FLIPPER’S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 誠品南西店的最新評論
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QR Code候位還不錯，可以逛一下再上去等待。
吃起來口感跟日本有點差別，沒有那麼濕軟，中間較稍微乾。
但送餐速度很快且服務人員態度都很好！！整體來說非常不錯喔！！
鄰近捷運中山站1號出口，出站後右側誠品南西百貨公司3樓。
舒芙蕾鬆餅:⭐⭐⭐⭐⭐
❴用餐省時攻略❵：分享的照片中有QR code,下載圖片後，用另一個行動裝置掃描，提前2-3小時登入網站排隊等候侯位。登錄資訊後，會顯示排隊號碼，快要到的時候再到現場就Ok了。
🌸誠品會員卡打9折。
🎀用餐限制90分鐘。每人至少點一份餐點。
🎃本次等候了三個小時(假日星期日下午兩點半，前面有88組客人)～
⭐產品推薦：舒芙蕾鬆餅系列都很讚。強項是北海道鮮奶油🤩😋
1.水果鬆餅：舒芙蕾鬆餅輕拋拋的，單吃或搭配北海道鮮奶油，甜甜鹹鹹，愛死了。佐上草莓(微酸)、藍莓、香蕉等，別有一番滋味。
2.黑糖珍珠奶茶鬆餅：蠻多現場客人點，不同桌的客人極度推薦。除了有北海道鮮奶油，還有紅茶鮮奶油與黑糖淋醬，下次再訪的清單。
🎃飲料：非主力產品。點個喜歡的就好。
皇家奶茶是無糖的，旁邊有糖漿小盒可以取用，加半盒大概是飲料店的微糖程度，搭配鬆餅還Ok.
店內位置很多，不過因為需要用QR code系統侯位，不能預約，故等候時間長。服務人員態度親和，沒有網路評價那樣地很不佳，只是要有心理準備等候，但用上面攻略方法，奇摩子就會很舒爽。
以上，愛吃舒芙蕾的朋友們，推薦來嚐鮮，可再訪～😋🤗💃💃
雖然等很久，但草莓的非常好吃，吃慣甜抹茶的人，千萬別點抹茶舒芙蕾，很苦，紅豆也普通。飲料建議不用點，不太好喝。
原味就很好吃了。抹茶紅豆的紅豆偏甜 而且紅豆粒比較硬 帶點苦味的抹茶還不錯 另外誠品會員可9折 很划算
今天一口氣點了三種口味，甜的草莓大福和楓糖奶油，都是甜而不膩入口即化，鬆餅吃起來帶有一點鹹鹹的奶油香氣，超級鬆軟好吃。鹹的培根太陽蛋更是推薦，鬆餅部分比甜的厚實一點，沙拉也都有調味過，培根配上半熟太陽蛋更是絕配。飲料這次點莓果氣泡飲和玄米抹茶，口味都偏甜但味道都剛剛好。工作人員也都笑臉迎人，態度親切，值得加油鼓勵！
使用QR Code預約，快速方便。
鬆餅沒想像中的驚艷，價格高，
位置多且寬廣，服務普通。
老早一開始在各大社群媒體上看到FLIPPER’S奇蹟的舒芙蕾鬆餅，就引起我這個舒芙蕾鬆餅狂熱者的高度注意！
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採用QR code候位的方式挺不賴的，至少在長久的等候時間中，可以在南西商圈晃晃，而且門口還能看到服務人員現做舒芙蕾鬆餅的過程，超級療癒！☺️
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熱騰騰的鬆餅上桌，胖嘟嘟的模樣真的太可愛了，與同桌的友人把甜的品項都點了一輪，但不識趣的男性朋友竟說「我在吃空氣」，哈哈！
Flipper’s相較其他品牌的舒芙蕾鬆餅，的確較空氣感了一點，不過仍是蛋香氣十足呢！而且搭配的奶油醬，非常好吃！好喜歡這種清爽的奶油！
一到排隊動線店員就很兇的告知「一樓排隊拿號碼牌要1個半小時，入座之後鬆餅現做要再等一個小時」跟朋友想說本來就預期要排隊聊聊天還好，從排隊到入座到點完餐第一份餐點送上的時候大概2個多小時。
餐點是好吃的，但是第一份草莓鬆餅上了之後第二份抹茶鬆餅永遠都不會上。甚至連比我們晚入座的其他客人的草莓鬆餅也都上了才發現原來店家似乎一次性製作同一口味的鬆餅才做其他口味😥😥😥
