築間幸福鍋物 新北三重店的最新評論
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員工內部事務分配不均,上菜盤後，10幾分鐘後才上湯底，但這中間有位服務生只負責加湯跟巡場，服務真的很誇張
我前幾天跟朋友們去吃 吃的時間不是尖峰時間 大概34點 我們吃冰淇淋快結束用餐了 服務生就來問請問還有需要嗎（熱食的部分）我們說不用 服務生就開始收我們桌面 不知道我這樣的感受會不會太過誇張 只是覺得客人還在用餐 還沒走出去結帳就在收拾桌面 是在趕我們離開嗎 時間也沒有超過一個小時半 我跟朋友們就尷尬的等服務生收完 沒客人在等座位 也不懂是在趕什麼 價位4百起還有一成服務費的火鍋店很多 感覺有很多其他品牌的店家可以選擇
店員上菜速度慢，由其是主食白飯，或麵一直不上，火鍋都快吃完了白飯還不來~
食材不錯、服務人員也很親切。
但人手不夠就要加！服務生已經快步忙進忙出了，還是要等很久，每一桌都在找服務生，站起來找人的也不在少數。
11/28訂位新北三重店晚上7:30用餐，7:15ㄧ到先行報到，報到後櫃台表示客人還在用餐要等一下，
我能理解因為我訂的是7:30，後面來的客人都進去了，到7:35我們又進去詢問還要等多久，櫃台回覆客人還在吃冰，所以訂位無法如期時間進去用餐那訂位意義及邏輯在哪？也沒有得到一個回覆，如果不是進去提醒，是要等到晚上8點再進去用餐？
入座點完餐後，問題又來了，鍋和附餐先上，然後鍋就讓他滾到湯變很少，附餐白飯冷掉。
菜盤又等了15分鐘才上，結果菜的菜盤又少了玉米筍、蟹味棒、蛋餃，主菜肉品還要再等30分鐘！
此次再訪用餐，用點數換贈東西，一名男性服務人員（名牌顯示是實習店員）一直說核對無誤，
但手機裡就是多了點數沒有換到，告知服務人員是不是少按到，
服務人員ㄧ臉不屑的嘴臉態度一直重複堅稱都有換到、沒有問題，
提供自己手機兌換紀錄給服務員看他才發現少兌換到，直接把手機強行拿去做點選，一句疏失的道歉也沒有。
（這件事情重複了三次，店員一直在鬼打牆說有換到，我手機的點數就是還有剩五點，提供照片給貴司處理）
我們並不是第一次享用築間，也是因為點數回饋覺得貴司的肉品不錯才又回來用餐，
如果貴司的產品不好吃，提供再多點數也不會想要回去用餐，
正因為不是第一次用餐也信賴貴公司的鍋物產品才會再訪，
但一間餐廳酌收服務費，我認為員工要有一定的服務品質，但服務店員的態度真的會讓人火大，
店員的服務教育訓練ＳＯＰ應該要再做加強，即使人手不夠，對客人的態度反應也不應該如此，
既然是實習店員就給我回去好好實習穩定再出來外場服務客人，不要服務了眼睛也不打開看清楚資訊。
這一連串種種事情，嚴重影響到我們用餐的情緒，
本來開開心心提早訂位期待這天，結果卻發生這麼誇張事情，
花了三千多塊用餐，不禁懷疑築間到底發生什麼事情？
希望總公司、店長應深入了解員工的問題，並提供回覆！
櫃檯服務態度很好
晚上人力不足，有位置卻沒人可以整理，
櫃檯要結帳、收桌、點餐
剛好遇到一群人結帳，跟我們說位置要等一下，
一等卻站在那乾等20分鐘。只因為沒讓可以收桌。
後期才有人從樓上下來幫忙。
天氣冷，服務業都辛苦，
