京都勝牛-台北京站店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
唐揚肉質鮮嫩，味道尚可，不會太鹹，擠上幾滴檸檬汁後雞肉味道不錯。味道鰻魚肉質鮮嫩，但飯的醬偏甜，小菜一般般，味噌湯的味道偏鹹，湯未加小豆腐，不愛。
以炸牛排套餐來說整體還算可以，但牛排各個熟度不均甚至單一塊兩面熟度都不一樣也是挺令人吃驚的⋯⋯
價格偏高，很難願意再訪，但服務生態度很好很親切，烹飪技術可能要再強化⋯
另外，主打平板點餐，但平板靈敏度奇差無比，完全無法跟同業競爭⋯
有油煙味，服務還可以部分服務人員蠻親切的，肉的厚度不大一致
這次點了雙人套餐，炸牛排的部分還不錯，豚牛二味的牛排熟度剛好，但是菲力的部分有比較過熟了一些，但還是不錯吃的，豬排的部分很多汁很不錯，炸雞也是多汁美味，炸牡蠣很大顆且裡面熟度剛好，吃起來對我這個怕生的人是很剛好的，醬料的種類算蠻多，其中咖哩醬不管是配豬排或是配牛排我覺得都很好吃，熱茶的部分覺得有點太苦了，配菜的高麗菜補的很快，飯跟湯也都可以續，吃起來也是中規中矩，旁邊也有可以再加熱的烤盤也算貼心，60元的飲料系列比較普通而且也蠻小杯的，比較不推薦，整體來說算是值得推薦的炸牛排。
品嘗了店內招牌的京都勝牛三味，可以一口氣吃到厚切菲力、炸翼板及薄切牛醬三種不同類型口感的炸牛排，不管菲力跟薄切口味都不錯，可惜的是炸翼板的熟度掌握不是太好，同一塊肉同時出現357分熟，且血水有點多，不過能自己再用烤盤微調，另外有點可惜的是炸物不夠熱，且外面裹的麵衣與肉有分離現象，是美中不足之處，希望炸牛排能再加強，店內服務還ok，下次有機會再來嘗試極上和牛系列～
炸牛排好吃不在話下，高麗菜絲佐胡麻醬，讚!
肉帶有很重的血腥味 即使煎過也一樣
麵衣也非常松散 在烤盤上翻個一兩次還是夾一下就掉了
然後牛排size貌似比炸蝦還小，吃完真的頗空虛
最後值得嘉許的是烤盤算換得很勤
沒吃過別間的勝牛不知其他如何
但跟前陣子才在台灣開幕的 牛かつもと村比起來
品質上落差實在太大了…
*兒童餐的薯條很硬
*詢問餐點問題，服務回應態度差（金髮色女店員）好像我打擾到她ㄧ樣⋯
炸雞、湯都太鹹。
飯有點乾硬。
紅茶拿鐵不是用鮮奶！！是加奶精！！表面還會浮一層油….也太甜。
雙人套餐的炸牡蠣送來時發現一顆是牡蠣、另一顆是豬肉（正好有拍照），詢問服務生後才說是送錯，後來才再補上。
只有炸牡蠣跟炸豬排是好吃的，炸牛排一般。
整體吃完覺得很鹹、很膩，不會再來。
牛肉很小塊，跟照片差很多！熟度大概三分，肉兩側大概五分！這個熟度我蠻喜歡的，柔嫩不柴，帶點嚼勁，但炸衣我不滿意，粉裹得不平均，有的地方都掉了⋯⋯
我覺得炸牡蠣比炸菲力牛還好吃😆
最後，大力表揚這家店的店長，服務貼心！看到我是孕婦主動幫我換到較舒適的位置，入座前和離座前主動幫忙挪桌讓我方便進出。遇到隔壁桌的奧客刁難，店長態度也非常好，以客為尊，是可貴的服務業精神。
表現差強人意…尤其炸雞塊很不行！上桌時都是冷的～炸牛排推薦微加熱後比較好吃～氣泡飲和配菜醬料可以～服務勤勞詢問是唯一加分的點～
炸牡蠣好吃，鰻飯與圖片有差別；我內心很是失落
另一份京都聖牛三味送上桌時已經冷了，且沾醬後也沒什麼味道。鍋膳比較好吃
點雙人套餐 炸牛的部分覺得筋偏多不太好咬 炸牡蠣跟豬排還不錯 飯 湯 高麗菜絲可以續
麵衣都太油了，吃起來很膩！
