藏味拉麵的最新評論
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其實本人非常非常不愛正統日本拉麵，因緣際會疫情前每年都會在日本幾天，每每到有名的拉麵店用餐，最後十分失望吃到的味道都是鹹度遠壓於湯頭本身風味，極度干擾。所以第一次到藏味拉麵用餐的契機，只是因為剛好在旁邊做復健順便吃看看…目前只吃過「台灣版」濃厚豚骨和醬油雞骨拉麵，亮點在於一整顆香味十足的溏心蛋/非常入味的濃郁湯頭，主次分明/以及香噴噴肥瘦恰好的叉燒，兩者相比，本人對於豚骨的評價更高，主要是豬肉質脆嫩的恰到好處。但更意外的是焦香味濃厚的叉燒飯，超乎預期的下飯，不知不覺又吃完了一碗。PS拉麵和湯可無限續，老闆們也會十分親切的問候與服務❤️ 十分推薦跟我一樣有困擾的吃看看台灣版濃厚豚骨拉麵
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
糖心蛋
多久沒在台灣吃到讓人滿足的拉麵了？
上一次吃到喜歡的雞白湯拉麵是在疫情前的京都⋯
這幾年台灣終於也越來越吃得到雞白湯，但常常覺得略顯平淡。
今天來到藏味，才五點剛過就開始排隊，心想是否真的那麼厲害？等了約40分鐘，終於入座，劃下基本的雞骨鹽味拉麵，獲得的是一碗滿滿都是料，肉品發亮、青蔥白蔥洋蔥切的細緻，絲毫不馬虎的精緻拉麵
這次點的是日本口味，濃郁有味、也不死鹹、麵條偏硬但口感很好！
更厲害的是加湯、加麵不用加價，可以吃到滿意再離開，這也是我少數真的加麵的一次，因為麵條本身配湯就十分好吃～
完完全全的好評，列入口袋名單✨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
加麵, 鹽味雞骨拉麵
鹽味雞骨拉麵清爽好吃，魚介豚骨濃厚味濃，溏心蛋跟叉燒飯也不錯，服務態度很好，加湯加麵免費。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
加麵, 鹽味雞骨拉麵
等了快兩個小時，小菜只剩涼拌洋蔥，拉麵普通，如果沒有需要排這麼久是還會再回來，無法理解消化客人的速度如此慢。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在附近辦事剛好安排來踩，開店前登記在頭位，所以沒機會遇到解壓縮之類的排隊問題。店內是典型的日式拉麵店裝潢，座位以吧台為主，空間不大。服務還算熱誠，點餐紙標示清楚，沒有什麼會混淆的地方。胡麻龍鬚菜中規中矩，叉燒飯份量還不錯。魚介豚骨湯底的魚腥味略重，壓制了豚骨的甜感，介意魚腥的人多加考慮。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：4
氣氛：4
無限加麵的拉麵店
魚介拉麵味道表現亮眼
已經是N訪了
店內的口味都吃過
個人蠻喜歡該店的鹽味雞骨拉麵
雖說用餐排隊的時間需要等一陣子
但店內的基本服務跟員工的熱情關心
我想也是會讓眾多食客願意一排再排
好感度95%果然不會騙人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
加麵, 鹽味雞骨拉麵
服務很親切，好吃，最喜歡雞骨系列。
座位數少，要耐心等候。
服務
內用
限量叉燒飯很好吃 可以無限續湯續麵 超讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
初次來訪 五點開門就大排長龍
大約等半個小時或一個多小時能吃到
再晚一點就要等更久了
店員親切招待入座
位置不多 格局與一蘭很像
背後有掛勾可掛衣服包包
提供冷水飲用和各式調味粉
採半自助式 用餐前後自行將湯碗拿下
用餐完畢碗盤杯子放到櫃台上即可
填寫完成單子後等餐
此次用餐點「豚骨拉麵」-日本味
湯頭比台灣味更鹹一點濃郁香醇
叉燒嫩軟好咬 湯混著洋蔥一起喝很棒
麵屬於偏稍硬有咬勁 整顆半熟蛋
店內可續湯續麵 吃起來飽足滿意
用餐完畢店員會親切問候吃飽了嗎？
適合剛下班來吃碗麵的好地方
有機會再回訪
整體10分給予8.5分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
糖心蛋, 加麵
盛宴拉麵有8片肉 豚骨湯頭濃郁 還可以免費加麵跟加湯
