藏味拉麵的最新評論
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需要填寫單子來排隊叫號。店內座位不超過8張。叉燒飯必點，肉軟而不膩，但冷了可能沒那麼好吃。醬油雞骨拉麵（台灣味）偏清淡，裡面有洋蔥，雖然是菜單推薦的，但其他客人都點了鹽味雞骨（日本味），似乎才是對的選擇。
佛心老闆，拉麵背脂很香，叉燒很嫩，雞肉清爽軟嫩，真的感謝店員
豚骨湯頭濃郁，叉燒、糖心蛋、麵有一定水準，擺盤足夠立體精緻，也有提供冰塊水，店員很客氣、店面乾淨、價格合理，可以算是中和第一的「日式」拉麵(寫於2021)。
硬要說美中不足的地方可能就是對拉麵老饕來說，找不出太大的亮點，推薦給沒有時間去台北市用餐的人品嚐。
約接近17：00到現場，登記後17：30入座。
桌上有冰水可以取用，還有佐料有蒜頭、七味粉、白芝麻。
桌子下方和後面都能放包包以及掛衣服，還滿貼心的。
推薦叉燒飯，一定要趁熱吃，焦香味十足，與美乃滋比例的搭配很剛好。
拉麵點了日本味的豚骨盛宴叉燒拉麵，一半的叉燒以及雞肉，雞肉是很嫩的舒肥口感，叉燒有厚度，吃起來不肥膩，整體味道對於喜歡吃重口味的不會太重，如果喜歡淡的可以選擇台灣味。
可以無限加麵以及加湯，以這種等級的拉麵覺得CP值算高了
可以加湯加麵
豚骨濃厚湯底
溏心蛋是整顆
今天吃豚骨跟雞骨
值得再去
醬油雞湯拉麵，可圈可點，吃不飽還能加麵～ 裝水和餐桌清潔為自助式
排隊要等太久了（很想因此扣一顆星）
但是因為疫情，店內座位只有四個，那也是沒辦法的事情，而且湯跟麵都可以再續，確實有可能會造成要等候更久的狀況。
雖然可以外帶，可是外帶選項只有兩種雞骨高湯為底的拉麵，只好硬著頭皮繼續排⋯
還好這家並沒有讓人失望，雖然是濃郁豚骨日本味，但也不會膩口到不舒服，有的湯頭會膩到後來覺得噁心，這個雖然上面有浮一些油脂，但絕不覺反胃，因為我不吃蔥，店家還幫忙換成一片海苔，喜歡小魚乾風味的也可以點魚介豚骨。
雞湯就很清澈好喝，叉燒盛宴有三種肉：五花、梅花跟雞肉三種（上網查的），口味上就差在醬油或鹽味，但醬油喝起來也不是很死鹹的那種，不喜歡濃厚湯頭的人應該會喜歡。
可惜這次排到座位都已經七點多，沒能點到限量的叉燒飯，整體來說店家非常客氣，也會詢問是否有吃飽，溏心蛋也十分有水準，是一家會推薦給他人的店，如果可以不用等那麼久的話就更好了！
湯頭很鮮甜
蔥給的有點少😅
但麵跟叉燒都很棒
外帶需要等10-15分鐘 …
加麵加到爽翻天，吃了9~10球麵…….
