兄弟蚵仔麵線的最新評論
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帶著樣本的七號麵線湯匙出巡
公館商圈的麵線每次都是路過沒機會試試
這家開蠻久了，過年的時候好像有整修
辣渣醬不會辣
白濁大小腸挺軟爛的😅
裹粉蚵仔🦪降低腥味，這種我比較敢吃
小碗50元還算可以接受
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
簡單美食~ 台灣人愛吃的小吃之一，麵線傳統的味道，口感ok~ 喜歡吃麵線可以來吃看看，店家的菜單有多重選擇，我這次點的是綜合麵線(小)，內用桌上有辣椒醬，味道還不錯，喜歡吃辣的可以多加一些，有辣味道足… 以上對吃的基本介紹，但吃的感受是主觀口感味道，提醒!!
另外這邊的位置就在公館夜市旁，吃完麵線可以走走逛逛，喝喝飲料，公車站牌跟捷運站就在附近，可以自行google地圖，不會難找，所以就不多說明了。
店內有內用座位，位置還滿多的，店內環境乾淨簡單，有認真整理，只是好像沒提供衛生紙(還不確定)就滿可惜的，老闆娘也是酷酷的，這也ok~我是來吃麵線的，所以沒事的。
以上~ 經過了數次後，第一次來吃的感受及心得。謝謝
老闆很親切。雖然有年紀了。但能感受到他們在加快速度
麵線部分屬於比較清淡。桌上有辣椒跟醋可以自己加。麵線裡面料的份量算蠻多的。蚵仔跟腸子都算乾淨沒什麼異味。
唯一覺得麵線可以在熱一點（溫溫的
2022.03.27
古早味的湯頭
腸子屬白腸 沒滷過 軟硬剛好
蚵仔裹薄粉 雖小顆 但新鮮
配上桌上的辣椒提味 順口好吃
一下就吃完一整碗
這家是公館老店，這次是點綜合麵線大碗，目前價格是65元，但不算大碗，口味還可以還有蚵仔、大腸、清麵線可選，店內還算整齊乾淨，有兩種辣椒調味可選擇還有黑醋。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：1
味道屬於傳統麵線，味道跟價格屬於可接受的範圍，但給五顆星的主因，是因為點了清麵線，老闆娘竟然主動說菜單印錯，是$40，不是$45，很久沒看過這種老實做生意的店家了，必須給5顆🌟稱讚老闆娘踏實做生意的態度！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
老店
乾淨整潔
麵線不會太稠，加點醋味道剛好 沒有過鹹
再訪指數：85
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
因為疫情關係，已好久沒有到公館走走，今日回味一下，就還是到兄弟麵線店此處吃麵線。
大碗65，小碗50，麵線和一般紅麵線不同，此處是用白麵線煮的，口感較細軟（適合長輩和孩兒食用），加上黑醋和蒜泥很是美味，若敢吃辣，加些辣油也挺不錯的！雖然辣椒醬沒有特別辣，一些些麻而已！鮮蚵（吃起來粉粉的），大腸也不多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
停車場
不方便停車，可以停在遠一些地方再過來用餐。
📍綜合麵線（小）$50 ：味道不錯吃，上面加了不少蒜泥吃起來格外提味，也有烏醋可以加，雖然料沒很多價格也不算很實惠，但在公館商圈內蠻方便的 …
有懷念老味道的麵線，讓我這個對麵線沒有興趣的人都喜歡上了。我吃的是清麵線，但是蒜泥份量很足！
一段時間沒過來，店內有重新整理，老店願意花時間重新整理值得鼓勵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵線的口味是我喜歡的
麵線很細 也很分明
勾芡剛剛好
友人覺得蚵仔的粉太厚了影響口感
個人覺得還可以接受
每次回到公館商圈都會來吃
味道十幾年來都沒變
大腸處理的不錯沒有生腸腥味，麵線非常滾燙還不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
小碗50、大碗60個人覺得麵線這個價錢有點小貴、畢竟大碗也沒有很大碗、大腸好像沒有清理到很乾淨、但麵線的味道是好吃的
