德壽司-板橋店-的最新評論
評分：4.6 
地址 : 新北市板橋區板新路9號
電話 : +886 2 2964 5831
附近：新北壽司店
關注facebook：Facebook
小巧的壽司餐館，裝潢具備機能性，提供無餐單料理以及含多道菜式的美味日式套餐。
店家只有9個位子，師傅手藝好且用料實在，每一次來吃都滿足而歸！實在太好吃了！！一定要記得預約才不會向隅。
老闆對於食物的堅持不容小覷，食材新鮮可口，細細品嚐絕對有不同感覺
食材非常棒，價格很公道
食材新鮮、層次多元、價格合理，點內空間擁擠不適合帶小孩！
東西漲價了，就回不去。
新北超推薦的無菜單日本料理，每次用餐充滿驚喜。
食材新鮮，完全不踩雷！
很棒的食材與手藝
從開店第一年…到第三年…
每次去都有不同的美食感受…
能不推嗎？^^
料理新鮮好吃，還會配合季節推出不同的新鮮料理，都是一般日式料理店看不到的單品，師傅還會邊介紹食材來源非常親切，很值得來享用！
小型的店面
談話親切
料理美味
超級值得推薦……令人會懷念的好滋味！
今天，我和同事決定去板橋地區的這家 omakase 餐廳看看。一家非常小而緊湊的酒吧式餐廳，只能容納 8-10 人。業主非常友好並與我們分享）一組六人）。整個過程中，廚師耐心地解釋了哪些菜品，並分享了一些準備技巧。
共有三套課程：NTD1200、NTD1600、NTD2200。我個人嘗試過NTD2200的課程設置；我的同事嘗試過新台幣1200元的套餐。如果我再去吃飯的話，我會瞄準1200新台幣的omakase套餐就足夠高效了。
總體而言，價格與菜餚數量：非常好。每道菜的配料和份量：合理…
店面不太起眼，不過在公車站旁邊，搭667號公車就可以到，餐點很精緻也很好吃，食材都很新鮮，師傅每上一道菜就會介紹，雖然價位較高但是合理
……
食材都很新鮮美味好吃！熱茶也好喝～算是中高價位～但個人覺得對的起這個價格！非常值得～上菜的每一道都有跟我們介紹是什麼樣的食材以及產地是從哪裏來的、可以感受到主廚的用心～也有小聊一下天，主廚不怕客人比較！覺得很棒～是會再回訪好多次的店！下次還要來….謝謝主廚讓我們享受到美味！👍🏼👍🏼
最愛干貝漢堡！ 非常好吃～😍😍😍 …
感覺師傅很忙~但很細心介紹~好久沒去了
晚間只有無菜單價位1200起
1200沒龍蝦沒赤蝦沒海膽沒鮭魚卵
沒生蠔 常見日料幾乎沒有
只有一些飯
跟普通的握壽司(魚料還只有半個)
Cp暴低！！！
重點是沒吃完的前菜薑片
看到師傅拿保鮮膜
原封不動把杯子放進冰箱冰
完全不推薦
絕對有更好的選擇
感覺的出來老闆的用心，
可以同時吃到日本漁獲和台灣特有魚種
小店但非常溫馨
第一次來，點了1200的無菜單，每一道食材都非常新鮮，而且搭配的非常好，下次要來吃1600的無菜單。唯一缺點就是地點真的比較不方便，無法常常去吃 XD
過節為了翻桌率時間排很緊 到達後前一組客人還沒走 一家人在轟隆隆的馬路上等半小時也沒位子坐
冷氣不強有蒼蠅 光趕就忙碌到不知自己在吃甚麼
當天有另外一組熟客所以師傅把食物丟了就離開招呼別人了
如果是初訪的話要做好心理準備的店 這不是一般無菜單的氣氛
第一次來直衝$2200無菜單料理，小小的店，雖然沒有豔麗的裝潢，但魏師傅很好聊，仔細講解每道菜，一邊聽有趣的故事一邊吃美味的料理，覺得很棒～🥰😘😍 …
台灣新北市板橋的美味日本料理。
老闆親切，每項料理都說明
料理特別設計與眾不同
九人的座位
真材實料、新鮮，師傅用心親手製作每一道料理，一口接一口停不下來，值得一再造訪的好餐廳。價格方面當然食材的新鮮和進口一定會偏高，但是對於食品安全這是值得的！
非常棒的視覺與味覺饗宴！
樸實有如在日本角落會出現的居酒屋
非常新鮮台灣當地和日本進口的食材，讓人吃得很過癮
師傅也會很仔細介紹每一道食材的名字及料理手法
CP值破表！！！！！！！！！！👍👍👍
店位子不多要提早訂位 …
食材新鮮，價格合理
師傅手工熟練，認真對待各個食材
