Les tables的最新評論

餐點不錯很好吃
缺點環境狹小擁擠導致空間內特別吵，非常的吵
人手不足出餐特慢，我們6人一直在等，尷尬喝水

懶人包:餐點優質好吃美味，用餐環境惡劣吵雜擁擠

不算是很道地的法國餐，但還行。

吃過一次就好的餐廳，沒有好吃跟特別到會想要再吃一次。

餐的醬料不錯，服務一般，需要自己去取水，鄰桌的客人非常吵鬧，雖然服務生去勸導一次，他們還是大聲喧鬧，是個用餐不大愉快的經驗。

孢子甘藍很驚艷

好吃，令人驚艷！

食物都非常的好吃，法式料理的份量都非常足夠，如果能主動的介紹餐點或者酒類，可能會點更多來品嚐，值得再訪

只能說超級棒，北部西餐廳也吃過不少，這間真的是少數吃完會讓人感到驚艷滿意並想著下次再訪的店，菲力牛排超級軟嫩，吃過一次就念念不忘，而且份量也不會很少，脆皮鴨胸的香氣及酥脆的外皮也讓人印象深刻，價位其實不低，且訂位甚至還要在店家指定的時間內打電話，其他時間是完全打不進去，不過由此也可以看出店家對於品質的要求及信心，這間更是全台灣只有17間法國外交部認證的餐廳之一，在永和住宅區巷弄中隱藏這樣一間厲害的餐廳真的很讓人驚艷，大推！

很棒，很美味！非常適合一群朋友好好聚在一起

真的好多人因為阿辰師來這邊，今天是朋友聚餐，每人採套餐式點餐；很少吃到這麼有份量的法國菜，口味也很喜歡，下次會想再來試試其他餐點。

松露各式菜色真的很棒，每一樣都搭配的恰到好處

料理都不錯吃，但是

前菜-麵包……必吃……很好吃……尤其是牛角麵包……但不能續……法國麵包也好吃……可以續……
-魚料理……不喜歡……只是這跟個人主觀意見有關，也有其他朋友覺得好吃的。
-沙拉……好吃……可以點來吃……
-牛舌……好吃……非常的推薦

主餐-豬排……太肥……不吃肥肉的女生……要三思
-羔羊……沒特色……吃不出價值感……只有肉嫩而已
-牛排……沒問幾分熟……主廚決定……吃法很簡單，沒有多餘的調味料……唯一真心推薦的料理

甜點-漂浮島……對我不愛甜食的人來說……就算有很酸的漿果配著吃……但還是太甜……
-手工冰淇淋……基本款的香草冰淇淋……有明顯的香草籽跟香氣……口感不算濃郁……只是……對我來說……甜度高了點……

若是前菜，主餐，甜點三樣都點，基本價格$1600……但，也有其他要加價的菜色可選擇。
另外，三樣都點的話，會送一道菜，菜色不固定。這次送的是螺肉……色香味俱全……好吃。

用餐經驗……
餐廳離捷運站不算遠，只是，藏於小巷弄間，招牌不大，很容易錯過。
服務員態度都蠻客氣的，在餐點上的介紹蠻仔細的，有問題詢問，處理算快的。
餐廳外國客人多，但是餐廳並不算大，所以會吵到……
以法國菜來說，價格$1600起……算親民了……
食材倒是都用得不錯
總之
想嚐鮮的朋友，可以來試試看。

從跟女友第一次約會在鬥牛犬
交往途中也吃了塞子
在Reel求婚
主廚的餐點總是不會讓我跟我太太失望

美味的飯菜，但等待時間較長

很道地沒有距離感的法式傳統菜
目前吃過最好吃的Steak Tartare 就在這裡
建議大家點來試試看

House Wine 是點一小壺最划算！
記得沒錯的話是智利的Chardonnay 但忘記是哪間酒莊的了

Fleurie是自己帶的, 這邊也是葡萄酒友善餐廳呦
只收洗杯費

P.S
史上最難訂位, 請接近下班時打會比較好
到訪後就可以體諒他們為什麼這麼難打的通

前菜本來希望吃到肉凍，但是今天沒有 🙁
點了份量十足的 Pâté （天哪…麵包太好吃了啦！baguette 和 Croissant 我可以吃一輩子！）然而讓我沒料到的是楓糖孢子甘藍，RéeL 的作法讓我推翻我過去對它是充滿苦澀，有著奇怪口感的印象。很。好。吃！
主菜我們點的是 RibEye 和鴨胸。我其實是對鴨胸比較期待，但我不得不說，肋眼出乎我意料的令我傾心。第一口，充滿木香的炭烤味完全擄獲我的心！熟度剛好，比很多打著名店旗號的牛排館都要更精準。

