FLIPPER’S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 誠品南西店的最新評論

適合友人下午茶的環境。
美式咖啡好喝，舒芙蕾鬆軟好吃，照片是迷你尺寸分量也夠，剩下的外帶回家一樣美味，包裝也良好。
美中不足是桌上餐具清潔有待加強

第一次吃舒芙蕾，我覺得蠻好吃的唷！
口感軟軟的綿綿的，不會太甜膩，我點的是一個甜的和一個鹹的，飲料也蠻好喝的，下次會再來吃。

舒芙蕾真是鬆軟綿密👍疫情期間只能靠外送平台解饞，未來再去店面享用😋 …

輕盈的舒芙蕾 配上楓糖打發的鮮奶油
甜甜的 卻又很清爽
配上酸甜的水果。美味的下午茶

350+35。總價385
美味 但不平價
而且鹹食種類太少
屋莎的cp值比較高

雖然等製作的時間非常久
但覺得蠻值得的
好吃又不膩
口味也不會死甜
難怪開幕到現在生意還是那麼好
服務
內用
餐點類型
其他

奇蹟舒芙蕾＿厚切培根太陽蛋
第一次吃到鹹的舒芙蕾
兩片厚度感培根配上
半熟蛋黃液流淌在澎軟的蛋香舒芙蕾
很喜歡
下次想試試經典甜舒芙蕾了🥞

室內空間寬敞舒適，加上疫情的影響。座位安排幾乎都會隔開一桌以上的位置。
環境整潔清爽。（滿意）

剛巧休假時間，出來採購生活用品。
逛著逛著就餓了，經過中山商圈附近的特色餐廳，遲遲不敢進去。因為感覺不是人太多，就說座位安排的太近。
走著走著就走進了南京誠品裡。
無意間發現到一間寬敞又明亮的餐廳。
還真的是奇蹟啊～^ _ ^

由於飢餓度上升，點了不是招牌的餐點。
但好險，口味還蠻喜歡的🤭（厚切培根歐姆蛋全日大早餐）😊

厚切感如切牛小排般的手感，一大片掛在歐姆蛋上面，這畫面實在加分極了😂
沙拉淋上的醬汁味道有淡淡的柑橘香味👍🏻
油紙包裝內有醬汁入味的杏鮑菇（遠看以為是筍干😆），及口感鬆軟的帶皮南瓜搭配店家裝飾於上方一小球的奶油，更增添了些許風味。

整盤吃到最後（光盤），最讓我滿意的部分就是生菜沙拉搭配培根的味道🤗❤️❤️❤️

拿鐵的部分，我個人認為需要再加強🤗
本身是咖啡控，這口感我真不行🤭

下次再訪時，可要好好的品嚐一下他們的招牌奇蹟舒芙蕾鬆餅🥞

食物整體造型可愛，舒芙蕾整體鬆軟，入口香甜，抹茶味道濃郁，但是紅豆顆粒感太重很搶味，大扣分。泰奶舒芙蕾整體表現都很優秀，不過旁邊的醬汁還好。
培茶濃郁，花茶很香。

鬆餅綿密好吃
點的奶茶算普通
整體價格偏高
不過還是很推！
原味的超讚(♡˙︶˙♡)

位在南西誠品百貨三樓
整個室內佈置是鮮紅色配上灰色呈現一個非常輕鬆舒服的氛圍
每個人用餐時間90分鐘 低消就是一份餐點
帶位的大姐非常熱情專業

最出名的就是他的奇蹟舒芙蕾鬆餅
將細緻打發的麵糊以低溫烘煎
製造出如同舒芙蕾一般滑潤輕盈的口感

常態的口味其實只有甜的鹹的各三種
但是會隨著季節推出不同的限定口味
價位大概都是三百多再加一成

今天點的是最經典的水果口味
三塊鬆餅🥞 新鮮的藍莓、草莓跟香蕉切片
然後最特別的是他們以楓糖奶油取代一般常見的楓糖漿
因為像這樣的鬆餅最忌諱的就是太濕了
可能會使得整個發泡的蓬鬆感消失
像用奶油的形式來取代傳統楓糖我覺得是很棒的方法
如果喜歡傳統楓糖漿的也可以加點topping

由於都是現點現做
所以必須要等待的時間稍微長一點
約20分鐘
舒芙蕾發泡很細緻 吃起來有空氣的口感
粉拌得很均勻 沒有粉粒的感覺
口味輕甜 不會太膩 非常好吃
只是今天的莓果都有一點點酸

雖說價格上算是比較貴一些些
但是整體的舒芙蕾品質真的非常好
如果真的很喜歡這種口感的話非常建議

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服務
內用
餐點類型
午餐

打卡送草苺大福，擺盤很美，可惜舒芙蕾上的是奶油，如果是冰淇淋就更完美了

舒芙蕾口感綿密，整體配料搭配很好吃😋如果能把草莓起司換成冰淇淋感覺會更好。女生其實可以兩個人吃一份，我們每個人都點了一份還吃光了，真的是太飽😆 …

舒芙蕾（水果）口感非常滑順，搭配奶油帶點蜂蜜的甜味，吃起來不會過於甜膩。旁邊的水果也很新鮮。培根是厚肥款，口味稍微偏鹹，配菜有奶油南瓜跟杏鮑菇。雙人套餐850，飲料可點140元以內。我選了鴛鴦拿鐵。平均一人425元。撇除價錢稍貴外，很推薦喔~