叉燒飯很滑口 上面的美乃滋提供滑順口感 非常好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
糖心蛋
餐點都不錯，但是吃到一半發現麵裡面有一根細毛，實屬牛逼，。但最後處理還算有誠意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
糖心蛋
純粹用餐的地方，一人一席避免影響到別人，要有等候備位的心理準備，免費加麵加湯，最好量力而為杜絕浪費，無電子支付及網路服務。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
晚餐時間人很多等了30-40分鐘
配料豐盛 還可以免費加湯加麵
店員親切 值得再訪
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
清湯雞骨拉麵好有雞味！美味(ฅ´ω`ฅ)
餐點：5
服務：5
氣氛：5
吃到飽220$ 🍜拉麵票選店家～你沒吃過？
🚩 無限♾️吃麵又來啦❕ 【 F.D. 吃貨多吉 】
🎓拉麵店Always提供‘’冰水‘’包含冬天！因為以前冰塊取之不易，能拿來招待貴客代表看重這位客人，所以沿用至今
⭕️中永和拉麵三本柱之一「藏味拉麵」
叉燒強大，肉質軟嫩，搭配🐷不同的部位有不同的感受！麵條‘’只提供細麵‘’偏微生麵心，在口中很有存在感😚也是我個人愛的口感
藏味是可以加麵又加湯的少數店家之一❕
⭕️ 店家畫單客製可以選台灣味或是日本味！我愛豚骨口味選「台灣味」，台灣味是改良符合大多台人口味，日本🇯🇵味則較為重鹹～
❌ 停車超！麻！煩！非常建議坐捷運🚇景安站（中和新蘆線）走五分鐘內會到！
✅能夠加湯又加麵～還真的名符其實得獎沒得挑惕～
📍台灣新北中永和 藏味拉麵
（以上皆為個人心得）
（影片及文內皆附有菜單圖影）
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Foodie Dokie 吃貨多吉
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Foodie Dokie 吃貨多吉
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
加麵
拉麵與叉燒飯都好吃，第一次去的人建議口味先選台灣味，比較習慣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
糖心蛋, 加麵
豚骨拉麵湯頭很濃郁，但味道不膩味，多加一份青蔥吃起來超級快樂🤤
叉燒飯還帶著一點焦香，好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
加麵
食物：☆☆
服務：☆☆☆☆
環境：☆☆☆☆
初來乍到，藏味拉麵，最近一直在找日本味的拉麵，畢盡想要吃到有日本味的拉麵不是件容易的事
濃湯系濃厚豚骨叉燒盛宴豚骨拉麵(日本味)
好長的產品名稱差點斷氣，湯面有小浮油，入喉濃厚卻不膩口，但沒什麼記憶點；青蔥洋蔥辛香新鮮爽脆；叉燒肉稍為醃漬過頭有點鹹且較薄，沒什麼嚼勁；五花肉的部份，淡淡的滷包香氣，入口像是腿庫的油脂豐厚，半肥半瘦交織在一起，不曾吃過的感覺，一樣較薄，沒什麼嚼勁；舒服雞偏硬，吃的出纖維感，也有點雞腥味；麵體偏硬，勁度與吸附湯汁完美；海苔是一般…一般般的；糖心蛋偏水嫩偏甜口感
濃湯系濃厚豚骨叉燒盛宴豚骨拉麵(台灣味)
相較之下，台灣味比較濃厚，也較日本味不鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃😆而且還可以選擇日本味 或者 台灣味 的湯頭未免也太酷了吧！
吃完要離開的時候 親切的店員總會說一句
「今天有吃飽嗎？」
溫飽了肚子也溫暖了心情
平均每人消費金額
$200-400
真材實料，湯頭濃郁但又不會死鹹，是中和必吃的拉麵店，還可加湯加麵，超推。如果不用排隊會更棒。
以這個排隊人數來說，台北比這間更好的拉麵店太多了，不建議花時間排隊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
超濃的拉麵,老闆細心,完食後,會親切問候是否吃飽,東西記得帶.
