二哲家牛肉麵．水餃專賣店的最新評論
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水餃好吃，尤其煎餃，沒吃過一定要來試試
這一顆星送給一直滑手機的男店員，餐點送到隔壁桌還要其他客人提醒，店員這才一邊看手機邊走過來，端完沒講半句抱歉就走回去，這麼愛看手機回家慢慢看，態度真的糟糕
炸水餃吃起來覺得太乾，水餃肉滿多的，很飽滿，皮是薄的，味道覺得普通，沒有特別之處，紅燒乾拌牛肉麵，牛肉不會太硬，滿好吃的，但是麵覺得太酸，不符合口味
第一次吃的人，基本上應該都會被好便宜的牛肉麵吸引住，牛肉是好吃的，很軟很好咬，但麵與湯就非常沒印象點，湯偏鹹。
煎水餃酥脆有光澤，好好吃。
如同很多評論所言，如果想點菜單上其他餐點，又怕吃不下，牛肉麵可以下次來再嘗試看看。
煎水餃好吃，可以吃辣的話推薦加點辣醬
餃子挺好食，這次食的是高麗菜煎餃，下次嚐下水餃。上次食了紅燒牛肉面，CP值算高。
水餃真的很好吃，特別推薦胡蘿蔔口味，麵也很好吃，QQ軟軟，牛肉湯有點鹹，不建議單獨喝
現在的二哲家只配一顆星而已，想當初第一次吃到二哲家很讓人驚艷，現在是老闆換人了是嗎？那個水餃跟以前比起來也差太多，是覺得名氣大了就隨便做一做就好了嗎？越來越爛
聽說水餃很威，但我還是點了牛肉麵，點了以後靜觀四周有點後悔，因為整間客人只有我點牛肉麵，其他人皆點水餃，而且水餃上菜速度比牛肉麵快，還好牛肉麵便宜好吃。
水餃種類有四種，除了常見的韭菜、高麗菜口味外，還有紅蘿蔔跟洋蔥，對洋蔥水餃有期待，趕快再找一天來試試。
紅蘿蔔水餃真的一般，如果能加筍子之類吃起來脆口的才會好吃
不然食之無味，酸辣湯沒很好喝
給兩顆星完全是因為上菜太慢，是坐在裡面跟廚房的對到眼他才開始煮
好吃的水餃，10顆就很有飽足感，酸辣湯還可以
板橋好吃水餃首選
水餃皮薄肉多但味道一般，可以看到有人在手工包水餃，魚丸湯湯頭味道很一般⋯不會想再點，豬頭皮味道不錯
皮薄餡多滋味好
牛肉麵便宜實惠也不差，燙地瓜葉醬汁較清淡，要自己再調味，打發一餐的好地方。
好吃又料多，口味層次豐富，前菜跟甜點更是一絕，但是生魚片太少了，希望能再增加一些份量
這邊煎餃超好吃，水餃也好吃，對面的八方完全被屌打
煎餃不知道放多久，是冷的，難吃！一星都不想給。
是生意好品質就可以那麼差？外面兩個男店員，做一下就滑一下手機，但可以不要滑到漏單嗎，水餃勉強吞的下去，但酸辣湯真的每口都是勾芡，還有現在是敏感時期，可以做餐戴個口罩嗎！👎👎 …
幫店裡的師傅一起買，大家都吃的很開心，吃的到店家的用心，食材新鮮料多，調味很棒，不會過鹹，吃的到食物的原味，皮 Q ，煎餃更是一絕!!
水餃不錯吃但服務品質很差員工顧著聊天而我桌上的碗盤都還要去請才來處理而別桌都有收實在不知是沒看到還是假裝沒看到
總結：板橋水餃聲量之最，口味有特色，但口感未顯優劣級距。
評論：
曾經 四海 八方 鮮天下等連鎖水餃店
因口味普及 大眾化 品質穩定
硬是將好吃水餃的定義拉升數個檔次
家常屬性 缺乏特色 無附加品項的
容易被比擬取代 淪為一般等級
板橋並非水餃大區
稱頭的水餃店 多半也屬社區型態
二哲家應屬其中聲量之最
●水餃 4.4星
四種口味 其中韭菜餡 皮薄似餛飩
餘三種為正常厚皮 似厚薄有別
麵皮韌性頗佳
所有內餡皆非綿糯型 肉多菜少
高麗菜餡 緊實如丸
紅蘿蔔餡 與八方的韓式水餃口感相似
洋蔥餡與韭菜餡等主題皆明確到味
各種口味初食 小有驚豔 工整
唯完食飽腹後 好感度下降 惜未持續
●牛肉麵 4.1星
細麵 為與劉山東類似的烏龍麵體
湯頭藥香重 肉味相顯暗淡 韻虛
唯 肉質 帶筋帶肉不算差
整體並不推薦
●酸辣湯 4.3星
對自己而言 酸辣湯求底鮮
每個人對酸辣要求不同 無須計較
故店家慣材低度的調味 相對安全
嗜辣者添胡椒 嗜酸者添白醋
這裡的湯頭重芡有特色 味屬一般
鮮度尚佳 中上
整體而言 初食佳 久食顯虛
口味有特色 但未作出優劣級距
老闆娘正! 老闆帥!
