FLIPPER’S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 誠品南西店的最新評論
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舒芙蕾無敵好吃，入口即化有吃棉花糖的口感，鮮奶油不甜膩，水果加上去玩美極了。燻鮭魚沙拉也很讚，酪梨給得很大方。
服務
內用
餐點類型
其他
有濃濃茶味，還有冰淇淋~~
現作的要點稍微久一點！！
葡萄是無籽的還不錯吃！
冰淇淋加舒芙蕾熱熱的~~
超級好吃👍👍👍
舒芙蕾鬆餅鬆軟香甜，水果類的較清爽，奶油好吃，葡萄香甜且無籽；鹹食類更令人驚豔，厚培根不會讓人感到油膩，反而酥香爽口，與裸麥鬆餅、太陽蛋、糖漿、鹹奶油以及生鮮蔬菜交織出鹹甜的清新滋味；鹹鮭魚的鬆餅也值得一嚐。
唯一的小小需加強之處大約是在於服務人員的主動性與積極性，來了兩次都感覺到人員對場內需求的反應不敏銳，要點餐或加點時揮手超過3分鐘服務人員都視而不見，兩次都需要自己走到櫃台去請服務員過來，加水也是一樣，如果人員的訓練能夠加強就更好了。
P.S. 再訪FLIPPER’S發現上述的問題有改進了，這次的服務人員都很親切週到，會主動詢問需求以及加水，麻煩他們整理桌面時也很迅速的幫忙了，而且用QR Code候位也很有效率不需枯守在餐廳前一味苦等，是一次很棒的用餐體驗！
目前只開放電話預約與現場候位
此次用餐是週日，電話預約已滿
當天是11:00開始營業後就直接現場排隊
完全沒有等待
現場人潮大概到12:00後開始湧入
如果沒有預約到的話可以自己抓時間到場
舒芙蕾整體來說很棒
口感很綿密，也不會太乾
這次吃的是抹茶口味與季節限定栗子蒙布朗
抹茶苦甜適中，算是比例很棒的口味
蒙布朗表現也不錯
但可能是期望太高，表現並沒有到非常驚艷
栗子和蒙布朗醬口感搭配起來不錯
但旁邊還有配上一些果醬
個人是覺得有點違和，整體口感有些搶戲了
再加上焦糖脆餅其實很乾硬
如果能切成小塊的話會更好搭配
早午餐表現也很亮眼
搭配雙人套餐其實頗為划算
南瓜炒菇是少見的搭配，但意外的挺搭
整體來說，是讓人去台北會特地留個時間去品嚐的餐廳
#舒芙蕾#Brunch#美食記事
不用問我口味如何
因為好吃 才貼文💛💛
舒芙蕾好綿密啊啊啊啊❤️🔥
太陽蛋外皮煎脆脆 蛋黃液流出 顏色極美
歐姆蛋 有蛋香 嫩嫩的
生菜沙拉 很有誠意超新鮮 橄欖醋醬淋上去 很開胃😋 餐點整個很有誠意
座位寬敞 環境明亮 很舒適的用餐環境。
๏奇蹟的舒芙蕾鬆餅-德式香腸太陽蛋
๏歐姆蛋煙燻鮭魚
服務
內用
餐點類型
早午餐
舒芙蕾其實很好吃
但吃完莫名的有一股空虛感⋯⋯⋯
好想在吃空氣
不過啊 這就是舒芙蕾><
假日下午大約等了三組，比想象中的快可入座，我們點了一鹹一甜，德式香腸太陽蛋上菜時有個蛋破了，立刻補了一個完整蛋，服務很好，鬆餅入口即化，非常好吃，願意再訪！
服務
內用
餐點類型
其他
#flippers
#誠品南西 #奇蹟的舒芙蕾鬆餅
IG: ismshh
這次來吃在日本也吃過的奇蹟鬆餅
舒芙蕾般的鬆軟口感讓這個鬆餅稱為奇蹟
🥞 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 水果
🥞 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 德式香腸太陽蛋
忘記在日本吃時有沒有鹹食口味
但多一個選擇讓同行的人也能盡興
除此之外還有歐姆蛋麵包盤、沙拉等
#舒芙蕾鬆餅 #souflepancake #スフレパンケーキ
#鬆餅 #pancakes #パンケーキ #🥞
#中山區 #台北 #taipei