櫃檯那位真的有點太辛苦了！
東西不錯吃、因忙碌，廁所垃圾炸了，
冰櫃上都是冰淇淋，
桌子收完帶位地板有垃圾及濕濕的
建議人力可以再增加才能提供好的品質及服務。
第二次吃了
第一次吃的時候感覺都很棒
這次吃 感覺整體的清潔沒有很好
就碗來說一開始到醬料的地方看到
幾乎每個醬料碟子都很髒
就是沒有洗乾淨的那種
都殘留一點 要去吃要多加注意
桌上的碗也是下放圖很明顯油油的
還有明顯的髒東西！
之後去裝冰淇淋的時候也是
看到碗上面很明顯髒髒的
因為是白色的
說到冰淇淋 整個軟到不行
很好挖是沒錯 但是很軟不好吃 感覺在吃奶昔的感覺
不知道是不是冰箱出問題
因為那時候用餐時間不是尖峰時刻 沒什麼客人
撇除這些 湯頭和菜色 都還不錯
不過以300元吃到重組肉 ！？ （再加一成
我也不知道算不算很合理呢！
湯頭不錯，料多，肉也多，好吃！
之前來都很滿意不過這次來真的很失望。
9月10號打電話過去訂凌晨1點兩位。到了現場還沒有桌子可坐然後等等就有一位小姐過來問幾位我們就說有訂1點兩位的那位小姐看了訂位表一下子就說稍等。結果等了快10分鐘訂1點10分的別組客人以入場但我們還要站著等。然後那位小姐就走過來我們還以為已有位子了結果那位小姐又在問兩位嗎？有訂位嗎？我真的不懂現場又沒有很多人只有我們跟外面一組2人在等她也記不起來這樣讓我們心裡很不舒服。那位小姐問完我們就說剛剛以跟妳說兩位有訂位然後那位小姐又叫我們在等。結果又要等了10分鐘才有位子更誇張的是到第3次那位小姐還在問我們是兩位嗎？這樣的服務也太誇張了吧。然後點完餐菜盤附餐肉都上完了剩下湯還沒上。服務真的很誇張
奶香鮮菇湯底好喝，菜盤也不錯，只是有時點完餐要等很久。
冰淇淋非常好吃，也蠻喜歡裡面的食材，人員的辛勞可能沒有反應在薪水上吧，服務業不好當台灣加油呵呵
前台女店員態度超好～這五顆星是為了她給的
可能因為忙 男店員講話口氣略顯冷漠一些
建議要去的人一定要預約人超多的
連平日晚上生意都超好的
價格還算可以接受食材部分也蠻新鮮
湯底味道也蠻濃的，飲料跟冰淇淋選擇性也蠻多
廁所也很乾淨喔！整體表現算不錯👍
一進店都沒有服務生過來詢問
打給朋友得知他在二樓後還是自己走上去的（沒服務生帶）
然後從12:30等到13:45我們的餐點才全部送到
這期間也有別桌客人反應先上菜盤但是鍋底遲遲不來也沒辦法煮，我們這桌也是一樣情況
之前有在假日來過一次可是用餐狀況沒有這次這麼誇張
不知道是人手不足還是店員太ㄎㄧㄤ
不只是上菜速度慢店員也一直跟客人確認餐點有沒有送到（也有送錯）
好險我有在上鍋底的時候叫服務生幫我把湯底加滿一點
不然我最後吃肉應該是變烤肉
對了，這間冰淇淋還軟的跟奶昔一樣喔
反正吃完我整個問號滿滿
服務好的地方一率給五星！！
但我覺得湯的胡椒味稍重 食材新鮮好吃
某男服務員超級不耐煩
人剛到就逼我們點餐
講什麼都一副口氣很差的樣子
真的可以加強員工訓練^^
服務生態度瞎到爆。 不知道此店有沒有教育員工
今天晚上一家四口到店內用餐，一開始是送餐時托盤上放了鯛魚盤跟帳夾，鯛魚盤放下後托盤可能沒拿穩，帳夾掉下來砸到先生的手，服務員竟裝沒事🙄🙄🙄🙄
