La Birreria by TurningTable 荖酒館的最新評論

從一開始的確認訂位、帶位、點餐到最後的結帳離開，貴店的某位女服務員的服務態度真的非常不友善，服務業最基本的尊重，在這位女店員身上完全看不到，極度失望

餐點尚可但價位偏高，不如去板橋其他間餐酒館較值得……

板橋地區蠻不錯的義大利餐廳，油封鴨沙拉/貓耳朵麵都很不錯

臧在小巷裡的義大利餐廳 餐點好吃😋 …

東西蠻好吃，但用餐經驗非常不好；服務生上菜的時候因為菜式看起來與預期中不一樣，因此有特別詢問，服務生也拿來菜單指著我們剛剛點的料理名稱說，這就是你們點的這道；但因為餐點內容完全不一樣，覺得太奇怪，因此再找另外一位服務生做確認，才被告知因為原先點的那道菜食材沒有了，因此才改換成另外一種料理上桌，事前不僅沒有做任何詢問與告知、甚至後面在面對客人疑問的時候，第一位服務生明知上桌的菜式與點餐有所出入，卻還是告知是同一道料理要客人接受，覺得有被欺騙的感覺
結帳的時候有再次反應這件事情，但該名服務生不僅沒有道歉，還態度不好的百般推託；食材不夠這件事發生也是難免，但在未經詢問的狀況下擅自更改客人的點餐，事後還狡辯否認，才是最讓人無法接受的地方，預期應該能夠有更好的解決方法

今天吃的時候還蠻好吃的
但是兩個人都拉肚子 不知道是不是蛋的問題..

搬家後軟硬體皆用心，花藝擺設美輪美奐，充滿藝術氣象的餐廳。
讓意大利菜變得更好吃，歡迎來約會

早早在網路訂位，中午去用餐，客人也不算多，坐在一樓半開放式的座位，下雨涼涼的很舒服，不過用餐間還是有幾隻蚊蟲。

入座後點了氣泡水跟兩瓶超級好喝的義大利手工啤酒廠Baladin的啤酒「Nora」跟「Super Bitter」，沙拉點了「經典慢慢弄Burrata佐芝麻葉無花果沙拉(現在草莓季換成草莓)」，本來就一直很想去位在大稻埕的”慢慢弄乳酪坊”吃他的乳酪，看到這道是用他們家的Burrata當然要點來吃吃看，上桌後馬上吃了一口果然不讓人失望，芝麻葉淋上巴薩米克醋配上Burrata，誰也不會搶走誰的風采味道很平衡、清爽，好想自己獨享一盤。開胃菜點了「清炒鯷魚青花筍佐絲綢乳酪」，平常很喜歡吃青花筍，第一次看到可以搭配鯷魚跟乳酪，所以就點來吃吃看，結果沒想到居然如此適合，用大蒜清炒的青花筍，鹹味幾乎來自鯷魚，因為只有加一些所以也不會太重，放在上面放的絲綢乳酪味道比剛剛的Burrata更有存在感，非常好吃。還點了開胃麵包「雞肝醬開胃麵包佐瑪莎朗酒燉蘋果」，這道也是夭壽好吃，把雞肝調味調得這麼高級再配上甜甜的酒燉蘋果，一點都不會膩，說是開胃麵包，但吃到這邊其實也已經快飽了。湯品點了「漁夫海鮮濃湯」海鮮料多也很新鮮。最後是主菜「松露牛肝菌菇燉飯佐舒肥蛋」，味道非常濃郁，每顆米都吸收了滿滿的高湯變的胖胖的，也吃得道最重要的米心，超級好吃。另一道主菜點了「爐烤花蓮櫻桃鴨胸」，份量超大，還搭配了馬鈴薯跟我愛的櫛瓜和芝麻葉，吃了一口，覺得這個鴨胸真的很不得了！第一次吃到皮可以像炸過一樣酥脆，但是肉的熟度又處理得剛剛好，咬下去十足的幸福感啊，絕對是目前人生吃過最棒的鴨胸了。

由於菜單上沒看到有甜點，所以詢問了一下店員，他們說是有提拉米蘇，不過主廚有在準備一份招待的甜點給我們，可能是訂位時有寫是要慶生，真是太貼心了，所以我就沒再點提拉米蘇，因為我已經飽到天靈蓋，雖然是招待的甜點但也不馬虎，溫熱的布朗尼上面還放了草莓下面還有一些莓果醬，雖然好吃但整體對我來說太甜，吃飽喝足後滿足地付錢離開，絕對是值得再訪的店家。

不建議吃

正宗的意大利美食和手工製作的意大利麵條！

非常驚喜，超出價格預期的好吃。店員很禮貌環境不錯離捷運站近。是一次不錯的用餐體驗

女店員的態度很不客氣，非常非常不客氣。
一樣的費用，我會選擇去更好的地方吃，再好的餐點也敵不過這樣的服務態度，不是要她尊敬客人，而是要她“尊重”人而已，我只感覺我去那裡花錢被洗臉，這裡還不是美容業。

