好客台北-BeMyGuest Taipei Cooking Classes and Kitchen的最新評論
餐廳 好客台北-BeMyGuest Taipei Cooking Classes and Kitchen 的評論 (207則 )
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老闆用心，料理好吃！
主廚過去是空服員，每一年旅行十幾二十個國家，對於不同的國家味蕾有著特殊的偏好，感受他對於人文的熱愛，特別想把自己鍾情的味蕾分享給每一個賓客。
很喜歡Alex的理念，他認為一起共餐，
最重要的是身為人所能體現的情感。
而在料理上，他認為不需用昂貴的食材就能享受質樸的盛宴。
無菜單的料理，最特別的就是有著主廚想傳遞的思緒！
從開啟味蕾的麵包，就像濕潤的大地，準備冒出普羅旺斯的鮮花，混合濃郁番茄的蔬菜香甜湯頭，話閘子如同新芽也逐漸綻放。
接著是去到海邊般的豔陽高照，曼谷檸檬葉的醬汁，嚐進跳進海裡的清涼，海鮮與蔬菜漫游，是一場口中的冒險。
從海底到山上，滿是檳榔葉的逆襲，新奇刺激舌尖！混合峇里島的醬汁，和著油蔥的香氣，各種香料的碰撞，鮮嫩雞汁頓時蓋過檳榔葉的苦澀，就像人生一秒的變化，上一秒苦澀，下一秒很可能就收穫如松露米糕般的濃郁，消化過後留下的總是智慧。
主餐來到耗時18小時的舒肥牛排，緩和了前面的刺激與火花，反而忍不住沈靜下來，細細品嚐肉質與香氣的延伸。
最後以濃郁的紐約起司草莓蛋糕，享受開花結果，冬日的停滯與緩慢，乳白色的樣貌，帶著幸福的甜酸🥰
結束美好的旅程
——
這次的菜單
☑剛出爐歐式麵包
Just Baked Bread
麵包體很紮實
濕度很夠
頂著空空的肚子
一口一口滿足的香氣
☑普羅旺斯媽媽燉菜湯
Ratatouille in Dadaocheng version
櫛瓜很新鮮
番茄味非常濃厚
蔬菜的鮮甜融在湯裡
番茄的香氣
越喝越濃郁
☑曼谷街邊風味海鮮沙拉
Bankok street side Seafood Salad
滿滿的蔬菜與海鮮
搭配檸檬葉香
絕對讓人食指大動的前菜
(甜椒很甜*蝦子很新鮮*蔬菜也很清脆)
☑峇里島馬他雞肉裹檳榔葉
Balinese Sambal Matah Chicken warped in Betel Nut leaves
檳榔葉的味道超奇妙
第一口咬到檳榔葉
口齒感受到一陣苦
接著冒出來的是油蔥與雞肉的香氣
整個味蕾頓時又中和了起來
搭配峇里島醬汁各種香料堆疊
裡頭有著很豐富的層次
尤其檳榔葉實在讓我難以言喻
特別要說一下雞肉很濕潤很嫩!!!!
這實在太加分了~
☑蒸籠裡的美味（我的No.1!）
Taiwanese Sticky Rice with Truffle sauce in a Bamboo steamer
這次我竟然最驚訝的是這個米糕~
有著蒸過的清香
松露很濃郁卻不會膩
小小的蒸籠很有意思
意外非常飽足
☑紐奧爾良BBQ風味牛排
New Orlean BBQ taste steak
（如果不吃牛可以換成豬）
肉質鮮嫩有嚼勁
本身smoky flavour 的味道是剛好的
個人覺得不需要再加調味
搭配配菜番茄甜度提升
–
謝謝Alex認真介紹每一道料理
在這樣疫情的非常時期
還能享受異國料理
真的太幸福了！
空間讓人很舒服 餐點很好吃
真的很好吃！氣氛也很棒🥳🥳 …
很好吃，老闆很親切服務很好！
非常感謝Alex的招待，今天的料理體驗非常棒，很用心的準備，很專業的料理知識，相談甚歡，同行友人也都很滿意，有機會還會再來
非常棒的廚藝體驗🥰，
上課歡笑不斷🤣，
謝謝老師給的迪化街年代介紹🥳，
從開始到結束收獲滿滿⋯ …
我覺得是ㄧ趟很棒心靈之旅，安靜美美的大稻埕景觀及好吃美食，好客 台北 真的很棒，第一次參加這種解説活動，真的很不錯，會想再參加的
偽出國系列 之 味蕾小旅行
食物的記憶，可以穿越時空
無菜單之哇哇叫！
主廚Alex親自用心呈現的每道料理
由台灣出發，轉到泰國、義大利、北非
體驗味蕾環遊世界一週
So Happy
老闆Alex真的很親切，餐點真的好好吃，下次還會再來
謝謝你們的參觀和午餐~
謝謝🙏 …
今天從前菜、湯品、沙拉、主菜、甜點到飲品，處處見到主廚的用心，感覺吃各國精美的佳餚，猶如來了一趟環球美食饗宴，下次還會再來，誠心推薦！