結帳時，先生詢問店員是否有跟國民旅遊卡配合，服務人員告知我們沒有這個，接著我到門外筆了貼紙，問服務員那怎麼會貼有跟國旅卡配合的商家貼紙，如果過期了沒續約那應該撕下來才對呀！貴店員回覆我們就沒有配合，我也不知道！當下點pos機超級大力！根本是用敲的！！！！我問他是不是不高興，不懂應該問一下其他人，不是就說沒有；不知道！他回我，因為機器很脆所以要大力一點🤷♀️🤷♀️🤷♀️
當下真的很不高興，上了國民旅遊卡特約商店網頁查詢給貴店員看，看了之後才頻頻道歉，並說下次如果還有來消費再贈送肉盤，拜託！我不是要你的贈送肉盤好嗎？你的態度根本不對！！！
今天這件事只是想提醒貴店員工教育訓練有待加強，還是有親切專業的員工，東西也好吃新鮮這是不可否認的！這次的事件真的讓第一次去用餐的先生頻頻搖頭⋯
湯頭頂有很多種類可以選擇！我點霜降牛肉鍋+老佛爺御膳湯頭！
上菜時間非常慢，下午1點19點餐過了半小時連湯底都還沒上
麻辣鍋 平常只能吃小辣的人請避開
真的超辣的 感覺都沒吃到食材的味道只有辣！
石頭鍋湯底有麻油的味道 蠻有特色的
食材品質價位整體水準不錯，服務亦佳，可惜服務人員過少，致使上餐速度及即時性服務不能相對應，體質優良的店家因爲這點而扣分有些可惜
11點營業 我跟我老婆10點58分進場 如果說還在準備可以告知我們可以等 一進去櫃臺就感覺欠服務生很多錢 最後選擇吃別間 請麻煩多多教育
住家附近，一個月都會來一次，很好吃，非常划算，上次龍蝦兩大隻才880非常新鮮，推薦！
麻辣湯底(中辣) 怕太辣可以加清湯
裡面有附鴨血約3-5塊 滷的很好吃(還有2塊凍豆腐)
雞肉塊不小心煮太久也不會柴
新加入會員還有附贈一盤肉可選
肉質跟菜盤都很好 會回訪的火鍋店
當天週六晚上直接現場問
很幸運的一個小時後說有位置
一個小時後也準時入座
裝潢沒有台中的豪華 也比較小一點
但該有的也都有
店員也會主動幫忙加湯等等
菜盤量還ok
有些店家菜盤只有好看 高麗菜翻起來沒啥東西
因為後面離峰時刻 店家也不會主動趕人
吃不完店家幫忙打包以外還問你要不要再加湯
整體來說水準有中上
牛小排肥瘦品質相當不穩定，如詢問本日供應品質，只會回答制式不肥，但其實品質未必如此，昨日即出現整片油花多於瘦肉的狀態，以致吃起來油膩異常。
麻辣鍋跟朋友的海鮮干貝鍋都好吃
但限定用餐時間短，還沒吃完就被趕
體驗並不好，以價位來說就只有肉分量夠還算ok，其他像是菜盤不新鮮，滷肉飯味道不好，裝到的雀巢奶茶水加過頭，火鍋湯頭調味出來的感覺很明顯，朋友臉書照片貼很多跟稱讚，但是吃到之後滿失望的
肉很大片也滿好吃的，內部裝潢很不錯，但服務生可以再加強訓練一下~
三重這家的服務跟南京店差了十萬八千里，原本以為同公司應該服務的SOP都一樣結果沒有。朋友12:20就在現場排隊等候位，店員告知需等候30分鐘左右，所以我們都可以接受。
直到13:00再次詢問店員，她們說還需要再20分鐘。最後我們等到13:30才入座用餐，如果一開始就知道要等一個多小時我們就不會像傻瓜一樣一直等下去。
一入座我們六人選好餐等候店員來點，女店員一來就很像趕時間似的機關槍問話：「來！先給我六個主餐！要吃什麼！」我們講完之後她又說：「來六個鍋底要什麼！」講完再來主食問法：「飯麵冬粉？」請問我們是到熱炒店吃飯嗎???
