坐著做。壽司本館的最新評論
評分：4.5 
地址 : 桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號
電話 : +886 989 025 064
附近：桃園正宗日式料理餐廳
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充滿舊日風情的溫馨餐廳，供應高級日式佳餚、甜點和壽司。
環境安靜舒適，食材新鮮，料理特別，值得一去再去的壽司店。
專人服務，味道很好
魚的種類很多，值得節日慶祝來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
之前用餐的服務環境一直都覺得很棒，很適合特別的日子來這邊用餐。但是今天用餐整體感受很差，用餐時先是餐廳很熱（師傅後來才說冷氣有一點點問題）；有備註過忌口的東西，沒想到店員還是把忌口的食材端上來…，再來是才把筷子放下來一下下，店員馬上過來說要幫我收盤子！呃…都不用確定客人是否還要用嗎，而且我盤內的菜還算是很完整…相較前幾次用餐，這次師傅不太會介紹菜色 小菜也不像之前一樣會主動詢問客人要不要補。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
師傅真的是坐著做，覺得食材不錯！超級飽！！鰻魚如果沒有小刺會更好！！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
整體感覺很棒，不論是料理還是環境、店員
食材都很新鮮，看到玉子燒的時候我以為是甜的，結果是鹹的，讓我有點意外，後面出的麵剛剛我以為會很鹹，結果吃起來的味道非常清爽，因為前面的料理味道都會偏重一點，我滿喜歡一開始出的前菜跟南瓜茶碗蒸
而且出菜的時間都抓的剛剛好
我會想來第二次
服務
內用
餐點類型
午餐
個人認為不值得這個價位，相同價錢應該有更好的選擇。
生魚壽司應該以魚的原味為主，這家調味過多反而降低生魚片本身價值，但大量調味也許可以蓋過食材不新鮮的味道
壽司飯的部分也非常台式，想體驗日式壽司料理的朋友可能要考慮一下再來消費
用餐環境相當舒適，餐點及服務也都名不虛傳~適逢九週年慶月份有柚子啤酒招待，壽司搭啤酒也是很的合適~
第二次來訪，無菜單料理，二個人很適合來~因這間很有日式懷舊風，裡面是需脫鞋的日式榻榻米坐位，2人可併肩而坐講話也不需太大聲！還可看師傅展現刀功！
1680套餐的重點之一鮪魚腹包海膽臥壽司。沒有過度調味，嚐到食材新鮮自然的原味
無菜單料理，精緻美味，吃得非常飽😆 …
服務
內用…
2/22午一場，1680套餐，食材新鮮，每貫都有不同的料理方式，味道超好，但食量大的人，會吃不飽
坐著做，連師傅也會坐著做😆
喜歡初陣，終於來朝聖本店，巷弄超難停車…最近的停車場平日30/小時
自己吃無菜單重視「節奏」與「搭配」，覺得坐著做在這方面做得不錯，
每一道的口味和樣式都行雲流水，師傅也會解釋每個食材的來源與做法，不同的食材搭配起來也有新意，不會太無聊。
服務
內用
以這個價位來說
真的是近期最滿意的板前了
一開始誤打誤撞的走入吃了1080的套餐
吃完…
立刻訂了下週1680的套餐
🥰 🥰 🥰 🥰 🥰
食材新鮮，師傅也有認真介紹餐點，滿友善的
但唯一的就是用餐時間很短，有點壓力😅，整體而言還算不錯啦😀 …
餐點類型
晚餐
每道都好吃！最喜歡牡蠣跟海膽～好鮮！
服務
內用
餐點類型
晚餐
有幸能造訪本店，聽到師傅跟服務的先生都能一道道解釋，不時閒聊，這種體驗真的很棒！重點是食材新鮮份量也很夠！如果可以再加點就更好了😂每一道都好吃😋 …
今晚兒子為了慶祝媽咪生日特別預訂這家物超所值的餐廳，各式餐點非常美味，感受到陳師傅滿滿的誠意及工作人員的精緻服務，讓我們有個美麗難忘的夜晚，謝謝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
8/10中午用餐，在外面一位戴眼鏡的服務員
真的很優良😆😆😆 …
大多數吃完都是嗯嗯說不上好吃但也不會難吃的感覺
海膽很新鮮 第一次吃到沒有讓人覺得難吃的海膽
大蝦不錯 用得很像在吃龍蝦
干貝用刀法弄得像生魚片的形狀很新潮
點心滿好吃的
