墨sumi 海鮮丼ぶり的最新評論
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排一個半小時站著吃空氣，想吃的可以帶椅子跟麻將桌，反正進不去賣完了要過一兩個小時才有店員會來跟你說。排隊也不會有任何折價卷。對面的服飾店感覺cp值還不錯，排不到可以去逛逛。
食材新鮮，料理過程嚴謹，各類生熟丼飯都好好吃啊！服務態度也非常好，不過目前無預約需現場候位喔
服務周到，食物也超美味
東西很新鮮，超好吃，女服務生人很可愛，態度親切，親和力百分百，很值得多去吃
食材新鮮,
焦糖鮭魚肚丼好吃吃吃 醋飯好吃好吃
店內位置不多 但是乾淨整潔
服務人員親切
有數量限制 發號碼牌
是新的小店 值得嘗試！
今天是二訪，點了炙燒鮭魚的丼飯跟鴨肝蒸蛋，真的很好吃，推薦再推薦！
食材新鮮，好吃
海鮮新鮮好吃❤️
當日使用食材絕不隔夜！！
下次一定還會再去的😍😍 …
我是在店家剛開始爆紅時去吃的，恰巧有一次經過只有3、4組客人在排隊就趕快跟著排，排隊大約等了30分鐘+30分鐘候餐，服務生非常親切，而且很主動的幫忙介紹餐點，因此整體印象還不錯，雖然餐點價位不便宜，但口味覺得新鮮好吃，尤其海膽的味道令人驚艷，唯一的缺點大概就是即便我知道餐點好吃，也很想再訪，但想到現在要排很久，而且餐點也不便宜，甚至有可能吃不到，光想就沒有動力去去吃，或許店家要找出兩全其美的方法，不然很難會想常光顧
內用位置不多大概15個
外帶比較快
Cp值很高，外帶的量不輸內用
看了評論發現大家都好嚴格
客觀一點評論食物嘛大家🙌🏻
個人評價給的頗高的
海鮮新鮮
醋飯好吃
醬油也不馬虎
免費的味增湯也給的大方
另外讓我小驚艷的是松露蒸蛋
本身不太喜歡松露的味道
但這一道結合的頗好 不會過重
蒸蛋跟松露的味道相當平衡 😋
今天中午吃的 肉大塊 新鮮 幾個年輕人一起努力開的店 雖然技術沒有職業級 但他們的誠意十足
店員親切， CP值高
[橙汁的隱藏美食開發日記]- 墨sumi。海鮮丼ぶり
菜色名稱:超激どん！(*≧∀≦*)（請點開往下看）
問外場服務人員這是什麼
她說:「就是你在網路上看到魚肉多到攤在外面的那個」
我:「好就是這個XD」
點評:
那個生魚片厚度5mm~10mmm恰恰好的厚度，還有旁邊的哇莎比(わさび)，正宗的日本挖沙比就應該是微嗆，但是取而代之是很強大的香氣，這才是挖沙比
中間還有兩隻大甜蝦(哈囉?剛剛沒說啊!!!)超鮮甜超好吃，連蝦腦我都可以速下去，第一吃連聲蝦腦都吸得這麼肆無忌憚
米飯用的是很道地的日本米(感覺上是這樣)而且這種生食どん飯就是要搭配溫溫的飯，不能太高，也不能太冷，這樣生魚片吃進嘴裡甜味才會隨著飯的微微襯托散出甜味
隨餐附贈味增湯，還可續飯，但我跟你們說第一晚吃完就飽了，因為生魚片真的多到剛剛好，你再多吃飯，就會失去生魚片在你口中的美味了，下次要吃「緣の隱藏どん」這次無緣QQ
重要的是他們有冰水!!!!!冰到不行那種!!