有兩位朋友選「川味麻辣鍋底」，結果沒有鴨血私自將換成凍豆腐未告知就算了，廚房的男生還突然跑出來我們這桌說：「對不起我忘記加辛香料」。廚房男生就拿出獨立包裝的香料中藥類的物品，在我們面前直接倒到兩鍋麻辣鍋底，我們超傻眼。
最後，我們吃了半小時，由其中兩位朋友肉盤一直遲遲未上。跟廚房男生說了之後，他就立刻從廚房拿出來給我們。請問是要放到肉盤都退冰融化了，才要拿出來給我們吃嗎???三重這種服務品質，我想我還是去其他分店吃就好。
我們在松江南京店已經吃過很多次了，
那間店的服務人員都會來關心每一桌的湯底是否需要加湯，找服務生的話也很快可以找到人。
而這間三重店的服務生常常找不到人，
湯底都快燒乾了，要找人又找不到，
好不容易找到人了，
又說奶香湯底備料不夠要等，
真心傻眼，這在別間店完全沒發生過！
結帳也是，在櫃檯也沒人理，
只見櫃檯旁的小房間開著門，
我們喊了句「不好意思？」，也沒見人出來搭理！
而是剛好有店員從門外進來，才來結帳！
這間的服務品質跟松江店相差太多了，
下次吃的話也許不會優先考慮三重店了。
主鍋都還沒來
肉片就先送來放在那裡等
菜盤也忘記
用餐時間90分是從入坐開始算沒關係
但上餐速度實在是太慢了.順序混亂顛倒
等開始吃只剩下30分鐘
就要趕人還一直收東西
價格不便宜和服務不成正比
生意好不是這樣對待客人的
爛透了～
跟朋友一起聚餐，有肉類兌換卷，原本要全部換完，但是好險店員有提醒說全換可能會吃不完，讓我們避免了浪費，感謝當時的店員👍👍👍 …
龍王鍋食材新鮮，還可搭配肉類、或加點蝦、生蠔、蛤蜊；服務人員親切。
提前訂位減少排隊等待。
東西好吃 主餐對的起價格
但小缺點
廁所味道會飄到一樓飲料區
約前幾個月到築間用餐
我們有事先訂位
服務人員晚了約五分鐘帶我們入座
（我們有提早到
點餐沒問題
但是怎麼湯跟菜盤等了快半小時才上菜
（此時湯還是沒上
約40分才上湯
最後剩下五分鐘才來提醒我們說 我們用餐時間剩下五分鐘喔
不對吧 湯跟菜盤都晚上了 用餐時間居然不多給我們一點？
最後結帳的時候 我們是分開付
我知道分開付 會造成服務人員的困擾
但是女服務人員算超久
看樣子是新來的
最後來了一個資深的幫我們結 馬上就好了
重點是前面那位新來的服務人員還翻白眼給我們看（？
這讓我們決定以後絕對不再踏入築間
服務態度有夠差 還拿什麼服務費
優點：服務親切！使用白瓷餐具、不鏽鋼筷讓人很安心！！
缺點：海鮮食材新鮮度普普、服務人員人手不足，醬料區補貨速度超級慢😂
加熱開關在鍋子旁，操作時有被熱湯噴濺的危險 …
還不錯，東西好吃，價位也不說非常高，還有冰淇淋可以吃到飽，冰淇淋是明治的，很好吃喔
餐點美味新鮮，價格平價，裝潢又有質感，生意很好，要記得訂位才有位子，肉品份量大又好吃
食材豐富~宵夜想吃鍋可以考慮一下
親切的服務 食材新鮮
稍早去用餐時，一開始在碗裡發現乾掉的米飯，友人表示沒關係就沒有告知服務人員，接著在醬料台的醬油裡面撈到兩隻蟲，當下告知服務人員，服務人員說換一鍋新的，當下致歉的意思都沒有，可以接受服務態度不好上菜速度慢，但無法接受食物裡有蟲，萬一沒有看到就撈了進去碗裡了呢，究竟這兩隻蟲在醬油裡泡了多久誰知道，連這看的到的衛生都這樣了看不到的呢？該店的衛生是否該檢討一下，整個用餐過程服務人員都沒有過來致歉，好像當這件事不存在一樣
？
開到很晚，半夜宵夜好去處，深夜還能吃到這麼高質量又滿足的火鍋真的很幸福…夜貓一大福音
