Les tables的最新評論

鴨肝甜土司 👍
烘蛋
紅酒燉牛舌👍
法國貝隆生蠔👍
酪梨東海大章👍
拿鐵咖啡也不錯

每道菜都感覺得到主廚的用心，好吃，很適合在特別的日子來享用～

北漂到台北生活二十多年的我，仍然鮮少探索新北市，聽聞RéeL從永和搬到大稻埕，便不定期查看訂位系統，希望有機會來嚐嚐看Chef的手藝。一個月前看到有日期開放預訂，約了住在大稻埕曾旅居巴黎多年的好友一起來午餐，一個月後的今天終於成行。

營業時間有點特殊，正常狀況我們都還是比較希望約在晚餐（這樣才能盡情的飲酒搭餐），午餐時間只能酌量飲用，畢竟下午都還有工作。入座後稍微看了一下菜單和牆上的本日推薦點了四道菜，原本想要試試看Pâté，可惜已完售，最後點了：
🍽 楓糖孢子甘藍
🍽 香草烤田螺
🍽 羅馬脆皮豬肉捲
🍽 嗆辣手工麵

沒有佐餐酒實在奇怪，幾經思量，決定點半壺白酒來搭餐，本日供應的是來自智利的Sauvignon Blanc，輕鬆易飲的甜美果香，搭配這頓午餐正好。

對西餐沒有什麼研究的我，跟著食客朋友們四處吃吃喝喝，大概也明白自己的喜好，這裡的餐點不是非常精緻的，但味道很好，感覺比較像社區型的西式小餐館，座落在街角，嘴饞想吃點歐陸料理，就可以跟三五好友一起前來輕鬆喝個酒吃點東西的地方。比起星級飯店或餐廳，這樣的氛圍放鬆又愜意，喜歡❤️

用了培根和楓糖煎烤的孢子甘藍，嚐起來有著培根油脂的香氣，以及花生的氣息，孢子甘藍本身的苦味與楓糖的甜味交織，好懷念的風味，想起在歐洲旅行的時刻。

經典的田螺，取一顆吃掉螺肉之後，剩下的醬汁讓人忍不住想召喚服務人員加點麵包，把所有醬汁通通裝進肚子裡，一點都不能浪費，好美味😋

字面上看不出來也無法想像到底會是什麼模樣的「羅馬脆皮豬肉捲」和「嗆辣手工麵」勾起了我和友人的好奇心，因此點了這兩道菜。想像中的豬肉捲可能像雞捲一樣被捲成小巧的一捲再切片上桌，沒想到是很大的一捲然後切一大片配上芝麻葉、醃菜、大黃醬一起上桌，調味應該有孜然以及五香粉的聯想，特別的香氣，豬皮處理的非常酥脆，豬肉雖然纖維多了一些，口感還算軟嫩，也沒有強烈的豬味，還不錯。份量頗大，最好分食，一個人吃可能會覺得膩，搭配的大黃醬有點搶味（在歐美很常被使用的大黃，是一個我無法理解跟愛上的食材🤣）

更是無法想像嗆辣手工麵是什麼意思🤔唯一確定的是它會辣，並且是澱粉😆上桌還熱騰騰的時候把現磨灑在麵上的cheese拌進麵裡，接著嚐一口便能理解它的名字，感覺像是傳統Spaghetti aglio, olio e peperoncino的變形版，有著乾辣椒微微的辛辣感，蒜頭的香氣，以及將一切包裹住的橄欖油，附著在有點嚼勁略粗的手工麵條上，喜歡這樣的義大利麵❤️意猶未盡，可惜必須節制，無法多食。

價格平實，餐點美味，用餐氛圍輕鬆的一家西式小餐館，唯一的缺點是有點難訂位，而且只能在這裡享用午餐或午晚餐，想盡興可能得選休假日預訂再來用餐，或許會比較放鬆。如果還能幸運訂到座位，我願意再多來幾次試試所有的餐點，謝謝招待🙇🏻‍♀️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

整間店從食物、環境，到員工都值得五星好評！

當天點了麵包籃、烤田螺、法式手工腸、脆皮豬肉捲、乳酪薯泥。飲品部分點了kir 、house wine 和氣泡水。

其中最喜歡的是乳酪薯泥，有加入tomme就是不一樣🤩超級好吃！而且台北其他地方應該都找不到

環境部分，店雖然不大，但顧客間的距離不會很近，用餐起來很舒適

外場員工對菜色熟悉，有問必答也十分熱情親切

本次用餐體驗極佳～也因此用完餐就馬上訂了下一次回訪的日期～期待😚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

之前就有耳聞這家餐廳
剛好前陣子想要來吃吃看
結果發現餐廳營業到三月底
費了九牛二虎之力
終於訂到了
菜餚果然沒有讓我們失望
非常的讚
唯一可惜的是
這是第一次造訪也是最後一次造訪
希望主廚能夠繼續營業

特地從台中上來吃 是一個美好的體驗
從前菜到甜點都讓人非常驚艷 店員雖然忙但服務態度也很好 之後要收掉真的很可惜 如果後續有機會再開店希望能考慮下台中~

份量很足夠，竟然法式料理可以吃超飽，算是傳統式的法餐，很多餐點吃起來出乎意料的好吃。他們只營業至三月底，可惜！
服務
內用
餐點類型
午餐

用餐氣氛、環境、擺盤、食物口味都很棒，牛肉類餐點價格稍高，其他餐點價格比較可親，會想再來吃不同餐點。跟我們在法國一般餐廳用餐的體驗非常接近，但是這裡沒提供麵包盤。
服務
內用
餐點類型
晚餐

