皇家傳承牛肉麵的最新評論
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湯頭不錯
水準之上，價位合理，選擇多樣
紅燒的湯頭如果辣一點更好
不難吃，但是不會再刻意來
沒有電視節目說的厲害
不懂冠軍的定義在哪裡
而且頭一次吃到菜單寫紅燒
結果口感像清燉
好吃
老顧客了，好吃乾淨，比較愛老店的肉燥飯😂 …
第一次吃還不錯，口感很好，不油膩。
好吃
麻辣藤椒必點
真正的冠軍牛肉麵在此，好吃到會讓人懷念。
板橋新海路在地經營近30年，是得獎無數的牛肉麵店，櫃檯上方有很多獎盃，現在有很多分店，這家是總店。
店內環境乾淨明亮，還有電視可以看，冷氣有搭配循環扇，空氣流通是充足的，另外中間座位有提供隔板給人數少的坐，店內有準備外帶等候椅。
假日內用11：30座位就會滿，很多阿嬤來外帶，入店後就會有店員來招呼，也會說內用裡面坐，沒事就站定位看客人的需求，服務不錯。
菜單除了招牌得獎的牛肉麵外，還有其他的麵、飯、湯、餃子和小菜等。
現在使用振興券200元有牛肉麵+小菜，還送冷凍牛肉包，另外還有加入Line@生活圈集點的活動。
劃完單可以先拿小菜再一起結帳，再去拿筷子和熱的鹿谷烏龍茶。醬料檯的酸菜、胡椒、辣椒和水餃醬也都是自取。
人氣的排骨有附甜的醃蘿蔔，排骨是現點現炸，現在沒撒胡椒粉，要要自己加，味道尚可。
這次點雙寶牛肉麵/麻辣/家常麵，雙寶是指美國的牛腱心和牛肋條。
麻辣湯頭喝起來不會太辣，嘴裡會有淡淡的麻味，湯頭上看的出來有撒加辣椒粉，喝起來味道不是很深厚，也沒有回甘，但不會過鹹也不會渴。
家常麵相較陽春麵和細麵有多一點Q勁嚼感，不會越吃越爛。
牛腱心超過1公分厚，非常Q彈紮實，牛肋條肥瘦適中，嚼感十足，裡面還呈現粉紅色，非常新鮮，兩種是不同的口感，但同樣都吃的到原本美國牛肉的香甜味。
這裡的牛腱心和牛肋條確實好吃，應該是吃過牛肉麵中最好吃的，不愧是盲測冠軍的牛肉麵。
吃這家小吃店很多年了，環境乾淨明亮，餐點品質水準之上，服務態度也不錯，牛肉麵不錯，但其實雞腿飯和水餃也很好吃！
那天才在和朋友聊，一直覺得越南牛肉河粉的牛肉味，比台灣牛肉麵的牛肉味濃郁，今天特地來品嚐剛出爐的冠軍牛肉麵，果然如預期中的牛肉味不足，取而代之的是藤椒的麻和其他香料味，但麵Q肉嫩且大塊，份量夠一般男生吃飽，還是可以前來品嚐看看～😄❤👍
用餐環境衛生，還有免費的熱茶可喝
服務人員超讚！
餐點也好吃。
推薦番茄牛肉麵。
還行！喜歡清淡一點的紅燒牛肉麵的人可以來吃！
料好實在，牛肉大塊，湯頭也很棒，稱為冠軍牛肉麵一點也不為過
吃過他們的新口味-麻辣藤椒牛肉麵，還不賴
貴又普普
2020.08.04 = ★★★★☆
◉推薦：冠軍三寶牛肉麵.麻辣。
◉麻辣湯頭麻而不辣，更顯牛肉精華的甘甜，讓人欲罷不能。
◉美國牛腱跟牛肋條，異常甜美。
◉這價位，牛肉塊在多個兩塊，就5顆星了。😁
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
牛肉 ◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◇◇◇
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2019台北市牛肉麵饗味國際大評比的冠軍店，【皇家傳承牛肉麵 】，就在板橋的新海路上。中午12:30分造訪，店面裝潢十分新穎，用餐環境算是明亮乾淨，裡面幾乎全滿。點了冠軍麵，等餐時間比較久，讓人對餐點期待了起來。😆
☑冠軍三寶牛肉麵.麻辣(220元) = 得獎的是紅燒湯頭，但是吃了太多天牛肉麵，想試試不同的味道，來點麻辣口味。外觀上，瓷碗上還印著店名，有質感，不過牛肋條非常的薄，看起來真不夠大方。先嚐口湯頭，雖然是麻辣，但是口味還是讓人眼睛一亮的甜牛肉湯，麻辣只是點綴於其間的香氣，最後轉為又油又濃的甘甜尾韻，不錯。牛肉是美國牛的腱子心跟牛肋條，腱子肉軟嫩，但不到入口即化，但是卻有非常鮮明的牛肉甜味。牛肋條，口感比起預期的來說，更軟；也因為牛肋條油花更多的關係，甜美更勝腱子肉。麵條選家常麵，口感滑Q，有嚼勁，有麵香，但是比較不吸附湯汁。很自然的，快速喝完湯，又加了一碗，過了兩小時後，嘴底還沒有不適感，舌尖還纏繞著甘甜香氣，嘖嘖，7.5分。
不難吃但也沒好吃到驚豔，牛肉很肥瘦肉部分很柴，小菜更是雷到不行，有看過豬頭皮沒滷入味幾乎是白的嗎？全靠醬油膏且冰箱味極重，還好店家只有拿牛肉麵去比賽……
菜色選擇多樣 餐點可以任意搭配
清燉牛肉麵香氣濃郁 肉質鮮嫩