我建議一定要加熱湯,因為蛋與肉是冷的,稍微降低湯頭溫度,若是濃郁湯頭,其油脂多,不怎好喝,加湯(湯很熱)能解決這問題.
前幾天去台北市“勝王”拉麵,他們店很自豪說是自己一星負評名店,開門臉超臭,還拒絕任何建議(dont advise ne),實有天壤之别.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
加麵, 胡麻龍鬚菜, 鹽味叉燒盛宴雞骨拉麵
衝著能免費加麵來的，因為家住得遠，到店前已經有不少人在等待，而且明明才開店過30分鐘，店外擺的候位表早也寫到第二張去了，可見其人氣
幸運的是，有些人可能不堪等待先離開，所以比想像中快輪到自己，耐心果然是種美德~
店內位子不多，每個都採獨立座位，之間用隔板間隔，桌子下方可以擺放包包，自己一人用餐也不會太擠剛剛好，前方櫃檯上還有冰水可以自行飲用
這次點的是限量的叉燒飯和濃厚 叉燒盛宴豚骨拉麵，叉燒飯上的鋪著滿滿叉燒真的是相當漂亮啊！味道也很不錯，色香味具全；拉麵也是鋪著滿滿的肉，舒肥雞和另外兩種叉燒肉，愛吃肉的非常推薦；醣心蛋也不馬虎，蛋黃有做到半熟流湯，很加分；湯頭我選的是日本味，但其實較之前吃過的濃厚拉麵相比沒有那麼重口味和油膩，少了一點層次，不過還是蠻不錯的，麵條部分很不錯，麵體不會太軟、有嚼勁，更棒的是可以吃麵吃到飽，可以依當下飽足感選加一碗或半碗麵，因為我自己吃麵又吃飯，所以加了兩次半碗就飽到天靈蓋了
而且吃飽後要結帳，即便外面還有人在等待入座，店員還是會問你“有沒有吃飽？”讓人感覺十分貼心，有被重視的感覺
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
糖心蛋
叉燒飯超好吃 推推推
吃起來竟然像炙燒鮭魚🤯
胡麻龍鬚菜給的蠻多的 也好吃 醬不夠還可以加
個人覺得拉麵普通~~但海苔六片很讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
🔴豚骨拉麵 日本味
味道偏溫順，份量不大
可能對於成年男性不太夠
通常都需要加麵
加湯，似乎是加白高湯
不是真的加濃湯
鹹度的部分沒有像是日本這麼鹹
還是比較偏向台灣的口味
麵條偏軟 我不愛
位子不多，需要排隊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
份量和內容物誠意滿滿
但湯頭表現普普
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
湯頭濃郁，吃起來不會太膩反而很順口，拉麵是一種來自日本的美食，是由麵條和湯頭搭配而成的料理。拉麵的口感、湯頭和整體風味是評價一碗好吃的拉麵的重要標準。
首先，拉麵的口感是非常關鍵的。好的拉麵麵條應該有適當的彈性和咀嚼感，不會過於軟爛或過於硬實。拉麵的麵條可以分為細麵和粗麵兩種，細麵的口感較為細緻，粗麵的口感則較為有嚼勁。此外，拉麵的湯頭也會影響口感。湯頭的口感應該是濃郁、滑順，且能夠完美地與麵條融合在一起，讓人一口接一口地吃上癮。
這家的拉麵偏細，但剛好可以吸滿湯汁，且溏心蛋的熟度剛剛好，可以看圖片就知道是有花功夫的。
其次，拉麵的湯頭也是非常重要的一個評價標準。拉麵的湯頭分為豚骨湯、醬油湯、味噌湯和鹽湯等多種類型。豚骨湯的味道濃郁，以豬骨熬煮而成，醬油湯則是以醬油為主要調味料，味噌湯以味噌為主要調味料，鹽湯則是以鹽為主要調味料，不同的湯頭搭配不同的配料，可以呈現出不同的風味。好的湯頭應該濃郁、鮮美，且不會太過油膩，讓人一吃就有飽足感和滿足感。
最後，整體風味是評價拉麵的最後一個標準。好的拉麵應該是麵條和湯頭完美結合的產物，整體風味應該是濃郁、豐富，讓人吃完一碗拉麵之後回味無窮。除了麵條和湯頭外，拉麵的配料也是影響整體風味的重要因素。配料的選擇應該是新鮮、豐富，而且能夠與湯頭和麵條完美搭配，讓整碗拉麵更加美味。