因為今晚沒有我的目標甜點-蘋果派（還是酥？），所以就沒有貪心點甜點了！
不過點法現在變成套餐形式，有三種配套方式，我覺得挺好的，比較不會失心瘋的狂點。

小路裡的法式餐廳，出捷運步行6分鐘可到，出餐前有提供烤麵包和氣泡水，氣泡水神好喝，前菜鴨肝布蕾濃郁美味與帶有焦香的硬麵包極搭，主菜鴨胸皮脆肉嫩又多汁，甜點洋梨烤的軟爛多汁與酥皮結合口感溫潤，再搭上酸甜的冰沙層次多元，整體用餐時間長(將近2小時)，價位中上，整體上是法式料理結合台灣風土的一流體驗。

看了阿辰師過來 先給讚

美味的法式料理，道不道地不敢說，至少每一道前菜跟主菜都好吃，食材用的好且份量十足。個人是希望上菜時可以多講講烹調的手法與食材的介紹，也許不是每個人都想聽，但會客人增加對料理的印象。

以法國菜來說份量多
但以口味來說 emmm

到訪當天因 點餐順序、女外場態度傲慢，和點不到想要的餐點⋯等因素，最後放棄用餐決定離開。

女外場的態度令人不敢恭維。
貴店的「料理專業」沒機會認識，無法評論，但「餐桌服務」絕對稱不上專業。

店家態度令人失望。
大家都是到餐廳用餐，不是想到貴店吵架的（感到無奈）。

以法國菜來說這裡的份量很多（台灣來說）
其實在國外正常法菜份量本來就差不多如此
點了

鄉村肉派

肉派入口肝味很重，
乍看之下朋友還笑說長的很像午餐肉
Pate正常吃法其實是塗在麵包上和麵包一起吃
但吃肉派肝味很重之外也有香料味道且壓的很密實看得出來主廚對於食材與油脂搭配的功力
而旁邊芥末籽醬混了肉派之後帶了酸度後提升更多鮮味；只是很可惜我認為pate本身鮮味並不夠
缺少了亮點。

勃根地田螺
這道是當天最失望的一道呢！
首先必須讚揚一下主廚青醬做得非常好
在上次來吃蛙腿與蒜味醬時我已經和同行友人碎念過無數次
只是這道田螺入口時我的味覺只感受到：
青醬、帕瑪森起司、橄欖油、鹽、胡椒、最後才是田螺的味道
而我期待的是 田螺鮮味 大於調味 或等於調味味道

血腸芥末燉蘋果與香料飯

血腸與燉蘋果 這組合不稀奇，
但reel的血腸跟燉蘋果與香料飯這樣的組合很稀奇。
雖知道主廚對於里昂菜色有一定的理解和涉略
在上來的那一刻我還以為會和在法國吃到的一樣
是那種調味很重..腥味也很重的肉腸
端上來是這樣著實讓我有耳目一新的感覺
這道菜味覺層次很豐富
單吃血腸部分其實風味並不那麼明顯；加了薏仁
有了一點口感，而口感若是想和下面香料飯做呼應的話薏仁口感再Q一些或許會更完整。
而這道料理一定得一口裡面有血腸、蘋果、香料飯、
與最上面的香料生菜（太多種類就不贅述了）
因為這樣搭配是最能體現主廚想呈現的風味的方式了
風味複雜有趣又和諧。
若是分開吃個人認為就少了很多樂趣和亮點了

TE MANA和羊胺

TE MANA這個牌子的羊肉是真的貴
尤其是羊胺部位（笑
所以當看了菜單當下就有一道是點這個
而無意間聽到另一桌點了只剩一個了就也很不要臉的馬上說我也要點；以免向隅
沒話說耶，軟嫩好吃 哪有時間多說什麼
當羊肉和烤甜菜根一起吃的時候甜菜根原本的草/土味和羊肉的草腥味互相呼應瞬間變成了美麗的泡泡
不由得讚嘆，我還以為一秒來到草原XDD
可惜，甘藍部分有點烤太過頭了 其實苦味偏多
所以本來是想給5顆星就還是維持4顆星了
畢竟一道將近2000我覺得還是無法忽略一些小缺點
醬汁做得很好；
每當一道菜上來我第一個動作就是先嚐醬汁
畢竟醬汁是一道菜的靈魂，這在我腦袋裏是真諦。
濃厚羊味帶點褐色奶油與堅果香氣和帶有些許酒氣與菇味。只是可惜的是問了外場人員這是什麼醬汁
她只淡淡的說這是用羊骨熬的。
（QQ我也知道啊⋯⋯好吧可能我期待她能說明一下可能是強人所難畢竟當天中午貌似客滿很忙。）

美麗海倫燉梨
舒芙蕾

甜點我就一起說吧，
美麗海倫是取自希臘神話故事，
一位法國大廚看了之後很有感創作的甜點
流傳許久 在當地很多人都會做這道鄉村甜點菜色
因為這不算難，只是要利用糖水將梨子燉煮到軟卻也脆口的程度 多試幾次就可以成功
在reel,主廚在巧克力部分選擇了苦味偏多的巧克力甘那許
然後模擬了西洋梨的葉子看起來著實可愛
包裹西洋梨的香料糖水肉桂味偏重再來是豆蔻味
搭上旁邊的香草冰淇淋
這是道好吃的甜點。

