阿達師牛肉麵的最新評論
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東西好吃,店面亁淨,經常來吃,晚上較晚到,有的東西還會賣光了.
還不錯
從小吃到大，從中正路吃到莒光路
2020/2月
更正：阿達師牛肉麵仍非常好吃，並未改變食材的設計。只是缺料時可能賣出較不一樣的牛肉麵，建議店家和顧客事前告知。調回五顆星評價。希望店家繼續加油。
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原本阿達師的牛肉麵是我認為大台北地區屬一屬二的牛肉麵，雖然價格調漲過，但品質並沒有改變。但是2021年1月我發現阿達師在不敢再次漲價的情況下，大幅調整牛肉麵的內容，牛肉變得更小塊，雖然添加兩小片牛肚，但感覺跟過去相比顯得更加縮水，相關食材配料也跟過去不同。店內環境還可以，店內的食物除了牛肉麵外，其實其它菜單上的並沒有什麼特別好吃或特別有特色的東西。對於阿達師更動牛肉麵的食材和調漲牛肉麵的價格，實在是讓人覺得非常非常遺憾。我比較喜歡以前牛肉麵的做法、用料和味道，跟現在相比之下，以前的牛肉麵外觀看起來更美味更好看，似乎感受上更大碗，牛肉也更大塊。希望店家能再想想，建議盡可能不要改變牛肉麵的做法，如果真的有成本考量的苦衷，萬不得已，我從消費者的角度也希望店家寧可漲價，也不要對原本的牛肉麵縮水。誠心希望店家改回原本的牛肉麵做法，少賺一點，才能留得住客戶，新舊顧客也才會更喜歡去消費。對於阿達師的評價，暫時從五顆星星調降到四顆星，除非店家改變，否則我也會減少到店內用餐的頻率。原本麻辣牛肉麵一碗大碗170元也不算便宜，再將牛肉麵縮減食材控制成本，其實沒什麼意思。
2020年以前的原評價：
這是一家我最喜歡的牛肉麵店之一，沒得什麼獎，但比得獎的店還好吃。我經常帶著家人在這裡用餐。這間店的牛肉煮得很好吃，店員態度良好，我認為這家阿達師比大庭還好吃。缺點是大小碗差太多，紅燒跟麻辣牛肉麵都非常好吃。希望店家繼續努力加油，在價格調漲上務必更加謹慎小心。非常值得推薦的一家牛肉麵店。
東西還可以，但是服務差勁，以為只有他們最大，剛開始沒生意態度很好，生意很好姿態就高了，就說限量。大家要多支持的是，東西好吃但也願意服務做更好的人
先結帳 在旁邊等餐 結果比我晚來的兩組客人都好了 我的還沒好
要餐具也沒有放 一直顧著聊天
餐點還做錯…..
一個人吃這樣的內容270，價格不算平實。
牛肉麵選擇紅燒口味，算是清燉與紅燒之間的版本（個人口味稍重）沒什麼油，下次可能會試試麻辣版本。家常麵條口感很不錯👍牛肉用的是半筋半肉的牛腱部位，口感不軟爛還蠻紮實的，整體來講，肉跟麵條表現不錯。
小菜不算便宜，但滷味的表現很棒，加上調味區的辣油或辣椒都不錯。
紅燒牛肉麵湯頭不錯😋算是他們的招牌，牛肉麵的肉也很大，價錢中等，如果牛肉麵的青菜可以多一點會更好:D …
好吃 麻辣牛肉麵裡面有東豆腐，滷蛋和大塊牛肉
服務態度積極親切，東西好吃，麵條口感棒！
紅燒湯頭清甘味、使用牛腱肉及筋是我個人偏愛的搭配。家常麵的麵條筋道一般般⋯⋯
燙青菜誠意份量足、是一亮點很優！
麻辣湯頭讚，各項麵食有一定水準，推薦魯味豆乾好好吃。
牛肉的部位很嫩不會柴！
榨菜肉絲麵加酸菜，湯頭非常好喝
麻辣牛肉麵配料非常豐富，牛肉入口即化非常軟嫩入味
價格物超所值！！
麵條、湯頭、小菜都不錯，服務親切
今天去吃這家，這才叫牛肉麵。
麵跟肉都好吃，算是附近比較好的麵店
這絕對是我的愛店。
牛肉麵是台灣的必吃特色，但我卻發現有些名店名不符實。
不是牛肉硬且少，價格高，湯頭不佳，就是麵條普通無特色。
板橋新埔站的阿達師牛肉麵，牛肉帶肉帶筋，軟嫩易入口，家常麵條有嚼勁，湯頭麻辣夠味，最重要的是cp值超高，肉多大塊，價格低於150元。真的大勝北中南許多號稱的名店！
以麻辣牛肉麵來說，這家絕對是吃過最好吃的牛肉麵，沒有之一👍👍，台北人真心建議可以來吃吃看，大推🥰🥰 …
很喜歡這家的湯頭，小菜也滷的很有味道、蔥也放很多，下次來吃吃韭菜水餃！板橋愛吃店之一！
目前點過紅燒牛肉麵、麻辣牛肉麵、麻醬麵、陽春麵
母親節活動送牛腱滿超值的
看其他評論有些說牛腱會乾 我覺得不會欸 味道很好也不會太硬 整體還不錯
麻辣牛肉麵湯頭很好喝 還有配料我很喜歡!!
家常麵調味調的也不錯
阿姨們都很可愛 都會聊天 店裡的氣氛非常好
牛肉麵真的一絕 小菜也都是神級食物 還開到12.
