豬肝榮仔的最新評論
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吃十多年了 豬肝料理一级棒 鮮嫩無腥味 喜歡他的不加薑加冬菜的湯頭 難怪米其林給星星
肉粽很香
豬肝豬肚綜合湯好喝！
排隊名店，很好吃，可加湯
豬肝非常的新鮮. 沒有任何的騷味
IG: tentenjiabaeat 天天呷飽Eat
🚇捷運雙連站 1號出口 步行7分鐘
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寧夏夜市必吃，來這麼多次竟然沒發現！
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推薦指數：🌕🌕🌕🌖🌑
回訪指數：🌕🌕🌕🌖🌑
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🔻豬肝湯 / $55
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豬肝榮仔位在「寧夏夜市」的前頭（靠民生西路），進去走沒幾步右手邊就是了
排隊人潮有夠多，但速度很快，差不多十分鐘就能排到，這麼忙老闆態度也是非常的有耐心！
豬肝鮮嫩、口感微脆，絲毫沒有腥味，不愛內臟的都會喜歡；肉羹則稍微硬一點，但肉汁香氣很足；湯頭清甜，有加入冬菜，帶出甜味，喝起來像肉羹清湯的味道，再加上一點油蔥香油提味，更是滋味，喝不夠還能再續。
一句話：湯頭清甜好喝，不敢吃豬肝都會愛
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注意⚠️
外帶請排攤位前面
內用請排攤位後面
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🔍#今ten呷雙連
🔎#阿ten呷豬肝湯
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寧夏夜市米其林必比登點點名~豬肝肉粽篇，每個人口味不同，老外所謂秘密食探也鮮少深入及能多吃台灣小吃，挑選通過多年市場洗禮的老店比較保險，也較為接近在地認同感，餐盤推薦不等同星級標準，用餐環境也就不要求那麼講究，這家逾60老店品項簡單明瞭。
主打豬肝湯不否認湯鮮味美豬肝粉嫩好吃，肉粽50元個人覺得口味一般般，全台好吃的肉粽名店可說車載斗量，我點綜合湯65元就是豬肝+豬肚+肉羹份量不多，原本生意就不錯，再經過米其林必比登加持後更是火紅，整個攤位更是滿滿食客，想吃得有耐心！…….
🔸 豬肝湯 💰55
湯頭清甜，很有味道，豬肝新鮮外脆內軟嫩，好吃😋
蠻小一碗的，豬肝不少塊，還有一塊肉羹就比較普通
店內位子少，生意非常好要六點多就來排隊，營業前就大排長龍了
原來豬肝湯的味道可以如此不同，會讓人回味、再訪。
綜合湯入口與以往的滋味完全不一樣, 湯底不是傳統的薑絲米酒風味, 是淡淡的胡椒與冬菜味, 非常順口.
豬肝是略帶厚度的小塊, 但直到吃到最後一塊都保持很嫩的口感, 吃起來不會有生生的味道. 豬肚略帶咬勁, 只有應有的香味沒有任何苦味.
芋頭粿內有很多芋頭顆粒, 主要香氣來自於油蔥, 跟湯十分搭配, 甜辣醬味道比較淡.
1830開店後就開始排隊, 店家服務很好, 即使後面仍有等待的客人,
還主動告知可續湯, 不會想著多賺錢. 在夜市裡是非常少見的體驗.
值得專程去吃的小吃.
豬肝湯湯頭好，豬肝也軟嫩，真棒！
豬肝豬肚煮的恰到好處，湯頭美味，每次來到寧夏夜市必喝的湯品。
芋頭糕有油蔥香 好吃，但薄薄一片130g鬆軟無飽足感$50偏貴
好吃
不知第幾訪了
我不是因為米其林而來
而是為了從小吃到大的好味道
長輩來必吃的行程
因為剛好不用排隊等候
(本人不愛排隊)
所以點了碗綜合湯
(原諒我草率的拍 日後補新的)
說真的味道還是一樣好 , 沒走鐘
最主要的是我只點了一碗湯坐了二個人
老闆娘很好心也沒趕我們或態度不好
還主動多拿了一隻湯匙
真的是大大的讚!!!