這才是正宗日式料理店
吃東西不只要吃它的美食，更要吃它的文化
貴，是形容一個東西價值不符合自己所付出
應該說這是一分錢一分貨
尤其在一天勞累下班後犒賞自己的好所在
非常推薦店裡的柚子酒&梅酒，柚子酒比較勝出，很柚
2020.3.2已修正，針對厚度給的單位數據錯誤說聲抱歉，我想表示的是0.5cm-1cm，結果算數沒算好變成讓一些評論食客的誤會
但我也想說評論歸評論，吃東西本來就很主觀，妳要評論是妳的事情，沒必要去扯到別人評論，說別人評論是在灌水怎麼的，是朋友開的又怎樣，不是朋友開的又怎樣，業配文又怎麼樣，一定要不是朋友開的又不是業配文才有參考價值嗎？妳做人也太過於偏頗精神潔癖了吧！只因為妳剛好覺得不好吃然後文章給妳太多期待妳就覺得這是朋友業配文？笑死，也真是刷新我三觀的思想
而且5-10cm的生魚片有可能嗎？妳肯切我也不會吃吧，那厚度會有人吃嗎？
為了幫朋友灌水寫那麼多才是有事吧
對了，妳要來當黑的也要專業一點，只會針對別人文章反推說自己被騙，可見妳根本就沒有吃過只是來黑的
很好吃
份量很夠
干貝超好吃
初訪點了墨同名丼飯以及最便宜的一款
海膽是加拿大的 味道非常重 讓我第一次吃生魚丼飯沒有辦法吃完海膽（還好沒點海膽丼飯）
魚料新鮮程度中下 同行友人回家狂拉肚子（我可能是鋼鐵腸胃？）
松露蒸蛋普通
第一碗的味噌湯是溫涼的
雖然我心中有丼飯愛店
但這家剛開幕就很有名的店真的讓我非常失望
超喜歡丁丁組合丼！
驚訝的很普通
開始滿心期待
結果荷包傷害
生魚片不是現切，口感真的不是很好，一夾起分成三段我也嚇了一跳，你的蒸蛋幫你加了分
我總共花了九百六但我吃不出九百六的價值
加油年輕老闆
差點膛炸
還好裡面有廁所
丁丁組合丼很推薦
出餐速度快
客人多時也沒有等太久
服務OK 推😊 …
拿到最後一張入門票，等了2小時，算幸運，好食，好飽，原來民生路是我曾經搭公車上學需經過的捷徑，青年創業若有資金需求，請上經濟部中小企業青年創業圓夢網，桃園市政府青年事務局網站
等待時間太久了，要吃到餐點要至少花1.5H, 東西的美味與期盼有點落差
好吃，價錢對得起品質
視覺跟味覺的享受
新鮮美味吃的飽飽飽
建議：餐廳外面可以擺椅子，供等待後位的人休息後位（這次約等半小時）
整體：服務不錯，食材新鮮度不錯，但沒有到非常好吃（約80分）以這個食材份量跟內容物來說，價位偏貴
食材新鮮好吃
要吃丼飯來這就對了
怕吃生的也有熟的可以選唷
老闆&老闆娘親切待人
讓人吃美食心情也愉悅~~
點了盛り合わせ海鮮丼，食材新鮮，尤其甜蝦特別鮮甜，醋飯口感也很棒，店家服務也很親切，解說很詳細，推薦加點一份干貝茶碗蒸，很好吃！
食材新鮮好吃，對小朋友友善
因為在巷弄裡+店面外觀+評價好像都很好，所以特地去吃，特地坐吧台的位置看師傅料理食材。好吃嗎？每個人的感覺不同，我只能說對我來說是ㄧ般般，食材是新鮮的，但卻沒有驚艷的感覺，吃了3、4口就覺得：啊，也就這樣了～但店裡的師傅和工作人員服務態度都很好
丼飯料超級滿～很新鮮
推推推👍❤️
特地從台北跑來吃🥰 …
無法訂位，現在排隊候位，丼飯新鮮好吃，味增湯無限續湯，服務態度超級好，使用收據。
姐妹丼、超激丼、鵝肝蒸蛋
好吃😋 湯&醋飯可以一直吃！
讚讚讚👍🏻 …
環境舒服，服務不錯
餐飲新鮮，值得一試
絕對值得五星的店
味增湯跟醋飯可以免費續 重點湯裡面放滿滿的鮭魚 新鮮好吃的 不是乾柴的鮭魚乾
這次主餐點了牛肉海膽丼 全部的料都吃的出來是新鮮的 且店內使用的醬油有調整過 偏甜不會死鹹
