織田信長無菜單手作料理的最新評論

雞白湯濃郁好吃😋
愛吃辣的推薦一定要加點辣椒醬（香～
鴨胸小丼飯 鴨胸很嫩也推推！
布丁🍮超濃郁喜歡💕💞 …

大推高評價巷弄美食 店內日本氛圍濃厚
大廚跟外場服務都很親切 (點餐時都會特別介紹餐點特色，上菜也會再次說明)
每個拉麵湯頭都是雞湯熬煮很濃郁入味 (聽說都是當日現熬！我們每碗都喝光光）
特別招待的生蠔🦪新鮮特別 是其他地方吃不到的口感
很可惜沒吃到海鮮粥跟丼飯類
下次來中壢一定要再回訪！！

觀看完整心得👉ig:eat_ting_food
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🔷品名：牛叉燒拉麵/價錢：238

湯底以#雞白湯 為基底，其實我對雞白湯沒特別偏好但他的真的是濃厚卻不膩口，麵體也是屬於Q彈口感，炙燒後的牛肉呈現粉紅色而且肉質超嫩(๑˃̵ᴗ˂̵)و 配菜野蠻用心，有用不同顏色蔬菜搭配，可說是色香味俱全(๑˃̵ᴗ˂̵)و

🔷品名：松露海鮮粥(湯飯)/價錢：230

粥是南部湯泡飯的形式，米飯是粒粒分明的，雖然小小一碗，但用料實在且豐富，有五隻蝦子和肥美的蛤蜊，店家應該都有特別挑過海鮮食材，海鮮都蠻大隻的，在最上方佐上一大坨的松露醬，我先品嘗了沒拌松露醬的原湯頭就很鮮美，拌上去更增添風味(灬ºωº灬)♡

🔷 品名：很辣果醋魚皮 /價錢：38

我覺得其實沒有很辣，很有特色的一道小菜，魚皮基本上沒什麼味道，吃起來Q彈厚度也足夠，醬汁是帶酸味的蒜頭辣椒醬油，酸酸辣辣超好吃🤩

海味滿滿的台式龍蝦拉麵 建議湯可以再多一點 湯可以再燙一點 麵可以再軟一點

我們三人，到的時候大約七點，因為不能預約只好現場排隊，我們沒有等很久大約15分鐘左右…之後大約再兩三組…他們就售完了…真的很誇張，生意很好欸

海鮮粥真的很猛不要看小小一碗（其實超大碗）裡面滿滿的料，蝦給好多隻

烤牛肉也很厲害，嫩度剛好，入口即化
烤雞翅也是香噴噴
泡菜是…我覺得還好的一道…可能跟我在外面吃的不一樣（口味偏酸）
拉麵也是滿滿的肉片

龍蝦拉麵看起來很厲害可惜沒點到…

每樣東西都好吃好吃的

個人喜好是粥>迷你丼飯>拉麵
海鮮粥濃醇香加上松露帶出層次感
丼飯加上鮭魚卵絕配，
鮭魚卵提升了這碗飯😌
拉麵的雞白湯底濃郁但是覺得整體就是那樣，可能外頭的雞白湯拉麵已經很氾濫了，吃到變成木嘴我就不予多評，不過雞腿排很棒，很大塊然後皮煎得香酥脆，肉質吃感覺起來不是軟爛飼料雞，給個讚👍

冰激凌是用液態氮現做的，覺得有趣😳
就是純粹的牛奶口味，因為沒有加有的乳化劑等添加物，所以溶的很快，但好吃😋

很特別的龍蝦拉麵，座位不多，平日去還好有位置不用等，來桃園吃看看，湯頭很好喝，龍蝦蠻有特色的

大推鴨肉串，簡單的鹽調味以及軟嫩易嚼的肉質，帶出樸實的美味
拉麵的雞白湯也非常濃郁不是重口味的死鹹！上桌五分鐘就空底，期待下次再來！

身為中壢人，終於第一次來吃~

需現場候位，今天等待了一個小時
吃到餐點就覺得等待是值得的，拉麵湯頭好，牛肉跟雞腿都很嫩；海鮮粥超鮮入味，海鮮非常新鮮；丼飯的牛肉可以客製化選擇生一點或熟一點，非常貼心