#台北美食 #taipeifood #台北グルメ
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#咖啡廳 #cafe #カフェ #カフェ巡り
服務
內用
餐點類型
午餐
環境很舒服明亮寬敞，店員親切且認真清潔消毒，舒芙蕾吃完還想再吃，值得來嚐嚐。
這次和朋友去一起點了鹹的和甜的，吃完後一致認為鹹的比甜的好吃🤤
喜歡吃鹹的朋友一定要試試厚切培根太陽蛋！！
培根出乎意料的厚、咬起來很暖嫩~~
加上蛋黃淋在舒芙蕾及培根上簡直是味蕾的饗宴啊啊！！！
真的有機會會再來光顧的❤️❤️
餐點飲料口味選項不多
水果舒芙蕾口感不像woosa
不是濕潤的口感
帶有淡淡奶香
鮮奶油是好吃的不甜不膩
早午餐的配菜有些單調
麵包假如有烤過會更好
水果氣泡飲算安全吧⋯⋯
鮮奶茶沒有奶味沒有茶味
服務不錯
舒芙蕾整體一般般，口味，口感，沒有讓我感到驚艷
服務還算不錯，會注意客人水杯，沒水會盡快加
逛完街來吃個下午茶～首選flipper’s的舒芙蕾鬆餅！口感綿密 入口即化 讓人會想再回訪👍🏻 …
服務
內用…
舒芙蕾很鬆軟好吃，味道很香濃，以後還會再去吃別的口味
服務
內用
餐點類型
午餐
部分食品處理起來蠻特別
但整體來說就是文青店
重視覺感官
味道就是一般西餐
價格稍高
雙人套餐850，這個價位對上口味來說一點都不貴。 早午餐鹹食內的每一道食材都可以吃到“有用心”，蛋有用奶油煎，南瓜是烤熟透的，連飲料（可可歐蕾）都是認真的濃郁，大推。
最近疫情人少免排隊，推薦。
期間限定-草莓千層
真的好好吃！香甜嫩滑，一個人吃也不會有負擔
鮮奶油跟卡士達醬也甜而不膩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
原來這間鬆餅店是這樣的服務素質！！
真的蠻傻眼的，我們入座後點餐，一杯抹茶歐蕾去冰，服務人員也沒說不能去冰，結果點完後收到這樣的單子！感覺好差 麻煩抹茶鬆餅的紅豆幫我另外裝，結果40分鐘後上菜登愣～一樣放在一起喔
原來開心的來吃日本懷念的口味，結果卻是這樣的結局～～沒有溫度的服務沒有下次了！
1.水果舒芙蕾
2.抹茶舒芙蕾
舒芙蕾非常蓬鬆，咬下去是會直接化開的感覺，奶油可以說是最棒的點，水果舒芙蕾的奶油有一種滿滿的焦糖味，卻不會令人感到膩口，而原味的奶油，入口冰冰涼涼，也不會死甜，非常美味。抹茶口味的抹茶味道苦苦的，帶有抹茶香，底下還有一大坨紅豆，喜歡抹茶的可以嘗試。
如果只是下午茶的話建議可以點雙人套餐，或者是單點一份舒芙蕾即可。份量比想像中的還多！
標準網美店。草莓上有沒清乾淨的枯葉 店員拿走說換一盤新的回來 可是我坐在窗口正對面 親眼看到他們只是挑掉而已 覺得欺騙顧客的行為很不妥當 可以直接說明 不需要使用不當話術吧
另外味道普通 沒什麼特別
最近剛好有$780套餐
選了草莓、芒果、焦糖香蕉，都好吃但焦糖真的是人間美味！
一直以來都很愛這道厚切培根鬆餅
雖然大家來flippers應該都是吃舒芙蕾
但如果不介意培根的油，有機會一定要試試它⋯⋯給個機會！！
最近一次吃，沙拉的配菜好像和以前不太一樣，紅薑感覺和這道菜不太搭，加上價格其實不算便宜，所以給不到五顆星～
但是培根+鬆餅+少許鮮奶油+蜂蜜糖漿+蛋
這個組合真的對我自己來說很完美啊啊啊啊
需要療癒的早午餐我就會選這道😌
比很多網美店紮實XDD
平日的時候就很多人了，用餐環境明亮舒適，餐點也蠻好吃的，價位算是中上
．環境
近捷運站，下午茶時段候位約15分鍾。餐桌附水和餐具桶(刀叉、餐巾紙、濕紙巾)。用餐時間結束前10分鍾店員會禮貌告知。
．餐點
抹茶紅豆舒芙蕾：鮮奶油、抹茶醬、紅豆泥稍甜，舒芙蕾口味沒有很驚艷，記憶點是質地柔軟到最下層那片已被紅豆泥壓陷。下次欲嘗試鹹系列的燻鮭！