覺得比較明顯的缺點是店家沒有提供一個Set 如果加點一份茶碗蒸或是小菜又太貴 可以考慮提供套餐的選項 不然一個正常成年男性 大概過三個小時就會想吃東西
料多實在，老闆帥又幽默
食物好吃生魚片新鮮cp值很高
湯裡面很多魚肉很大方😍 …
蒸蛋每個都好吃不誇張，海鮮丼食材非常新鮮，環境舒適吃東西舒舒服服，人多的時候稍等一下就有位子了。老闆老闆娘極度親切，是一件非常值得去的店，隱藏在巷弄之中，要小小的尋找一下喔。
食材新鮮，好吃，😌😋😋😋
是很用心的店家，老闆熱血又親切 …
好吃，口袋名單內少數在桃園好吃的丼飯，值得再次光顧😋 …
真的很好吃！吃了2次都覺得下次一定還要來吃！吃過才知道好不好吃 新不新鮮 要早點來排隊哦 也可以外帶真的很方便！
很好吃😋飯有點鹹
蝦子很新鮮 …
很好吃，但是海膽還好
吃了兩次（招牌＆星鰻鰭邊肉丼），滿滿新鮮的食材覆蓋在表面，讓人一時之間想開動還不知從何下手～～開動後，搭配微酸的醋飯，會一口接一口不知不覺就吃完，非常推薦！！
12:30開始，排隊排了一個半小時，等到14:00，店員才出來告知賣完了！WTF！
不能早點說嗎？對客户不貼心尊重，料理肯定也不會好到哪裡！
其實我一顆星都不想給，從台灣頭吃到台灣尾，這是我經驗最差的一次，有時候難免遇到有些店內老闆臭臉服務人員態度不佳，生意還是好的要命，這都見怪不怪了，這次來這家店，是特定前來的，不能訂位只能現場候位，我也是知道的，一到店門口，裡面剛好顧客都用完餐點離開，後面也沒有客人，還想說假日的正中午裡面有位置，後面沒人排隊太幸運了，沒想到進門口（附近不好停車，老公去找車位），店員不讓我們入內，只給我們菜單，叫我們先看，我就和孩子站在門口選好餐點後再次進去，店員還是不讓我們入內，說人到齊才能進去；門口沒有候位區，摩托車在巷口進進出出，裡面位置是空的，是空的！後面沒人排隊，沒人排隊！孩子問說媽媽為什麼有位置我們不能進去，我也真的很無語，基本上我們人都到了，菜單也選好了，我當下真的不理解店家的做法是為什麼？我也無法回答孩子，我只能要孩子再忍耐一下等爸爸來，爸爸來了看“沒人排隊”，質問我：正中午這麼熱為何不帶孩子進去先坐先點餐，我回說：店家說人到齊才能進去，我看服務小姐態度還親切，也沒問為什麼，爸爸問為什麼，一位年輕人說是老闆，只冷冷的說規定是這樣（規定不就是老闆訂的嗎），一付是要面對找麻煩客人的樣子（看了老闆這態度，爸爸說如果不開心就別吃了），我們沒有花錢是老大的心態，我們可以忍受老闆臭臉，服務生態度不佳，但是老闆沒同理心的（看一個媽媽帶三個孩子，裡面有空位後面沒人排隊，也堅決不讓進），我還第一次遇到，年輕人創業不容易，其實當下老闆只要說聲抱歉是我們疏忽了，這單生意就做成了，當然老闆比較大，他想做誰生意他決定，我們也只是給意見，最後我們沒用餐，孩子出門口就哭了，這也是帶孩子外面用餐讓第一次孩子哭泣的經驗，希望年輕老闆別忘了當初開店的初衷……
小巷中的超絕好美食，雖然要等一些時間 但真的不後悔 食材新鮮 順口 甘甜 真的超推的👍 …
超讚的生魚片丼飯，松露蒸蛋超推薦
很滿意~點焦糖鮭魚跟丁丁組合丼
鮭魚入口即化加上焦糖脆脆的口感實在太好吃了~~~🥰🥰 而且竟然還有兩顆干貝，也好好吃，飯也好吃，味噌湯很甘甜好喝，還可以自己去裝也太佛心XD …
好吃到來不及拍照，店員真的很親切
也會隨時關心是否需要加飯或加湯
炙燒焦糖鮭魚肚丼上面還有2大顆肥美的干貝
也可以單點自己喜歡的生魚片做成自己專屬的丼飯喲！一定一定一定會再回訪的🥰
紫蘇葉萬歲🍃