這麼好的店 身為板橋人不能錯過！
非常喜歡這間的牛肉麵
已經吃了3年多
點了麻辣牛肉麵+滷味拼盤，牛肉麵選家常麵，挺有嚼勁，牛肉很好入口，筋很軟，但肉沒有被煮的很軟爛，湯比較偏麻，有喝到花椒味。不過滷味拼盤就有點一般，大推牛肉麵
麻辣牛肉麵 湯底像麻辣火鍋如鼎王之類 很有特色
紅燒相對遜色很多 油膩感較多
料除麵和肉外 還加糖心蛋 菇類 增加口感
原想給4星因紅燒稍嫌不足 但料彌補加分
110.04.09帶客人來吃，口味還不錯！但韓式泡菜稍微有點鹹，配麵剛好，家常麵很Q,牛肉超厚又嫩，值得推薦。
很衛生用陶瓷碗的好店家還有白鐵筷子。
今天看到板橋中山路的永昌牛肉麵結束營業雖然是從小看他開到大的，可是直到有一天我看到新聞說，使用壓克力材質的碗裝熱食熱湯會導致什麼塑化劑慢性病病變，看到這個新聞我大概有6年都沒去過那家牛肉麵店吃麵了，對熱食做人最基本的你最少也要用陶瓷碗白鐵筷子，如果你連這種最基本的「良心都沒有」我都不會在去吃因為永昌他們家使用的是壓克力筷子壓克力碗，我建議所有板橋人都要來這間吃吃看讓臺灣有一個好榜樣，讓全臺灣使用塑化劑材質的牛肉麵店難生存，它自然就會改變了。
牛肉麵湯頭不錯，牛肉也很軟嫩，麻辣牛肉麵也很好吃
人蠻多的，衹是說口味不太適合我感覺普通。
先說以下是個人心得。
這店位置前身是大庭牛肉麵時期慕名來吃過一次，只能用平淡無奇來形容，湯頭味道單調乏味，牛肉味道普通厚度也一般還偏硬，但我記得那時生意也不差還是很多人來吃；現在變阿達師後生意竟然更勝一籌，門口總是擠滿人等候，完全沒聽過的名號，路過多次怕踩雷所以遲遲未來品嚐，直到看到估狗評價誇張的好才抱著姑且一試的心態來嚐嚐，誰叫我貪吃……😂
沒想到真如評價所言，的確算是這附近最好吃的牛肉麵，上菜速度快，湯頭味道適中不過鹹且帶著香氣，我不太會形容，但喝一口便知道勝過許多知名店家的淡如水或死鹹單調，牛肉厚又大塊且嫩Q，麵條則普通，滷味雖不到超好吃但有合大眾口味，服務人員態度在牛肉麵店界算不錯的了，環境也維持的算乾淨，整體來說算不錯，難怪生意這麼好，有空路過肚子又餓時會再光臨。
牛肉帶筋口感軟嫩，麻辣湯頭中有喜愛的青花椒香氣，家常麵體Q彈，價格合理。
麻辣湯頭味道香醇濃厚 ，腱子肉軟嫩帶有口感 cp值很高 值得來品嚐
加酸菜到湯裡後看到有蟲子的屍體實在是敗興
除此之外這家店的特色大概就是十分平價
晚上十點依舊十分多人用餐，
住這附近8年多第一次吃，
看評論有人說是最好吃的牛肉麵，
這是稍嫌誇大了些。
親自吃了之後發現確實厲害！
肉質、湯頭、滷味拼盤都是相當有水準！
若剛好在附近找不到東西吃，
不妨試試這家阿達師牛肉麵。
還不錯吃，很划算，麵大碗肉很多，小菜也是
當天接近打烊時間才去用餐~櫃台小姐並未不耐煩~態度很好
牛肉軟嫩~麻辣湯頭美味~肯定會再訪
牛肉大塊，軟嫩好吃
水準以上的店家，肉麵湯都不錯。
小菜滷味好吃入味！
環境算舒適，服務也人員也不錯。
常常來吃都這麼精光😋 …
牛肉麵價位還ok，麻醬麵份量坦白不多，價位50口味也普通，坦白說就不推，小菜雲耳也淡而無味，只吃的到一點蒜味⋯⋯，有點失望
牛肉有用心烹調，味道也維持的還好
湯頭濃郁、麵條新鮮好吃，
麻辣牛肉麵多20元大碗很多～推👍🏻
滷味便宜好吃，
CP值很高的牛肉麵😊💯 …
之前很愛這家的酸辣湯餃，有一次小孩吃麻醬麵時吃到有蟲，我還私心的想著給一次機會，結果今晚再去吃時，又在酸辣湯麵中看到一隻蟲子，只好無奈的列為拒絕往來戶了
紅燒口味一般
僅有小菜確實還不錯
家常麵條也好吃
但是湯底，真的是敗筆
環境乾淨，肉軟嫩即化，湯頭濃郁不會油膩死鹹
牛肉麵很好吃！肉軟嫩而且蠻大塊的，cp值高
水餃是韭菜的，非常香，但比較小顆一點
店家態度都非常好很親切👍🏻 …
麻辣湯頭好喝且獨到，小菜滷得也是夠味，喜歡吃牛肉麵的朋友千萬也錯過了！
原來板橋也有好吃的牛肉麵
在板橋吃了四五間 最喜歡這間
今天吃紅燒牛肉麵 肉給蠻多的有五大塊
湯頭是自然的番茄甜味
小菜也不錯吃！
牛肉好吃…湯頭覺得還好…
算好吃…可能比較不合我的口味吧！
小菜多樣 家常麵條好吃
外帶兩碗麵等了50分鐘，結果是做好一直放在櫃檯被無視。我以前很常來但以後不會了。
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9/20 補充回覆：修改流程就是一點想解決問題的意思都沒有。增加人手，不然就弄個叫號系統，這樣我再刪負評