檸檬香茅花草茶：熱的可續泡，請店員續泡第三次依然濃郁！解膩，與甜點很搭。
．$$$
服務費：10%
電子支付：○
發票載具：○
服務
內用
餐點類型
其他
全日早餐跟舒芙蕾都很好吃，早餐的鬆餅是紮實型的，搭配楓糖非常搭，舒芙蕾的蓬鬆度100分
餐點：奇蹟舒芙蕾鬆餅（水果）
水果很新鮮，舒芙蕾普通不驚艷
覺得吃起來有點太軟爛～
飲料：蜂蜜檸檬葡萄柚
蜂蜜味道太重喝不到什麼葡萄柚的味道
但喝起來蠻清爽的
假日人蠻多的，想吃的可以先用線上訂位唷
「建議出發前先用我照片裡的QR code登記候位」。好綿密讓人一口接一口一下就吃完，等候時間比吃完時間還快的奇蹟鬆餅。一開幕就排隊排到昏頭，好在現在改成網頁候位，掃完qr後就可以即時在網頁上看到等候狀況，還會有簡訊通知可以安心去逛街。進場點餐後店員告知要等20分鐘，但實際大概等了半小時，莓果冰沙味道不是很順口，莓果舒芙蕾多加那幾塊水果沒有什麼加分，建議可以點原味就好。鬆餅奶蛋香味十足，軟綿綿鬆餅一入口就融化了，鹹鹹甜甜非常開胃，自己在家試做都沒有這麼好吃，已經吃了三次了，建議可以去林口三井同集團的J.S Foodies吃比較不用排那麼久！
舒芙蕾鬆餅非常鬆軟，鮮奶油品質也很好，一直很喜歡來這裡吃鬆餅
服務
內用…
厚培根實在太好吃了❤️
抹茶的舒芙蕾也很好吃
但我個人不愛它們搭配的柚子凍
非常推 舒芙蕾+楓糖奶油
我個人都會自己多單點一份楓糖奶油❤️
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
期間限定抹茶柚香看起來很美，吃到最後很膩，各種味道混合在一起😅。還是原味好吃～煙燻鮭魚酪梨生菜鬆餅清爽好吃😋，平日下午去的，可能暑假了，人很多，需要先登記等候～
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
▪️奇蹟的舒芙蕾鬆餅原味 $270
不得不說他們家的舒芙蕾鬆餅超合我胃口！口感真的介於舒服蕾跟鬆餅之間，剛好的鬆軟，也可以維持中間的濕潤，兩個人吃一份很剛好，也不會覺得膩！！再來就是我要大大稱讚他的鮮奶油！！太美好哈哈哈！好像是帶有焦糖口味奶油，應該是說這個味道的鮮奶油我在吳一吳二的聖多諾黑裡面曾經吃過！我就一直很愛！！大推！！▪️
️德式香腸–歐姆炒蛋全日大早餐 $290 大早餐我也覺得CP值在大台北給過！！整體都乾乾淨淨的，尤其是生菜，也是新鮮的！油醋醬也挺爽口的！配菜的南瓜跟洋菇沾上旁邊的醬（感覺像是酸奶？但不是令人害怕的那種酸奶）很好吃欸！雙蛋配麵包就是早午餐標配，麵包不會溼掉爛掉ＯＫＯＫ
▪️(冰)蜂蜜檸檬葡萄柚 $140有一點過甜，如果想要點的話可以詢問看看能不能調甜度！———————————————
鬆餅或主餐搭配飲料可以折30元！最近還有誠品年中慶的優惠，氣泡飲加鬆餅送一球冰淇淋！
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💰酌收一成服務費
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Instagram: @owaysville__
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
鬆餅鬆軟好入口
7月用餐草莓也不會酸！這很厲害
不過價格不低 有預算再前往
（之前沒預約都要等蠻久就放棄了 這次星期天晚上用餐時間竟然沒有等到 蠻意外的）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
先講我自己的簡易版心得，好吃，擺盤裝潢漂亮，但沒有驚艷感～