每天堅持手工用心製作的餃子
一顆抵外面冷凍水餃兩顆大小
好吃好吃推推推!
水餃尺寸中等, 麵皮像現桿的, 鹹度剛好, 以薑去腥, 沾不沾醬皆可。水餃大小接近巧之味, 但皮薄滿滿肉餡, 像麵皮包著肉丸一樣, 女生吃6-8個就會覺得飽, 要真挑缺點, 就是肉太多, 吃多會覺油腻, 整體算OK的, 只是不會想專程過去吃。
洋蔥口感類似高麗菜, 紅蘿蔔雖有特色, 但不是我的菜, 韮菜普普。
水餃屬於皮薄Q彈 內餡大多瘦肉 口味除了有一般高麗菜及韮菜 加上比較特別的洋蔥紅蘿蔔。
老闆跟老闆娘都自包水餃
每個人喜好不同，這不是我愛的水餃，洋蔥，紅蘿蔔，高麗菜水餃，感覺味道都一樣，吃不點到菜的甜
料算多還不錯吃，員工執勤敏銳的觀察度應再多提升…
推薦，價格合理，尤其是煎水餃必點
點了牛肉湯麵、燙青菜、小菜，調料能自取與調配，口味還行只是以女生來說的份量有點少也會吃不飽，晚餐時去的然後客滿。還是建議店家能顧到整體感囉^ ^
第一次吃還行～
牛肉麵不錯吃～出餐速度快，環境也頗乾淨。
水餃大，餛飩Q，只是10年之後再訪就真的不怎樣了，以前覺得是有溫度的食物，不知道是不是換接班人煮，味道也跑了。有點傷心
這次吃水餃，水餃餡料好吃，但肉的佔比大，洋蔥和高麗菜的口感較不明顯，價格便宜，值得再訪
好味道!
闆娘堅持自己包水餃，粒粒紮實飽滿，家常牛肉麵Q彈實在。
下次會再來
#在地美食#板橋美食#麵食#必吃
麵條Q,水餃有加薑，是我自己喜歡的味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
昨天中午吃了一份高麗菜水餃跟一碗酸辣湯，從傍晚開始上吐下瀉趕快去掛號，還是吐了一整晚，到凌晨還有吐出高麗菜碎片，不敢再吃這家了
推薦鍋貼CP值高，煎到”恰恰”真是恰恰好……
餐點類型
晚餐
牛肉麵、水餃、鍋貼，
都有水準以上的口味。
高麗菜水餃一顆5.5元，水餃大顆皮薄餡多，但吃起來內餡沒有什麼味道，高麗菜味道也不明顯。
酸辣湯配料很多，酸味算淡淡的，然後幾乎沒有胡椒的香辣味，有點可惜。
餃子非常美味
麻辣乾麵的麵條是我喜歡的！
很推薦的麵店～
第一次吃到，上下兩排皮相黏的鍋貼，太扯了，趕時間也不是這樣
第一次吃就被抄手圈粉！皮薄餡足，搭配醬汁一樣爽口，辣度剛剛好！
不吃紅蘿蔔卻超愛他們的紅蘿蔔水餃😍 …
平價味道還不錯
水餃超好吃，皮是有厚度QQ的，內餡飽滿，個人喜歡他的洋蔥口味
服務
外帶
餐點類型
晚餐
好吃 麵很有嚼勁。
鍋貼香脆肉汁多
水餃皮薄餡飽滿
炸醬麵中辣 麵也是有嚼勁那種 吸了滿滿炸醬一口接一口
水餃沒味道、酸辣湯不酸也不辣
水餃算大顆
小菜推小魚乾甜甜的滿好吃的
服務
外帶
餐點類型
晚餐
水餃蠻大顆的，但口味看個人，湯跟水餃味道不是我喜歡的。
吃過二哲家的水餃，你就不會想要自己包水餃了，大顆又飽滿便宜，裡面沒有我討厭的肥滋滋肉，老闆跟老闆娘很熱心態度友好所以大推喔！