而舒芙蕾是只要我看到菜單上有就是必點的選項
個人對舒芙蕾就是有奇怪的偏執
Reel的舒芙蕾除了香草以外還放了青檸皮清爽不膩口

只是對於這兩道甜點的價格與呈現風味就是中規中矩不錯吃的甜點。

以上是我這次一些用餐過後的想法

五人用餐6400，總體來說相當滿意

麵包盤（200）
：超高水準的麵包，烘烤過才上桌，連法國麵包都好吃到很想外帶，外皮酥脆，內層柔軟，再抹上帶鹽奶油，超級好吃，可頌也是讓人魂牽夢縈等級的

烤田螺（360）
：田螺本身是沒有太多風味，因此調味上以青醬奶油為主，算是一套中規中矩，色香味俱全，但相較普通的料理（青醬沾麵包很好吃

楓糖孢子甘藍（280）
：甘藍本身沒有太多的調味，但能吃到微微楓糖的甜味及烘烤後的火氣及時蔬新鮮的甘甜，搭配上培根丁的油脂香氣，相當可口，可惜培根丁只有兩顆，在整體上來有點讓人失望。
聖米歇爾活淡菜（880）
：除了淡菜盆還有一盤炸薯條，淡菜本身的沒有太多的調味就是新鮮海鮮的鹹味，但是有淡菜精華的奶油湯底加上以新鮮馬鈴薯炸成的薯條，灑上些微紅椒粉真的好吃到可以當一道菜了

秋季雞油菌黑喇叭菇（1280）
：這是法國的當季食材，這道菜的份量及調味都十足精彩，近期來店裡看到這道菜的客人真的大推一下。手工歐式香腸多汁到刀一落就噴汁。
這邊一定要特別提一下：reel的馬鈴薯泥是我吃過這麼多歐式餐廳最喜歡的一家，調味之好簡直讓人會想在這裡拜師
搭配上菇類滑順的口感及礦物鹽的調味，一口吃進秋天的氣息，豐富的食物香氣讓人都放鬆了下來。

宜蘭櫻桃鴨（780）
：櫻桃鴨的肉質雖好但不管是切還是入口還是感覺到略柴，反倒是搭配的醬料及配菜讓人驚艷。新鮮的芝麻葉，及爽口的甜菜根和烘烤過的小胡蘿蔔
最神奇的還是醃製過的白葡萄，帶有白酒微酸的表皮混著咬破後香甜的果肉及香草植物的餘韻，這味道組合神奇到讓人難以用味覺拼圖來形容，驚喜程度破表。
還有烤鴨搭配的醬汁帶有紅酒及葡萄的酸甜，搭配著馬鈴薯泥十分清爽開完。

美國pR黑牛肋眼10oz（1080）
：半熟的牛排大口咬下，炭火燒烤的香氣，多汁的脂香讓人想起日本和牛。
牛排本身帶筋量及肥肉都蠻多的，但是完全不影響我們對這道菜的享受，那個帶有些微韌勁又四溢肉醬汁的牛排，配上黃芥末籽醬，讓原本有些飽了的胃又強行被打開XD
建議上桌後就速速分食，冷掉風味會稍變

櫻桃薩瓦蘭蛋糕（220）
：三道甜點中最喜歡的一道，原本以為底下的櫻桃醬很甜膩，結果是純櫻桃的果香還有淡淡的紅酒醋十分清爽，蛋糕體偏向紮實的磅蛋糕中間帶有蘭姆酒香，及超好吃的鮮奶油，一口如絲綢般綿密滑順的層次，清新的得令人經驗，超級大推

大黃塔（220）
大黃製成的內餡帶有紅心芭樂的風味，塔皮酥脆，搭配上香草濃郁的冰淇淋及烤成蜂巢狀的焦糖蜂蜜，是十分有實驗性質的甜點

莓果克拉芙蒂（240）
這是一道熱甜點，蛋糕體的部份很像煎麵粉倮的Q彈口感，但因為鑄鐵鍋的熱度讓旁邊烤成酥脆的鍋巴，非常好吃。新鮮莓果的酸甜也豐富了蛋糕的口味。
是一道有家常風味，讓人想在冷冷的冬天品嚐到的家常蛋糕

氛圍很棒~服務生很有耐心的解說，很愉快的晚餐時光

拜訪過兩次，每一道料理都很新鮮卻很合胃口，很對台灣人的口味同時又有別於以往在台灣吃過的料理風味（好饒舌）

來這裡用餐要靠運氣，之前如果來吃過好吃的料理，下次來不一定有！ 有些料理也許我們不懂，但真的吃不來……，像是一份要價620的乳酪盤，我們在座6個人都吃不來，真的吃不來……！！！