週日約三點造訪 不需候位
不過我們坐下後半小時外面就開始需要候位
算是來的很剛好
接待的男服務生（眼鏡）親切有禮很熱心
也很仔細的介紹菜單跟推薦
主餐的歐姆蛋很令人驚艷（好吃兼具漂亮）
一端上桌馬上讓人在心裡偷偷驚呼
尤其是跟菜單造型完全符合的巨大培根
旁邊的小盒超甜南瓜+杏鮑菇配菜超好吃
同行友人讚不絕口
整個餐吃起來很爽快🤣
以女生食量來說很剛好 男生可能會吃不飽
舒芙蕾吃起來就算普普 奶油很好吃～
非季節的草莓頗酸 算正常值
不過擺盤賞心悅目
價格總體偏高不過尚可接受
沒吃過可以來體驗一次☺️
服務
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餐點類型
早午餐

吃了很多次，期間限定的口味都沒有經典口味好吃。建議第一次吃的人點菜單上一直都在的甜的口味。

不能電話預約，所以約11：40就到現場候位。我點的是抹茶舒芙蕾（NT$320+10%）。舒芙蕾很綿密，鮮奶油完全不膩，可以單獨吃掉的那種。紅豆也煮的剛剛好。但覺得單價還是有點高…同行友人都點鹹食，似乎比較划算。
服務
內用
餐點類型
早午餐

鬆軟甜度適中的鬆餅
無論甜鹹都很美味
鹹點配料較甜點多一些 CP值高
美式咖啡也很有水準
還會想回訪

建議先以QRcode或搜尋flipper inline 訂位
但限距店1公里的距離才能成功訂位

低消每人一份餐點或飲料 合理
擁有誠品黑卡或金卡餐飲有折扣
舒芙蕾鬆餅 水果 $350
舒芙蕾鬆餅 酪梨燻鮭魚 $340
美式咖啡 $100

週日下午4:30大概候位半小時後入座
建議提前訂位或現場登記候位後先去附近逛逛，誠品+隔壁的新光都蠻好消磨時間的～
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原本要點歐姆蛋系列的鹹食，進去後才發現中午過後要等到18:00才會恢復供應！
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靜岡抹茶舒芙蕾 $320
原味舒芙蕾 $270
燻鮭魚酪梨舒芙蕾 $340
厚切培根太陽蛋裸麥鬆餅 $320
整體來說，flipper’s 的舒芙蕾口感是很空氣、綿密的
鹹食的厚切培根和燻鮭魚都很厚實大塊，給的毫不手軟！味道也都很棒
甜食部分，原味的直接加上楓糖漿就很好吃～抹茶不會太甜加上微糖軟爛的紅豆也很好吃～
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焙茶歐蕾 $140
抹茶歐蕾 $140
覆盆子藍莓花果茶 $140
蜂蜜檸檬紅茶 $140
拿鐵咖啡 $140
花果茶是直接放一個茶包，可以回沖！
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店內環境乾淨舒服，店員會一直來補滿水，吃完的盤子都會很快就被收走（有一點感覺在趕客人，可能生意太好了😅
服務
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餐點類型
晚餐

入口即化，好吃～等候入場時透過玻璃窗看廚房工作人員製作的過程也非常療癒。
嘗試了綠葡萄新口味，和伯爵奶油一脆一軟、一酸一甜，味道和口感都很契合。

日本軟軟的舒芙蕾鬆餅，可用APP預約排隊，低消是1人1餐點or飲料，鬆餅跟咖啡蠻搭的…
服務
內用

接待的小哥哥很親切的介紹，水果舒芙蕾很鬆軟，好吃～外帶方式也不馬虎，有提供木製叉子

「更新」211115 內用：服務人員都很親切，人不多的話可不限用餐時間👏👏👏 …

在一開門11點的時候來，環境明亮整潔、店內並沒有太多人。
點了雙人餐，一份德國香腸和草莓奶油（？）拍照起來很有滿滿的網美感。甜點的舒芙蕾鬆餅口感軟綿就像雲朵（？）配上新鮮水果的確好吃，鹹食的麵包就有點差強人意⋯不時吃到未溶解的一坨坨鹽巴塊。
兩份餐點的飲料就真的比較普通⋯希望至少咖啡飲料可以再進步點，搭配鬆餅就會更美味了。
服務
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餐點類型
早午餐

年假期間沒有開放訂位～
但客人也不算太多
雖然有名的是舒芙蕾但早午餐時間就是比較想吃早午餐～
炒蛋份量超級大,軟法麵包真的也很鬆軟
厚培根也很好吃
唯一可惜的是飲料真的很普通…
果汁也是，咖啡也是，冰沙也是
略可惜

讓人很舒服的餐廳，但是假日有限時，服務生會一直來提醒
舒芙蕾很鬆軟，搭配的奶油不膩，非常好吃
培根是厚的，好切、不會太鹹

每次經過總是看到好多人在候位
於是今天用了inline線上訂位
等了大約一個小時便輪到我們
廚房是開放式空間
可以看到如何製作舒芙雷
今天點了季節限定的焙茶蒙布朗舒芙雷
等製作好上桌也花了半個小時
吃了第一口之後我完全被征服了
果真如網路上說的可以取代bills
那種濕潤的口感真的讓人忍不住一口接一口
實在太太太好吃了⋯⋯
喔伊細餧～
已經想好下次要吃水果鬆餅了😜