炭吉郎居酒屋｜新北板橋居酒屋串燒 日式美食料理餐廳推薦的最新評論
評分：4.8 
地址 : 新北市板橋區中山路一段295號號 1樓
電話 : +886 2 2956 3879
附近：新北日本餐廳
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擁有新潮氛圍的休閒餐廳，專賣日式點心和飲品。
好像只是一家一般的居酒屋？
錯！
因為好吃的料理，絕對可以讓你印象深刻
干貝鷄翅
鷄皮大蒜
都屬上乘創意
其他燒串也很贊
值得來訪🤟🤟🤟
服務
內用
餐點類型
晚餐
什麼都很好吃 服務也很好
不會像有的居酒屋烤串看起來很少
每一道看了都很開胃讚讚👍
提拉米蘇也超讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
第一次來ㄔ就愛上🥰🥰明太子系列真材實料沒有在客氣的多 很喜歡這裡用餐的氣氛 很棒👍👍👍 …
餐點都很好吃，感受到很用心，價格也不貴，CP值超級高，服務人員的態度超級好又體貼，真想給10顆星！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
東西好吃成這樣是正常的嗎？？
服務
內用
餐點類型
其他
如果說食物美味有90分，服務絕對200分了！粉多細節都相當不錯，尤其炸物，真是相當厲害！至於怎麼少10分？酒蒸蛤蜊，沙沒吐乾淨，而且感覺，味道上，林北烤好，可能比較適合我的口味吧！！
店員服務不錯，東西也好吃
評論真心覺得是刷出來的，完全沒有4.9顆星價值，評論好吃的五百多人都舌頭壞掉，我真的很不挑，吃過很多間居酒屋，但沒吃到過這麼雷的，雷到我覺得我去開居酒屋也沒問題，重點還貴到很誇張，三個人隨便吃快3000，真的第一次居酒屋吃一小時就離開，附近的老串燒完全屌打它！
服務
內用
餐點類型
晚餐
基於自己本身的誤會造成店家的困擾我感到很抱歉，也感謝店家的諒解，實在是值得推薦的好店家，服務親切東西也好吃，如有聚餐等活動都會想優先選擇炭吉郎。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
衝著高分過去品嚐，果然人氣滿滿訂位難訂，服務很好，氣氛也不錯。但是吃的部分真的覺得還好，牛舌也點薄沒有脆度可惜，松阪豬也是，大腸味道普普，明太子玉子燒蛋的部分沒有口感以及甜味可惜（可能明太子蓋過）但是口感不好。最後甜點烤麻薯不好吃。也不是這麼糟的一家店。其實是有水準的店，住在附近的朋友還是推薦前往去吃，是家好店家。但是其他地區縣市的朋友就可以不用特地前往。這次點了3000多價格中高。
炭吉郎假日或尖峰時間一定都要提前預約，大家可以看完耶誕城點燈秀，就可以安排晚餐在炭吉郎，餐點跟酒類都有一定的水準，入座有毛豆跟泡菜和淹辣蘿蔔開胃，服務很親切讓人用餐沒有壓力。
這次用餐我們點了鹽烤牛舌、海山捲、干貝雞翅（超級正點）、醬燒雞皮串、香酥烤麻糬、明太子玉子燒、月見年糕壽喜燒、香酥雞軟骨、干貝鮭魚子蒸蛋、Orion沖繩生啤酒、粉紅多多氣泡飲，每樣都可圈可點，而且價格很公道，加上每位師傅的技術都有到位，絕對會再次來訪的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
