坐著做。壽司本館的最新評論
評分：4.5 
地址 : 桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號
電話 : +886 989 025 064
附近：桃園正宗日式料理餐廳
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充滿舊日風情的溫馨餐廳，供應高級日式佳餚、甜點和壽司。
個人對生魚片也有種狂熱！第一次吃這種”小型工作室”的餐廳型態，很喜歡坐在師傅面前，期待著一道道的料理，更喜歡在師傅的言談間，能有所學習或交流，我相信師傅提供的新鮮食材，也喜歡創意料理帶來的驚喜讚嘆，讓吃這件事情本身就成為了一種感動跟感動啊！
美味、食材新鮮，以中壢地區算有水準了。
2016/11/3三訪此地，感覺Cp值沒以前好了！可惜了！
CP值不高，偏貴。
食材新鮮，但小鳥胃如我，居然沒吃飽。
用餐環境不錯，感覺吃氣氛成分居多。
本次去的是分店（丼飯店）；湯可以續，飯可以加；海膽有點腥味，要搭配佐料來壓味。
很好吃 定位要一個月前訂位 但是通常開放的當天 下個月就全部被訂滿了 裡面有兩種價位可以做選擇
現在還有一個set有19道菜的店家不多了！
師傅上菜前會介紹魚種並且討論目前當季的食材
除了菜單上的價位外, 可以搭配你想要食材提高價位
桃園地區的好選擇
超好吃….入口即化的黑鮪魚
好吃，食材都很新鮮，訂位也會詢問是否吃生魚片，15號可開始訂下個月的，訂位有點難度，但有耐心一定能訂成，就多打幾次吧!!
用餐環境與體驗都很棒的無菜單料理，
中階1280、最高價1680的用餐金額其實不會太高。
不只好吃還可以吃很飽。
好吃的無菜單料理，雖然價位比較高不過覺得算蠻值得的，有食材都是主打新鮮讓你吃到他的原味，店面就像日本路邊吃宵夜的小店那樣不大，所以記得一定要預訂～唯一美中不足是２，３訪後覺得可以多點變化會更棒～～畢竟人吃到好吃總會想再來一些不一樣的～
視覺與味覺得饗宴😋 …
大體上食材不錯，但16多套餐跟12多套餐差異真的不大，16多cp值真的不高，重點是在回應客戶用餐方法太自以為，會讓人覺得不舒服
就日本料理來說他們是專業，只要好好講大家都是可以接受的
好吃！師父也很親切！
從台北來，點了$980套餐、$1380套餐（好像是這個價？）每套都有半支龍蝦，聽起來不像網路上其他人的評論，感覺應該是價錢有調降過，訂之前可先問問店家。
老闆年輕人、健談。空間，舒適有氣氛（但要脫鞋不要穿破襪子）。
食物的話，老實說真的不比台北精緻或食材調味的調合感，但以這些食材、很多「夠面子」的食材層層堆疊法、這樣的飽度，已經很棒了！
那天星期五，是客滿的，如果要請客，推薦可以試試。
很不錯的一家店。食材很新鮮，料理也很美味。原本以為會吃不飽，沒想到吃完以後剛剛好。師傅也很能聊。如果要用高標準看待的話，唯一可惜的地方是師傅洗完手會拍一下手，水有時候會濺到客人，估計也會濺到附近食物。這部分如果可以改善就更好了。
餐點美味 價格高價位 需要訂位
可以吃的 非 常 飽
食材非常新鮮
能吃到食物原始的鮮甜
就算有醋漬類調味
口味上也做的很好
非常棒的店家
要訂位喔
食材新鮮，對小小孩很友善。
老顧客…這不用多說了…識貨的自己來吧！
會讓人想在去的地方。很值得列入口袋名單之一。
無菜單，食材新鮮，一定要訂位。
食材新鮮精緻
很適合下班小酌的環境
久聞次餐廳大名，終於有機會一嚐，果然不錯，食材好，調味也不錯，就是少了點驚喜，大部分的食材都是經常吃的，如果能有些特色，大膽的做法就更棒了
食物味道還ok，食材新鮮度普普，用餐環境有點油煙味，價格高，擺盤很不錯，日本清酒種類很多
很好吃喔，看完電影來吃剛剛好。
可以先點綜合丼看看各種海鮮敢不敢吃，下次來再點自己喜歡的～
採預約套餐制 師傅現場製作，可以吃的無敵飽 只是重複性的食材很高
食材非常新鮮，不錯
對於不敢吃生魚片的我，竟然覺得超。好。 吃。 食材新鮮也很有創意，根據當季食材調整菜單，如果你真的不敢吃生魚片，廚師會幫你炙燒，但我完全不用，只能說吃到實在太幸福！推推！