鬆餅份量大 內部軟嫩好吃 草莓偏酸但是搭配奶油味道剛剛好
京都培茶拿鐵不會太甜有點蕾差味道好喝
整體都不錯，但是！！吃一陣子後服務員每幾分鐘跑來問要不要收盤子 盤子上還有東西也要問感覺要趕客人一樣
因此先給三分有機會在來吃再改
舒芙蕾入口即化，但吃多了會膩…，
草莓大福是配角，所以挺小一個
覺得排隊系統蠻好的
覺得舒芙蕾的鮮奶油很棒
配草莓酸酸甜甜真的很搭
但舒芙蕾本體真的像古早味蛋糕
飲料單純好拍哈哈哈 還行但整體覺得普通
舒芙蕾一盤有三個蛋香濃郁～口感的軟嫩，鬆餅也很好吃，也是有三片，附的培根很厚且不鹹哦！
鬆餅口感細緻沒有蛋腥味，目前可以當場掃QR code 線上候位也算挺方便，惟價格稍高
第一次來，掃完條碼160位等了剛好5小時，不過沒關係，好事多磨嘛~
老實說這輩子三十多年了，我還是第一次吃這個舒芙蕾，好期待好期待可以舒舒服服嘞，但是可能等的時候太無聊，吃了一碗牛肉麵跟一份炸豬排飯的關係。讓我吃的不是很滋味。
附上我點的餐點分享給大家。
檸檬紅茶有比立頓好喝，蠻清爽
奇蹟的舒芙蕾鬆餅，原味，就大概是古早味蛋糕
厚切培根太陽蛋鬆餅，培根真的很厚，是叉燒。
萬一以後還有人要約這，會先在家就開始排隊。
排隊約要一個半小時，入場有點完餐後竟然才被告知舒芙蕾需要等一個半小時才能上餐，雖然還沒吃到鬆餅，但浪費小週末的3個小時可以說是性價比完全不行
（更新：等了約1個小時後鬆餅上了，沒有想像中的厚度及搖晃感，口感與素人在家做的水準差不多，蜂糖鮮奶油醬有點過甜建議不要+50加量，總體來說是很普的舒芙蕾，不需要來排隊受罪）
鬆餅吃起來比九州厚鬆餅還鬆軟，不同口感可來吃吃看！綜合莓果氣泡飲也很好喝~QR掃描侯位很方便，可看到前面還有幾組人，時間可邊逛抓時間再前往。
鬆餅非常好吃，放入嘴裡化開時覺得等待製作時間稍久也值得一嚐，明亮的市內空間讓人待起來很舒服，抹茶口味的奶油中和了一般奶油的膩味，搭配上顆粒感十足的紅豆，苦甜的口感讓人愛不釋手！
內用飲料是紙杯讓我有點意外，抹茶拿鐵好喝但是上面的奶泡是冷的也感覺意外，舒芙蕾沒有等到店員說的20-30分鐘但是覺得還好這樣…
沒有入口即化
沒有外酥內軟
口感跟味道就是…古早味蛋糕
不過裝潢跟服務真的還蠻舒服的
而且有透明廚房可以觀賞舒芙蕾的生成👍
雖然單價不算太高（鬆餅270-360，飲料130-200），但整體吃下來還是會花不少錢，因為低消是一杯飲料或一份餐點，選擇不算多，個人較推薦另一家杏桃鬆餅，他們家的鬆餅口感像很鬆軟的海綿蛋糕，搭配鮮奶油或其他醬料，就這樣，吃過就好，針對服務的部分覺得可以再加強，不曉得是人手不足還是訓練不足的關係，服務員並未詢問是否要置物籃放包包，需要自己主動提出需求，還有水喝完也要自己招呼服務員來加水，也許店家可以更換較大的杯子，減少這樣的問題。
Ps目前人潮還是蠻多的，但可以先掃描劃位，晃一下蠻快會收到通知，10分鐘內抵達即可。
濕潤口感的鬆餅，每一口都有濃濃的蛋香，非常好吃，要注意的是上餐時間較長。
在誠品三樓，環境明亮乾淨，週二剛開店就前往，人潮不多，沒有等候，服務態度不錯，兒童餐椅很多張，有提供小籃子置物；座位點餐、用餐後櫃檯結帳，用餐90分鐘只吃甜點還算可以，服務生最後還有幫忙加水、提醒用餐時間。舒芙蕾和配料不會過甜，吃完不會嫌膩（相較美好年代太甜會膩），飲料就普通。
平日下午去還是蠻多人的～～～
但是候位時間算短，不會等太久，
在等待的時候可以看到廚房製作舒芙蕾的過程，
很安心～～～👌🏻
舒芙蕾很好吃，抹茶奶油也很推薦，但是蜜紅豆很硬，不推薦吃紅豆🤣
鹹的鬆餅也好吃，第一次看到那麼厚的培根🥓
價位來說偏高，但是還蠻值回票價唷👏🏻
會想再去的店～
因為品項單純，所以Menu簡單明瞭，對像我一樣有選擇障礙的人來說非常棒😆