每次都來喝豬肝豬肚綜合湯
名不虛傳，湯好好喝😘 …
很驚艷的豬肝湯，豬肝超嫩而且不柴，湯頭也是鮮味十足
媽豬肝綜合湯也太好喝了吧
已經踢除我的口袋名單……太難買了客人好多😱 …
許多名店都過度誇大，但這家果然名符其實，豬肝湯真的很美味，必定再來光顧，給予5星評價。
這種冷天喝一碗真的太感人！
位置不多
最好不要揹大包包
非常嫩的內臟們❤️
2018米其林必比登餐盤之一：湯頭甘甜實在，肝微苦，肚軟嫩，肝厚嫩，雙北最強。
綜合口味要65元，但裡面的料真的非常少，新聞報導說很嫩的豬肝吃起來感覺像是五分熟，咬下去還有血腥味的fu，湯裡面還有一兩塊小肉羹，也因為豬肝並沒有加在湯裡一直滾，所以湯喝起來比較偏清淡的肉羹湯，吃過就好，這價錢完全不會回訪
台北最好吃的豬肝湯，對得起米其林必比登的評價！
12/29/2020，NT. 65綜合湯(外帶) ，意外的是美味程度一樣沒變，令人讚許。
豬肝很嫩，湯頭鮮甜，目前喝過最好喝的豬肝湯👍 …
豬肝滑嫩好吃、不愧是招牌、點綜合的也有一番滋味、豬肚q彈、推薦
豬肝湯台北市最強👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😁 …
豬肝湯很不錯，但品質不是很一定，有的時候豬肝會切的偏厚
湯真的好喝，豬肝軟嫩又有彈性。新的芋頭糕也很好吃。
豬肝豬肚綜合湯65元。店裡就是賣豬肝湯而已，很厲害!豬肝很特別不是薄片，他是有厚度的，但又非常嫩，且沒內臟腥臭味，料理的很好❤豬肚我個人比較不吃，但喜歡吃的人說這家也不錯哦
老闆態度很和藹，面對滿滿排隊源源不絕的客人還能和藹講話，我真心佩服😆
外帶在攤子前排隊、內用在攤子後排隊。
寧夏夜市大多店家都有line pay 零接觸付款很讚
首選豬肝脆度 其次豬肚或肉羹湯 雖然量少但吃其精緻古早味要趁熱吃才不失口味 留點胃吃王子維家的福州胡椒餅要趁熱吃!
豬肝超嫩～冬天要吃整個熱起來！
疫情後第一次外帶。好好喝的湯 ~~ 應該多買幾碗的! 希望老店要好好撐過疫情, 繼續提供好料理。
內用肉粽與芋頭糕，都很美味~
老闆還熱情招待湯，非常好喝！
滿好吃的
吃了粽子 跟 綜合湯
但位子很擠就是了
以前一直沒機會品嚐，後來還是美國回來的同學說這裡有一家米其林推薦的豬肝湯，才和他結伴前來嘗鮮，沒想到一試成主顧，現在只要到寧夏夜市，就一定要來排隊吃一次他的綜合湯。豬肝煮得恰到好處，豬肚軟嫩，豬腸脆口，真的是值得一來再來的平價美食好去處。
名氣很大，但我比較愛仁愛醫院後面那家
夜市必比登推薦的名店～
剛剛肚子有點餓，搜網推薦就去買一份綜合湯，帶回有點傻眼，六十五元只是一般小杯裝，裡面幾乎都是湯，肉羹一根，豬肚四小片，豬肝七小塊，物價真的粉貴嗎？真是瞎到了，實在是大失所望，拒絕再….
豬肝鮮嫩不腥，也不會有沙沙的口感
湯很清澈鮮醇
芋頭糕被台灣的外型吸引點來吃吃看
真材實料芋頭味👍🏻 …
*豬肝湯
很新鮮，湯頭很好喝，不敢吃內臟的人也可以嘗試看看。
豬肝湯的豬肝軟嫩不乾柴，湯頭也很好喝!
香蔥芋頭糕滿滿芋頭，香氣十足!!台灣造型的設計很特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
少數有維持品質的店家，只是真的有點小貴，但還是推薦嚐嚐
外帶也不願意幫忙湯料分開
記得以前都會。
帶回去都肝硬化了 有夠柴
料也變少了。
小時候住夜市附近，所有攤子都吃過一輪
曾幾何時已經是必比登推薦
但很值得一吃
芋頭糕做成台灣形狀很特別也好吃，綜合湯好喝但肉粽普通
豬肝切的很小，量偏少，小小一碗65元，湯頭有腥味
220731-豬肝湯滑嫩好吃、不乾柴，湯頭也清甜順口，台灣造型芋頭糕好吃好看。
老闆手腳俐落，注重衛生乾淨，多年來一直維持品質，很不簡單。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
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🇹🇼
➡️最後有菜單
本人寧夏夜市必吃攤位之一，二訪依然好吃，能夠把豬肝這種隨處可見的小吃處理到有明顯差距的美味，實在讓人驚艷。
🌕豬肝、豬肚鮮甜美味。
🌕老闆態度很好。
🌓價格偏高，但是有換來該有的品質。
🌓位置偏少但是翻桌很快。
樸實無華，很好吃的小吃店，冬天來一碗非常舒服。