品客牛排的最新評論

物超所值！酥皮濃湯真的很棒！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
海鮮螺旋酥皮濃湯

餐點超值，都非常的好吃，也沒硬性時間限制，大推💪💪💪
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

可能預期太高。走道座位都小，服務生上菜態度很不優，講話速度太快再問一次何種料理會被翻白眼。隔壁桌的一對夫妻帶小孩，酥皮濃湯還未上就先來牛排，退走後遲遲等不到牛排。有收一成服務費。
餐點類型
其他
餐點：3
服務：2
氣氛：3

牛排好吃
雞腿也不錯
特價390+1成
環境弱了一點但對得起價格
個人推薦酥皮濃湯的酥皮
老闆還會聊天
餐點：5
服務：5
氣氛：3

牛排鮮嫩美味、濃湯料好實在，以這價格沒得挑剔，也吃了好多年，但是尖峰時刻出菜速度實在慢，稍微可惜了，若能改進或多增加廚房人力會更好

忽然發現10年前用餐的集點卡
小孩都10歲了
要帶他們去重溫一下爸媽的年前時光
餐點：5
服務：5
氣氛：5

實實在在的原肉，物有所值，酥皮濃湯也名不虛傳，很棒的一餐。老闆人也很客氣，一直在現場注意大家用餐的狀況。會再二訪。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

10年了還是一樣有氣氛，好吃
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮螺旋酥皮濃湯

媽推薦吃羊排就選品客
週四集點增倍
週四不到18點就客滿
第ㄧ輪客數最多52位
生菜沙拉超好吃湯品好喝
明蝦好吃羊排香氣十足
但羊太有嚼勁吃不下第三支

沙朗牛排肉質較有嚼勁，焗烤比目魚感覺沒有調味只靠焗烤帶出一點味道，覺得普通。
整體環境及服務都不錯~
服務
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餐點類型
晚餐

牛排跟海鮮酥皮濃湯都不錯 服務也很好~值得再訪~
餐點：5
服務：5
氣氛：5

有時經過有注意到有排隊人潮，決定找一天來試試看。
點了莎朗+雞腿這套$480。
我覺得莎朗牛排品質還不錯，肉嫩好吃也好切。
雞腿脆皮切下去的瞬間滿滿的雞汁流出來。
那個酥皮濃湯料多、酥皮也是我喜歡的。
真的必點～～～～～
cp值高～
老闆一家人都挺客氣的。
我是一個人來消費整體感受就是
用餐環境舒適～東西都好吃！
這價位還算ok
會再推薦人過來吃～～
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
海鮮螺旋酥皮濃湯

餐點好吃且價格實惠！用新鮮的食材烹調出美味料理。

令人稍微不滿意的是服務員的態度急躁，點餐時也未確認是否正確導致錯誤。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
海鮮螺旋酥皮濃湯

整間店的靈魂👉🏻主廚海鮮酥皮濃湯🧑‍🍳
在地老字號牛排西餐廳，用餐舒適❤️
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
海鮮螺旋酥皮濃湯, 用酒杯喝紅茶, 主廚酥皮海鮮濃湯, 馬鈴薯沙拉

真的好吃，好險18：10分到…沒10分鐘就客滿，前菜湯品主餐菲力我都覺得很棒
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮螺旋酥皮濃湯

肋眼牛排火候控制非常糟糕
點五分熟端上來切開還是黑青色的根本沒熟
請他再稍微加熱，端出來就是全熟了
品質有點對不起價位

202305：同樣點了肋眼，這次有稍微進步，雖然還是太熟，但至少不會咬的很辛苦了
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
南瓜奶油濃汤