大推，一定回訪~
服務
內用

牛叉燒雞腿排拉麵，雞肉嫩，叉燒嫩，麵帶嚼勁，湯頭很棒～
下次想吃雙人龍蝦拉麵😁 …

*建議提前預約，晚來很多餐點都吃不到喔*
店內氣氛很不錯，店員也都非常熱情
｜鴨肉串｜
沒有鴨肉的腥味，肉質也不會太硬，簡單的鹽味和胡椒調味就能吃到美味，CP值超高👍

｜雞腿排拉麵｜
一開始擔心雞腿會直接放在麵裡上桌，但沒有，就如圖一樣，它是分開盛盤的👏
#照燒雞腿
皮是酥脆，肉是軟嫩多汁，香氣十足，這腿沒話說👍

#拉麵
整體吃下來還算不錯，只是麵條可能是用特殊的麵粉製作？麵粉的味道有點多。不過是ok的。湯頭的部分屬於濃清雞湯底，喝起來爽口又濃郁👌

｜頂級牛梅花拉麵｜
牛梅花的肉質沒話說，也是軟嫩多汁啊👏
牛肉也是簡單的鹽味和胡椒調味，再加上炙燒的香氣，太好吃了吧～
拉麵跟雞腿排拉麵一樣的湯底，就不多解釋囉！

總的來說
我會再二訪，原因是還有丼飯沒吃到，再來是餐廳的氛圍很讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

這次跟著朋友的腳步來探路
友人已經到了每個月必吃的節奏

本來一進門要點飯，友人熟門熟路的知道要先詢問今天售完的品項，再開始點餐！😆

主食
最期待的松露一入口就是濃濃香氣，這小小一碗粥集合了海底生物的鮮甜，食材本味，還有迷人的松露醬。蝦子🦐大隻新鮮，蛤蜊的飽滿把貝類的鹹香鎖在裡面，對於還要多吃許多小菜、串燒等小食來說，這樣的份量非常剛好。

真的要大力誇讚這一碗酸辣小卷墨魚麵
我跟友人都是嗜酸的嘴，謝謝親切的廚師還幫我們加了一些檸檬。酸、香、辣集一身，最驚豔莫過於光滑Q彈的墨魚麵，有別於以往吃到的麵條無味，酸爽的湯汁都巴在了麵上，可以吃辣、吃酸的，完全可以吃吃看！

只要到燒烤店、居酒屋、串燒店必吃干貝的我，幸好加點了干貝們，其實不加鹽就非常好吃了，食材新鮮，火候剛好就是最簡單的高味～ 同樣新鮮同場加映生蠔🦪，蠔肉本體收縮的剛剛好，不會太軟爛，是有口感有汁水的程度！

這個肉串是直到很後來才知道是鴨肉串，加點鹽就帶出肉的甜味，是帶點脆嫩的鴨肉，和一般既定的口感不同，這個多吃幾串也不佔胃，好吃～

這次直接吃到了四種小菜：果醋魚皮、水雲菜、胡麻皮蛋豆腐、特製韓式泡菜，個人最喜歡而且下次也會點的是水雲菜，很愛這個海菜口感，還有涼拌魚皮，辣度非常好

這一球雪白上撒點可可粉的冰淇淋是廚師現場用液態氮炒的牛奶冰淇淋，不像加了乳化劑的市售冰淇淋，沒有滑滑的質地但是牛奶的濃厚之高

兩個布丁🍮類的甜點，個人推薦烤的烤布蕾塔，餅皮不會很厚，烤出來溫熱暖胃，適合收尾

下次早點去再多嘗試幾道菜！
店員服務細心又幽默，兼顧每位客人的需求
店裡的用餐氣氛也相當輕鬆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

