淳 壽司割烹的最新評論
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下雨天去吃，師傅只有一位。因為朋友生日，所以我請他吃無菜單料理，我還特別告知店家有壽星。結果體驗不是很優，首先是師傅會一邊做一邊跟我們講話，可是我們是來聚餐的，不是來跟師父聊天的。另外是，我和朋友都吃2580的，結果不知道自己在吃什麼”頂級”料理，那還不如吃1580算了，完全沒有2580的CP值，最後一道也超級傻眼。價格可以不要亂開嗎? 有種被騙錢的感覺。結果，我去別家吃無菜單料理，最貴的沒有到2580，而且有龍蝦、和牛，可見我和朋友那天真的被騙很大。
兩位老闆態度非常的親切，且東西真的好吃到難以言喻，會再光顧！
太好吃啦。老闆也親切幽默～是個不能錯過的好店！食材超新鮮👍👍👍👍👍👍 …
吃日料吃得好飽好滿足🥺 每個壽司的味道都有層次 最喜歡白鰻的熟壽司 $1580的無菜單👍👍 …
餐點美味，服務親切
環境舒適，每道佳餚讓人口齒留香，師傅也會細心的介紹所有菜色，根據季節的不同，食材的變化性也不一樣，讓人期待下次造訪。
吃的好飽～所有生魚片入口即化，很推薦～
非常好吃
食材新鮮，師傅用心烹調
食材非常新鮮，師傅也非常用心的擺盤，不用非常高的價錢就可以吃到高品質的omakase…..
每一道菜都很好吃，感受到做料理的用心。跟之前來吃的菜色也不同，環境很好，很推薦來這裡給視覺，味覺一道道不同的饗宴～老闆都會熱情的介紹與招待🙂 …
看網路這麼高的評價，決定和友人前來朝聖
今天選擇了1580套餐當作入門，果然沒有讓我們失望！
從環境整潔、植栽擺設、挑選採買新鮮魚貨、刀功、擺盤、料理、醬料調製⋯無一不見兩位師傅的用心！
每一道料理均完美呈現在我們眼前，開啟我們的味蕾！嗯嗯！列入口袋名單了😋
日文小常識：
割烹是指提供吧檯坐席和桌席，可以邊看日本料理師傅在眼前做菜邊用餐，有時師傅也會和客人聊天，非常有人情味，在這樣的氣氛當中，料理師傅選用上等季節食材配上一流技術，讓客人們能夠享用到美味的料理。
每一次來都有不同驚喜，老闆非常用心照顧食材品質，我心中排名第一的無菜單😋 …
舒服的用餐環境，好吃的料理，且師傅人很好都會關心有沒有吃飽！
醋飯好吃 食材新鮮 物超所值
裝潢美 東西好吃 用心 價錢實惠..下次有機會在來
因為突然狀況造成臨時不能前往消費的問題，店家依然服務態度很好，謝謝店家體諒，希望有機會能再去拜訪，誠摯道歉，謝謝🙏🏻 …
第一次來店用餐，氣氛好，料理食材新鮮又好吃到沒話說！生魚握壽司多源化，值得再光顧！
本日MVP之超級好吃的熟白帶魚，走過路過不要錯過，料理好吃，店員nice，還嘗試了人生第一次的海膽，拜託大家來了就坐坐吧，包你有個美好的夜晚～
五星好評噢^_<
選擇了1580的價位，非常值得的選擇，都是選擇當季的魚材，魚也很新鮮
因疫情無法內用 所以點了外送總共3200
覺得cp值有點不高 四人點四種 算新鮮好吃
但份量比較少
照片無法一次全上
不過真的是很不錯的無菜單料理❤️
一開始以為會吃不飽
因為以前吃過的無菜單都蠻難飽的
結果全部吃完後居然真的飽了（嗝
食材很新鮮 口味我也喜歡
重點是紅醋飯讓我蠻驚艷的
一口下去 不用沾醬
風味很棒❤️
下次想再來吃點特別的
聽說可以訂螃蟹料理🦀️❤️
怎麼 可以 這麼 好吃
不知不覺就飽了
每一道日料、水果和甜點
都是滿滿的細節和用心
很溫暖的一家餐廳❤️
環境很棒東西好吃，我不敢吃生魚片在這邊挑戰成功， 同行愛吃的友人也說讚，有來台北會想在特地來吃~
這次用餐選擇了1580的套餐，是一次非常愉快的體驗。會想再回訪，也讓人很想嘗試不同價位的套餐。
老闆十分親切客氣，店內的氣氛也很好。而對於料理，在每個細節都能感受到用心。老闆也很認真在研發新的搭配、使用不同食材，使內容更多樣。不得不說，老闆細心、精心的配搭，常讓人吃進嘴裡感到很驚艷。
握壽司用的是溫熱的醋飯，有一點溫度，口感也很好。老闆還很貼心的特別提醒我們要盡快吃。握壽司和每一道料理一樣，老闆會仔細思量適合搭配什麼樣的佐料。在這裡可以說再小的細節也不馬虎。
期待下次前往用餐！
價格合理
強調食材本身 調味用心