晚上去排了一小時多
吃到時肚子已餓扁
個人覺得口味真的普通而已
湯選日本味但還是滿淡的
雞叉燒跟叉燒也都很普通
只是份量都很多就是了
然後小菜洋蔥比拉麵好吃
多到堆成小山
個人是覺得沒有需要到排隊特地去吃
防疫期間內用僅有4席，店員親切，拉麵湯頭和雞叉燒都不錯，可免費加湯加麵
因為疫情的關係，平日1.30到還是大排長龍，所以就選外帶了，整體吃下來覺得糖心蛋最好吃，麵一般，湯偏淡，叉燒不適我喜歡的類型，猜是一家內用會比較好吃的店，之後有機會再訪
很久沒來
從原本的排隊改成簽名叫號
一開始還傻傻的在排隊哈哈哈
但麵 湯依舊是記憶中的味道
「您有吃飽嗎？」這是來到了這家店聽到最溫暖的一句話，老闆主打加麵加湯不用錢，不怕你吃只怕你吃不飽！
現場有許多超級貼心的設計，專門掛衣服的衣架，放包包的區域～
所有麵類的口味都可以選擇日本濃厚還是台灣味
🏷️濃厚豚骨拉麵：超級濃厚的豚骨湯，除了日本這是第一次在台灣吃到那麼濃郁的豚骨，而且因為我不愛吃蔥不加蔥，老闆很好的還幫我換成海苔❤️
🏷️鹽味雞骨拉麵：剛剛好的鹹度，清澈的湯，重點來了雞肉超級嫩有著一絲絲的迷迭香的味道，好吃😋
🏷️限量版叉燒飯：這個飯只要是愛飯一族，絕對要點，淡淡的焦香，濃厚的叉燒味，絕對讓人印象深刻！
超級推薦大家一定要來嚐一下👍
好吃又道地的日本拉麵，還可以續湯續麵，真的是太棒了👏🏻 …
味道不錯 內部雖小但環境舒適
價格尚可 有日本與台灣味可以選擇
唯一小扣分的地方雞叉燒是冰冷的
冷熱交雜剛上桌湯頭就不太熱溫溫的
略微影響口感
雖然等了一個多小時
但肉片份量真的很有誠意
喜歡他的叉燒，很嫩
五花肉雖然油花偏多，但很香
雞肉就是舒肥薄片
吃不夠還能加麵
推推
有日本與台灣味、豚骨或醬油味可以選擇，且可以無限續麵，加上二百初頭的價位，還不推爆！
此碗有加一份梅花肉，身為鄰居的我，很常來吃，這次終於記得拍照來評論，好吃！
因疫情因素店內維持客座4人，導致排隊稍久，現場要填單候位。這次點了：
*豚骨拉麵日本口味：湯頭豚骨味重、濃稠、若覺得鹹可以索取雞高湯調整濃淡、麵條普通、叉燒共兩片偏薄、瘦、附上一顆完整的溏心蛋、熟度適中（超有誠意）還點了～
*叉燒飯～焦香氣十足，趁熱吃超好吃、米飯、炙燒叉燒、美乃滋和蔥花的搭配比例剛好。
整體服務人員親切（會問有沒有吃飽～麵可續）、環境還算舒適、但因開放式廚房又吃熱呼呼的拉麵，冷氣不夠強、邊吃邊冒汗，還好冰水夠冰，價格親民（拉麵200元、叉燒飯60元）個人口味來說、叉燒飯完勝拉麵😂覺得拉麵稍微普通些、沒有特別驚艷。
拉麵好吃！我點的是濃厚豚骨，湯頭非~~常地濃郁！配料的雞肉是第一次吃到完全不柴的雞胸肉，叉燒的部份稍油，我還是覺得好吃，不過第二片會有點油膩~建議加點七味粉或辣椒粉解膩！
整體來說要早點來排隊，避開人潮，店內只有八個位置~
店家熱情的招待，濃郁的湯頭，免費加麵，個人最喜歡肥的叉燒，外面那圈油爽度十足，整碗麵相當平衡。
然而拉麵雖然美味卻沒有驚艷的感覺，個人認為基本的拉麵和280的拉麵差異不夠明顯，會建議食量普通的人享用一碗正常的拉麵，並搭配叉燒飯。
店內寬敞，不會有壓迫感，尖峰時段等待時間較久，建議避開人潮。
這間拉麵豚骨湯頭很濃郁
可以免費加麵加湯
溏心蛋、肉的部份都有符合期待
結論：湯的部份確實滿濃郁的也沒奇怪味道
但就是不太合胃口
叉燒飯滿特別的，建議要留點胃來吃，一定要點
交通方便，於景安捷運站附近巷內，店內空間與座位較少，門口常見等候人群。然坐在店裡有如置身日本拉麵店中。
服務人員親切，主動詢問是否要加湯加麵，飽足感十足。
拉麵湯頭濃郁，非常道地與美味，限量的叉燒飯更是一絕。
整體而言，屬台北非常值得推薦的拉麵店之一。
吃過多家較重口味的日本味拉麵，這家湯頭夠濃厚，叉燒肉嫩且清爽，兩個搭在一起味道頗平衡，選擇盛宴的話，三種叉燒都吃得到。
叉燒飯的鹹香也算適中，搭配拉麵不會太膩口。
有免費加麵服務，會詢問客人是否吃飽，服務也蠻親切，是會想回訪的店。