全天早午餐的份量滿夠的，很喜歡配菜的烤野菜（南瓜、杏鮑菇和柳橙），歐姆蛋和軟法就普通，軟法沒有到很軟，和我想像中不太一樣
燻鮭魚酪梨沙拉很好吃，但我覺得以這個價錢來說，菜的份量偏少，醬汁也有點過酸，我的評價中庸
鬆餅好吃鬆軟，但沒有到奇蹟感，我覺得最讓我一口接一口的應該是楓糖漿鮮奶油，配著鬆餅能有入口即化的享受😎
服務部分，因為聲音很好，所以服務生沒辦法注意到用餐速度，大部分的人都在鹹食吃完之前就拿到甜點了，我覺得特別可惜，因為他們家桌子真的不大。
若逛街逛累了，來這裡吹個冷氣吃個鬆軟鬆軟的鬆餅，是個還不錯的選擇~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
黑糖拿鐵的黑糖粉， 粒粒分明超讚🥹
舒芙蕾口感溫度溫暖在心頭
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
服務非常親切、重點是…
餐點也太美味了吧❤️❤️❤️
除了🥞奇蹟的舒芙蕾鬆餅🥞
歐姆炒蛋全日大早餐🥚也是必點☺️ …
奇蹟舒芙蕾我吃過兩次，一次鹹的一次甜的。
鹹的還ok，配料、醬汁與舒芙蕾意外搭配，
但甜的舒芙蕾被煎到整個吃起來乾乾的…
舒芙蕾都不舒芙蕾了
（吃起來比較像雞蛋糕🥲）
然後抹茶紅豆醬甜到吃不完
嗯…這個價位還有其他更好的選擇
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
和朋友點了一個甜的，一個鹹的。
個人覺得兩個口感和口味都很好吃，甜的不會很膩。鹹的也挺新鮮的～ 飲料也很好喝！
場合非常適合和朋友一起喝茶聊天～ 很chill的一個地方！ 非常推薦～～～ 下次會再光臨！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
疫情後首度前來用餐
今天來對時間不用久等
看到限量新品立馬點來吃
柚檸抹茶鹽奶蓋舒芙蕾-清爽的蜂蜜檸檬慕斯及柚香口味清新、抹茶糰子超好吃😋
抹茶柚檸優格思慕昔-微酸微甜的飲料很清爽
兩項新品真的很夏天
鹹食燻鮭魚酪梨舒芙蕾可以解甜膩感
更沒想到在誠品南西還能聽到Troye Sivan 的Bloom和Dance to this 🥰
2022.07
3.5顆星
今天來吃菜單有做些調整，喜歡單點的酪梨燻鮭魚沙拉只能點配鬆餅的組合了，今天生菜的新鮮度還好，店員忘記上水杯，後來才上，可能需要稍加注意，原味的鬆餅一樣不錯吃。
2022.05
一個人來吃過幾次，偶爾想到會想過來吃一下，跟日本幸福鬆餅的味道很像，如果一個人吃不完兩份時可以加點奶油跟冰淇淋，就可以吃到鹹甜兩種口味了。🙂
環境舒適明亮，衛生整潔，點了限定的伯爵葡萄口味，相當軟嫩，清甜不膩，非常好吃
第一次嘗試舒芙蕾
水果舒芙蕾超推👍👍👍
店內還有鹹版舒芙蕾
凱撒沙拉超好吃，尤其是起司味超濃～
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
鮮奶油帶著淡淡的焦糖香，甜而不膩一下就完食了，下次會再訪
奇蹟雲朵舒芙蕾是我甘願一個人排隊30分鐘也願意等待的享受
已經光顧3次，每次都點不一樣的口味。
我的目標明確，不需要飲料，只要舒芙蕾！
大推檸檬生乳酪舒芙蕾👍
軟軟Q彈的舒芙蕾淋上檸檬🍋生乳酪+檸檬冰霜，超級美味！喜歡吃檸檬塔的一定不能錯過！
2022/07/17 初訪
來之前沒聽過這間，也沒有查過評價，但我覺得非常好吃，很願意回訪！
⚠️不確定低消規定，因為來的時候朋友已入座。我沒有點飲料，但菜單上的飲料一杯都破百，我看友人點的都很小一杯，建議不要點飲料，很貴。
⚠️餐點建議都選基本款，鹹食不要選加料的、甜食不要選加水果的，價位會讓你吃得很滿意！
