢最強壽司
原本還很怕要等呢所以才11:00就來了
但晚上應該就會比較忙了
點餐機比較少店家在用
我知道的只有金鑽滷肉飯
但師傅也會在旁邊教導客人如何使用
當然也會順便介紹
點完餐後就是在座位上等東西送上來囉
師傅會把盤子放在上面
師傅一樣一樣做
做好後放在盤子上
自己再拿來吃
我吃了1700多元
扣掉3瓶飲料錢
我點了1顆生蠔
特陣套餐(10貫)
巨無霸星鰻1貫
其實出陣套餐(13貫)裡面就有巨無霸星鰻了
只是怕吃不下才沒點
師傅滿好聊的
對於我這種不會又不太愛聊天的人來說
師傅還能跟我聊應該算很會聊天的
第一批點的吃完了
就點了第二批這次點了700多
整體來說
食材是很OK的
其實昨天才回台北吃過其他壽司店
也花了差不多的價錢
但這間比較適合我的口味
如果只單以價錢來看
這間真的比較推
難怪人家都說是中壢最強最推薦的
我不是很會形容的人
但如果猶豫不決的人看到這篇評論
就去吃吃看吧 絕對不是一次店
是你會想推薦朋友來吃的那種
在中壢想到壽司就來吃坐著做吧
下次再去其他間吃吃看
食材新鮮，好吃又滿足
熟食套餐裡面每一個品項都好吃.每一口都令人驚艷
我常常看完早場電影以後，搭乘往二樓的扶手梯來到這，享受一個人的午餐時光，店家的點餐方式類似於日本一蘭拉麵一樣，點著螢幕想吃的餐點，然後投紙鈔以後，就可以找個位置坐下來等候師傅現做的美食，我很喜歡他們的味增魚湯，可以續碗，冬天喝很暖很舒服，若不敢吃生食，店家在販賣機選項中還有炙燒的選項，個人覺得非常的貼心，這裡是坐著做總店的分店之一，師傅很好聊，每上一道都會細心解說餐點名稱，也會解釋店名的由來，我喜歡總店，但更喜歡這裡，因為不用預約，想來隨時都可以來，而且沒固定公休日，但現排的位置不多，有時候還是碰碰運氣，但我覺得一個人來就蠻好，可以一個人享受美好時光，價位跟餐點的品質我覺得還不錯，這家是我常常來吃的愛店之一☺️
好吃，師傅親切
好吃😋氣氛非常好 …
每個握壽司吃起來都很新鮮，調味也恰到好處。附的味噌湯海鮮味道滿濃郁的，還蠻好喝。無法訂位只能現場排隊。店內座位不多大概只有十個左右。
非常新鮮好吃
用餐環境舒適
價格平價 但吃起來完全不輸本店
聽店家說最近還有新開 坐著做-員工食堂-定食
列入口袋名單
店長超帥 當女友免費吃到飽🍣
鮭魚三重奏超讚♥️ …
好吃不黏牙
很多可愛的小店。坐在板前，偶爾和師傅聊聊，邊吃著美味新鮮的握壽司，一大享受。
店面雖小，但乾淨舒適。點菜方式是用機器點菜，再把單子交給師傅現捏，食材鮮味夠又甜美，不吃生食的人也有熟食套餐，10貫套餐$580、11貫套餐$680。是一家CP值很高的店。
握壽司～吃過坐著做，很難再吃別家握壽司
年輕時喜歡坐著做壽司🍣本店，現在吃不了這麼多，有了初陣，一個人也可以開心的吃到美味的握壽司🍣食材新鮮，鮮甜，還有好喝料多用心烹煮的味增湯，菜單還可選擇炙燒⋯總之有了初陣不怕吃不到坐著做❤️ …
超棒的，必推
坐著做在中壢有五家不同屬性的門店，今天第一家是壽司店，主打握壽司，店面位置不多，點餐付費用的是機器非常科技，在威尼斯影城二樓願意二訪，可以來嚐嚐^^
坐下來 坐下來 做做
工作日晚上順便過來
它會讓你大吃一驚
電話預約外帶也是販賣機結帳，整體購物體驗有點慢，畢竟電話預約就是希望節省等待⋯
口味普普，飯對我來說有點散，可能內用表現會更好
這間店家 我光顧了至少有十來次
以前從未留下評論 因為好吃的店會一去再去 根本沒必要多說什麼
但上次用餐 真的超級失望的
我點了一個大套餐+單點不少壽司
裡面的海膽 對 這種理應是衝擊性的美味食物 卻給了我衝擊性的失望
現在提供海膽的品質 完全不能理解 超級不能接受
怎麼會給這種比迴轉壽司等級還低的海膽
吃下去有作嘔感 像鼻涕一樣 我看到了還懷疑一下 問師傅
這真的是海膽嗎?
為什麼給四顆星 是因為之前的美好印象
我想 如果下次去用餐還是給這種東西
我就會跟這間店說再見 從此進入永不錄用名單內
修正:店家的回覆很積極 改給五顆星 希望下次用餐能夠享受到一貫的美好水平
魚貨都非常新鮮 油脂也很豐富
吃下來會帶著非常滿足 愉悅的心情離開🤣 店家會在餐前提供免費的味噌湯，湯的料一點也不馬虎，還用蝦頭下去熬👍🏻👍🏻 推薦下班想小酌又想吃壽司的人👏🏻👏🏻 …
食材新鮮，吃過一次就念念不忘
有堂食會馬上再來吃😋😋😋 …
以點餐機點餐付費出單很有趣，但店內空間狹小且位子不多，若坐在最內側想加點出入有些不便。選單的選擇很多，連配料、口味也都有不少選項，以點餐方式、座位數和師傅的熟練度來說，感覺像是本店的職訓所（？），壽司以口感來說還好，但畢竟是坐著做，魚料新鮮價格也ok CP值佳，味噌湯很好喝且可無限續。
冷藏壽司沒有以前現做的好吃，可惜
環境還不錯 餐點還算新鮮 價格略高一些 菜色有點少