店面不大座位比較少，去了兩次都要稍微在外面等一下，不過店家在門口擺了許多椅子很貼心~~
防疫也做的非常確實👍👍
除了會提醒掃實聯制、量體溫、酒精噴手消毒外，每個座位都有隔板隔開，吃起來感覺很安心💕
拉麵有日本味跟台灣味可以選，聽說日本味是比較鹹比較濃，我自己是蠻喜歡日本拉麵的，覺得點日本味很道地~
麵條很有彈性，叉燒也香味濃郁、入口即化，只是湯裡明顯吃得到洋蔥丁，對我來說有點影響口感，所以我自己沒有很喜歡，不過聽隔壁要求加湯時，店家會加雞高湯而不是一般煮麵湯，覺得蠻好吃~
服務
內用
餐點類型
午餐
好幾個月沒吃，今天點鹽味拉麵覺得湯的味道變了…（有些許豬臭味
近一年前後也吃了大概五次以上，希望能再把之前的水準恢復！！之前非常喜歡的，店家辛苦了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
經過中和看到這間就踩點看看了
點的是魚介豚骨290的版本，湯頭選日式
整體來說湯的水準有中偏上的水準
麵的話屬於算比較一般
但把炸蒜片用成自助就我目前比較少見到
蒜片味道剛好而不過重，加到麵裡做搭配不搶味道而是很自然的做結合，比原本更上一層，加多了也不膩，只可惜沒有點到叉燒飯
吃不夠也可以加麵一球為半碗
整體評分4.4/5
等待時間大約40分鐘到1小時
湯還蠻功夫的
還可以免費加湯跟麵
如果以他最便宜200來說算是cp值很高
我選擇的是280的盛宴
總共有8片肉
也都有一定的厚度
👍特別推薦他的豬梅花我覺得很嫩非常好吃
加湯好像只能加雞白湯
所以我會建議點豚骨的
這樣一次可以吃到兩種不同風格
補評論一下七月去吃的照片，滿滿雞叉燒梅花肉跟五花肉，又可以加麵，實在是誠意十足的一間店，這次點的是280元的叉燒盛宴豚骨拉麵，其實點200元的豚骨拉麵就很棒了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁，喜歡日本口味的推薦可以試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
雞骨海苔拉麵湯頭很好喝呦～ 推
服務人員服務也很好～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
2022.08.02 火曜日
魚介豚骨海苔拉麵(240元)
晚上經過藏味拉麵，看到不少人在排(十組客人)，想說既然都來了，又看到菜單上有魚介豚骨，就決定登記排一下了！
這次點的是魚介豚骨海苔拉麵，以為只有兩到三片海苔，結果是六片，但這個誤打誤撞也帶來更讚的美好！
湯頭若以10分計，給9分，至於為什麼這麼高分就讓我來好好說說～
湯頭入口後，口中不只有豚骨的香濃，還有滿滿的魚介味，鹹中帶甜，卻不會覺得死鹹。剛剛說的誤打誤撞就在這，將海苔浸入湯中，再將之直接放入口中，整體口感反而比純喝湯還要來得更美味，差點就再加點海苔了🤣
麵偏硬，但還是跟店家要求再硬一點的口感，更硬的細麵搭上這樣滑順濃郁的湯頭，讓每一口麵都能將魚介豚骨湯頭的味道和香氣在口中滿溢！
叉燒非常軟嫩，雖看起來肥肉部分偏多，卻不覺噁心，反而和湯頭非常搭配；溏心蛋不錯，是膏狀，不過若能是流湯的溏心蛋，想必會更棒吧！
與這家店有點相見恨晚的感覺，勢必要找時間再到藏味品嚐品嚐。
#ramen #taipeiramen #ramenlife
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
朋友介紹來吃看看。
魚介豚骨很香很棒，麵體夠硬有口感！
雞湯好喝、雞叉燒也好吃。
可惜的是豬肉的部分，一片瘦一片肥，瘦肉可以吃到豬肉的甜味，可是沒什麼口感，肥肉就是太肥。再訪應該會選雞。
濃厚豚骨拉麵 $200
湯頭超濃郁好喝，而且喝多也不會膩很厲害 憑這點肯定要五星