食材新鮮，師傅的處理和調味也很好，無菜單帶給顧客一道道的驚喜。不過希望在菜單上魚種的挑選能在多留意一些，像我們就連續吃到好幾道是油脂較為豐富的魚種，很快就感覺膩口了。整體來說還是不錯的。
食材非常新鮮，師傅的刀功很棒，乾淨衛生，還會再來
料理新鮮美味，強烈建議訂位，無論是生食或是熟食都十分推薦！
新鮮的食材，透過師傅用心的手法，創造令人驚艷的饗宴……CP值超高！
一定要來試試！
老闆很熱情丫，食材沒話說，好吃．
物超所值
兩種套餐： $980 & $1580 （無服務費，只收現金）
當天吃的是$1580，將近20道，很滿足！
和同事中午前往用餐，由小欣師傅為我們捏製壽司。魚肉新鮮，完全沒有腥味。師傅細心切割魚肉，不同魚肉的握壽司搭配不同的塗醬，完美組合。牛肉味增湯中牛肉鮮甜味融入湯中，牛肉保留鮮嫩口感。半隻龍蝦蝦肉Q彈，調味恰到好處。感謝小欣師傅細心的料理和幽默風趣和客人互動，同事和我回途不斷回味著這一餐愉快的用餐經驗。
當天享用1680的套餐與1280差異在一道菜而已，1680是半隻喜之次烤魚，1280則是半隻類似烤明蝦的東西～。當下有疑惑只差這樣啊？結果店家自己就先說什麼一般民眾不知道喜之次的價值就上網亂罵，令人感受不佳！
食物很新鮮，喜歡烤魚下巴。老闆服務很周到也會講解食材的產地 店內風格就跟日本的居酒屋一樣，適合三五好友一起放鬆聚餐。
第一次來。食材鮮，又吃的很飽。老闆會跟你聊天、介紹食材。小而美。下次還會來
料理好吃 師傅也很親切
很好吃服務很好 師傅就坐在面前做壽司很特別的體驗
當天也很幸運的吃到北海道直送的毛蟹～
不過不知道是太晚去還是快打烊了 感覺送餐速度有點快😂還沒來的及享受上一貫壽司的美味下一貫就來了😂😂 …
食材新鮮好吃,氣氛好,需要事先訂位👍🏻 …
第一次來到這家店，說真的是在估狗地圖剛好找到，沒想太多就進此店享受美食，此店是個無菜單料理，進去後要脫鞋，價位分兩種980元及1580元(現金無其它服務費用)差在多5-6種菜吧，真的是享受美食！！
食材非常新鮮，吃得到海鮮的鹹甜味，口感層次好，讓人想在去一次，期待下一次的菜色會有哪些！
雖然無菜單料理無法選擇自己喜歡的菜色..但是整體而言還不錯吃，不像日本傳統的壽司味道
食材新鮮，一些料理方式較一般特殊，好吃！只是大多數材料並不是很高檔少見的，較為普通！
隱藏在巷子內的店，無菜單只有幾種價格調，所以在男友生日時請他去吃這一家，每一道小小一份但是後面真的吃到很撐，食材還算新鮮
整體而言是非常棒的用餐體驗。
拉開門後要脫鞋上榻榻米進入用餐區，店家座位不多，採預約制，另有6人小包廂。全店是無菜單料理，共分$1580、$980兩種套餐。
我這次的$1580套餐比一般的多出了生蠔、烤紅魽下巴等料理。各類盛裝容器精美，讓餐點多出許多美感。其中的比目魚讓人印象深刻，因為油脂豐富入口即化，綿密的鮮味相當傑出。
用料非常實在，感受得到師傅的用心！本來擔心會吃不飽，結果超級飽的，而且每一樣都精緻且吃得到食物原味。吧台式的坐位可以和師傅們做互動，感受到滿滿的人情味！
中壢最值得一試的無菜單壽司料理，食材新鮮質佳，師傅親切風趣，價格合理，我們享用了一頓完美愉快的午餐。
料理新鮮好吃，師傅也很樂意說明食材，服務100分
店面不大，但佈置得很典雅溫馨。
採預約制，每個月15日開放下個月的預約，不過如果是平日、人數又在兩三人左右的話，當天預約也是有機會訂到位置。
無菜單料理，會根據季節及當日採購食材變更菜單花樣，價位也會每隔一段時間就稍做調整。18年秋去吃是三種價位，最低的是980，約有15～16道菜；較高的則是19～20道菜。
全部都是吧檯座位，雖然是榻榻米，但有地方放腳，不用跪著吃。師傅會在面前現做料理，我們這次遇到的師傅刀工很好，看他料理食材很享受。
整體來說服務很不錯，介紹菜色也相當大方。食材新鮮，遇到的師傅壽司握得很棒，口感軟硬適中又不會散。大腹肉入口即化，星鰻也十分美味。比較特別的是前菜用陶瓷娃娃裝很可愛，最後一道甜點是師傅自己調製的胡麻冰淇淋，很香很好吃。
雖然看起來少少的，一顆壽司也算一道菜，不過以一般女生的食量來說非常非常撐，同行的男性也有吃飽。