很好吃，幾乎沒有雷的東西，不過店內單價都偏高量偏少要吃飽還蠻貴的，雞皮烤起來很特別讓人驚艷，店內空間有點窄，附近停車可以停到車麗屋旁
真的跟網路評價一樣，很值得大推。
外場服務小姐都很親切，餐點也很好吃，下次一定要先預約😆 …
超好吃🥹真的是來板橋必去的地方👍🏻點了鮭魚炒飯跟厲害的茶碗蒸，平常不太愛鮭魚卵，因為如果處理不好會有腥味，但他們家的鮭魚卵沒有腥味！跟料理完美的融合起來，非常好吃😋
服務
內用
來這裡，可以跟三五好友互相敘舊，觥籌交錯付彈歲月年華，也可以跟心愛的人共享道道美食跟親切服務，感情也會隨之加溫哦👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
板橋4.9顆星的高評價居酒屋之一，招待開胃小菜醃漬大根、黃金泡菜，醃漬入味，口感香氣十足，讓還沒品嚐就先開胃；上來的第一道菜是咖哩角椒炒飯，整個咖哩香氣包覆在飯上，粒粒分明，角椒整個提出咖哩炒飯的香氣，十足爽感！！
接下來醬烤培根角椒串，到味十足的醬料與燒烤技術，提升了培根與角椒的香氣，大推！
鹽烤雞腿蔥串，蔥的香氣與雞皮烤到恰恰的口感，對這道加分不少。
還有一道最值得推薦的：
醬燒腐皮串，這道入口驚呼連連！完全符合外酥內軟噴汁感，完全讓你不會像在吃腐皮，能將腐皮昇華到這種境界，專業技術真的不在話下。
明太子雞肉串中規中矩，並無太大驚艷感。
椒鹽肥腸串搭配的芥末椒鹽粉，完全將肥腸昇華到另一個境界，一樣大推！
唯一的敗筆有幾道：
1.醬燒雞腿蔥串，醬燒完全比不上鹽燒的雞皮香，只能靠醬料硬撐，卻撐不起雞肉串的整體性。
2.鹽烤草蝦串，在剝殼的時候就發覺不妙，蝦殼黏附在蝦肉上，完全不好剝除，入口蝦肉乾柴，完全無半點鮮甜感，今日最失敗的一道菜。
3.蛤蜊味增湯，洋蔥的味道，大過於味增，味增卻沒有該有的濃郁口感，整碗從開始到喝完，完全不明白在喝什麼…..
4.9顆星實至名歸，也許連假期間，影響了食材的新鮮，但是整體真的非常大推，喜歡居酒屋的，有來到板橋，不妨試試他們的手藝～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點製作雖然慢，但是慢工出真活，每道料理完成後立刻由服務生端上桌，趁著熱騰騰立刻品嚐，真是難能可貴的美味。
店內空間不大，但座位安排卻頗寬敞，用餐氣氛不錯，服務也很親切。這次用餐還讓店家招待了烤玉米筍跟烤麻糬，感恩感恩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
時常看到店門口有很多等待用餐的客人而注意到這間店，上週五晚上終於親自至店裡用餐！
餐點口味很好，不管是烤物或炸物煮物都可以吃出用心，還有老闆招待的小菜，是間CP值很高的居酒屋，如有朋友來板橋玩很適合帶來這裡小酌聚餐絕對不漏氣👍👍 …
店員服務親切，烤飯團.干貝雞翅.香菇串.玉蜀黍.牛舌好吃
介紹清酒細心！桌邊服務親切
一年前搬離板橋就很少吃了
專程北上回味…依舊好吃!服務生都沒有變!!
老闆娘還記得我們 很感動!