湯頭清甜 價格也很親民
現在排骨麵都不能加價換湯頭了，沒有再光顧的必要
麻辣藤椒 沒有很辣，湯頭蠻輕爽，喝完也沒有負擔，最驚豔應該是牛肉的處理，非常的嫩。炸豬排也好吃，肉質新鮮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
1.清燉湯頭還行，肉沒有燉到非常軟，有嚼勁
2.疫情期間辣椒酸菜有先分好
法院認證的萊牛牛肉麵店！！台北人可能都沒吃過新鮮的牛肉。
湯好固然很重要。但是，肉才是主角。
牛肉麵＝不太新鮮的肉加上重口味的湯＋麵煮來吃
無可厚非，牛肉麵本來就是在中國內戰當中產生的，國民黨被老共打到台灣之下的產物。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
外帶清燉滑蛋牛肉匯飯，牛肉味很重，給了ㄧ盒飯跟ㄧ碗划淡牛肉，但看起來就是白飯跟湯，我真看不懂要怎麼吃。匯飯不是該稠ㄧ點嗎？這樣要花180，真心不懂
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
冠軍牛肉麵的肉是真的很好吃，但整碗剛送上來就是溫的很扣分
湯頭／肉的部位／麵條都能分別依自已的喜好來選擇，
個人喜歡藤椒跟清燉口味湯頭；牛肉帶筋部份燉到非常軟／瘦肉部份略有嚼勁，
推廌給喜歡多層口感的消費者～
服務
外帶
牛雜冬粉好吃
店家用餐環境乾淨，牛肉多塊，牛肉湯風味自然，加上辣椒更顯香甜美味。
一碗牛肉麵因為有很多塊牛肉，吃的很飽，240元一碗我覺得可以（店租，成本，人事費用），想要找好吃的牛肉麵，我蠻推薦這家。
客訴處理有誠意
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先前有內用過湯很熱
麵條有嚼勁
肉也算是軟硬適中
2022/8/18 約20：30 要排份外帶 清燉半筋半肉 招牌牛肉麵
結果 湯是溫的 肉有塊是冰的 撒的蔥花因為湯不夠熱所以吃起來還很嗆
真的越吃越生氣
立馬打電話反應
要他們明天回覆（回覆完再更新處理後續）
後續處理：
2022/8/19 13：00
店家經理很有誠意的解決
幫我再重新做一份餐點親自送過來
因此評價重新修正
好吃，就是好吃的牛肉麵
藤椒不錯
用餐環境很棒
有點貴但是好吃 只是覺得沒有到非常非常厲害
好吃牛肉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
一進去看到大家都在吃排骨飯我就覺得不對勁了，麵一入口心就涼了一半，就是台灣一般隨處可吃到的家常風味，看來國際評審真的沒吃過什麼牛肉麵，味道很普通，價格很高貴，我後悔特地跑一趟了…
名符其實的冠軍等級，非常喜歡冠軍雙寶的湯
菜色，比以前差很多
應該沒有，進步的空間了
在1350離峰時間點了雞腿飯，等了半個小時才拿到餐點，如果想打發時間，這邊很適合。
服務
外帶
椒藤麻辣牛好吃 湯好喝 但是當天家常麵總覺得的少了什麼的感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
外帶等的久沒叫號就算了，做的東西全部都給錯，要家常麵給陽春麵，連點的燙青菜都直接少一樣，說不用餐具還給餐具，請問點餐前確認的都是假的？低評這麼多真的不是沒有原因，現在終於知道。
麻煩加強員工素質好嗎！！！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點好吃，很常回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
吃過很多次牛肉麪口味很好，今天點了麻辣藤椒牛肉麪湯頭滑順，肉質軟嫩適中，真是滿意
好吃😋 …
點了2010年的冠軍清燉牛肉麵，有幾塊肉快咬不動了，湯頭也不太行，這個價格應該是不會有下一次了
吃到滿頭大汗也沒開冷氣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
來吃過很多次了，不論是牛肉麵還是飯類都超好吃，湯頭濃郁，小菜也很好吃😋
不愧是得過冠軍的店家～ 👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆超親切，紅燒牛肉麵超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
中午外帶半筋半肉牛肉麵，最後喝湯吃到帶殼蝸牛😟😟😟😟😟😟😟😟😟
我要吐了（嘔嘔嘔
把菜洗乾淨這麼簡單都做不到嗎！ …