老熟了
國小吃到現在
以前表現好 就能來吃牛排

長大後 發現價錢沒變
味道也沒變
這是最令人感動的事
下次帶女友來吃應該不錯
但我沒女友

夏多布里昂牛排：取沙朗（sirloin）下方更嫩的腰內肉（tenderloin）切成厚厚一塊製作，通常配上夏多布里昂醬汁。一頭牛隻有五、六磅。名字據說淵源於法國作家、政治家、美食家夏多布里昂。
牛肩胛肉小排（英語：Chuck steak）：從頸部到肋骨。
牛小排：取自牛的前胸肋骨部位，油脂甚多。
菲力牛排：腰內肉部分牛腰肉（tenderloin），最嫰處切出，是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，適合三分熟，吸吮甜美的肉汁，肉質鮮嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗。是牛排中單價最高的。
側腹牛排（英語：Flank steak）：自腹側取得。
牛肩膀牛排（英語：Flat iron steak）：牛肩膀部份切出。
烤腹肉牛排（英語：Hanger steak）：或稱（法式）onglet，從中心附近的膈肌。中間有點硬（sinewy）。通常被稱為「屠夫的牛腰」（butcher’s tenderloin）。
紐約客牛排：取牛前腰脊肉（Strip Loin）的部份，大理石油花（Marbling）均勻，肉質與沙朗牛排接近，有嚼勁，是美國人的最愛，故名。
肋眼或肉眼牛排：靠近胸部的肋肌部，肉質鮮嫩，大理石紋多且分佈均勻，中心部位有一塊明顯的油花，由於鮮嫩多汁，深受大眾喜愛，售價較高，適合乾烤方式烹調。
後腿肉牛排（英語：Rump steak）、腹腿牛排（英語：round steak）後腿近臀部部位切塊牛排，如果沒有妥善烹煮，口感可能會較堅硬。
沙朗牛排：英文為Sirloin，粵語稱「沙朗牛排」，在英國、香港等地指牛胸脊肉部分，肉質細嫩度次於菲力牛排，售價也較低於菲力牛排，上端部分的沙朗牛排較為鮮嫩，售價亦稍高。在美國指牛後腰脊柱兩側的肉，肉質細嫩，價格高。
側腹橫肌牛排（英語：Skirt steak）：從隔膜（diaphragm）取得。非常美味，也十分難以料理。
丁骨牛排（英語：T-bone steak）及牛柳或上等腰（英語：porterhouse）：由紐約客牛排與一小部分的菲力牛排組合而成。一邊為紐約客（Striploin），另一邊則為牛柳（菲力），中間被腰脊骨隔著。
夏里亞賓牛排：名稱取自俄羅斯的歌劇演唱家費多爾·夏里亞賓，在1936年時造訪日本的費多爾，因牙痛所苦而希望食用較軟的牛排，而由當時日本帝國飯店餐廳「New grill」的廚師長筒井福夫所為其量身打造而成，其特徵是利用了大量的洋蔥烹調來使其軟化，也是日本僅有，海外地區幾乎不存在及罕為人知的牛排料理。
一些食物雖有「steak」之名卻非真正的牛排：
索爾斯伯利牛排：用牛碎肉做成的肉餅，也被稱為「漢堡牛排」。
韃靼牛排：剁碎的生牛肉加上洋蔥、洋香菜以及刺花蕾（俗稱酸豆），通常上桌時會佐以生蛋，完全生食。
其它：
組合肉

by 維基
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

份量超大超飽！但除了黑胡椒醬，都是吃食材本身的味道，濃湯讚到不行，但飲料跟甜點很人工😂 …

大約是300-500 多價味，我叫了一份沙朗7分，我覺得熟度剛好，沒有血，仍有看上紅紅的 肉.
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
生菜 沙拉, 南瓜奶油濃汤, 主廚酥皮海鮮濃湯

板橋最愛的牛排館，雖店內不大有些擁擠，但是餐點美味和老闆熱情真的是一來再來的原因，論CP真的完勝連鎖品牌
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
海鮮螺旋酥皮濃湯, 沙朗牛排 雞腿排

位置太擁擠
甜點普普
其餘一切都好

※現在會收10%服務費，不過確實服務還不錯
※門口可以停機車，汽車建議去板橋車站那邊附近找收費停車場會比較好停，走過來也不遠。

用餐時間：2022/2/21
用餐人數：2人
用餐金額：968元。(含一成服務費)

※環境：滿喜歡這種舊舊的裝潢，很像是老西餐廳的氛圍，我覺得這是新餐廳沒辦法比擬的，不過要是客滿的話會有點擠，中間的走道並不寬。廁所翻新了，更加舒適。

※餐點與服務：

第一次去可以點雙拼，肉的份量相當的有飽足感。酥皮濃湯是套餐裡面必點的，我太太很喜歡他們家的酥皮，很酥脆很經典。他們家雞排相當的好吃，皮很香酥，雞肉多汁不柴。不過甜點以及飲料不是該店的強項。

這一家餐廳從我大學吃到現在大概有10幾年了，價格幾乎沒什麼漲，味道維持的還不錯，服務相當的週到，什麼時候上菜、什麼時候收盤都掌握得很好。這大概就是我一次會再回訪的原因。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
沙朗 雞腿排, 豬排 雞腿排, 主廚酥皮海鮮濃湯

今天來吃台塑牛排
餐點：5
服務：5
氣氛：5

很好吃😋
已回訪三次
復古感西餐廳～價格合理 …

待客親切，餐點可口。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
沙朗 雞腿排