從永和吃到新址，真心好吃。黑板上的經典，每次吃都是水準好又穩定。大推偶爾才能搶到的脆皮豬肉捲，yummy yummy

台灣最棒的鴨肝，沒有之一，完美！倒數計時
服務
內用
餐點類型
午餐

料理的處理方式很對味，最喜歡青醬勒排
服務
內用

不起眼巷弄中竟然藏著好好吃，完全沒想到，很衝突的驚豔

喜歡甘藍菜
羅馬豬肉捲經驗
沒有田螺太可惜
Housewine比預期的好喝
麵包沒有預期的好吃
可以再去的餐廳
平均每人消費金額
$800-1,000

風味獨具
記憶點比原址少了些
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

好吃！

看了阿辰師的影片推薦來嘗試的，吃完覺得可以不用再參考他影片說的內容了…此生吃過最難吃的法菜！
1. 整體價格太貴，前菜300-800，主菜煮到不符價位，酒也太貴，一個人2800$有太多更好的選擇了！
-前菜口味平淡
-主菜食材差且烹調水準低
A. 肋眼是我這輩子吃過唯一會吐出來的牛肉，非常老且服務生還解釋是澳洲老牛！
B. 鴨胸平平沒什麼印象點。
2. 服務態度不舒服，講話講自己的沒聽客人聲音，感覺自己很高傲
3. 環境擁擠沒質感，像待在一般早餐店的感覺

第一次留一星評論，反正也要關門了，店家的態度感覺就也不會在意！

菜好吃，適合懂得生活，優雅的人。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,400-1,600

從阿辰師YouTube 頻道看到介紹這間法式料理餐廳，來之前做點功課以及稍微了解主廚的經歷、餐廳的由來，餐廳營造的感覺以及服務生的態度讓人感覺像家一樣，很放鬆，餐點這就不用多說了，非常讓人驚艷，期待完全不會受傷害！
品嚐不同國家風格的料理一定會有衝突感，在到訪前做的功課可以讓自己更深入、更了解主廚想給予這道菜的意義以及味覺上的感受，這次用餐經驗很好👍 …

主廚您好我們是從塞子時期就固定回訪的忠實支持者，我們固定在台北市會找跟您一樣理念的餐酒館或餐廳，並且一致認為您的技術水準絕對是台北市前幾名。（大部分餐廳很多都舒肥皮煎一煎、並沒有您的技術好，份量大約您的七成，吃得飽的份量，但也沒有您這麼超值，價錢一樣），但很難訂位，主廚技術好，卻又很難經營，是為什麼呢？請您聽聽我們顧客的想法：
1. 一定要開在台北市，開在新北真的台北人不會特地過去吃，太遠，台北選擇多，但新北人不會點一份五百元到八百元的前菜，只有台北能做您的路線（認真）
2. 小酒館一定要限時，我們舉幾個台北同樣水準不錯但生意更好或平日也能做兩輪的酒館為例：台北divino 跟您走同一路線、同價位，兩人差不多4000，菜單整個加起來只有一面，不到20坪（加廚房）但每桌都會點一瓶酒！他們把酒櫃放在外面，開瓶費700（雖然我們是偏好自己帶酒的人），但真的這樣策略是正確的，每桌都點整瓶的酒瓶只有在他們家有看到，酒館要限時，大一點的餐廳例如Botega del Vin才可以不限時。其實法國很多很擠的酒館也是會限時的，希望您能參考，之前您桌子是那種太大的四人桌、又沒限時限低消，常常會有一整桌消費可能只有兩三千的現象。
3. 一定要每人低消，要有飯麵（這個後來從塞子到réel 有看到轉變了）不要固定菜單寫黑板是正確的。
4. 您一直強調來這邊不是服務，我認同，我們也不是會去吃服務跟裝潢的人，但是台北生意好的酒館真的要有小巧思（慶生、點蠟燭、送一塊布朗尼這類）真的很多都是年輕人出來慶生，昨天出去吃看每桌最後幾乎都有蠟燭，成本不到100元但真的有些人就是吃這一套。
其他還有一些，我們是以忠實顧客立場跟您說說感受，其他更深的經營我們不懂，但是吃這麽多地方，我們也有一些心得，這次因為訂不到您的位子所以沒有再回訪，但的確這兩次吃都覺得可能主廚太忙，真的沒有這麼細緻（鴨胸點兩三次都過熟、伊比利火腿邊邊角角切的不像話、沒有自帶酒水的選項直接不准帶，外場常換且外行）希望您未來能參考，期待再吃到您的手藝。
Par 羅先生0918

第一次來，用餐體驗很好，服務員熱心又專業。
前往用餐之前務必先預約，以免撲空！(有聽到服務生說他們店不翻桌)
起司控的我一定要提到最後的甜點「白乳酪」真的是此生最好吃沒有之一！真的是一邊說著好吃一邊吃到完還想舔盤子！請務必嘗試看看。

開放式廚房=吃的汗流浹背，適合冬天來……
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

訂位系統和客服對應很不ok
打開訂位系統是英文介面，所以就用英文介面訂位，但英文版裡，需付訂金並回傳系統的規制根本沒寫，在期限內付訂金最後還是被取消
私訊店家也只是被說沒看清楚規則，然後被退費打發，但英文版根本沒寫….

原本真的很期待吃這家，但卻被這樣對應..很失望
請以後英文介面也要寫清楚規則，不然外國人訂了沒辦法來吃吧

隱藏在巷弄的法式家庭式餐廳，很可惜在快歇業的時候才吃到這家店。每到餐點都很特別，推薦大家可以共食。

台北最好的法國餐廳（或小酒館？），價格極為合理。
服務
內用…

服務與食材品質超級棒