當天點兩個餐 菲力牡蠣和勝牛三味 牡蠣好吃 三味都不錯 有醬的那個醬汁很好吃 有加60升級飲料+甜點 真的可以不用…下次不會加了
飯和味增湯都可以免費續的樣子 但續湯時等了有點久 最後沒等到湯來就離開了
🌸推薦薄片菲力，厚薄熟度較ok
☠京都三味，肉偏硬
☠抹茶冰淇淋粉粉的口感不佳 …
頗生、還沒有烤盤可以煎！不過品項種類很多
以為是可樂餅 但是是炸洋蔥 好吃
點餐機的UIUX需要再改進
今日來本店品嚐了勝牛三味 聽了服務人員的細心介紹得知是三種不同部位的牛肉 搭配咖喱醬吃起來別有一番風味 更棒的是燕麥飯跟味噌湯都可以續加 一定吃得飽！另外 藍柑氣泡飲外觀美麗喝起來也很好喝 我一定會推薦親朋好友們來用餐 雖然要排隊但沒有等很久 等座位的時候還會有服務人員遞熱茶先讓我們暖暖胃 等再久這樣的服務加上美味的餐點一切都值得了！覺得還是要親自吃過才知道 服務跟餐點真的都很棒 一定值得一試！
雙人餐份量剛好
如果想吃飽一點
飯 湯 沙拉可以一直續
不用擔心不划算
加上店家氣氛超好
雞塊鹹度剛好
服務人員講解也蠻清楚的
服務的也蠻到位的
食材也很棒 本身肉是五至七分熟
想熟一點的話可以拿烤盤煎一下
整體來說在京站眾多餐飲業中
如果想聚會 約會 這邊都蠻適合的
而且保證上門光顧不只一次
行～ 來試試！排個隊～ 吃起來 還行～
餐點好吃
點餐機明明選了飲料去冰但送來的飲料還是有冰塊
招手請服務生協助，服務生說下次可以選去冰，但我明明就有選去冰🙄️🙄️🙄️ …
點了招牌的炸牛排小份的，肉比想像中多，三分熟的翼板牛嫩嫩的很不錯，但我更喜歡放在陶盤上加熱後的牛排，油花經過加熱後味道更甜美，個人最喜歡配上和風醬後加一點芥末，好好吃！另外加點的溫泉蛋則是直接淋在麥飯上，再搭配牛排，我覺得十分搭。高麗菜絲和麥飯可以一直續，因為一開始給的有點少，所有又再續了一次高麗菜絲，可以吃得很飽。
服務生都很親切，也很注意客人的需求，像是烤盤只要有點焦了就會主動幫忙換新的；反應要加菜加飯也都馬上幫我們補上，真的很謝謝他們。下次有經過且不用久等的話，會想再吃一次。
中規中矩的擺盤，但是也許是牛肉不適合做かつ牛，入口都是炸麵粉的油味，油沒有逼出來！ 牛肉的味道完全嚐不到。 這價位期許要有日本豬排店的高規豬排餐的感覺，可是沒有。 不管搭什麼醬料都還是吃起來像沾了調味的軟爛炸麵粉，而且還又軟又咬不斷。
連友人點的豬排餐也遠遠不如專業日式豬排店
不到20：30店員卻都跑去整理東西，將物件收起來看起來想下班了，卻沒有顧到客人。
一顆星給胖弟服務店員，另一顆星給喝到飽的氣泡水
春響雙人套餐-炸牡蠣與炸菲力牛排、經典豚牛兩味、炸雞塊、黑糖白玉抹茶凍、百香青梅氣泡飲、藍柑優酪氣泡飲
炸牡蠣-大顆，鮮美，酥炸的外衣配上軟嫩的內在，多層次的口感，不用醬料就很好吃。
炸菲力牛排-配上芥末就十分好吃，但店家有附三種醬料，牛排醬、和風露、咖哩醬，都可以嘗試看看。
經典豚牛兩味-豬排其實蠻普通的，沒有什麼經驗感，只能說中規中矩，炸牛排就比炸菲力稍微在薄一點，但也算好吃。
日式炸雞塊-剛上來的時候蠻好吃的，薄薄的外衣，配上多汁的雞肉，但隨著時間流逝，略顯乾柴。
兩杯飲品的表現，其實視覺大於味覺，藍柑優酪氣泡飲味道極像小時候的冰淇淋汽水，百香青梅氣泡飲比較像沒有酒精淡淡的梅酒。
黑糖白玉抹茶凍-抹茶味與黑糖不太濃，但還算好吃。