第一次去用餐很多規則並不熟悉，她也沒有引導也沒有所謂服務，有的只有指正我們的態度。
我們的朋友訂位被取消，到了現場才知道朋友要付訂金保留訂位，過程我們並不知道（朋友扁桃腺發炎取消赴約），朋友發了轉帳資料讓我們給她看，她卻一直堅持確認我們匯款後有沒有告知已匯款。 有可能我朋友沒有做到告知已匯款，但請問這對於我們很重要嗎？有必要抓著這個點逼問我們嗎？我們付錢了，其他朋友也準時到了，現在是要我們道歉然後滾出去嗎？
結帳的時候也很奇妙，幾個朋友想要分開結，她說不行，系統不接受；我們想要把手上的大鈔換開，她也說沒有百鈔只有五百元可換，最後逼的我拿出信用卡結帳，我們才能離開那家店。

如果你看到這裡，真心希望要去那裡的你，三思，不然我只能祝福你，希望那天女店員心情好。
如果店家有任何想要回覆的，回吧，我看過你們回其他留言，一樣一點都不客氣，一點都沒有改變，就連留言也要洗臉客人，我也是認了，祝福你們永遠找得到不需要被尊重的客人，然後財源廣進。
（圖只是表示我真的有到現場用餐，並非胡言亂語，捏造是非。）
2020/12/26
———————————————
更新回覆
首先，我們沒有不尊重餐廳的規則，朋友身體不適需要申請診斷書向您請假嗎？我也說了，我們確實有缺失但是是因為第一次在貴餐廳用餐，不知道原來在貴餐廳訂位需要訂金，而訂金部分是另一位朋友處理的，且已經匯款，上述皆以說明完整，請問有哪個環節說明我們覺得候餐時間太久不愉悅？關於入座時間，您是第一家我們有人到但一樣被嫌棄遲到的餐廳，如果您要求要所有人都到了才能入座，您也能直說，大不了就是退訂金我們走人而已，您可以接懂您規則的客人。（順道一提，是生病的那個朋友指定要吃您們這，殊不知卻成為您的箭靶，因為他可能沒有回覆是否已匯款。）
您說水的費用，一樣，我們第一次去完全不知道只有礦泉水不需要費用，這個部分也無特別說明，我們的水喝完了，我向您詢問是否有氣泡水？您也沒有表明那個需要額外的費用，我也在其他評論中看到相似的留言，也有人不知道氣泡水需要額外的費用，我們兩組人都是結帳才知道。再來，您說您有問水要算在我們哪一個人的單，但您是不是漏了什麼？您會問水要算在哪一張單的原因，是因為我們詢問能否分開結算，您說“沒辦法，不然開的兩瓶水要算在哪”，這不就是不讓我們分開結嗎？
您說正統義大利餐廳都是這樣的，您有想過我們在臺灣嗎？並不是每個人都去過義大利，吃過義大利正統的餐點，看過義大利正統的菜單，適當的說明店內規則我想並不過份。
您也沒有完整說明，當我的朋友說“可以給你建議嗎？”，您說好，然後我朋友說服務業的態度不是這樣做的，她並沒“駡您”，我的天，她的語氣非常冷靜，您可以去查一下國語辭典，駡的狀態應該是高昂兇惡的，但我的朋友不是，您可以問一下您的廚師，是否有聽到叫罵聲，並且在我們轉身尚未離開店家的時候，您也說了“莫名其妙”，語氣也和我們相同。

我們都是做服務業的人，現場五個朋友都是，所以我們明白絕對不會用這樣的語氣和措辭跟客戶說話，好、不好意思、謝謝，都是我們掛在嘴邊的用語，我記得您來收用完的餐盤時，我們也有和您說謝謝，相反倒是沒怎麼聽您說這些服務業的常用語。
如果是我，我會在客人詢問氣泡水的時候，提醒一下“好的，提醒您氣泡水要另外付費喔！” 我也會在不確定對方是否繳交訂金的時候，訊息提醒“您好，跟您確認一下您的訂金尚未轉帳喔，若在當日前沒有轉帳，我們將不予以保留座位，謝謝您。”，而不是直接傳訊息給我朋友說因為沒有收到訂金取消，但我朋友確實付訂金了。
不知道我還有漏了什麼，如果有您可以提醒我，我來為您說明，甚至道歉都可以，但您的回覆也不是那麼全面，我不太花時間留言google map的差評，這是我發自內心的感受，服務業其實很高尚，貼心的服務可以帶給人們美好的一天，所以我和朋友們都是秉持著這樣的原則在工作，我不介意妳回覆我什麼，但我不能接受妳抹黑我們，我們並不是惡質的顧客，我們只是想要找個舒服的地方用餐聚會，可惜這裡不是適合我們的地方。