不過不論是甜鹹鬆餅口味表現都蠻平淡的，拍照美美、味道卻沒記憶點，唯一推薦的是它的氣泡飲料，三種口味都好喝！ …
平日候位+等待鬆餅上餐時等了3個多小時，這不打緊兒，就自己吃飽太閒愛跟風嘛。
But上來的鬆餅活脫就是古早味蛋糕，但古早味蛋糕還比這好吃87倍
這兒就是幫您弄成圓形的加擺盤安捏(^з^)-☆，IG不知道PO什麼文章的網紅可以來啦！不然您直接複製我上傳的照片也可以，反正大家的照片都大同小異
口感沒有入口即化，沒有香氣，那些其他的好評通通沒有感受到！吃過的鬆餅無數家，就這邊的吃完讓人下班的好心情一掃而空、且心情鬱悶呢！
呵呵呵！
（Ps.想跟男女朋友吵架的可以來等ㄛ，效果應該蠻好的）
禮拜五下午3:00等到6:30，但等很久沒關係，一顆星純粹評論口感
點了原味跟抹茶，兩份總共6塊舒芙蕾外層都很乾偏硬，內裡濕黏，完全沒有蓬鬆輕盈入口即化的口感，味道也沒有特別美味就很一般甚至是有點偏難吃，乾的口感跟路邊或夜市就有賣的雞蛋糕一模一樣，完全不是舒芙蕾名店應有的水準
本身很喜歡吃舒芙蕾吃過10間有，這間吃起來可以排在倒數了
在別的店一兩百的都好吃很多
東京第一？奇蹟？非常失望
日方沒有控制好品質？還是台灣的師傅不太會做？來台灣味道就變難吃了？真的要再加強！
沒有像剛開幕排那麼多人了
舒芙蕾不難吃但價位不便宜
整體來說cp值不高
但若有誠品會員可以打九折👍 …
再過一個月應該就沒這麻多人排隊了，週日早上約9點到排第三位。之前百貨11點開門前到排到捷運公園旁，現在真的還好。草苺口味很清爽，鬆餅口感綿密有點像台灣古早味天使蛋糕。上面一陀奶油也不甜膩有點像慕斯口感。若不用排太久是可以偶爾來享受一下。但鬆餅現場現點現作要等15-30分鐘。
其實他沒有其他評論寫得那麼差
不過我不推薦大家來吃就是了
因為是J.S Foodies 的副牌，所以就來吃吃看了。候位系統是我喜歡的，但是對於平常不是手機不離身的客人來說，可能無法接受。需要留下電話，位子準備好時，會用簡訊通知是否要保留座位？這一點，我當下站在店門口按下「保留」，想說店員會過來詢問，沒想到他只是站在店中間滑平板往外看有沒有客人來⋯我是覺得要站店門口招呼客人會比較好啦。
站在店門口等待的時候，就在觀察廚房製作舒芙蕾的情形，本身有製作甜點經驗，所以知道舒芙蕾是很需要時間的點心，發現店員在等待期間，居然戴著手套拿出放在圍裙裡的手機出來使用，使用完畢還沒有重新洗手或是更換手套，貌似是每位員工都把手機放在圍裙裡，準備隨時使用，製作餐點的人員有這樣的壞習慣，衛生安全令人擔憂😔
因為是副牌的關係，菜單跟餐點機乎都差不多，連送來的舒芙蕾外觀都長一樣。但是吃下去完全不一樣，大概是健身過的舒芙蕾吧！感覺起鍋後吹冷氣風很久，舒芙蕾是冷的上桌，非常結實的口感，像是在吃雞蛋糕？
誠品會員卡有打九折，等於沒有服務費
去的時候用訂位QRCode預約，前面尚有七十幾組，但其實大概等了一個小時左右就入座了！
鬆餅整體來說是還不錯的，很鬆軟味道也不錯，但也沒有太令人驚艷。
薄荷的氣泡飲料說實在的，不太好喝，不值得推薦。但服務環境等等，都還不錯，用餐限制九十分鐘。
要先掃描QRcode 預約訂位，到號會保留十分鐘讓客人回來。原味比較好吃，鬆軟，一口接一口，珍珠奶茶口味比較容易膩。份量蠻大的，建議可以兩人點來分享。消費用誠品會員卡打九折，需服務費。
鮭魚酪梨鬆餅如果認真把每一口都搭好好是還不錯吃，不過拿鐵真的可以不用點，有點像7-11那種機器直接出來的。舒芙蕾本人還不錯，簡單好吃，楓糖奶油很搭。
使用app網路預約登記，非常的方便啊，登記之後去附近逛街～ 隨時注意網上號碼，但有時候好像不太準⋯ 因為有時候會跳很快，哈哈！讓人摸不著頭緒，抓不到那個拍子。總之不要過號就好！
