兄弟蚵仔麵線的最新評論
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最愛的麵線！勾芡不會太濃，味道鮮甜，希望老闆能一直做下去不要退休。
曾經是最愛的麵線之一，2019農曆年後漲價5圓了… 漲下去只剩三星價值… 60太貴了！CP值變低，雖然還是好吃，但是蚵仔的勾芡有點多。份量及味道這樣要60太貴了！景美的也有料超多又更大碗的也才60，另一家生意超好的一樣份量的也才50，之後會考慮吃景美不吃公館的了………
手工麵線好吃，辣椒和大蒜的香氣足夠！
但可惜的是原本的老闆和老闆娘好像退休了，換了新的人來經營…
現在麵線勾芡變的較濃，滷大腸的味道也淡了許多，蚵仔的芡粉也變厚，還是希望接手的人能慢慢找回原本的味道！
換了老闆後感受差很多，以前老闆與老闆娘總是微笑的站在門口招呼客人，現在都看不到了。
口味感受也差別很大，麵線與羹的比例，不似以前平衡，現在感覺吃了整口的太白粉；大腸滷的時間也不夠入味了，腸子的腥味在口中散開；蚵仔應該是唯一變化最小的了，僅是裹粉變厚了。
長久以來熟悉的味道不見了，懷念
元旦後去吃發現換老闆了，詢問之下，原來是親戚接下，吃了好幾年，還好有傳承保留好口味。蚵仔好鮮美，在這北市區料算實在。
今日再過去吃發現漲五元，原物料齊漲下，加上在北市台大公館商圈可想店家的房租壓力也不小，給予正面支持心態。
我看到是用心，多點鼓勵希望好口味一直傳承下去。
就是一家中規中矩的古早味
想念古早味時就來訪好多次了~
我小時候就吃過這家了，當時覺得不好吃沒味道，現在經過想說是不是小時候味覺沒發育好，點一碗發現，真的沒有味道麵線還很稀都是勾芡，這店面肯定是店家自己的吧？不然這種口味怎麼做得下去，超級不推的
大碗60在公館不算貴的價位，但內容卻乏善可陳，大腸加蚵仔少到一開始吃撈不到…蚵仔粉厚小顆。當點心吃飽可以，美味就不用想太多了。
麵線口味不錯、蚵仔不要粿粉就更好了
這家在東南亞戲院樓下的時代非常好吃、便宜料又多，經常光顧，下午5點前就賣光了。剛搬到現址的前幾年也還OK,但近幾年實在偷工減料的誇張，讓人不由得懷疑是否換人經營了！建議老闆不要怕漲價，顧好品質才能留住老客人。
中午不到一點，兩旁店家都是滿滿人潮，而兄弟店內卻空無一人，心裡有些os，但想著總要親試一次，於是外帶一盒。嗯….麵線味無特別驚艷，也撈不到五粒蚵仔，而且只吃到一坨坨的芡粉，蚵仔縮在內，幾乎感覺不到它的存在。 愛吃蚵仔麵線的我，只能說白聞不如一見，相見不如不見。是我的問題?還是……..? 希望是我個人的誤會，商譽建之不易，商家別掉以輕心。
麵線味道不錯 但蚵仔不知為為什麼裡面乾巴巴的
蚵仔鮮、腸美味、湯頭香、服務好！！
客製化服務，環境整潔，座位舒適！！
辣椒油更是一絕！30年老店，非常好吃！！
算是中規中矩，也沒特色.是可以吃，價格也行，但沒有驚艷！萬華陳記專賣還是更上一層的檔次，不過也比較貴.所以兄弟這間算cp值中上！
綜合麵線(小) $50
蚵仔7-10顆覺得蠻多的
大腸大概5個
整體還OK
吃過一兩次, 東西還可以, 就普普的, 中規中矩的味道, 不會踩地雷, 但也不會說非常好吃就是了
店內只賣麵線，大碗小碗
料多實在，蒜加多更好吃
通常晚上8點半老闆已經刷好鍋子準備打烊
上星期去吃，不見老闆及老闆娘，而一位小姐來招呼。但是覺得口味變了。直到這星期一輾轉得知原來是換人做了。真可惜!又少了一家古早味的商家。
1.不能選全腸或是全柯2.料很小
老闆娘親切，麵線好吃
麵線比較鹹 加辣油很不錯
口味算清淡乾淨，大碗實在不大碗，小碗清麵線要40，有夠貴，吃巧可以，吃飽就難，不會再去吃。
只賣蚵仔麵線 吃過兩三次 有一次的蚵仔有點不滿意 其他部分都很滿意
如果不是太餓 可以來這裡嘗個味道
我心中台北排名第一的麵線店，比西門町阿宗好吃多了，但最近看到換老闆了，很好奇原老闆是否安在。
2017.12月(首評)
口味很普通.不算好吃但也不至於難吃
但絕對不會特地來吃
店家牆上強調自家的蚵仔
但實質上吃到的感覺挺糟的
蚵仔非常的迷你.且粉超厚的
整個感覺都是吃粉.根本吃不到蚵仔的味道
這部分很失敗!!