沒點飲料、餐點都選基本款給
⭐⭐⭐⭐⭐
加點飲料、餐點又選加料款給
⭐⭐⭐⭐
先說舒芙蕾，整體空氣感拿捏得很好，保有一點點口感，不會吃一個空虛，也不是有嚼勁的美式鬆餅。
除非想要拍照或是很喜歡吃水果，不然建議點原味就可以。
上面奶油很清爽，不會有殘留口中的油膩感，吃完不會覺得不舒服。
不知道是奶油，還是舒芙蕾本體，帶有焦糖味，好吃很讚。
鹹食的部分點歐姆炒蛋全日大早餐，也建議點這這個就好，比較便宜，其餘三款都是以這個底下去多主菜，但只多一個料要多50元以上，覺得不是那麼划算。
鹹食裡的沙拉青菜不會苦，搭配微酸的醬料滿清爽的。
不知道是燉南瓜還是烤南瓜，味道香濃口感適中，南瓜下方有菇類，我自己覺得滿普通的，但友人很喜歡。
歐姆蛋有加起司下去煎，濃郁的蛋味加上淡淡的起司味，還可以。
歐姆蛋底下有兩片切片法國麵包，麵包口感烤的很適中，不會過硬也不會過軟。
上面不知道烤醬還是抹醬或是酸麵包？吃到有幾口有酸酸的，很好吃。
另外旁邊附的醬料我覺得普通。
餐點裡面有切片烤番茄，番茄很新鮮，茄味很香又多汁。
還有切片的烤柳丁也很甜又多汁，這兩個我都很喜歡！
整體價位其實偏高，但是在台北精華地段這價位能接受。
而且舒芙蕾的口感極佳，吃過幾家網紅店，都沒辦法做到如此完美。
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給星標準：
一星：超雷，沒來吃過的就不要來吃，不會回訪。
二星：未達期待，環境品質多數不行，非常喜歡同類品項的可以吃看看，不會回訪。
三星：普通，個人口味問題，突出品項少或價格貴，遊客可以吃，可能會回訪。
四星：多數品項皆好吃，價格或環境某些地方些許不足，路過會回訪。
五星：非常好吃，口味品質環境皆滿意，會特地為了餐廳回訪該地區。
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服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
軟軟嫩嫩的很好吃，也很香水果茶的水果很多樣，好喝。
不用排隊很久，店員也很耐心介紹。
暑假的平日下午來大約等半小時。
原味鬆餅好好吃！！
不需要點到有配料的品項。
焙茶拿鐵也好喝～
少女系甜品店。
平日可以訂位，誠品金卡以上會員有九折。
位在誠品南西店三樓，有大片窗戶，非常明亮。
用餐時間90分鐘，如果點了舒芙蕾，製作時間約20分鐘。
拿鐵咖啡奶味較重，偏甜，可以考慮點冰茶類也許較搭甜品。
舒芙蕾賣相吃香，澎澎的很可愛。可以輕易用叉子叉開，入口之後淡淡的香氣和甜味慢慢散開，很好吃。搭上甜甜的鮮奶油，吃一片剛剛好。
一份有三塊舒芙蕾，可以考慮三個人分享，意猶未盡最剛好。
餐牌上有早午餐，不想吃甜食者，也可以找到適合的食物。
對於少女系或是真少女，這間店除了價格之外，肯定五星。
只是對於大叔或是類大叔，太甜的食物，不太出現在我們的雷達上。受朋友推薦，路過一試。
淺嚐一口，回味無窮。
但是要完食一份，晚餐只能跳過。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
非常好吃，舒芙蕾細緻蓬鬆卻不失口感，燻鮭魚不死鹹神美味～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
舒芙蕾真的好吃到很感動，但建議兩個人點一份就夠了。
服務
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餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600