叉燒是五花豬、梅花豬，我覺得太油膩，我完全沒辦法吃完…😂第一次吃到這麼油膩的拉麵叉燒，但也有可能是個人口味問題
溏心蛋給整顆而且熟度剛好，也很棒！
麵條是偏普通，如果拉麵喜歡吃的是麵條的人這家可以先pass
整體很推，平日可以在大概五點多到，比較有可能吃得到！
雞湯跟豚骨都很好吃，叉燒飯也不錯，就是排隊的時候要等比較久
鹽味雞湯湯頭很好、不會過鹹，我全部喝完，只是麵條香氣還有進步空間。
服務態度超級好給100星。
吃完馬上寫評價❤️
下次我要order更硬一點的麵條🍜
200元就有整顆溏心蛋和2片肉
湯頭濃郁但選台灣味就不會鹹到要洗腎
（喜歡拉麵但常常被鹹到）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了
鹽味雞骨 叉燒盛宴拉麵 日本味和
濃厚豚骨 叉燒盛宴拉麵 日本味
雞肉叉燒很嫩，梅花叉燒跟五花叉燒都沒有太多的豬肉騷味，點叉燒盛宴絕不會讓你後悔
比起濃厚豚骨的味道，我更喜歡鹽味雞骨多一些，不喜歡日式拉麵厚重的湯頭的話，可以選鹽味雞骨
服務也很周到，原本被拆開坐的位置，一有位置會詢問你是否要換位置，並給與換位幫助，吃完後也會貼心問有沒有吃飽，可以免費加湯加麵
唯一小缺點是真的等好久…
服務
內用
餐點類型
午餐
去了兩次都點日本味（比較濃厚的口味）豚骨拉麵！湯頭濃厚好喝，麵、湯、肉這幾個都巧妙的搭配在一起，加上溏心蛋，就兩個字——好吃！
可以免費加湯加麵，師傅還會一直關心你有沒有吃飽XD 是很溫馨的拉麵小店，一方面希望他們生意興隆但也私心希望不要變成要排很久的拉麵店⋯⋯
可惜兩次都沒吃到限量的叉燒飯許願下次可以吃到！🎋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
南勢角新的拉麵店，當天晚上用餐時間來排，約等了10組，共40分，店內位置8人。
這次點了叉燒盛宴豚骨拉麵（日本），麵跟湯都能免費加。
湯頭還算濃郁，但鹽度稍稍不足，麵Q彈，豬叉燒略帶油花，跟雞叉燒一樣薄不柴。
但整體風味蠻像比較淡的山嵐拉麵的，叉燒太薄有點可惜
桌面可另外加的油蔥酥反而有點特別，整體而言算水準之內，不到特別驚艷，在地不想跑台北吃的話可以來試試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
濃厚系拉麵，也有清湯不過這次沒點，位置有點少，不過很值得去嘗試看看，可以免費麵加湯，好吃 推薦
三訪！！！
CP值很高
先點一碗豚骨拉麵 好吃的讓人怒吃再加麵
再點限量 叉燒飯 絕對銷魂🤤
胡麻龍鬚菜 不要錯過！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：燒肉飯（限量）
鹽味 雞肉拉麵
等待時間：11：30到 入位時間12：35
1.燒肉口味偏重，搭配清淡口味很搭，因肉只有雞肉，建議可再叫梅花肉來搭。
2.湯如果沒有喝完，可倒入白飯吃，還不錯。
等候周六晚上用餐,等候約1小時多,湯喝幾口覺得膩,可能不合個人的口味吧！不過糖心蛋及叉燒都很好吃,麵條普普,服務態度非常棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
濃厚的剛剛好
內用可免費加湯加麵
桌上有蒜酥 白芝麻 五味粉可以加
超級好ㄔ，但是要等很久，不過等了是值得的！！服務很好，還免費加湯加麵！味道又超夠，很久沒吃到這麼好吃的拉麵了。
新北的價格，台北的品質，糖心蛋是整顆，加麵不用錢，湯頭濃郁有口感，麵條是喜歡的偏硬程度，店內環境舒適乾淨，久久可以再訪
突然很想吃拉麵，又不想跑遠，網路上發現一家就在附近的店，立馬前往。用餐時間需要排隊的，大約5-6組人。
點了濃厚豚骨叉燒盛宴日本味，雞叉燒、梅花豬五花都很鮮嫩、湯真的很濃稠，像沾麵般的濃稠，喜歡清爽一點的建議點清湯系法，也很多人推薦。
裡面位置不多⋯⋯約6人位置。環境相當整潔乾淨、服務相當好，可以免費續麵和續湯。