細心介紹每一道菜色，非常用心
Cp值超高！！
1200可以吃到很多種類跟魚種
師傅都會一一介紹食材
小散壽司和鴨肝鮮蝦推薦！！
份量都小小的
但全套吃起來對小鳥胃來說還是蠻飽
無菜單日本料理。
店面不大，提前訂位唷！
食材新鮮，吃的很滿足😋 …
季節海產鮮度滿分💯
店內雖然不大
但是非常有日本味道🇯🇵 …
感受到師傅非常用心的料理，
比目魚握壽司入口即化，
感受到食物另一個更深的層面，
謝謝師傅把認真帶入食物，
讓人感受到吃美食的幸福。
在特別的日子吃到特別的美食，
真的特別特別的幸福，
謝謝認真做好每一道料理的師傅，
感受得到您對料理的熱忱還有用心。
會在帶朋友去品嚐師傅的其他料理～～謝謝您。
第一愛上海膽就是因爲德壽司！好濃好鮮甜，跟平價迴轉壽司差超多，老闆說用的是海膽拍賣第三名。（忘記詳細是怎麼說的哈）用料不手軟，每次搭配的調味料都會有些變化，可以吃到好多種風味，前菜跟甜點也都很喜歡，推推👍 …
有夠好吃
料理師傅都會為每道菜說故事，食材新鮮、好吃，有比台北市無菜單的還更勝一籌👍🏻 …
1200無菜單料理，雖然吃到的東西不是很驚豔，但每道也可算新鮮，整體份量也夠，師傅的功夫我不質疑，可是吃日本菜，尤其是無菜單料理（消費較高、也多生食）我對餐廳環境有一定基本的要求，整齊乾淨，衛生舒服真的是很重要。
一進餐廳，窄窄的只有一排約8位的吧台，看到一位穿得很隨便的清潔阿嫲在吧台裡幫忙洗碗跟煮湯，有點錯愕；被安排的位置則剛好看到一些廚房內外雜亂的情況（圖16）；吃飯期間有小黑飛來飛去也就算了，餐飯吃到一半就發現在小牙簽筒內發現小強（圖13）。我寫這篇評論也非常矛盾，因為不是針對食物的本身，是想店家可以改善餐廳的用餐環境，1200-2200不是很低的價位，希望可提供至少安全、衛生、整潔的氣氛用餐，客人也會比較安心。
這一季主打的食材是香箱蟹，老闆表示處理起來特別花時間，香箱蟹主要吃的是咖啡色的「外子」與金澄色的「內子」，將滿溢的蟹卵、蟹膏與蟹肉取出後再回填，不用動手就能吃到整隻螃蟹最鮮美的味道，一年僅有產卵的季節才吃的到的期間限定美味。
只有還連在膜上現取的鮭魚卵，才可以被叫做「生筋子」，來自北海道的新鮮鮭魚卵，完全沒有一般鮭魚卵的魚腥味，稍微用柚子醬醃漬，充滿果香的海中寶石在舌尖滾動，捨不得咬破。
我覺得最令人靈魂顫動的味道，莫過於炙燒的鮮鵝肝與黃膏甜蝦的握壽司了，進口的鵝肝與宜蘭本地新鮮的黃膏甜蝦，陸上的、海裡的最好的味道都在這一口了，至高的味道！
老闆很細心用心 食材新鮮
每一道料理都會講解介紹魚的部位性質 食材的由來等等
一邊享用美食一邊增長知識
店面小 座位就一排 每一位客人都服務的到
週日公休
平日以及例假日晚餐只提供無菜單料理
非常讓我驚豔的店
嚐到了許多很新鮮精緻的食材
師傅很用心 一一講解介紹
蠻值得一吃的好店
每一道菜
都有滿滿的用心
師傅很厲害的手藝
有句話很棒
給家人的都是最好的
不錯有特色
跟朋友前往享用，點了2200無菜單料理，師傅在檯前料理時，也會仔細介紹食材，邊吃邊了解食材真的是很棒的體驗，食材都很新鮮，連我最怕腥味的覺得太好吃了，入口都極化，我會再找時間回去消費的～
我們吃2200元的餐，我覺得物有所值，各類新鮮海產，老闆一邊忙著做料理，一邊介紹食材，很過癮，每一樣份量不多，但是種類很多，吃的很飽，可以放心的是沒有不好吃的東西，讚！
第一次吃無菜單的料理
邊吃邊聽老闆介紹挺奇妙的
有機會會再來試試看2200的餐點
大腹鮪跟海膽很棒，值得稱讚
東西新鮮好吃
汐止、南港的朋友特別力推叫我一定要來的無菜單料理，我住板橋都沒發現的隱藏料理，特別百忙中抽空來，臣德地產-邱總親自體驗後也說讚。
很好吃～每道料理都很喜歡
一定會再訪
二店開在板橋真是太棒了
無菜單吃的是師傅對食材的掌握度。
食材鮮甜無需蘸醬只是基本款，光是板前的解說，創意搭配就值回票價。
值得推薦！
食材很新鮮，老闆有職人精神，每道菜味道都很層次鮮明，很好吃
食材新鮮奇特，老板熱情