坐著做。壽司本館的最新評論
評分：4.5 
地址 : 桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號
電話 : +886 989 025 064
附近：桃園正宗日式料理餐廳
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充滿舊日風情的溫馨餐廳，供應高級日式佳餚、甜點和壽司。
大部分都不錯但有一道像炸春捲的真的沒必要出..那道覺得失望QQ
料理很棒，看了看了又餓了
太好吃了😋每樣餐點都很精緻像藝術品一樣，這次吃2280的套餐吃完超飽，覺得cp值很高，只是這次的師傅好像話比較少，哈哈哈吃飯過程因為大家靠有點近也不太好意思跟同行的男友大聊天，就變成有點安靜默默的吃，之前吃的時候師傅好像蠻會炒熱氣氛，但餐點好吃😋還是會再回訪👍👍👍👍 …
中壢有一家無菜單料理，CP值高到破表🔝，沒有預約是絕對吃不到🤔⚠️
不用飛✈️去日本🇯🇵也能吃到當地食材，完全滿足味蕾😋😋
吃飯還可以欣賞廚師料理秀，超讚的🤩🤩 …
東西蠻好吃的 火鍋的湯超好喝
生魚片普通
但有兩個蠻為人詬病的點：內場上菜速度與順序、外場服務品質
9點入座
一直等到9:45只來了兩片生魚片+牛蒡絲？？
心想Ok沒關係可能人有點多我等一下
9:50來了火鍋與兩串串燒
接著一直到10:20才來玉子燒 中間都沒上任何菜（隔壁9:40入座的熟客在此時早就上滿一桌菜，同品項的玉子燒也是他們先上？到這裡我超級不解，真的不懂經營之道與邏輯何在？）
然後此時我已經蠻不爽了想結帳離開
奈何有最後一盤烏龍麵沒上
詢問後店員知會「已經在炒了！」
好！既然有妳這句我就等 反正炒個麵是要多久
心想我都點了就再等一下吃吃看味道
結果等到10:45 店員匆忙再補一句「已經在炒了！快好了」
？？？？？？
10:50上最後一道烏龍麵
到這為止 我只有問號與不爽
暫且先不論澱粉類竟然是最後上 而且上菜間隔超級沒有連貫不像在吃飯這幾點小事
重點店員所謂的「正在做」
事實上我推測只是話術拖延而已
炒盤麵半小時去 玉子燒還隔壁晚來的「熟客」先上
光是等你這盤麵就要等你半小時
整餐吃下來不過就五分鐘備料的超小小鮭魚火鍋+兩串串燒+玉子燒與一盤麵與牛蒡絲
吃這些品項就要吃兩個小時去
真的越吃越不爽唉
能把好吃的食物賣給客人
客人應該很開心
但我走出的時候只有滿滿不爽管你湯多好喝還怎樣
食物沒有問題 對 好吃
但服務品質真的是超級爛
好心情吃完變爛心情
爛到傻眼
且看我遇到的這些問題從以前就存在很久
留言區也時有反應
但店家一副愛理不理的樣子
幾則留言回覆都是「請您再詳述遇到的問題…..」完全沒有正面回應
即使是我認為其他人已經夠詳盡的糟糕用餐體驗也被這樣回應
特此
我登入留下生平第一則google評論給貴店
並將所有時點交代清楚與我用餐體驗的真實過程與樣貌給大家參考
兩個小時吃這幾樣菜
我真的是太閒真的
兩個小時？？？
兩個小時可以開去清水休息站買一碗貢丸湯再回來
而且！
我買貢丸湯還不會被插隊你們知道嗎？
你們知道嗎？？？
這是一家很不錯的無菜單料理，會依照價位設計美味的菜單，每一道料理的本身就是驚喜，食材新鮮美味，不過店內的位置有限，如不想多等，可以先電話訂位預約。
服務態度很好～已經來了好幾次～跟台北比真的不輸！一吃還會想在吃😋 …
美味好吃，服務親切，推薦清酒專業好喝。
一進去就給人很不好的感覺，因為疫情關係大部分的店家都不會擠在一起坐，位置感覺很擠，伸手就會碰到隔壁的人，餐點部分真的也不像大家說的這麼厲害好吃，握壽司真的居多，1080餐點握壽司就已經是飯了，後面又是粥？味增湯？蒸蛋？食材完全沒有吸引我，不知道好吃在哪，太失望了😞感覺被鮭魚卵打發了 謝謝 不會再來了 …
造訪前很期待，畢竟是放許久的口袋名單了
但感覺下太多的塗醬，每個壽司都加，並且，真的吃起來菜色都沒有什麼變化，蠻無聊的！
等很久後才送來一個壽司，然後我一兩口吞下肚，很好吃，很美味，很新鮮，然後，就又是無止境的等待.
我覺得至少給開胃小菜後該有熱湯暖胃，然後慢慢喝湯等湯涼，等壽司同時才不會沒東西吃，並且也該再多點不同的料理方式！
覺得頗失望的，也沒烤魚，然後，我竟然沒有吃飽，唉，雖然說吃巧不吃飽，可是很少無菜單讓人吃不飽的吧，有點難過.
