山間倉房 日式蔬食料理的最新評論
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這個地方為素食主義者提供精心準備的美食。
整個餐廳是日本與中國藝術融合的展示！
清爽無負擔，料理美味，服務一流………
精緻典雅的蔬食日式懷石料理。食物美味且料理得體，有達到素食的素淨雅的境界。價格合理，且不收服務費。此次品嚐14道佳餚，至少12道我都覺得很好吃。另外兩道是普通，所以老闆真的很用心。無限暢飲的玄米綠茶好好喝，害我一直跑廁所XD
記錄於：2019/10/31
蔬食料理，每道菜都能感受到用心，像藝術品一樣的料理，非常推薦👍🏻 …
比一般素食餐廳更精緻 更用心
超厲害的日式蔬食料理，從進門到用餐，彷彿進入日本的精進料理世界，老闆的用心可以從料理中感受，季節食材的入菜，多變的口感，讓客人味覺不會疲憊，食材的原味完全呈現，加上上菜的順序，真的是一家非常用心的餐廳。
之前在洪爐地無意間看到這家隱藏山中的餐廳，就想著找一天一定要來嚐嚐。
今天終於有機會來品嘗，這裡門口也很好停車，雖然外面看起來毫不起眼，但是一進去裡面景觀裝潢真的滿有意境的，1.2樓的空間都有挑高，整個風格走的是禪意風格，我們兩人坐的是二樓的長桌，一開始服務生上的是招待的小菜，再來是湯品等，一直到主菜，點心，甜點，每一道每一道都有他的的特色風格跟口味，其中最讓我訝異的是一道鵝肝櫛瓜，雖然是素食無菜單料理，但是這道完全吃不出來是素的，對平常有在吃肉食的朋友也是很OK的，而且再來
他每道菜擺盤用的容器都是經過設計的，上面還有種植小植物，讓我超驚訝的，每道菜都像是藝術品，一直拍照討論不停，除了裝潢跟設計到食材的擺設，都讓我們很喜歡，細節都顧得很好，老實說平常我不太寫評論的，這家無菜單素食日本料理真的會想讓你介紹朋友過來，在品嘗一次大師的巧藝，用心在做每道料理。謝謝山間倉房。
氣氛好，菜很好吃
菜色精緻，口味清淡，類似懷食料理，胃口小的應該是夠的但是如果喜愛吃自助式的吃到飽的可能就比較不適合
驚豔的料理，高貴不貴~~
精緻的手工日式純素食料理，有別於傳統日食，創新的口味更曾口感。
餐廳裝潢設計採自然古風，環境清靜優雅，與時尚餐廳大為不同，值得前往親身體驗。
菜色精美，口味獨特，最高級享受，色香味俱全
很舒服的用餐環境 餐點精緻 類似懷石料理 喜歡吃到飽的這裡不適合 環境優雅 餐具很精緻 服務人員用心解說 介紹餐點 材料與用餐方式 類似慢食的餐廳
地方幽雅 清静 吃得健康 味道也好
外觀是個破舊的倉庫，但裡面卻別有洞天，
每一道菜餚，在吃之前都會解釋食材名稱和吃法，
氣氛的真的非常好，突然讓我想起澳洲無菜單精緻餐廳，想吃氣氛和精緻料理的人，非常適合來這裡沈澱一下心情，吃吃素食美食，這裡的工作人員都非常有熱情和親切態度，而且還不收服務費，讓我這位台北人都覺得特別驚訝，早已習慣有服務費的制度了，今天讓我感受到有一個安靜又舒適的精緻餐廳享食，實在太感謝了🙏 用心經營的餐廳真的不多，也希望老闆能繼續努力經營下去，老闆的用心，我們都感受的到！ 加油💪
每道菜色都是驚艷之作，值得來體驗品味，從視覺到味蕾與口感層次。都是精華所在。用心的美食與禪味。
別有洞天的餐廳，沒吃就已滿意了。
氣氛佳，可以讓大家足足聊上三個小時的天。
懷石料理
精緻料理，美味可口！
環境舒服 素食無菜單料理 服務人員細心 一道道慢送上 讓人細細品嚐 非常值得
口味獨特的素食料理
令人放心的無菜單料理
隱居在中和南勢角山腳下的日式蔬食餐廳，
雖然是看起來一般的蔬食，但是吃起的味道比看起來好吃又健康。
滿腦子還存在著去年六月吃的美食😊
素食愛好者必來的無菜單日式料理！ …
是我吃過最棒的日式料理
居然是蔬食的
每道菜都能感受到師傅的用心
餐點精緻材料佐料又能相輔相成
真的很推薦
素食日式料理隱藏版，一試必然成主顧，希望廚師對食材的熱情能繼續堅持下去，真的是很棒的用餐經驗
內部裝潢雅致舒適，餐點極美味，服務用心，窗外望去彷彿山林環繞，搭配視覺感受極佳的美味餐點，用餐非常滿意!