東西很好吃，師傅依舊親切與專業。但是覺得服務人員的小姐可以再稍微禮貌親切點😂想念曾經進來就覺得滿滿溫暖與舒服的氛圍。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
訂位時填寫了飲食禁忌，電話中也確認過，但在用餐時完全沒有依照飲食禁忌調整。
服務
內用
餐點類型
午餐
2022.07.16.再訪更新。
用餐多次，口味服務一樣令人滿意，很愉快的用餐過程。
看到有人評論店家催客人，實際上卻是客人自己大遲到，真是覺得誇張。
之前來用餐也曾遇到前一組客人遲到，時間到又不肯離席，麻煩沒時間觀念的貴客，準時是做人最基本！至少不要影響後面訂位客人準時用餐的權益吧！
2020／12
好吃極了，不用再跑台北。CP值高，手藝精湛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
坐著做系列在桃園有5間不同風格的店，今天第一次來壽司本店體驗Omakase式的日料，價位從1080、1680或是2280不等。
座前負責料理的師傅刀工俐落，吃著醋飯上搭配的各式生魚片厚薄適中，味道恰到好處，也會跟客人講解當下這一品餐點的特色，整體品質中上，但沒有到特別驚艷，或許之後可以嘗試更高價位的品項。
服務
內用
餐點類型
午餐
這次遇到耶穌覺得特別美味
東西好吃就算了 師傅長得也不差 重點還很親民 走進店了就像走到家一樣溫暖🤷♂️
服務
內用
餐點類型
午餐
出菜很快
朋友的鯛魚生魚片吃到魚刺
致電詢問飯量說2-3貫
當天吃到8-9貫😮💨
令人失望
第一次吃板前壽司
體驗非常好
這家不在深山開在市區狹小巷弄內
這家旁邊有停車場但是跟該店無關
沒有預約基本上會沒飯吃
如果沒預約還可以入場
那一定是上輩子有拯救地球
濃濃的日式風格是蠻輕鬆的用餐環境
料理師傅會先問有什麼是不吃的嗎
應該是避免踩到雷
不喝酒的話
飲料有果汁雪碧可樂可爾必思可供選擇
看著師傅熟練的料理手法與刀工
雖然我只會看熱鬧看不懂門道
師傅就在我們面前做著他拿手的美食
看著料理的過程有著專注與美感
上菜時師傅會對每道菜做介紹
老實說記不太住他在說什麼
因為食慾已經被勾起
腦中就想著趕快吃吃吃
不虛此行啊
明太子玉子燒 推爆
年節期間能吃到這麼好吃的😋日本料理真是幸福，但可惜尾聲沒吃到鮭魚飯，而是讚岐烏龍麵😭
服務
內用
餐點類型
午餐
無菜單料理，食材新鮮，料理手法也別有獨到，師傅在客人面前製作，能吃到食材本身的美味，價位合理，推薦前往。
服務
內用
餐點類型
晚餐
氣氛很不錯 可和廚師近距離用餐 邊吃邊了解食材
餐點精緻，新鮮，烹調的方式多樣性，且功夫都不錯，師傅也健談，值得一去再去
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一開始的入場，我們準時到但店家卻因為還在整理所以延後了10分鐘入場，菜色完全只能說是‘精緻’來形容，到最後的離場更是誇張，一位男服務生說「時間到了請快離開，外面的客人都在等了。」，很傻眼、你們切與準備的時間都算給消費的人，趕人有夠不禮貌，難道外面的客人等一定是我們在座的客人錯嗎？要不要評估一下你們廚師等控場時間～
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點還不賴，可惜綜合生魚片售完。等餐需要時間，所以要有耐心不要催菜唷！紅酒漬番茄有些可惜，只剩酒味。飲品會給冰過杯子倒進去飲用，也提供熱茶，夏天真的很爽快
2022.08.21
補過父親節，已經是第五次回訪了
其實店的裝潢跟氣氛，價位與配餐
很適合帶老人家來吃，不會太拘束。
爸媽吃的很開心跟自在。
很多米其林星級的Omakase或是割烹
動輒數千元的價位，跟高檔的環境服務，
不一定合適節省習慣的老人家，
比較適合帶女友去吃～
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2021.10.31 午餐 第二次回訪
以NTD1680 能吃到新鮮魚貨跟鮪魚大腹，
算是CP值很高的店家，感覺很棒。
師傅很認真解說每一道料理
享受美食同時也了解食材的特色
整體份量意外多，吃完撐到不行
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
東西不錯 但一直催一直催一直催一直催一直催！！！！！！！！！！！！！！吃路邊攤都沒那麼趕！時間到了還沒上的菜，竟然打包好直接趕我走。
