初原麵場 新板特區店

嫌錢太多想當盤子的可以來吃這間，花190點一個味噌豚骨拉麵，份量少得可憐，不說我還以為在喝下午茶勒，如果是份量少但好吃就算了，問題就是又少又難吃，湯頭完全是單純的死鹹，以及那怪異的濃稠度，我們一家三口沒有一個覺得合乎胃口，真不知道貴店哪來的信心能為這樣離譜的拉麵訂出這樣離譜的價格😃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：1

湯頭不錯👍叉燒也很夠味，偏鹹，但整體來說不錯的，若食量較大的朋友可以再加點飯，鹹度會比較剛好。服務態度親切，需在外面先自助點餐再進到店家找位置用餐，店內位置不多。用餐高峰期需注意！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
特濃雞白湯

店面小小，入口小小，加上點餐機器就在入口，顯得有些侷促；不過機器螢幕中一般拉麵與特盛版本的差別有明白圖示，並標註剩餘可提供份數，還能外帶，都令人更能放心消費。
店內有吧台座位八席與二人桌、四人桌各二。入店後自由擇空位就座，店員會以在機器處取得的餐券編號來告知顧客取餐。餐具、冰水、佐料、面紙、牙籤自取，餐後要自行將餐具送至回收區。
看特盛版本有四片叉燒，加上醬油豚骨售罄，遂選擇了特盛雞白湯拉麵。上桌前可見店員炙燒叉燒，到了面前可以明顯聞到那股微焦的香氣。青蔥放在熱熱的叉燒上，似乎被燙熟了，只剩香氣而不嗆。入口即化的叉燒經過炙燒，油脂香氣更為明顯。溏心蛋調味沒有很重，但是蛋黃十分濃郁，所以仍然很有存在感。湯裡的白菜不是單純汆燙，而是另外炒過，別有一股淡淡的香氣。湯裡的細直麵硬度偏軟，麥香較弱；但是配合湯頭入口，麵條融入湯頭，成了提供湯頭額外口感的角色。叉燒油脂在被炙燒後向下流動，帶著下一層蔬菜的味道進入湯頭，形成雞湯鹹香仍在，卻又有焦香、豬油香與蔬菜甜的一種圓融風味；若再添加蒜酥，更增香氣。麵湯不多，而且不會太鹹，即使把湯喝完也不會感到有負擔。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4

鋪在拉麵底的蔬菜有高麗菜豆芽菜，都有用大火快炒過，使得拉麵湯底香而有鍋氣，好吃。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
出汁唐揚雞, 特盛醬油豬豚骨拉麵 糖心蛋

餐點好吃！店員服務態度很好、親切👍長得很可愛！遇上大雷雨、還讓我們躲一下雨，會想再去用餐😆😆
餐點：4
服務：5
氣氛：5

外部裝飾很漂亮的一間店

沒收一成服務費
可惜無法選擇麵條軟硬度，屬於台日混合但不錯的類型

特濃雞白拉麵（$200）湯頭一開始稍微濃郁，但吃完以後覺得還好，肉蠻軟嫩的

醬油拉麵（$190）湯頭一開始有點太鹹，吃完麵以後覺得反而比雞白湯好喝……

醬油味噌拉麵（$190）味噌味道有表現出來，但跟男友兩人整體都更愛醬油口味

叉燒飯（$70）比預期好吃，炙燒香氣縈繞不去，搭配上足量海苔整個超讚！飯也有熱騰騰不軟爛，十分喜歡！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

口感上還可以就是份量有點少，湯不會很鹹，很有家鄉味。
主要是叉燒肉真的不錯，很喜歡口內迴盪的香氣。
細麵的口感很不錯，只是配料有點少就是了。
麵很少(๑•́ ₃ •̀๑)
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

地點滿適合附近上班族外食
整體環境很日式
滿喜歡叉燒炙燒的味道濃郁至湯頭中
份量對食量偏小的女生來說剛剛好
和牛可樂餅還不錯，但油脂含量較高，需配水或飲料才不容易有膩感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好吃、態度好，空間也乾淨
平均每人消費金額
$200-400

肉片蠻嫩的 😋
(份量就普普
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
特濃雞白湯