首訪點了一個燉飯、一個麵、開胃菜及甜點

**油炒香腸芥蘭花貓耳麵380
原想點墨魚義大利麵，但墨魚系列-包含燉飯和義大利麵目前都沒有，所以改貓耳麵
現在很喜歡清炒類的義麵。這道非常滿意
好好吃😚😋 香氣十足！ 食材的味道和蒜香 都有入味
而且自製的貓耳麵很好吃！(。•ω•。)ノ♡
有嚼勁 硬度都很好！～

牛肝菌松露半熟蛋燉飯350
朋友愛松露所以點的，自己不特別喜歡松露
這道燉飯上桌時溫泉半熟蛋已經爆開😅所以賣相一般。
牛肝菌的味道自己比較喜歡 但幾乎吃不太到 松露味比較重一些。燉飯硬度ok 不過是有些稀 (可能因為溫泉半熟蛋 有水分的關係

**慢慢弄絲綢乳酪生火腿酪梨開胃麵包250
超喜歡慢慢弄的新鮮起司🥰☺尤其喜歡絲綢乳酪的濃濃奶香
這一樣超好吃，生火腿品質好 平時自己是不吃生食的。但這裏的生火腿 鹹香 肉香都有，很棒
底下的蕃茄也很好吃～

最期待這道。不過剛上桌時傻眼…因為沒看到生火腿，也沒有酪梨。
請店員來之前，還自行先看了菜單 確認一下
後來店員表示: 今日沒有酪梨，所以改放小蕃茄。
和朋友是沒有飲食限制或不吃蕃茄，不過覺得點菜時先說明一下比較好。畢竟換食材 對若是不吃或不愛吃那樣食材的人，就影響很大。
先提醒 告知一下，用餐上的感受也會大不同
另外生火腿是廚房沒放到 所以拿回去補上再送回來。。 o.o
上面的狀況 連續下來 跟朋友都傻眼。而說明上面情況時 店家也沒有任何表示，像是敘述一件正常會發生的事情一樣。朋友還開玩笑說: 嗯果然是義式餐館 風格也蠻義大利人的😅

甜點沒有在菜單上
詢問當天是提拉米蘇
用餐到後面提醒餐廳可以上了。但隔好一陣子都還沒看到影子。結果發現廚師正在做😂
真是新鮮呀～
上桌的樣子很美 ❤ 是一杯的 還有花瓣紋
所以超期待味道
但吃了後必須說不算台北好吃的提拉米蘇
因為裡面的海綿蛋糕 口感偏紮實 也滿甜，咬起來還有點Q彈😅🤪 自己能接受不一定要用手指餅乾來做，但不喜歡提拉米蘇是這種海綿蛋糕Q彈的口感。
另外提拉米蘇起司層有上下兩層，上層好吃～不過下層吃起來就很不像馬斯卡朋起司或是馬斯卡朋＋鮮奶油了。 感覺像稀釋的卡士達醬，而且太甜了…味道不是很喜歡。
結帳看帳單 甜點單樣是250。覺得以這個價位和甜點本身有點不相符

貓耳麵和開胃小點乳酪生火腿麵包是滿分，其他菜式，加上用餐當天的狀況 整體是一般..

隱藏在巷弄的異國美食料理店，從創始店到現在的三遷，好味道依舊不變，用餐環境溫馨又舒適，可以好好享受輕鬆自在的義大利慢食文化 ，每次造訪都有不同的驚喜，每道餐點都可以感受到用心

除了上菜慢了點（連單瓶啤酒都可以等很久），算好吃啦。

相對一般義式餐廳的價格頗高，但餐點品質及口味很好，推薦松露麵疙瘩，有很香濃的氣味及口感，很好吃。值得再來的餐廳

還行
東西蠻道地的但價格也不便宜

東西不錯吃，但價格偏貴一點

再訪心得

中高價位

有感受到挑選食材的用心

太貴

非常棒的餐點跟啤酒，會想再來的店

好吃好场所

整體評論 太貴 太鹹 太少 CP值很低 ，不如去吃奧古斯托或是隨意鳥， 真心不推，但服務態度還行。

牛膝燉飯很鹹
跟服務人員反應也沒有後續處理
除了上菜跟第一次倒水也沒有其他的服務

餐點還不錯。
但菜名寫著「清炒」，貓耳麵卻偏油，海鮮燉飯也有點油，不知道是不是義大利口味就是這樣。
份量不多，價位偏高，走的是精緻路線，但如果要走這個路線，服務態度還有待加強。
第一次用餐，一開始帶位的店員，關於料理特色、點餐及付款方式、洗手間的位置等等都沒有告知，是後來乾坐一段時間才請到別的店員過來介紹的，覺得員工訓練應更加注重。
服務
內用
餐點類型
晚餐