這生牛肉配蛋黃，感覺牛都活起來了！！
飲料還有冰棒，有小時候的味道！
大力推薦一定要來吃看看
板橋第一居酒屋🏮
干貝雞翅
無骨牛小排
酒蒸蛤蜊
鹹豬肉
烤牛舌
干貝鮭魚子蒸蛋
醬燒雞腿蔥卷
烤腐皮捲
好吃到想再上一輪啊🤣🤣
炒飯 ！烏龍麵！干貝雞翅！干貝明太子蒸蛋（限量）！必點！好吃到來不及拍照就進肚子裡了！
服務
內用
餐點類型
其他
來這裡一定要事先預約，東西真的都很好吃，店裡人員的服務品質很好也不會因爲忙而打折扣，該換盤時還是會幫你換不用人家說，走時遇到大雨店家還給了愛心傘，真的很貼心🥰～有機會還是會再訪 …
服務很貼心 好吃又親切
服務生的態度好的沒話說💯
食材的新鮮度也是好的沒話說💯💯
精緻小巧又好吃💯💯💯
來吃吃看就知道為什麼只評5顆星不夠～
必點的餐點：
✨干貝鮭魚子蒸蛋
✨生牛肉
✨鮭魚炒飯
✨鹽烤雞腿蔥串
✨醬燒雞腿蔥串
✨干貝雞翅
✨明太子玉子燒
✨鹽烤柳葉魚
✨烤杏鮑菇
✨香酥烤麻糬
（完全不雷）
一個人吃的心得感想
玉子燒真的很好吃吃起來很鬆軟，
也不是那種過於甜膩的，
一個人偶然來吃，店家很貼心
串燒都能做成一人份的量，
沙拉擺盤十分精美，
也招待了很多小菜給我吃，
雞軟骨很香，
牛舌份量不少一份吃很爽。
比較不習慣的是味增湯，
味增味沒有很重qq
其他都很棒。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
香酥雞軟骨, 明太子玉子燒
每一道餐點都好好吃，心目中居酒屋第一名🥇 …
🗓2022.01.16到訪
【推薦以下品項】
🥢干貝鮭魚子蒸蛋
蒸蛋細緻外觀似布丁，沒有氣孔；鮭魚卵配高湯底很合
🥢鱈魚肝沙拉
魚肝沒有腥味！身為海邊長大的孩子，以前吃過沒有處理乾淨的魚類，真的可怕😱
🥢帶皮玉米筍
老闆招待三道小菜中，玉米筍很好吃，富含水分不乾
🥢鮭魚炒飯
🥢明太子雞肉串
📍外觀、美味兼具，想吃漂亮食物又不想虧待胃很推；服務人員態度佳；假日建議要訂位！
服務
內用
餐點類型
晚餐
東西好吃，價格實惠，服務親切，男帥女美。
我還因此捐了一把紅色雨傘@@
餐點每樣都好吃，尤其西洋梨奶酒超好喝的！服務人員很親切，送菜也蠻快的，是個蠻愉快的用餐經驗。
牛舌好吃 干貝雞翅好吃 店家人很好 招待小菜
餐點好吃 氣氛佳 CP質高 點超多 價格卻不貴 酒也不錯喝 很適合小酌的我 人員服務態度不錯 不會讓人有壓力 是個放鬆心情的好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
1.外場店員都很有禮貌且貼心,稍微換個位子就來問說是否覺得空調太冷,且隨後協助更換位置。
2.串燒(特別是包角椒豬肉串)如預期般美味~
3.小小扣分,個人覺得當天喝的彈珠汽水沙瓦太甜了(攪拌後)。
服務
內用
食物美味、氣氛好，有音樂又有電影看，重點是有超貼心的服務！
從電話訂位開始就能感受到服務人員專業親切的聲音，進到店裡後每一個細節都很到位，用餐體驗非常驚艷。
食物部分最推干貝雞翅、烤牛小排、七里香。
最後這間店整體來看絕對是會想二訪的店！
這間店。 除了食物非常好吃之外， 真的服務非常的到位， 時常送上招待的食物， 定時更換碗盤這一切都讓人非常的滿意， 已經回來吃了很多次每次都讓人很滿意！
店裡燈光比較昏暗,所以食物照暗了一些~但一樣美味!
浮誇的茶碗蒸,除了舖滿魚卵之外還有蛤犡跟干貝!滿滿海味非常滿足~
以一個大胃王比賽的概念點滿整桌
一夜干魚肉鮮嫩,焦香好吃,烤牛肋、杏鮑菇也讚
雞皮是捲起來烤的,感覺有先炸過再烤,又香又有口感~
另外贈送的毛豆跟醃蘿蔔竟然是一人一碟,超級大方!