店員也都很熱情❤️ 雖然假日很多人等了三個小時要有心理準備就是了，入座之後我們立馬先點想吃的舒芙蕾之後再慢慢考慮飲料比較好，因為先前知道要等很久了，另外，這次好幸運有吃的草莓大福系列的舒芙蕾，覺得爽～～～～
飲料雖然也不便宜，但還算好喝的啦。
舒芙蕾吃起來不會很乾啊，要記得沾奶油一起吃～ 雖然不知道草莓是不是日本的，有點偏酸的草莓，但還行還能接受，總之我覺得蠻好吃的，如果有新口味可以再來吃～～
但可能要避開假日或是人多的時段⋯
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首日來報到，目前試營運期間，出餐速度慢，順序也有點亂，坐下後大概40分鐘才上餐，所以排隊等待要有覺悟。還好鬆餅品質不錯，鬆軟微濕潤，鮮奶油香濃不膩，個人覺得原味楓糖奶油還是最棒的~ 5分鐘就吃完~
平日去只等了十分鐘，用app候位真是太方便了。
舒芙蕾鬆餅的口感很蓬鬆，很甜剛開始吃很喜歡，但吃到後面會太甜膩。可能是日本人的口味吧？
加了楓糖的鮮奶油是亮點，很好吃很滑順。原味的鬆餅就很美味了喔！
抹茶紅豆的抹茶是偏苦的，紅豆泥自製帶有顆粒。兩種口味相較起來，我喜歡原味。
服務生不會因爲人多就沒耐性，這點很加分。笑容可掬，服務很週到，會不斷巡桌加水。用餐時間90分。
QR code預約系統挺方便，到號時也會準時以語音通話通知，週五晚餐時間大概等個半小時就有位子。這次甜的口味幾乎都點了、厚切培根也算紮實卻不乾硬，鹹甜兩種鬆餅口感是不一樣的，甜的相當濕潤、用叉子還要小心戳才不會讓它化掉，鹹的就有點像麥當勞鬆餅，嚼蛋糕的口感，餐點都還蠻滿意的！
只是服務有點令人傻眼，到號時看門口專門帶位的服務員滑了一下平板用手勢引導某個方向的座位，轉頭一看是2人座立刻反應「可是我們是4位耶」對方竟然又看了一下平板說難道是我畫錯了嗎？（我OS想：預約時不就填4人了嗎；況且真畫錯的話，是哪一組這麼衰被改成已入座…啊這樣要預約系統幹嘛？囧）接著是，三盤甜的都上了好一陣子去催鹹的時，才發現服務員根本漏點，幸虧很快就上了（大概是沒甜的熱門，所以做很快XD）但這期間明明盤內都還沒吃完，服務員依然盯著問說還要不要用，讓人不禁心想：是怕我們等等鹹的吃太慢會耽誤時間，所以急著收走嗎？=_=
商品不難吃，本來想給4星，但服務有極大進步空間，請加油。
價格真的不便宜，四人一人一個餐+飲料共要2000，訂位系統能優化更好，不然一堆空位，然後等一堆假預定。等很久
可能因為期待過高，吃起來真的覺得還好而已，大人的巧克力味道很不錯，雖然甜，但螞蟻人我喜歡😘，鬆餅本身沒有ふわふわ的口感…無法讓人一口一口停不下來。這世上真的有鬆軟綿綿的鬆餅喔，只是不是在這裡😭
還好，還好我來的時候不用排隊😅 …
平日下午2點app訂位，4點才能入座。草莓口感很乾很脆很奇怪，可能還不到季節，業者又要推草莓季，鬆餅吃完真的很空虛⋯空氣鬆餅+咖啡偏苦，不到30分鐘就吃完走人⋯等待時間與期待值太高，失落越大！
提前去掃QRcode預先抽號碼牌！以免等太太太久（我等了2小時），厚切培根太陽蛋鬆餅🥞大推，
甜鹹都好吃，特別是’鮮奶油‘鹹的鹹的，超好吃，極推！另一份草莓乳酪雪莓大福，會有特別的桌墊（粉紅色）大福好吃不雷，可以再訪 …
普通到讓人懷疑真的是日本來的嗎？！外觀好拍但口感不鬆軟也不濕潤，比較像古早味蛋糕。叉子切下去無法一刀切斷，需要費點力氣”撕開”，吃起來蠻乾的，不太像現做。訂位機制改成掃QRcode很好，只是人到現場的確遇到網友所說：要自己”衝進去攔截服務生”才會被帶位的情況，不然傻傻站在外面等帶位等到過號都不會有人理你！另外，草莓牛奶舒芙蕾鬆餅加服務費將近400元，要是手邊有閒錢又不知道吃什麼的話才建議嚐鮮吃一下。
等了兩小時…點餐還點錯..