食材新鮮 服務不錯
很舒適的用餐經驗，師傅們很友善
第二次來，上次點1千8的，這次點2280的，但吃一半時就發現吃太飽了，後面都硬塞，女生實在不用擔心吃不飽。食材新鮮，有創意，有貴的價值，服務也很親切。這邊需要預約才能吃，預約了也要先用信用卡預訂，畢竟食材準備了，臨時才跟店家說不去了一，會照成店家損失。ps:松露蒸蛋真的很香很嫩，很好吃。
無菜單料理，加點柚子清酒跟鮪魚大腹壽司
價格與內容非常可以！與朋友小酌非常舒服～冬瓜弄的很漂亮🕺🏻 …
CP值很高的美味壽司店
對面有養很多貓
CP值不高，台北的無菜單壽司不用服務費，這裡還要收10%。烤蝦端上來是溫溫的，竟然不熱，食材也普通，感覺像高級一點的迴轉壽司…覺得吃過一次就好。不推薦
料理實在，師傅很有趣
2016-06-18（個人評價：５分；滿分：５分）
朋友新家入厝，一群人從台北跑下來，晚餐就來吃這間朋友大推的日式料理。
店家會給三個價位，依據價位搭配食材，在訂位的時候就要先確定。
因為太搶手了，有點難訂位，如果住附近的人可以關注粉絲團，有客人臨時跑單的時候店家也放會出消息跟優惠。
座位有包廂也有板前，一定要坐板前。因為師傅真的很會聊天，可以同時跟一群人聊天也不會讓人有被冷落到的感覺，手上仍然不停地在出餐。
在吃壽司能感受到今天的魚很新鮮。
這餐的海膽是紫海膽，這是我第一次吃紫海膽，味道超濃郁，口感超綿密，有種相見恨晚的感覺。
主菜是日本三大名魚之一的喜知次，這也是我第一次吃喜知次，咬下的時候驚為天人，那油脂豐富到一種誇張的境界，在這麼油的口感下卻仍然可以感受到肉質的細緻，真不虧是名魚。
當然也不能少了 TORO，今日部位是高貴的鮪魚肚，油脂豐富，入口即化。
這餐也搭配了蝦子跟牡蠣等等，表現都屬於水準之上，但是驚艷的部分實在太多了，反而沒什麼印象了！
吃不飽的時候師傅還會花招百出的想辦法餵飽你，不管是玉米筍、烤筍片、蝦頭炊飯、玉子燒或是用邊角料做一份丼飯等等，絕對讓你飽飽的回去。
聊天時候有聊到，員工旅遊的時候居然是整間店都跑去日本，除了去玩之外就是吃遍日本各大店順便偷師！？
今天的師傅是小新師傅，相當感謝～
用餐環境獨特，食材十分新鮮，CP值非常高，值得下次再來的好店。
當天吃無菜單料理，有不敢吃的食材，店家很貼心換成其他食材！店長功力不錯👍好吃😋 …
如果有六顆星我會給六顆，此次是帶同事來光顧，這次選擇1680元的組合，由師傅們分工料理準備了19道菜色🍣，這樣親民的價格又能吃到師傅們的好手藝，完全沒有給我在同事面前漏氣，一位同事因為對螃蟹過敏🦀️，師傅立歐一道「壽司卷」給我同事，這一點服務非常貼心👍，讓我們都會有想要在帶家人朋友在光顧感動。
食材型+手藝型+服務型 的高評價👍，師傅與服務人員非常親切，好吃又吃的飽，此次消費相當滿足，除了附近停車場不好停🅿️，建議想去的人一定要先訂位。
以上言論屬於我的看法，僅供參考👀
食材新鮮，整體口味還不錯，以價位來說，在中壢地區算中價位尚可接受
食材新鮮美味、配上師傅一流的水準
讓整頓飯吃起來覺得物超所值
而且師傅陪聊天功夫也是一流啊XDDD
食材新鮮，好吃
《居。酒。屋》
‼️21:00後69折喔‼️
‼️21:00後69折喔‼️
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💋松露炒飯
等最久的一道
原本看菜名想說應該很普通
但一送上來
超級無敵想
米粒顆顆分明且油亮油亮的
有清甜奶油味
💋安格斯牛小排
五分熟、超嫩、入口即化
橘色碎泥我至今還是不清楚是什麼東西
單吃苦苦的但配牛肉卻解膩清爽順口而沒有苦味
蠻特別的
💋海膽飯糰🍙
海膽完全不會苦
超級無敵濃郁且綿密的完整鋪在飯糰上
飯糰有稍微烤過的感覺
有鍋巴的口感
💋燒烤類
各有特色，大家可以每一項都點來試試看
本人沒有這麼愛豆腐😅
不過友人的堅持無法回絕
IG:@grabsomethingtoeat
溫馨親切食物有特色，起碼有三樣食材聽都沒聽過，算是嚐鮮。
食材都很好，每道菜都可細細品嚐的店，魚片新鮮甜味十足，酒也好喝，滿足的一餐！