之前去幾次築間就很能理解外場員工不足，每次都要等很久，但食材新鮮價位合理還是會再來的
我去的時間都是晚上下班，大約九點半左右
那時候客人都不多。
我去了幾次，服務人員服務態度還不錯。
湯頭還尚可。
菜盤、肉品、餃類、茹類都會經過擺盤哦。
食材都還蠻新鮮的，價格屬於中上。
服務態度好 環境優良 只是可能控管一下用餐品質 因為有些客人太大聲 有點吵雜 其他部分都很好 料理好吃 蝦子超棒
2020/04/17 晚間7.40 一人用餐
1. 外面有兩組候位，因為是單人所以直接被帶入吧台位，因此也不清楚店內配置，只知道二樓也有座位。吧台位於一樓一進門的地方，五位分享一張長桌，出入會卡到，需要小心。
2. 今日用餐：梅花豬套餐（300元）、加價滷肉飯（15元）、加價麻辣湯底（60元），另外中信ATM有換肉券，選擇小肥牛。以整個吃起來412元來說（含服務費），份量是夠的，但食物本身並不算優秀。湯底有（不能續的）鴨血和凍豆腐，鴨血應該還是有滷過但還是沒有入味，凍豆腐是以完全結凍的狀態上桌，跟一開始就放下去的滷豆腐實在是無法比較，只是吸了辣湯的豆腐而已；湯頭本身沒有麻，辣度很夠，需斟酌；菜盤有兩隻蝦算是亮點，有火鍋料（蛋餃、魚餃、大蟹肉棒、魚包蛋），高麗菜約1/8多一些，還可以。滷肉飯不推薦，沒有滷出膠原蛋白的黏，也沒有肉香，只有油蔥味。主餐的肉（梅花豬和小肥牛，約10片左右）都沒有肉鮮味，但也沒有腥味就是。醬料台、基本氣泡/非氣泡飲料、明治冰淇淋，不過沒有熱飲就是。
3. 服務上是沒有遇到前面的評論說催促點餐，倒是明顯看出人手極度不足。除了隔壁的人吃完後半小時都沒人來收拾桌面給在候位的人入座外，最奇妙的是上菜順序，主餐的肉會比鍋底、菜盤都晚約20-30分鐘，不只我，隔壁的人也一樣。其實服務人員是滿客氣的，但十分不迅速就是。
結論，台北很多同價位卻更好吃的店可以拜訪，基本不會推薦也不會再訪。另外隔壁跟外國人來吃飯的女性朋友，妳如果真的那麼在乎坐妳旁邊的人有咳嗽的可能（註：目前防疫期間，進入用餐會用酒精消毒雙手及量額溫），那拜託就不要來外面用餐。（這點也是很妙，感覺女性友人是有訂位的（兩位），但店家安排需緊鄰他人的吧台位。若他人有訂位，這樣的安排覺得有些虧；另外目前店內沒有隔板，在意的人也請斟酌。）
不懂為何半夜23:00、空位超過3/4，還要候補十分鐘。入座直接點菜，上菜還要十分鐘。
前兩天去 說想換菜盤
高麗菜不要換成綠色蔬菜 上菜盤的時候
因為擺盤的綠色蔬菜整個擋住了高麗菜沒看到 當我把綠色蔬菜下鍋了以後 發現還有高麗菜
而下其他料的時候 又發現我整個菜盤的火鍋料都不見了
問了 說我只有要換掉高麗菜高麗菜怎麼還在
你跟我說 “因該是廚房人員聽錯了” 你就不要吃就好了 就放著就好了
只有我覺得很不行嗎 我就是不想吃才換掉
該換都沒換 不該換的一個都沒有
然後你跟我說是別人的錯然後要我買單是這個意思嗎
每次去 心情都會不好
不是上菜慢 就是有誤 很多次了
每次就是半夜沒什麼東西吃 想說算了 真的不會在去了
總是要聽你跟我說”等我一下” 聽到很賭爛
都要等很久
哦 對了 當天去的時候 醬料區的辣椒 還是酸的🤷🏻♀️。品管有待加強
11/28晚餐時段，吃一頓飯服務生講了3次用餐時間，讓我們吃的很緊張，有必要一直提醒嗎？似乎在趕客人，旁邊那桌客人講話音量這麼大聲，也不制止一下，整體用餐很不舒服，希望員工訓練可再加強。