總結來說，好的拉麵應該擁有彈性和咀嚼感的麵條、濃郁鮮美的湯頭和豐富的配料，整體風味應該是令人回味無窮的，讓人一口接一口地吃上癮。
而這家剛好完美融合了海苔、洋蔥、湯頭、麵體、溏心蛋等要素，一定會再來！
而且龍鬚菜的醬可以無限加，對喜歡胡麻醬的人真的是一大福音！
不是阿
太好吃了吧
雞骨醬油湯超對我胃口
而且還在捷運站旁邊
而且老闆們都很有活力
即使在超忙的大熱天
服務、態度很貼心
謝謝你們給我一個美好的午餐體驗
後來吃麵吃到忘記問的是座位下方腳前方的斜板是幹嘛的
餐點：5
服務：5
氣氛：4
是一間非常有日本風的拉麵店，雖然店面小小的 位置不多，但為了吃這碗還是值得的。人多時大約等待15～30分鐘 也不太算久。
可以無限加麵加湯（加麵分為二分之一及一碗，加湯是加較為清爽的清湯）
所有拉麵品均項分為台灣味及日本味（台灣味較清淡，日本味較濃郁）
口味的部分是十分道地的日本風味，麵體偏硬 口味較濃厚
另外糖心蛋真的超讚
本人大推濃厚豚骨拉麵及鹽味豚骨
叉燒飯及胡麻龍鬚菜必點
這是目前吃過最好吃的拉麵，與其花時間排X蘭拉麵更推這家！
CP值高且一試成主顧
魚介拉麵的湯頭相較其他拉麵店而言，比較清淡一點，也比較沒有魚介味；糖心蛋有點過生，連蛋白都還有部分液態；叉燒肉普通，但叉燒飯相當好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
湯頭濃郁 份量夠足
完全不怕你加麵
只怕你吃不完或吃不飽
記得要先去留名字排約30～60分鐘
翻桌速度算快
留言本很有趣可以翻來看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不知道要打什麼，反正我下次還會來。
會二訪的店
口味：雞骨是清湯型，豚骨是濃厚型，個人比較喜歡雞骨的湯，味道上不會太死鹹。
優點：
1.排位是填店面前的單子，順序就不會搞錯。
2.加麵免費。
缺點：
車位不好停
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
服務態度佳、加麵加湯免費！
下次想嘗試叉燒飯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚介豚骨 叉燒盛宴豚骨拉麵
排了40分鐘，好值得好好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
今天二訪，點了「鹽味雞骨-叉燒盛宴雞骨拉麵 日本味」、「叉燒飯」，我個人覺得拉麵湯味道剛好，不淡不鹹，肉質鮮嫩，拉麵軟硬度適中，海苔不會軟爛、溏心蛋更是好吃啊啊啊，是我喜歡的口味。
叉燒飯更是大推，超爆好吃的。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
豚骨拉麵湯頭濃郁，麵條Q彈有嚼勁，可加湯加麵。服務人員很親切
餐點：5
服務：5
氣氛：4
排隊真的要等很久，不過美食是值得等待，豚骨湯頭好喝濃郁，麵有咬勁，叉燒肉好吃，叉燒飯也是必點!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
是真的好吃😋湯超濃的～可以是我吃過的拉麵最濃的吧
這次點的都是濃湯系的，1. 濃厚豚骨的叉燒盛宴，2. 魚介豚骨海苔拉麵，3. 叉燒飯，4. 胡麻龍鬚菜
叉燒盛宴的肉很多，拉麵裡面都是一整顆的溏心蛋❤️
叉燒飯好實在，好像在吃鮭魚炙燒握壽司，龍鬚菜量很足
這次等大概30分鐘，快5點來的，排到第二輪，下次可以點看看清湯系
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
胡麻龍鬚菜
小週末晚上七點多等了10組，共60分，排隊會這麼長是有原因的，店內位置8人，而且每個人都可以免費加麵加湯，有一些人會一直加，在那邊滑手機，然後座位實在是少。