整體店面明亮，服務態度也很好，看到客人白飯快沒有了，也會主動詢問，餐點快用畢時即會詢問是否要上甜點。
對於沒吃過炸牛排的朋友是可以嘗試。
也不是不好吃，但肉都冷冷的，加熱也沒用欸，因為他那個烤盤很難熱，熱很久裡面也是涼的，還沾了很多油⋯
我是點什麼3吃，但感覺2吃就夠了，因為另一種肉就滿一般的～哈哈
感覺大概3個月以內都不會想吃啦！（我朋友也覺得）沒吃過炸牛排可以嚐鮮～但就不要抱太大期望
機器點餐後上菜的速度合宜，對於有時很累不太想再多說話回應只想吃肉的人來說，平板點餐自己看餐點介紹的感覺很放鬆。
這星是給服務員人的，應該不會再來了
牛肉咬到吞不下去，豬肉就四條全是大蒜，口味也不ok,不知道說什麼好
牛肉三分熟，口感我是可以接受，會有一點點的生肉的軔勁在。如果不敢吃那麼生，也可以請店員提供陶爐來加熱再食用。
翼板部位雖然油花不多，但肉質咬起來是軟嫩的，只是單吃牛肉本身感覺不到牛肉味與甜味，吃起來就是炸衣與醬料的味道，雖然有7 種沾醬，但又不是想來吃沾醬的XD
再來炸牛排的麵衣是比較薄的，有明顯反油的油膩感，皮較為濕軟，相較來說炸豬排是比較好吃的。
更多美食評論 IG：lexie.tw
好吃的牛肉，麥飯也很特別！
雖然號稱肉有三分熟，可是實際上桌約莫只有一分熟。入口時生冷無比，也因為過生、有厚度又帶筋，口感軟爛難以咀嚼吞嚥。
次論炸牛排的外皮，可能起鍋時內場沒有以大火逼油、也沒有經過吸油處理，整個炸皮油膩無比，僅以手機拍攝食物，都能看到炸油浮在炸皮之上，肉已過生難以咀嚼、配上油膩膩的炸皮，更是難以下嚥。
再論加熱的烤盤，雖然上桌時加熱瓷盤已經抹上一層油，但隨桌附贈的小油燈很難在短時間內將瓷盤燒熱，所以肉一上加熱瓷盤，一下就會沾黏；之後隨著熱度增加，炸皮又會因為水氣逐漸軟爛、配上原本的油膩口感，外皮只是更加難吃，還得看著炸皮的油汩汩流出。然而若你一旦捨棄加熱瓷盤，就得吃沒味道、沒熱度的生肉片，口口都是味如嚼蠟。
反覆加熱幾片肉片後，炸皮的碎屑會慢慢積累在加熱瓷盤中央最熱的位置，然後燒得焦黑無比，用餐空間也沒有任何排氣措施，燒焦味衝著你來，好不容易換了瓷盤，又得重新等加熱，然後一邊聞著鄰桌食客瓷盤炸皮的燒焦味。
另外，烤盤受熱不均，若不是放在正中央，要等上好長一段時間才能烤熟，你最多最多一次加熱兩片肉來吃，長時間的等待，桌上的炸牛排本來就不熱了，你第二次上烤盤的炸牛排等於是炸皮放軟的冷肉，再反覆加熱來吃，這種食物口味、口感怎麼可能能稱好？
最後是附餐的味噌湯，前面炸牛排可以說是口味不合，但這味噌湯入口卻有股塑膠味，吃到這裡我們終於和餐廳反應了，最後餐廳內場回覆說口味正常，態度很好地幫我們換了新的一碗湯，可再入口還是滿滿塑膠味，吃到這真是食勁全消，只能匆匆結帳離去。
食物品質奇差，白白排隊一場。
炸皮落下，在烤盤燒得焦黑
今天點了小的元祖炸牛排，肉很生，而且很韌非常難咬，建議可以再切薄一點
單價有點高，熟度不是控制得很好⋯但環境衛生服務人員態度都不錯！
飯，菜，湯，免費吃到飽是優勢，還有氣泡飲熱茶也是免費喝。至於主餐肉品，真的不優，豬肉柴，牛肉品質還好。
肉沒有香味
味噌湯有焦味
做活動的炸牛肉串皮肉分離
但是雞胸肉炸的超多汁
飯不僅僅是白飯
飲料外帶是用味噌湯碗外帶唷
對於京都勝牛的人員的服務與貼心非常推薦，假日用餐的候位與帶位安排與上餐速度與服務都相當好。單點餐點價位於310元到550元之間，副餐約莫在80到180元之間