麵線糊內的蚵仔及大腸蠻多的，鹹淡度剛好，加上蒜泥及香菜增添整個風味，桌上有辣椒和黑醋可以再依需求加進去，店內的人也很親切。
老闆娘好客氣態， 麵線料好實在， 真不愧是得過金牌獎的老店。
麵線（大）50元。從小吃到大的蚵仔大腸麵線，老闆已經半退休，現在都是一個滿親切的老太太在服務，麵線順口、用料實在，可以自己加黑醋跟辣油。
味道還不錯
但還不到我口袋名單裡的驚艷
想給4.2顆星
麵線有分蚵仔、大腸、綜合或淸麵線，料滿多的，本身沒有很喜歡蚵仔，但這家的很可以，可能是粉裹比較厚，蚵仔不會覺得腥，以前小時候吃過一次覺得很好吃，長大後再回味還是一樣不錯
路過來訪，味道還可以但沒什麼記憶點。
類別 ： 小吃 大腸蚵仔麵線
餐點 ： 麵線 麵線不糊不爛 沒過多甜味 大腸沒腥味 夠有咬勁 蚵仔口感不錯 整體來說算好吃
環境 ： 座位約15 整齊
服務 ： 快速
價位 ：小50/大60實在份量很不多 料也不多
其他 ：扣在價格一顆星
還不錯的蚵仔麵線
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
味道很淡，吃不太到麵線該有的濃郁感，湯頭不是很OK，只有料能吃
餐點：3
服務：3
氣氛：3
喜歡這邊麵線的蒜香味，而且麵線的量也足夠，不會像有些店家只有水水的麵線羹湯😄
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
好好吃，蚵阿好多又大顆新鮮，麵線醋味蒜味濃，很好吃！
小蚵仔麵線50元，麵線滿幼（細），蒜泥和醋不錯，蚵仔的粉厚了點但還可以接受🍜 …
口感清爽，價格合理，吃的時候加個辣油跟醋下去拌一拌口感更佳~~
公館老店，沒有太特別的地方，湯頭個人感覺略鹹，中規中矩，價位中碗50，大碗60
老闆娘很漂亮，笑起來像杉菜，配上蚵仔麵線的香菜更好吃了！讚！來公館必吃！
料變少了，內用碗裝只有七分滿，真的量減的很嚴重⋯
以前的老闆不見了
只能說 以前比較好吃
大碗60元
水太多 鹹了些 不是以前吃的味道了
最後我留了好幾公分的湯 還給老闆
好吃 而且老闆很親切
餐點：5
服務：5
氣氛：5
路過來吃。感覺很像老店。熱熱的好吃😋。大碗份量適中。不會太多。還有我愛的蒜泥，讚👍 …
麵線味道道地，老闆也親切，但蚵仔吃兩次都有殼
今天來到公館，順路來吃麵線，蚵仔肥美，麵線好吃，大腸Q彈有勁但不會難咬，值得一吃再吃!
蚵仔麵線的老店，以前年輕時來公館總是要來吃一碗，勾芡的湯頭吃的出柴魚的鮮味，蚵仔麵線本來就靠蚵仔的鮮味來提升整碗麵線的鮮味再加上大量柴魚味，這些食物就是umami的來源。
大碗和小碗的分量差別不大，比例大約就是像價格一樣，55:45，每一碗都會附上一匙的蒜泥，小朋友會怕蒜頭辣的老闆還會特地把蒜泥放在湯匙裏面不會直接加到麵裏。
以前來吃的時候蚵仔都好大顆，然後就漸漸縮小了，大腸也越來越小、越來越少。
用美耐皿的碗加上塑膠免洗餐具的比較可惜的地方，現在講究減塑環保，還在用免洗餐具是感覺有點跟不上時代。
麵線比例很剛好、大腸跟鮮蚵還行！蒜記得叫老闆放少一點。
大份綜合，蚵仔是有用麵衣炸過，腸子份量也不少，吃起來味道蠻清淡的，建議可以再自己加調味（醋或是辣椒）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
大蒜提味很讚，地點關係，量少價高
《大腸麵線-小碗$55》
味道好價格親民 公館小吃推薦～！
普通偏下，大腸給得很少
2020.05.24
我覺得不行…小碗料少…
大碗的還不到十個 蚵仔+大腸
從小吃到大
黑醋的口味比較重
好吃：)
味道普通，蚵仔5顆，豬腸細碎沒口感。
有段時間沒吃，疫情期間外帶，覺得味道有點偏鹹
老闆、老闆娘很親切、料足味美，CP值高
值得回訪的一間好店
PS. 店內有冷氣，就算天氣熱也可以悠閒享受食物的美味
蚵仔麵線專賣店，味道很不錯但就是料少了點
好吃！味道沒有變過！
香菜給的很大方超好吃！
老店的味道！二十幾年不變
口味尚可，大腸較沒入味。