料多又好吃！ 經過必吃！ 每週也會特地來吃
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
大腸和蚵仔都超少的，大概是景美高家雙管四神的的1/5而已，價錢還差不多，吃過一次就拒絕往來了！
很好吃的麵線，很鮮味，有很蒜味
老闆親切～東西很實在，豬腸吃起來也沒有腥味，蚵仔很鮮，加上用餐環境乾淨，真的是間很棒很用心的店家～
麵線料多蚵仔新鮮
柴魚熬出來的湯頭鮮甜
口味清淡不死鹹
老闆老闆娘親切
值得推薦好店家
用料實在，風味佳，老牌店家。只是份量越來越少，小碗只有八分滿….CP值不如當年。
老闆娘服務好，會送面紙給你。
好吃 鮮蚵多，腸又多味道剛剛好一口氣買8碗
環境整潔 用料實在 服務親切 有換過老闆 不過口味不變 如有在附近出沒 是我用餐首選 喜歡吃辣的 一定要試試辣椒 香氣十足
最近才知道的店家 好吃
有來公館會想再去的店家😋 …
點完餐之後，比我晚到的客人都有麵線吃了，完全無視我，沒關係，我直接離開不吃了，這種服務態度，絕對不會再進去！！！
蚵仔超小，大碗的量亦顯不足。口味平平。
隔壁客人只是換個座位就被嗤之以鼻。
老闆娘 美麗親切 服務佳 料多又新鮮味美 值得品嚐享受兄弟蚵仔麵線 真的很好吃。
麵線和湯的比例是我喜歡的，蚵仔粉太厚，大腸很普通。
似乎換老闆了，口味稍鹹，但蚵仔還算新鮮，噢然後漲5元。
桌上有小蟑螂 然後蚵仔好少 明明是叫蚵仔麵線結果大腸都比蚵仔多 蠻不爽的
服務態度差。本來點清麵線，後在尚未出餐時臨時改為加料麵線，老闆給予白眼。
不錯吃,有點鹹蚵仔很新鮮,如果把沙茶辣椒醬換成自製生辣椒醬就更加分了.
味道中規中矩的蚵仔大腸麵線
換老闆了嗎？今天去吃，發現換了一位年輕男老闆及女老闆。覺得勾芡的粉變多了
特地來居然休市🤢 …
好吃又乾淨，由年輕的親戚傳承接手，多年的道地台灣口味不變！
專心把麵線做好，雖然有點清淡就是了
不過也有可能是我習慣吃重鹹一些
這家麵線好吃料實在，老闆娘親切又漂亮……真心推薦👍👍👍 …
覺得口味算一般般，份量稍少，辣椒的辣度有些不夠
老闆、老闆娘親切，麵線中有蚵仔大腸，蒜味十足，湯頭不錯。
難吃，味道偏酸。跟他說蚵仔麵線，就是給綜合麵線，這家有病