濃厚豚骨海苔拉麵(日本)，
湯頭還算濃郁，豬骨味很重，麵普通，溫泉蛋好吃，豬叉燒略帶油花還行，湯不推，我很難不把湯喝完。
鹽味雞骨海苔拉麵(台灣)，雞肉其中有一片很苦，湯頭太淡，沒有味道，不確定是不是台灣味關係，蔥花好吃。
兩種麵條跟湯個人認為普通，很好奇為什麼其它人可以一直點😅
桌面可另外加的油蔥酥，加入湯好像沒有提升太多，至少用心給予。
白開水免費。
龍鬚菜跟叉燒飯太晚已售完。
整體而且認為吃過就好，不確定排隊是飢餓行銷還是可以吃很飽，但至少有一點我很喜歡的是，店員很有禮貌，會問是否吃飽，很親切。
只能現金付款，沒有發票。
離捷運站很近 蠻方便的
這一次假日晚上排隊差不多排20分鐘，進去之後點了一碗魚介豚骨，湯頭雖然很濃不過再豚骨的味道裡面還是有海鮮的鮮味在裡頭，最後湯頭的尾韻會有淡淡的豬肉香味
總體來說是一間不錯的拉麵店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介豚骨 叉燒盛宴豚骨拉麵, 鹽味雞骨拉麵
覺得湯頭不像日式拉麵
不知道其他人怎麼想
麵條是吃過算是很好吃的
而且免費無限加麵
要吃的話要早點去外面寫上名字排隊
叫名字時 人要在 不然會取消
不建議等超過10組 不值得花那個時間
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
大家都可以衝著這個燒肉飯去吃！！
但拉麵超級普通（小小聲說）
離我家很近，有空的時候都會去吃
每次都是固定點鹽味雞骨！感覺員工都吃到認識我了😂
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
加麵, 鹽味雞骨拉麵
平日中午11:30到店，等到12:32才入坐。是排的有點超乎預料了。但主要原因還是因為店內位子不多。吃下來跟一般拉麵店也沒什麼不同。
服務：非常好，都很客氣。
點的濃湯日本口味豚骨拉麵，還真的是很濃，有點太濃了。日本口味對我來說不會很鹹。吃完後最有印象的是溏心蛋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味道不錯，有日本武藏拉麫之感，湯頭濃郁，小菜胡蔴龍鬚菜味道可口,可以加麫加湯很少見，卻不偷懶，味道一樣好。推薦大家來吃看看，我也會再來
極佳！湯頭、麵體、CP值全部極佳！
唯一可惜是太晚來叉燒飯賣完😭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
糖心蛋, 醬油雞骨拉麵
價位220-300的拉麵，湯頭有分成日本味跟台灣味，如果喜歡比較重口味道地的可以選，很有日本感。台灣味適合女孩子吃比較淡麗，湯頭很鮮甜！
220的拉麵就有一塊叉燒兩塊舒肥雞，肉質鮮甜雞肉超級嫩入口滑順水準滿高的，半熟的糖心蛋一顆超佛心超好吃，湯頭也很好喝即使是醬油日本味還是喝完！但確實感覺有點擔心胃的負擔w 妹妹吃的鹽味就清淡爽口許多，湯頭很輕易全部喝完😆
我們有加點限量的叉燒飯，不囉嗦全部表面都佈滿吸附醬汁的叉燒塊一下就吃完了！
最後最重要的就是店員貼心的服務，還會關心你有沒有吃飽，桌上也有各式醬料，重點是加湯加麵都免費阿阿！👍
餐點：5
服務：5
氣氛：4
日本味湯頭濃郁且不會覺得死鹹👍
盛宴肉量很多CP值很高，
肉吃起來很嫩不會覺得肉很，而且肉片厚度很剛好，不會像其他店家切的很薄🤣
藏味拉麵為了保持食材新鮮與湯頭溫度，沒有提供外帶，所以內用排隊人不少，但值得等待👍
防疫期間有防疫隔板，即便一個人也適合去吃，兩個人聊天也很方便，但多人一起去吃就可能需要等待較久，畢竟內用座位有限😂
店員們態度都很親切，加麵也會詢問要半球或是一球👍
吃飽結帳時也會詢問有沒有吃飽跟口感需不需要改進👍
非常推薦大家有空來嚐鮮
附近停車比較不方便，建議大家騎車或是搭乘大眾運輸工具
餐點：5
服務：5
氣氛：5