點了元祖炸牛排和京玉牛排盒膳套餐，兩種餐點的牛肉部位是一樣的，但餐點片的厚度不太一致還有外面的酥炸的程度也不太一樣，食用觀感有點落差。另外有點可惜的是五分熟的牛肉上菜時已經微溫，肉質軟韌帶筋不太好入口。雖然有烤盤可以加熱，但兩份餐點全加熱的情況也讓烤盤容易焦黑有味道與煙霧，讓一旁併桌的客人相當介意，但同為用餐的客人也很難避免這尷尬。
不過副餐的高麗菜絲、味噌湯和麥飯真的很好吃都在水準之上，粒粒分明軟Q的麥飯越嚼越香，配上胡麻醬的高麗菜絲更是美味。
整體來說，期盼牛肉的品質可以更穩定一些。
吃起來真的不怎麼樣
牛肉炸太久 已經幾乎熟透
裡面都已經沒紅紅的感覺
跟照片上面完全不一樣
不知道是不是新開的的緣故
員工訓練非常不足
醬料沒介紹
菜單也沒講解清楚
介紹雙人套餐 可沒說炸雞肉沒了會改牛肉串
烤盤要跟服務生要才會有
也沒主動給
炸牡蠣外皮有點厚
源自日本京都的日式炸牛排專賣店《京都勝牛》，
去年(2018年)首次進駐台灣市場，
目前在台北有兩間分店，
包括京站和新光三越信義新天地A11館各一家。
《京都勝牛》的炸牛排算是好吃，
品質和料理都還算到位，
整體餐點呈現還算是精緻，
但是並沒有讓人感到很驚豔的程度，
可能原本想說畢竟是日本來的店會有比較高的期待感吧！
比較特別的就是搭配多種醬汁以及玫瑰鹽、七味粉等，
在品嘗炸牛排的風味變得更豐富。
在京都吃過一次，味道完勝台北的，但還是很好吃，缺點是牛肉熱度有點不夠，吃兩種牛肉肉的套餐就好，三種牛的套餐第三種肉很柴不好吃
麥飯，味增湯，高麗菜絲無限供應，麥飯好吃，味增湯熱度夠~續高麗菜絲會夾一大盤。（服務生非常豪邁）
點炸厚菲力牛排$390加一成，一上桌服務生有提醒肉三分熟（立馬加烤盤續烤），肉質軟嫩，但是有些肉咬不碎@@
使用平板點餐，但是沒有加麥飯 味增湯 高麗菜 服務鈴的功能，服務生會巡場可以舉手告知。飲料有氣泡水和熱紅茶的選擇。
牛排配咖哩醬好吃，但是肉量不多，走精緻路線，環境舒適明亮。服務好。
位置在京站B3 GNC旁邊，價位不便宜。@@
炸牛排蠻好吃的，只是有點乾，醬燒豬肉很夠味，不過醬汁好鹹，搭配美味的米飯，也還是完全吃光光了😋 …
我還是不知道炸牛排到底好吃在哪裡⋯⋯以後還是放棄這款食物好了，炸豬排實際多了。
炸牡蠣一上桌冷的，牛三寶之一如圖片薄到只吃到麵皮與醬汁，座位擁擠，各扣1分。
同樣的價位在京站有許多CP值更高、品質更穩定的選擇，
第二次來訪，品質落差已讓人準備將此掛名京都之店，列入拒往。
（文略長慎入）
晚上和朋友去用餐兩人同樣點了小份的元祖炸牛排。吃了兩三片之後覺得真的滿硬又咬不太動，但試吃了朋友點的之後發現並沒有自己的那份難以咀嚼吞嚥，兩人就在討論可能是肉的厚度有所不同才會比較咬不動。
之後大約過了五分鍾左右突然來了一位男店員對我們「請問剛剛有反應說肉質偏硬嗎？？因為我們的元祖炸牛排帶有些許油花⋯（略）那之後如果覺得元祖牛較硬的話可以點菲力（諸如此類的）」聽完之後和友人都愣住了。
第一；我們並沒有主動和店員反應任何事情為什麼店員主動過來？這時才意識到剛才在和朋友討論肉很硬的時候有一位女店員在旁邊擦桌子。應該是當然女店員聽到回去和其他店員報備之類。我們只是單純在討論肉咬不動，反正吞的下去就算了也感謝店家這麼熱情。但是女店員在聽到的當下沒有及時回應我們而已找了另一個人來做說明其實感覺挺怪的。 隔牆有耳哈哈