食材新鮮 服務親切自在 每一道料理都吃的到用心 中壢最厲害的無菜單日本料理無誤！
吃過16和22的價位，一餐吃下來含甜點20初頭道料理，飽足感十足，自認食量比較大一點也吃得很撐；而且不是粗飽那種。食材和料理上初訪時是非常驚艷的，但是相隔數月的二訪，內容變化沒有很大，覺得是有點可惜的地方。覺得最佳的拜訪時節還是秋冬，近期的螢烏賊自然也是好的，但是更愛麵包蟹和自釀梅酒。對了，可以刷卡和免一成這點很不錯。
第一次在中壢吃無菜單日式料理，第一道是燉煮大根開啟今天餐點，每一道料理師傅都會介紹魚的種類與搭配方式，從白肉味道較淡的魚開始品嚐，是屬於會先調好醬料可直接食用的握壽司，基本上常見的北海道干貝、海膽、比目魚都有，以1680的價位還有蟹肉及總共15道的餐點，個人覺得是算是划算而且吃得飽的無菜單料理。
老闆很好客，所以整間店的氣氛是比較會跟客人互動，此部分就看個人喜好了！
下次會想吃吃看不同價位的料理！
餐廳斜對面就有停車場
無菜單料理分三個價位、用餐時段是固定的，等時間到了服務人員會出來帶位。
這是一餐值得坐下來好好享用的餐點
座位不擁擠，聽師父一邊說著故事一邊介紹食材
餐點的美味也真的嚐得出來，真的要親身來過一次才知道此趟不虛此行！
非常好吃~
好吃 吃的很飽 師傅+頭家+服務人員（小姐）服務態度很棒，專業！推推
玉子燒很好吃，壽司也不錯
這次是吃1080套餐，份量很足夠
服務態度非常好
竟然沒！收！服！務！費！
整體來說真的不錯👍🏻
隱身在中壢Sogo附近小巷中的熱門無菜單日式料理店,需要先預訂,環境不錯,料理也好吃,店旁邊及附近就有停車場,很方便,大大加分.
建議員工對於已到的客人的對應可以再做修正，
可以說~
[請外面稍等，時間到了再請進]
而不是~
[等這批客人走了才能進來]
[時間到了才能進來]
畢竟時間到了~也是不能進啊？!
在第一間店到現在，老闆已經轉戰許多點，試了很多次水溫，才有現在的成積，到目前有許多不同的分店。食材的新鮮跟美味可以說是桃園第一也是不輸台北的一家日式料理，已經來訪1x的真的推薦！
從在中原大學附近吃到現在位址也好幾年了，品質一直都還不錯，每次都能吃到當季的食材，但最近幾次吃覺得變化性沒以前豐富，1680套餐C/P值不如以往⋯⋯
總讓人回味無窮，一段時間必定來；
從當年的坐著做，轉眼已經五家店；
沒最好只有更好，多年來仍然驚豔；
每次相遇的鮮美，招待好友不二選。
我是最最最忠實的老客戶了！小孩也都可以吃完一整份的套餐了
無菜單日式料理，
握壽司很精緻、新鮮、好吃的握壽司，
餐廳很有日本的感覺，
每人$1080起跳。
訂位時只要說不吃什麼，就會幫你配好菜色。
有新鮮的哇撒米、自己醃的蘿蔔、薑。
師傅會跟客人聊天、解說菜色。
菜色會依季節有些變化，主要是海鮮，
另外會搭配季節性食材。
還有各種不同口味的日本酒、飲料，
附近有小收費停車場。
可以刷卡。
食材蠻新鮮的，享用了1080的套餐，以無菜單料理來說感覺蠻豐富的，只是吃不慣粥品，海大蝦烤的很棒，鮮度跟口感非常好，下次去應該會想預約加點烤大蝦。
餐點ok，但⋯從訂位第一次確認是否有不吃的或其他要求，到前一天第二次確認，當天抵達第三次確認，但上來的沒有一道是做成炙燒，所以我不懂為什麼要問我，有沒有其他要求。以及我們不是吃不起，只是第一次造訪，所以點最基本1080/客的試水溫，有必要當著所有客人的面前特別強調在場只有我們是這個價位嗎？！我也是有做過功課，我知道因為價位不同餐點會不一樣，大聲嚷嚷是在哈囉？
一次美好體驗，跟朋友的印象很深刻，儘管食物本身普通
日本金目鯛很特別口感、松露蒸蛋口感特別！
廚師幽默親切，料理手法專業！
螢光烏賊好特別，第一次吃到這樣口感。非常用心！
魚的種類很多，值得來試試～大推
3～4年前吃一次，可能是基礎的1000元附近餐點
印象就是沒什麼變化的壽司一直吃
剛看一下近一年的評論似乎沒有改變
也看一下業主的回文
沒有再去的必要了
超好吃！店裡公關顏值超高！
食材新鮮，壽司十分好吃。師傅相當認真的介紹每一項菜品的特色與食用的方法。用餐環境雖然不寬敞，但乾淨整齊舒服。值得推薦。