板橋老山東牛肉麵的最新評論
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這間已經在華興街開了二十多年(印象中) 我從小吃到大, 印象從80年初就有了 ,一開始是在現在檳榔集貨店開的,後來搬移到現在地址.店長的兒女也不知不覺看著長大了.這間店尤其拉麵特別Q一直是我最愛, 雖然最近比較少吃了 有機會會再光顧
牛肉麵好吃 水餃超好吃
牛肉麵，肉，湯都極好吃
2020.12.26 = ★★★☆☆
◉提醒：牛肉麵湯頭鹹甜；牛肉還算軟嫩。
◉牢騷：麵條太過於軟爛。
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◇◇◇◇
牛肉 ◆◆◆◆◆◇◇◇◇◇
麵條 ◆◆◆◆◇◇◇◇◇◇
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牛肉麵第122碗，來到【板橋老山東牛肉麵】。中午13:00左右造訪，店內客人數不多，用餐環境以傳統麵店標準，中等。
☑牛肉拉麵.大.陽村細麵(140元) = 外觀上，分量很大，麵條看起來很可口的樣子😋。湯頭，看起來有點清清的，入口後，感覺味道還不錯，有牛肉感甘醇感，醬油的甜度也不錯，尾韻稍稍有點澀。麵條，就不太行了，已經囑咐要煮的硬一點，一入口，還是太軟了，泡久了，還有點類似麵線的感覺。牛肉，還算是軟嫩，有一定的甘甜，比預期好多了，咀嚼有味。整體，5分，還算是可以的牛肉麵。
☑滷蛋(10元) = 外皮很硬，裡面還可以。
喜歡這裡的麵條 使用的是台式拉麵
牛肉麵的肉塊軟嫩
旁邊的調味區有辣椒、蒜泥、酸菜等等可以使用
價格不貴 味道也很美味
已經來吃過很多次了 有機會還是會再來
價錢非常合理，服務也不錯，但因為牛肉湯及牛肉麵真的太便宜了，事在想不通。
水餃不錯吃！
麵條Q湯頭清
芋頭米粉讚
用foodpanda等了1個多小時餐點都還沒開始製作
肚子餓到不行只能換訂別家
麻煩做不出來就不要接單等1個多小時很誇張！
推薦這家牛肉麵真材實料 好吃 價格合宜 實至名歸
好吃
大塊牛肉很嫩
湯頭有味道不過鹹 好吃！
好吃 麵可以再硬一點
價格偏高 酸菜已不可自取
店家只會給一點點酸菜（見圖
圖片為 大碗牛肉麵 陽春麵麵條. NTD:140
份量較一般少量 既然吃不飽就喝飽吧…！
店內用餐 有紅茶可以喝（內用暢飲/不可外帶）
我是點外送的，我點紅燒牛肉麵跟水餃。很好吃，牛肉很大塊，覺得很讚。
今天第一次去吃，牛肉麵湯頭不會死鹹，剛剛好。麵條QQ的，牛肉也很嫩，入口即化，加上酸菜跟蔥簡直太好吃了，特別喜歡他們的滷味，辣椒也很夠辣小心不要一次加太多哦。下次還想再嚐試別的！
牛肉拉麵不錯吃。但他的芋頭米粉更清爽有味！
來附近等朋友順便來吃，才發現牛肉麵超讚
湯 肉 麵都好吃 ，很久沒吃到那麼讚的牛肉麵
可惜住太遠 不然一定變常客
米粉湯超好吃
這家麵店真的是好吃到不行，只可惜人太多，要等一下
湯頭濃郁，牛肉好吃
乾淨，麵及湯中規中矩，湯順口，麵條有4種可選，葱自由選擇，辣度亦可自調。
牛肉麵清爽好吃👍 …
食物好吃😋老闆態度親切有禮❤️有種家的感覺 …
大碗好吃的芋頭米粉
還不錯 牛肉味道 和口感 和其他家不太一樣
超級美味
不錯吃
牛肉麵($120)裡的牛肉非常驚艷，一開始夾了比較小塊的，肉質軟嫩入味，輕輕用舌頭一碰就可以分成小塊。後來再試了比較大塊帶筋的，也是彈嫩不塞牙，令人激賞！
