雛匠日本料理店的最新評論
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當天點海景跟醬漬鮪魚丼飯
非常好吃已經回訪第二次了
店裡用餐氛圍也非常舒服
已納入愛店清單
會常回訪！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
生魚片很好吃 處理的很細膩
握壽司也捏的很剛好
味增湯也很有誠意 料滿滿
👍👍👍👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭美味😋食材新鮮，精緻的餐點小店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點優秀
可能我比較雖
但味噌湯沒主動上
提醒過後還是沒有動靜
乾等了近半小時才被問說還有需要什麼？
跟老闆說味噌湯沒上後
是有要弄給我或是給我外帶
但我也沒要了
挺可惜的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：1
氣氛：5
餐點新鮮好吃且都是現做，老闆單人作業堅持每一份餐點的完整性，非常適合下班後的聚餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
現煮鮮魚味噌湯
老板親切
餐點：5
服務：5
氣氛：5
優點：
老闆沒架子、價格合理、食材新鮮、味增湯烤魚好吃。
缺點：
丼飯的飯體真的太醋了…
味增湯料雖多但魚皮比料更多…
看得出來是用心經營的小店
以上是個人的用餐心得分享給大家
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：5
好好吃👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每道菜都很好吃，味道恰到好處
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這家店位於住家附近的小巷弄中，經過好幾次都客滿，今天終於來踩點了，店家裝潢設計精緻小巧，還有許多可♥️角落生物的玩偶擺設，內用的位置比較少，建議先訂位比較好喔！
雛匠菜色提供主要是以生魚片、丼飯、握壽司，以及各式烤物為主，烤物為季節性食材，會寫在小黑板上，有什麼想吃的都可以直接跟老闆點菜詢問客製，店內也有提供無酒精、有酒精的各種飲品。
食材部分相當新鮮，配菜部份像海帶也非常夠味，CP值超高。每一片生魚超厚沒帶筋，口感入口即化，份量恰到好處，吃完好滿足，手工自製小菜醬汁清爽開胃，味噌魚湯裡有片片魚肉，海帶等等，喝起來鹹淡適中好喝，處處都能感受到老闆的用心💯以日本料理來說價格屬親民，一個人大約五百元上下，喜歡吃日料的我覺得物超所值，一定要回訪再吃其他餐點😆
⭐️不收取服務費
⭐️單人消費滿300元,皆附沙拉、湯品或是手工小菜(現場隨機出餐)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位置不多 空間有點窄
可以幫忙客制搭配丼飯 不錯
但是食材吃起來不夠新鮮
干貝感覺有泡過水 原本的鮮味不見了
生魚片有的有的炙燒過頭 吃起來口感不好
醋飯調的不錯 好像有送味增湯但是沒有給…
吃完整體覺得有點失望
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：4
氣氛：3
去過那裡幾次。餐廳的桌子不多，由廚師親自經營。
上菜時間有點長，但食物質量很好。滿台幣300元以上還附送一份小沙拉和一碗味噌湯。
只收現金。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：3
食材新鮮、烏龍麵好吃、喜歡吃星鰻丼飯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒鰭邊星鰻丼330
每一道都好好吃🫠
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新鮮現做的好吃丼飯😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
海鮮丼飯, 鮭魚握壽司
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
花壽司, 烤魚下巴, 現作前菜
蠻有特色的店，整面角落生物牆陪你吃日料XD，點了綜合丼和星鰻，都蠻好吃的，一開始訂位時打了三次電話都沒接…過了10分鐘後才回電，到店裡才發現原來店裡只有一個人hold 全場，辛苦老闆了XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
大盛刺身, 炙燒鰭邊星鰻丼330
當天是中午用餐，都沒有客人，跟朋友各自點了炙燒鮭魚親子丼，以及鮪魚生魚片一份，鮪魚生魚片份量少，且帶筋，份量少的部分我可以接受，但是帶筋的生魚片配上這個價位實在不行，生魚片吃起來也不鮮甜，跟朋友同時吃下第一口炙燒鮭魚親子丼，面面相覷，感到無奈，炙燒的生魚片筋好多，入口完全不化，需要咬著嚼著的炙燒生魚片吃起來格外痛苦，因為近期才去另一間排隊日料吃過，口感跟鮮度真的差太多了，鮭魚卵小顆，吃起來也沒有爆汁，放了一些海帶絲小菜在丼飯內，味道都蓋過生魚片的味道，連紫蘇葉都可以吃的出來不新鮮，入口都不清甜，整體評價：只能說當天中午沒有其他客人，所以可以比較迅速吃到的餐點⋯現在可以發現有時候評分高是店家的活動搭配出來的。
服務：3
氣氛：3
醋飯好吃，海鮮新鮮
頭次古哥造訪，出乎意料的好ㄔ，主廚調味很用心👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
花壽司, 大盛刺身
好吃！
不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
丼魚肉不夠新鮮，牛肉烏冬跟一夜乾中規中矩。可是壽司（8件）的算不錯，加上紅蝦，會讓人吃第二次。
很優質的日料，建議可以來吃一回，體驗傳統手藝的壽司🍣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
牛肉烏龍麵好吃，烤花魚也好吃，生魚片定食都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮丼飯, 日本花魚 烤
小小一家店，但東西很精緻👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃讚讚