服務態度頻率也很棒
兩位年輕師傅用心料理的心看得到
好吃，，我選1850套餐，人間美味
師傅很細心，會記得客人不敢吃什麼特別避開
也很細心關心詢問客人有沒有吃飽
整體來說很舒服的用餐體驗
重點～1580每道調味都好吃值得
下次回訪要嘗試2580🥰
真～的～太～好～吃～拉😤
料理很有想法，味道非常不一樣。
跟太太來吃週年紀念🥳
推薦！
親切的服務，滿分的自挑食材，每道充滿驚喜
1/9（日）18:00 兩人用餐
$1580無菜單料理+2杯梅酒沙瓦
座位被安排在店內板前最內側
食材用料算新鮮好吃
但菜色無太多驚艷感
就只有日料亭一定要有的基礎烹調手法
握壽司以白肉魚居多
也超多貫的
感覺有醋飯要你吃到飽
服務一般般
師傅統一兩三組客人一起出餐
沒事先說會統一一起介紹食材
也僅站在板前中間對前面的客人說明
等我們詢問食材用料時
才抱怨我們介紹時沒認真聽
都在聊天
這樣的介紹方式
顛覆我對無菜單料理的印象
😅😅😅
CP值超級無敵高，師傅又親切。
非常推薦來，料理很多元價格又實惠！
專業夠水準的日料店值得體驗
食材香甜，每道菜搭配的很好
板橋唯一好吃的無菜單日本料理
今天第一次中午用餐，選的是2000元的版本，覺得非常有飽足感！而且食材都好新鮮，各種海鮮不同的料理方法也很新奇，充分感受到店家的用心，料理也會依食材調整，每次都可以吃到不一樣的，令人期待！下次再來嚐鮮🤤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
這兩道 我很喜歡
東西小巧精緻、擺盤更創新
價錢合理，畢竟是雙北
成本含租金
一流的食材、一流的料理功夫
謝謝師傅們的用心，
讓媽媽與家人有個難忘的生日饗宴，
絕對是在板橋地區最厲害的日式無菜單料理！
食材超值 服務周到
每一道都令人回味！
值得再來唷！
加上老闆很nice!
溫馨好吃的地方🥰 …
食材新鮮，料理製作精緻，調味多樣美味，環境乾淨舒適。
本次用餐是點2000元的割烹無菜單料理，從前菜到甜點都是由師傅現場料理並一道一道送至面前，上菜時師傅會向用餐者介紹每一道料理的內容。
這次的2000元料理對我而言吃不太飽，但是料理的美味能夠讓我感到十分滿足。推薦想吃精緻日式料理的人可以光顧此餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
打電話詢問位子，話都沒講完直接打斷。態度極度不尊重。
食材很好👍👍
用心經營，好吃 …
2022/11/13 午餐
以NT2000元的套餐來說，
已經可以算是做的很用心，
也顧慮到CP值的店家了。
受限於預算的關係，
部分魚類用炙燒與味增醬調味，
也是別有一番風味。
若是想要追求日料更深入的旨味，
更多的預算還是不可少的。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
板橋居然有間那麼好吃的日料 有福了🤩
餐點很喜歡 吃的很開心很滿足～～～
師傅會問我們有沒有吃飽 今天的餐點吃的還習慣嗎？覺得服務很到位也很貼心♡
1580元就能吃到如此新鮮美味的無菜單料理！
CP值很高 一定會再二訪🥰
服務
內用
餐點用心，口味細緻，很推薦喔
環境優美，師傅專業，食材高級
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
師傅 細心且非常照顧客人的用餐感受！
這次無菜單料理的體驗，非常優質
每道餐都非常用心烹煮及擺盤，像極美術品
真的超好吃😋
還會再回來報到的！
食材新鮮，每道料理現做，老闆人溫柔又貼心
兩年來陸續吃了四次，每次都有不同的驚喜，欣賞老闆多選用台灣魚種，前置作業很需要功夫啊(･･;)
而且來吃飯還可以學習不同的魚種，沒吃過還真不認識台灣有這些魚(°д°)
服務
內用
餐點類型
晚餐
上菜節奏好，醋飯口味有趣，菜餚精緻，值得回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
中午吃的，大概吃了快兩小時，前置作業滿久的，食材種類多，味道不難吃但沒特別驚艷的感覺，吃完以後覺得CP值不高，再訪機率不高