Les tables的最新評論

半年內三訪後首次留下評價，一如第一次的用餐體驗，不變的五顆星。

不想大肆宣傳、但是又難以私藏的餐廳大概只有Les Tables了。如果你正在尋找一間需要和同伴「eye contact」、放下手機的用餐環境，這裡是極佳的選擇。超出預期的味覺享受已經讓我和先生不知道對視了多少次 :p
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：4

*2021/12
份量不小，當天兩人點了兩道前菜、兩道主菜、一份甜點及兩杯house wine，差點吃不完
最喜歡的應該是前菜的部分：布封鴨肝和黑松露蛋捲
主菜的部分，覺得有一點可惜，鴨胸和老牛肋眼沒有想像中的嫩

菜色多變且味道極佳,侍酒師推薦的酒也都能和當天點料理做搭配,很棒的用餐體驗。
同樣的食材也會搭配不同的烹飪手法,每次來都會有不同的驚喜,非常推薦的歐陸料理

我第一次來用餐，不得不說主廚的創意非常好的反映在了菜色上。以下是這次用餐點的菜：

1. 法式肉凍： 主廚（我這邊假設是主廚做的）做的肉派實在是無懈可擊。我是不知道傳統的法式肉凍吃起來如何，但吃過好幾家的就這家的最好吃，至於是哪幾家就不多說了。而用來搭配的酸黃瓜、芥茉籽醬以及麵包也很棒。 非常推薦！

2. 楓糖孢子甘藍： 這蔬菜在台灣實在很少見，而煮的好吃的更是少之又少。 目前吃過最棒的烹飪法就是在這裡嚐到的。該菜用烤爐把甘藍們烤到上色的同時外也好好掌握著熟度，使得入口的甘藍菜外脆內軟，也讓甘藍獨特的風味完完全全地展示出來。而淡淡的楓糖味更是好好地中和了甘藍那淡淡的苦味。 非常推薦！

3. 荷式鯡魚： 沒搞錯的話是透過發酵後保存的生魚。魚肉與魚骨非常軟嫩，且魚也沒有腥味，只有魚肉本身的風味以及那經過發酵後的鮮味。 喜歡吃魚的可以試試。

4. 香料蜂蜜鴨胸： 鴨胸本身的肉質很棒，烹調的熟度掌握的恰到好處，鴨胸的皮也很酥脆，再加上那獨特的香料蜂蜜，實在是言語難以形容的美味。個人推薦給喜歡香料+淡淡甜味+鴨胸本身風味的人。

5. 羊肚菌小牛肋排：小牛肉在台灣不常見，難得有看到餐廳用小牛做料理。本次所吃到的小牛肋肉質非常軟嫩、細緻。而或許是小牛本身尚未食用大量穀物或草，但小牛本身的那股其他一般常見的牛肉部位（比如肋眼）的牛肉風味並不存在，有的是一股淡淡的，小牛牛肉本身非常優雅的風味。值得一提的是因為肉本身非常好吃，所以較其他同部位的相似料理要生一點，尤其是接近肋骨部位的肉。如果對稍微生的肉（一分熟～三分熟）無法接受的人，那記得請服務生向廚師轉達希望這道菜稍微熟一點這樣。 小牛本身不明顯的風味配上羊肚菌獨特的香氣把小牛本身的風味變得更加鮮明。

綜合來說，這是一間我認為上台北有機會的話應該要特地來吃的一家餐廳，誠摯的推薦給對歐陸風格的料理有興趣的人！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點都很好，服務也不錯。
整間餐廳只有二個員工 會很憺心人不夠啊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
非洲雞

五星級美食享受

好吧，圖片無法反映真實情況，您只需要去參觀一下即可。
餐點類型
午餐…

神級鴨胸！！

餐點很好吃
每一道都吃得出用心料理
👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
熔岩巧克力