再更新點一次的舒芙蕾又等了半小時
自己問店員才發現忘記上餐了…
真的很雷～
原味舒芙蕾內餡很水
後來的靜岡抹茶舒芙蕾內餡才像雞蛋糕軟嫩
我們排隊排了約一小時，餐點上來時，很開心期待，但口感跟我想像的有落差，鬆餅本體，切下去時，感覺中間沒熟，很溼黏，跟我在日本吃的幸福鬆餅口感差很多(日本的幸福鬆餅熟透很好吃)。這裡外面一層是有熟，蛋香也很香，只是內層溼黏讓我吃的有點害怕。不過台灣限定的草莓奶醬調的很好，很好吃。但應該不會再二訪了。
QR code掃描排隊
等待數字顯示約49組
但稍微閒晃一下其實速度滿快的
沒有想像中來得久
大概前面還有6組時 就會顯示ready
可能大家都懶得等 所以過號很快
餐點等候時間尚在合理範圍內
飲料非常普通
可以不用點沒關係
鬆餅部分
跟我吃過的其他舒芙蕾鬆餅比起來算是偏濕潤的
一份看似很大其實解決起來蠻輕鬆的
價錢偏高
比起來CP值還是推薦南部autumn鬆餅
假日排隊很多人，平均約排5小時左右。鬆餅口感蓬鬆柔軟，入口即化，搭配上楓糖奶油，在味道上取得平衡，非常的好吃。但服務有待加強。
鬆餅🥞質地是整塊都很軟綿的，喜歡這種口感的可以來試試
個人比較喜歡外層較酥有層次的 …
口感很好，空氣感十足，非常綿密柔軟
配料也很好吃，巧克力偏甜適合小孩，草莓味道適中，價格較高，約350不含飲料。
原味就很好吃了 可能因為水果非當季反而覺得還好
不過服務人員的態度沒有很好…送餐放水杯等都不小力
不需要排太久隊的話才會考慮再訪
然後飲料白桃冷泡茶超不推薦
換成了電子候位系統後，省去很多罰站排隊的時間。點了水果跟靜岡抹茶口味，不確定是製作上的問題還是本來吃起來口感就有差，抹茶口味的舒芙蕾比水果的鬆軟綿密非常多，整個入口即化！但水果口味的雖然也比一般店家的鬆軟但還是遠不及抹茶的，而且中心部分的麵粉味也比抹茶重。整體而言是美味的但抹茶口味會令人想再訪但水果就⋯⋯。
PS不知道有沒有人知道是製作上的問題還是本來兩款舒芙蕾的口感就是這樣嗎？
週一去還好不用排隊排很久，只排大概15分鐘-20分鐘，訂位通知的系統也還蠻方便的，用餐的環境也非常舒適、寬敞、明亮。舒芙蕾的部分真的還不錯吃，舒芙蕾本身不會太甜，但是香氣很足夠（不是香精味），舒芙蕾跟奶油搭配在一起吃多了但卻不會有膩的感覺；飲料的部分也好喝，建議要喝的時候還是要攪拌一下，這樣沉澱在底下的草莓醬才不會喝到最後變很甜，攪拌後搭配冰塊、果醬、氣泡喝起來真的非常消暑！