第二；可能是我自己主觀感受。當下聽店員解釋有一種「便宜的就是咬不動 ，要吃嫩的請點貴一點的喔」。但是和友人兩人都點一樣的餐怎麼肉質差這麼多？從店員的說法來聽的話堅持店家的肉是毫無品質問題只是客人牙齒爛？
或許店員換個說法和客人解釋比較不會被誤會⋯
口味都不錯但是大家要吃嫩一點的肉可能不要點元祖炸炸牛排比較好。
餐廳乾淨，餐點簡單，雙人餐份量剛好，內容豐富多彩，好吃醬料選擇多且特別，點顆溫泉蛋來沾肉是不錯的選擇，飯也是我喜歡吃的燕麥飯，沒有用銅盤烤肉，因為我牛肉喜歡吃三分熟的，吃的速度不要太慢的話，應該都可以接受。
牛肉鍋膳這個價位算可以4顆星，牛三味吃起來跟看起來都太黑，大概3顆星，加服務費都5百多了，應該可以再細膩一點，最後為何給2顆星呢？因為我點套餐，雞塊沒上來，跟服務生說，她只是冷冷說，我幫妳刪掉（臉就一副你吃完才講，我只是懶得拿照片出來⋯⋯），飲料算單點就好，也沒說個不好意思之類的⋯⋯，因為也吃飽了，我也只好就這樣接受
食物水準非常差，第一次吃飯吃到想罵人。
第一 – 炸牛排每一塊熟度都不同，這個前面很多人的評論都已經提過，已經懶得計較。炸的麵衣也很油並且很容易碎掉。
第二 – 烤盤是一個有一點深度的碟子，只有中央一小塊會熱，下方的火會隨時間漸漸變小，最後會根本無法加熱。碎掉的麵衣會在烤盤上面燒焦，像中秋節烤肉的鐵網上積滿焦掉的黑色疙瘩，然後就會因為燒焦的疙瘩太厚，導致烤盤溫度不夠把肉烤熟（放五分鐘生肉也還是完全紅色，顏色一點也沒改變）。中間兩度請服務生更換烤盤，為了讓肉比較不容易烤焦，新換來的烤盤上都會塗一層油，可是放肉上去之後就會把那層油整個吸起來，肉變得油到爆炸，超級難吃。另外火越來越小的部分，也是請服務生更換火源處理，結果換上來一開始火有變大一些，可是過沒幾分鐘火直接滅了，燃燒的地方開始冒煙，煙燻味非常濃，更像中秋烤肉了呢。大家如果在這裡用餐有聞到油煙味，不要誤會不是廚房排煙不好，是附近別桌的烤盤火滅了，像木炭一樣開始冒煙喔。
因為連正常的食用程序我都無法順利完成，真的沒有餘力去分辨肉質到底是好還是壞了。這種餐廳如果還能繼續開下去，只能說台灣人真的是活該被當潘仔都不要哭，沒資格哭。
炸牡蠣大顆、新鮮，而炸牛排的料理方式獨創一格，是吸引我來這間店的誘因，炸牛排裡頭的肉的確生紅還有血肉，但因每一塊均切的很薄，並不會因為有筋而難以咀嚼的問題，隨餐附上的三種醬料，外加桌上擺放的糊麻醬、和風醬與玫瑰鹽，讓我能用不同的醬料去品嚐每一塊肉，每一口都新鮮感十足👍👍另外，獨特的百香酸梅氣泡飲，不僅僅能在用餐前開開胃，在餐後喝也能充分的解油膩，不僅外觀美、口感也極佳喔😆😆炸物的部分也是令我驚艷呢🌼直接把整塊三分之一的洋蔥拿下去炸的金黃酥脆，吃進嘴裡完全沒有洋蔥的嗆鼻味，凡而反而彷若在吃很有口感的洋蔥圈，根本就是我的最愛。
這間店，服務好，餐點美味，值得五顆星的評價🎉🎉🎉
忍不住嘴一下，不知是不是店內排煙系統做得不好，不時煙味燻人頗為影響用餐感受（我會因為這點猶豫要不要再訪）。服務生皆友善，提供冰涼的氣泡水和茶，高麗菜絲可續加。今天點的是厚切菲力炸牛排和東京風里肌豬排鍋膳，以及兩顆炸牡蠣。米飯雖份量不多，濕潤飽滿令人驚艷，最喜歡的是豬排鍋膳，醬汁淋在米飯或高麗菜絲上鹹淡適中，肉質軟嫩不膩口，但整體來說份量有點少，大食漢應該會吃不飽，一份也不便宜，相對會覺得cp值比較低。
如果有機會再造訪，希望能改善店內的空氣品質。