節瓜水嫩好吃無瓜味、兩種烤飯糰都鹹香美味
松阪豬烤得剛剛好不過柴、雞軟骨的份量跟裹的粉都讓人停不下來
我肯定舌頭沒有壞掉~
吃到一半還被換了盤子
有種在喝喜酒的感覺XD這樣的服務態度很值得給800顆星星呀~
還好是平常日晚上來吃的
店裡依舊高朋滿座
一定要訂位唷~
服務好👍👍👍
價格適中，食物美味，都沒踩雷！！
服務
內用
餐點類型
其他
初訪，除了驚艷還是驚艷，餐點跟啤酒都很有水準，入座有毛豆跟泡菜開胃，服務也是無話可說的親切，二訪三訪四訪多多訪都很可以欸⋯🥰
今日點了
鹽烤牛舌🐂
搭配的蔥花不手軟，特別下酒，也不會太過膩口，非常喜歡💕
干貝雞翅🐔
非常特別，雞翅裡面包著干貝，咬開的時候非常驚艷⋯，雞翅的香氣之外還有超實在一整顆的干貝的鮮甜衝出來(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
明太子玉子燒🥚🍳
明太子醬非常實在，搭上玉子燒ㄉ軟嫩，喔賣尬，對玉子燒控來說真的受不了ㄌ。
鹽烤軟絲🦑
沒有過多的調味，附上金桔，更帶出軟絲ㄉ鮮甜，也很q彈，師傅的功力真的不錯很會烤！！！
和風烏龍麵🍝
感覺簡單ㄉ烏龍，很Q彈，裡面ㄉ蛤蜊很鮮甜，不會有海鮮ㄉ腥味，非常加分⋯，有我自己最愛烏龍麵ㄉ前三名啊啊啊💛
白葡萄生啤
海鹽檸檬生啤
這兩款生啤，都蠻讓人嚇到，啤酒的香氣之外，白葡萄不是香精ㄉ那種感覺，而且滿滿白葡萄的清香。
海鹽檸檬則是鹹鹹酸酸的，讓人一口接一口，整個餐搭下來也非常加分，愛到不行⋯🤍
平價好吃，外場服務人員很親切，推薦干貝鮭魚子茶碗蒸、鹽烤牛舌、咖哩角椒炒飯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
週六晚上九點多經過，看店內還有空位，就和朋友走進去吃吃看。白葡萄啤酒酸酸甜甜好喝開胃，炒飯份量大又美味，烤雞皮很厲害，不油膩又脆，明太子玉子燒是在居酒屋最愛點的一道，這家店的也很不錯，建議趁熱趕快吃，食物的表現很優秀，店內裝潢也很值得細細觀賞，店員人超好，招呼熱情也會適時關注客人狀況，這家在捷運板新站走路兩分鐘可到的居酒屋絕對會再回訪的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
跟前男友談完和平分手後來吃的最後一頓晚餐
謝謝前男友再最後請我吃了這一頓飯
美味的料理配上複雜的心情
店員很熱情一直招待小菜
食物真的新鮮又好吃
用餐氣氛十分良好
會再二訪❤️
星期五的夜晚跟朋友們聚餐，
干貝蒸蛋料多味美，明太子玉子燒一上桌立馬光，干貝雞翅內部真的一整顆干貝，蛤蜊新鮮好吃，整體來說會是一家，讓我想再去的店家哦！
每樣東西都很入味。
醬燒有醬燒的香，
烤飯糰每一口都吃得到鍋巴，
炒水蓮用大量的蒜頭提味，
烤牛筋又香又有嚼勁。
每桌的桌距也大，不會有壓迫感，
值得回訪的好店。
東西好吃 ，服務很好。
中間幫忙換了好幾次盤子（超級貼心）
是一個會想回訪的店❤️
服務好 餐點優 沒有什麼可以挑惕的地方啊 第一次來完全榮登居酒屋屆第一名～～～
服務
內用
菜色普通偏下，小菜不錯吃，但會趕客人，是多急著想下班呢？評價是洗的嗎
板橋居酒屋我不敢說全部都吃過，但你們是第一間會趕客人的耶
服務
內用
服務人員態度超讚！時不時送一堆小菜，每個品項都超級好吃！！沒有時間限制，非常適合朋友小酌聚會的居酒屋🏮
建議來之前先定位，因為整個晚上都是客滿的🤣🤣有機會會再回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
為什麼只能給5顆星，我要給30顆！
今天去慶生非常滿意和愉快，東西很好吃服務更是300分，每位服務人員都親切貼心，有些餐點有用可愛的小花裝飾很別出心裁，推推明太子系列，還有必吃的超澎湃蒸蛋，金莎中卷也好好吃～～
環境也很舒服，不會過於吵鬧，也沒有油煙味
反正真的很推很推，來了你就知道了啦～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800