招牌花干($30)是浸在牛肉湯汁裡，飽滿濃郁多汁，口感有嚼勁又不會過韌過硬，比某些台北牛肉麵名店的花干更好吃
芋頭米粉($60)湯頭清甜，芋頭有兩塊，一開始覺得有點小塊，咬下去之後發覺應該是芋頭都煮進湯裡了，湯底喝得到細細的芋頭絲。芋頭鬆軟綿密，粗米粉Q彈而不爛
醬料區有蔥花酸菜蒜泥辣椒可以自取，辣椒有辣，沾花干很香很對味。紅茶很好喝(店家還特別貼了紅紙寫內用極猛紅茶免費喝)，有明顯的焦香味，喝起來真的是在花蓮喝到古早味鋼管紅茶的味道
感覺是一家人一起經營的店，態度都很親切，也很用心對待食物。點餐的時候向媽媽詢問了芋頭米粉會不會加蔥/芹菜/香菜，媽媽聽了之後轉身向女兒交待說煮一碗芋頭米粉都不要加。後來女兒製作餐點的時候又再次跑進來詢問說真的什麼都不要加嗎? 胡椒粉或紅蔥頭呢? 尊重客人的飲食習慣又體貼的態度讓餐點更加分，絕對會想再訪的好店
非常好吃！好像在吃日式牛肉拉麵的那種精緻度，這應該是我這輩子吃過牛肉嫩度煮的最恰到好處的一碗，齒頰留香！
細麵太爛
辣椒好吃
很喜歡這間麵店, 牛肉麵/芋頭米粉/胡麻豆腐/花乾都是我的最愛
芋頭餛飩米粉好吃
牛肉麵，湯頭很好喝，牛肉軟嫩配上酸菜絕搭
上星期晚上朋友買了2碗牛肉麵外帶，當時應該是快結束營業時間了，愛吃牛肉麵的我們第一次買相當失望，打開時一股腥味直衝腦門，不疑有它於是攪動一下，發現沒啥湯，倒是滿滿的油，心想店家休息了，吃下幾口麵還好，喝看湯頭，牛油腥味真的不舒服，於是不喝湯了，吃牛肉時口感軟爛，最後一塊肉底部居然還燒焦黑了，結局是2人半夜輪流狂拉肚子，因為已經吃下肚了，無法告知該店，也不想求償什麼的，只能告訴自己朋友，列為拒吃黑名單，相信身為餐飲業者應該是把關食材品質堅持新鮮才是，而不是等顧客反應，再做改善，失去的不只是商譽，也失去了基本的原則，沒人那麼無聊吃個麵還故意找碴，只是想秉持餐飲精神，自己不吃的就別賣給顧客吃，情願倒了也要堅持的精神，才會生意興隆高朋滿座
牛肉麵小碗120
肉滿大塊的
牛肉湯頭甘醇偏淡，不像紅燒般油辣。麵條多種選擇，有家常麵、拉麵、陽春寬麵、細麵。牛肉塊上筋肉平均，軟嫩易入口。
餐點便宜 炸醬麵跟飯都很好吃 店內還有紅茶可以喝 只是有點早關門
2021/1/9中午點外送，牛肉麵的湯味道變得很重，怪怪的，咬下去發現，牛肉壞了。
所以將湯的味道加重蓋味道？
牛肉麵，魯肉飯，肝連湯胡，麻豆腐都好吃，辣椒也很讚，紅茶好喝
牛肉非常嫩，湯頭清淡好入口
拉麵口感不錯，不過黏在一起
芋頭米粉也蠻好吃的
紅茶確實猛，辣椒也獨樹一格
胡麻豆腐超好吃，很下飯
雞肉飯不錯，可惜汁有點少
酸辣湯一般般
麵條Q很好吃，蒜泥，蔥，跟自製辣椒可以自己加，自製辣椒夠辣非常棒，免費的紅茶喝到飽，不會太甜，很好喝，CP值很高，用餐時間人會比較多，值得推薦的麵店
每次都點牛肉麵細麵 好好吃 內用還有好喝的紅茶
今天修車，等待期間順便來附近找好吃的，看到評價還蠻不錯的於是來嘗試，老闆很客氣，店內餐具用非免洗的很讚，紅茶跟醬料可以無限使用（反正我節食）紅茶不錯喝😗😤點了牛肉拉麵跟燙青菜，拉麵很Q彈，湯頭口味不會重，適合喜好味道淡點的人吃，牛肉不會乾柴，很不錯👍我給四顆星，整體不錯但不會驚艷，祝賀老闆生意興隆❤️ …
整體很不錯！胡麻豆腐好吃
服務態度親切。
辣椒、酸菜、蒜泥、青蔥
自行取用。蒜頭這麼貴的時期
還能無限用，佛心。
牛肉麵拉麵麵條有嚼勁口感的
很好吃
東西還不錯吃，算平民小吃，價位中等！