5🌟素食餐廳👍👍用餐環境棒極了，所有的菜品都很美味而且是有機的💕💕 食物讓我很驚訝； ppl 和他們的裝飾方式🥰🥰 …
餐點好吃特別又新鮮，吃葷的我也給予最高的評價
一間很棒的日式蔬食體驗。首先介紹防疫，體溫酒精消毒服務人員戴口罩是基本。座位基本上不要是吧台應該都可以跟別桌保持著社交距離。中間也有些遮蔽物。基本上都還算不錯。餐點部分倒是有滿多的記憶點。基本上是走清爽不油膩的日式風格。冷物大概占1/3，所以不喜歡吃冷物的應該可以接受。每道菜的擺盤都很用心，也都有詳細的食材介紹，服務人員也會貼心的開點小玩笑，喜歡輕鬆一點的服務態度的人應該會喜歡。餐點部分，記憶點一因為是蔬食料理所以菇類會占較大的比例。不過商家用心搭配各種菇類，吃起來並不單調。記憶點二托盤大部分都會有植株。有些是直接生長再托盤上的，相信需要生植托盤照護需要多點心思。記憶點三幾道清湯料理各有不同風味，喝起來都可以感覺食材天然的鮮甜。記憶點三壽司其實還滿令人驚艷的，原本因為蔬食應該變化不多，沒想到口味上依然多變。美中不足大概是山區加上室內有植栽可能會有一些昆蟲出沒。不過跟餐點的風格也是搭配的啦！不過廁所味道稍微重了點，希望可以改進。
期待西洋古典融合美食
餐點都很精緻美味，我覺得會飽，但對發育中的青少年來說可能不太飽。
好吃 有1100 1500兩種價位
往烘爐地路上的無菜單日式蔬食料理，開業已經超過12年，菜色極有水準
元宵节1380套餐13道菜
分量足够饱了
平日还有1100元10道菜下次可以试这个套餐
菜品味道不错，环境典雅
缺点，空间没有暖气，因为是怀石料理要慢慢吃，我就是越吃越冷。
小孩很吵扣一分，其他完美
環境清幽，地點不太好找，停車要有技術
外觀不起眼，內裝復古，很好拍照
餐點精緻華麗，但對我來說吃不飽
15-16道菜（已經多到記不記得了），每一道菜只有2口就結束了，很傷心
對我來說大概5分飽
用餐時間從6:30吃到9:30，三個小時有點疲倦😩
然後因為每桌都這樣，所以大家會在9:30時一起離場，就有點人擠人的穿鞋😅，哦！對了～他入內要拖鞋
餐點好吃度5顆星
餐點飽足度 2顆星
用餐時間2顆星
環境 5顆星
價格 2.5顆星
整體評分 3.5顆 （真的吃太累了又吃不飽）
地點不好找，轉進巷子一度以為是廢墟@@
餐點分1100跟1500兩種，我們各點2份，餐點精緻好吃，擺盤設計很用心、有創意，雖然貴了一點，但我覺得值得
2樓感覺屋頂沒有隔熱，雖然有冷氣跟風扇，但還是越吃越熱….
服務的2位小姐很親切^_^
結論：我本身吃葷，但很推薦吃看看喔～～～
從門口到店內就是進入世外桃源的感覺，一進門薰香、燈光感覺平靜又舒服。
二樓塌塌米跟寬敞的座位很舒適，每道菜上來都有專人解說，除了適當的上菜數度外，道道都有滿足三種感官的驚喜！視覺欣賞如插花搬的藝術陳列，多種料理層次的味道口感穿插，還有豐富的味道呈現跟香氣。
道道都是美食饗宴～
雖然高雅美味，，但無菜單料理又一道一道慢慢地上菜，吃到後來有點模糊到底自己吃過了什麼？再加上外觀就是一個看似違建的鐵皮屋，跟內部典雅的裝潢落差太大，有一種違和的感覺…
很精緻也很好吃，記得要提前3天預約才能坐在吧台，看師父親手做18貫壽司
精緻與藝術的蔬食料理~
很舒適，餐點精緻無負擔
據說開了滿久的一家店，看了朋友的照片覺得不錯就來試試看。開車去真的會有種開錯路的感覺，外觀是一間鐵皮看起來像廢棄工廠或倉庫，旁邊是民宅，但走進去之後發現別有洞天。
餐飲模式是無菜單懷石素食料理，分為1100跟1500，分別是11道菜和15道菜。
用餐區主要在二樓，一樓的吧台看起來是做壽司和備料的地方。裝潢佈置充滿巧思，用了大量的植物，大多是盆栽的栽培方式，帶有點禪意。
菜的方面，我覺得呈現方式大過於好吃度，盛菜的容器很多都種了植物在上面，非常厲害，視覺享受100分。吃起來有感受到精緻和用心，比如說素食鵝肝醬、梨子煮的鹹湯、蒸過的馬鈴薯山藥泥、握壽司等，不過沒有吃下去會有翔龍飛上雲端的感覺，而烤物的松本茸跟玉米筍，可能還比不上幾家好吃的居酒屋，應該是餐廳的氛圍跟舒適度更搭配這個價位。
上菜速度滿快的，還不錯。
整體用餐體驗還不錯，我覺得適合孝親或帶長輩來。
非常棒的日式素食料理
食物美味，擺盤美麗
全素食也能吃的飽飽飽~
每次邀不同的朋友去用餐：都能體會大師傅的用心；細膩的配菜：擺盤：合四季的新鮮食材：讚嘆不已……很讚的氣質美女服務：更是加分。
無菜單蔬食料理，隱身在前往烘爐地土地公廟的路上，每一道料理都可以看到餐廳的用心，非常推薦大家來品嚐新鮮食材帶來的美味。
^^ 無法言喻的味蕾! 美感、香氣、口感兼具的創意料理! 大推薦!