剩下的菜都沒拍，因為我他媽開車一小時來吃的，剩下的菜是在車上用便當盒吃完…
果然是家開人眼界的無菜單料理
今天幫爸爸過生日，第一次光臨本店，餐點好吃😋服務也很棒，下次會再去的！雖然麻煩需要炙燒的部分😅 辛苦做餐的師傅 …
L型座位塞了12個客人，用餐環境說真的太壅擠了。
能理解專業的壽司職人都會有所堅持
但態度可以緩和一些。
最後，食物表現「還不錯」
二訪依然喜歡，包廂用餐環境很好，師傅介紹仔細，每道都水準，值得推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
好吃，會令人回味的那種
然後飯類麻煩各位就是給他加量
多兩口多了兩次幸福(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
服務人員都很親切
餐點好吃❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
吃了好幾次同集團位於附近的其他間餐廳，這是首次來本館，對於本館的用餐體驗非常失望。菜色本身沒問題，問題在菜色以外的東西。
1 整頓飯茶杯空了好幾次，不見服務生主動查看與倒茶，開口請求幫忙加茶，加起來講了三次。
2 小菜吃完也沒主動詢問是否需要添加，也要自己開口要才有。
3 師傅介紹菜色好幾次想認真地聽，但也許環境音量大，加上戴著口罩，覺得師傅語速很快，甚至有幾道聽不清楚師傅在介紹什麼。
4 桌上的小菜還沒詢問是否還需要就直接收走，這個蠻不能接受，小菜其實我還要吃，收走前都不用先詢問嗎？當下真的愣住，很糟的經驗！
5 最後甜點的時間，收盤子像在趕下班，站著等客人吃光立刻上前收拾。
吃光就收走這點當然沒有問題，但感受到”急著收” 就會吃得很有壓力，深怕慢慢品嘗甜點會耽誤到您們下班時間，因此我甜點也吃很趕很快。
6 使用的餐具材質輕輕敲擊都會有蠻大聲響，建議在放置時可以再輕柔一些，用餐過程有幾次聲音蠻響亮的，會嚇一跳。
最後小建議，有甲殼類需要用手直接拿的，建議在客人吃完可以主動詢問是否需要濕紙巾擦手，因至始只有一包濕紙巾，已經快用一整頓飯了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
帥哥主廚廚藝很棒，講解的很詳細，值得這種價格
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
好吃 住在中壢想來很久了
突然被朋友問說要不要來吃，很幸運的在前兩天剛好訂到當天中午最後的兩個位置
這次是吃2280價位的套餐，價位上不知道有沒有甚麼差別，但據說，據說啦
聽別人說1680跟2280差別就是有沒有龍蝦？
2022/12/29 今日前來用餐 是吃1680價位
19道菜 好吃 吃很飽
沒吃飽師傅也會準備烏龍麵讓你填飽肚子
會在回訪❤️
一定要來吃過一次的板前料理
好吃，真的有到2280的價值。
在每個人心中定位不同，不管食物還是服務品質，有人怕無菜單吃不飽，但當天的體驗就是吃到後面真的很飽🤣
12/12第一次來吃 餐點方面的確是好吃 但是…坐隔壁的客人跟師父聊天的內容實在讓我反胃…. 隔壁客人講話大聲就算了 我實在對你跟師父以前喝酒喝到吐多少 還有小便沒什麼興趣 實在反胃….
服務
內用
餐點類型
午餐
我愛坐著做~來就對了！你不會失望
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
算是很飽的無菜單，調味也算花俏多元。
師傅如店名真的「坐著做」，平視的視角可以看見多數料理的處理過程，邊處理食材邊介紹就是附加價值，師傅都算是親切。
餐廳空間是日式老屋風，很像身在日本近郊，附近也有兩個停車場。牆面擺滿酒瓶和長輩家會有的裝飾，整體而言溫馨放鬆，也適合帶長輩一起。
這裡有酒和飲料可以選擇，也提供無限供應的熱茶和漬物（連漬物也處理得很用心，例如普通的漬黃瓜也加了整顆梅子，可以吃到梅肉），這個料理的細緻程度，以價位而言CP值高，且會令人期待下一次遇到什麼菜單。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
這是我第一次嘗試無菜單料理，體驗還不錯
用的料都很實在很新鮮，整體的氛圍很棒，可惜的是男生去吃的話會覺得份量不太夠🤣
但還是很值得推薦！ …