-半煎蒸鱸魚辛味拉麵

老闆說這是近期推出的拉麵口味

湯頭是以剁椒方式製成的雞白湯，配上份量足夠的中卷麵味道相當足夠

主角鱸魚煎得鮮嫩入味，原本以為半隻的大小不夠塞牙縫，但份量卻令人驚艷

一旁的配角蛤蜊與蝦也是非常新鮮

想要享受飽足感跟辛辣的人請務必嘗試！！

無庸置疑的五顆星推薦

看了好久第一次來，事先在估狗上都只顧著看他龍蝦拉麵擺盤多美，後來才知道是現場候位而且整間店在巷子裡，靜靜小小的。
我們等了40分鐘，很幸運成為最後一組被收進來的客人，店長（應該是?）人超好，很熱情跟我們聊天，招待我們一盤小菜，然後過一下又招待我們兩盤小菜（都比我們點的還多了🤣），後來看我們的湯比較少，還請內場幫我們加湯。
湯底是雞白湯，跟我在其他地方喝過的都不一樣，這個真的濃到我以為是滴雞精熬的，我點的蝦膏咖哩也很濃，味道真的蠻好的。
下次要來試試聽說很厲害的粥！

鮭魚卵牛肉丼飯，小小一碗，吃起來剛剛好，味道很有層次，生蛋在中間戳破以後，底下挖了一個洞，可以讓蛋液留進去，魚卵有特別淹過，有股淡淡的酒香。
牛肉拉麵，牛肉很厚，超好吃，湯頭濃淡適中，麵也很有嚼勁，會想要再訪的店。

拉麵好吃😋
限定味增胡麻口味好驚艷💙
丼飯也很讚❤️
甜點也不馬虎🌟
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

龍蝦拉麵，龍蝦是活跳跳的，新鮮又彈牙，海鮮粥湯頭整個吸到粥裏，愛海鮮的我覺得味道ㄧ級棒！小菜每樣我都吃過，最愛鴨肉串燒、香煎雞腿排、雞翅，超香的，肉質軟嫩不會柴，因座位不多，建議11:30就要在門口排隊了，否則第二輪都要等40分鐘以上！主廚不急不徐，刀刀也超棒的！下次要來吃吃牛叉燒飯，炙燒過後ㄧ定很香😋
推薦大家來嚐嚐👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

波士頓龍蝦雙人套餐
1隻蝦+2碗麵+2個主菜+2杯飲料
很貼心
蝦螯會另外開好殼送上來
雞白湯很濃很香
來了4次這次終於排到了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

食物超好吃
拉麵很特別 是沒吃過的味道
招待了很多小菜
老闆人很幽默友善
店內氛圍很棒

這間存在名單裡非常的久…這次從南投旅行回來，乾脆直接拖著行李前往這裡，距離晚間時間是17:30用餐，我們提前15分鐘到，沒想到已經有兩組客人在等，果然是大名鼎鼎，這次砸下重本點了龍蝦🦞雙人套餐$1680，完全沒有後悔，而且非常好吃！龍蝦是現撈出來直接在你面前製作給你吃的，整體真的很不錯！推薦大家來吃！一定要點龍蝦雙人套餐！
服務
內用
餐點類型
晚餐

太驚艷了！這樣的價位可以吃到這樣的品質，滿滿的海味，就算連70元的迷你丼都感受到用心！會來二訪的店！
服務
內用
餐點類型
午餐

對的日子，對的同伴，對的店，最好的組合
驚艷的限間限定蝦高湯頭，拉麵，粥，濃濃海味都讓人眼睛一亮，很少拉麵可讓我碗見底！ 有圖有真相！
吧檯小哥很親切～知道我們遠道而來還招待小菜，啾甘心

拉麵 海鮮粥好吃 店員親切！下次再訪！

拉麵湯頭濃郁好喝，食材新鮮，魚皮、海鮮粥必點！店內位置不多，建議可以提早來。老闆人超好👍🏽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

雖然不是第一次來吃
但是為了吃到龍蝦拉麵還是找了一個朋友來分（龍蝦拉麵有兩碗）
味道十分濃郁有特色