私廚客製，隨幾道各國美味，讓味蕾帶我們出國，從義大利>西班牙>泰國>台灣>摩洛哥……豐富層次的舌尖饗宴，是主廚Alex 經年海外歷練下的精湛廚藝舞台，在台北懷舊迪化街的某處二樓，像招待好朋友和家人般的空間中，被台北資深畫家許多漂亮畫作陪伴下，與老媽、阿姨、表哥表姐的歡聚，特別溫馨！
深深緣分還在，離「好客台北」不遠處，正是老媽辛苦的童年居所，近遲暮之年，她不愛提了，卻還指出那幼時家鄉的方向，我相信，今晚和阿姨的相聚，多少懷了舊，但卻不愛重提艱辛童年，願重新堆疊的美味，增添的是美麗的相聚心情！
謝謝Alex！我親愛的好同學。
好地方！！！！！！
認識陌生朋友、放鬆心情、品嚐美食
老闆親切食物好吃
餐點很美味，點心也很讓人驚艷
老闆很好客，東西好吃特別
有趣的主題共餐
很有特色的私人廚房，非常推薦體驗👍👍 …
一個家人朋友相聚的好地方
好客又熱情的主人 Alex 打造的舒適用餐環境
可以讓大家儘情的細說往事、聊天、耍38、玩遊戲🤣
無菜單料理的設計更是一絕，吃完一道菜就開始期待下一道上桌的會是什麼料理，道道充滿著驚奇，不用搭機就能品嚐到異國的當地美食😄
有機會一定要來好客台北大稻程私廚坐客哦😘
老闆親切又熱情～
異國風味料理特別又美味
👍👍👍大推👏👏👏
😍附上此次最愛的😍
「曼谷街邊沙拉🥗」
今天來好客台北享受大稻程導覽，介紹當地特色，慈聖宮、小吃，都是過往不曾經歷過的，😍我們帶了好多等路、美食，Alex很用心很親切，很享受這一趟美食之旅！ …
獨特的核桃蜂蜜起司球😍非常美味❤️ …
超級特別的私廚，來之前一定要預約
主廚原本是空服員，接觸了許多國家料理也熱愛烹飪
很適合聚餐聚會，一場10人
很適合今年流行的微型尾牙~~~
隱身小巷弄中的美食
每道菜都是Alex用心製作
想試試異國料理一定要來「好客」😍
記得一定要先上網預約報名 …
一起來吃飯
結交世界八方的友人們
老闆親切，餐點好吃，非常好的體驗。
ALEX的手藝真不錯！！
很不錯的地方，這次吃的是不同國家的特色料理，很好吃，也吃的很飽，謝謝招待。
聽說一季會換一種菜單，有興趣的可以來迪化街走走，然後吃頓好料再回家。
第一次嘗試私廚晚餐，品嚐各種異國料理，又可以聽到各種異國故事，真的是非常特別的體驗！有來自印度的爪哇香酥天貝、德州手撕豬肉漢堡、摩洛哥醃漬檸檬燒雞佐庫斯庫斯等，還有主廚的特製甜點，令人驚豔！
私廚料理吃完會有驚艷的感覺，保證顛覆想像，好吃😋 …
老闆很親切，食物好吃，氣氛也很好
完全會想再來，真的很棒，CP質爆表
用餐地點舒服，令人滿足的餐點❤️
預約私廚，不被打擾的用餐環境
可以朋友包場，也可以隻身前來共餐，認識新朋友。
每次來的菜色都不一樣，都有着巴里島的風味。
很值得預約呦！
老闆人超好又有趣！
體驗課程很好玩
有出國的感覺
精心製作的異國料理，非常棒的體驗！
這是一個可以放肆和不認識的人聊天的放鬆環境。主廚做的菜都很棒，就像是帶你去到不同國家吃到不同美食。
很棒，務必要來體驗下
環境舒適 就像在家用餐一樣舒服
缺點就是
不用煮 很好吃 也不用洗碗
很舒適的環境，東西又好吃、很棒的體驗！
主人非常好客，用餐空間很舒適，每道菜都是異國美食，喜歡嚐鮮可以試看看
很適合下班後一個人來吃飯，氣氛也很溫馨！
很棒的私廚體驗！
用餐環境非常的舒服，明亮、整潔、別緻！
餐點也很特殊，嚐嚐異國料理，而且份量還很足夠，吃得很撐！
跟廚師聊天互動過程很有趣，聽聽廚師以前旅行的經歷，增廣見聞！
很值得來！之後也會想帶朋友來體驗！
傑出的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
很cozzy舒服又開心的私廚體驗，主廚餐點創意又用心，好吃!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
很高興來到這裡
舒適的空間、美味可口的食物和令人放鬆的用餐氛圍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
好玩
老闆人很好，食物很好吃唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
美食加上舒適專用用餐環境，超級適合與3-5好友相聚共進晚餐！ 主廚手藝及創新餐點，另人驚艷😋 …