豬肝榮仔的最新評論
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好吃的豬肝湯，人很多，有時要等待位子。
2019.01.09=「豬肝榮 (米其林必比登) 」= 夜市其他店家都開始做生意了，這家老神在在一直拖到18:30才要營業。點了招牌豬肝湯，比起一般的店家，豬肝榮豬肝切得比較厚，內面有熟透，外面微微有粉感，整體來說算是Z>B，好吃。湯裡面有冬菜，味道有點酸甜味，肉羹也還不錯，6分。
好吃，豬肝大小剛好一口大小，口感非常脆跟嫩，湯頭清甜好喝，肉粽也好吃，非常推薦。
口味還不錯，豬肝口感佳，但是有點小碗，也就是小貴，粽子沒吃，但這價格我也不想試，用餐氛圍用人員態度不是很佳，有一種台式小吃店生意好就有的跩樣的作業模式，若嚐鮮一下可以，但下回不一定會再去吃
1碗55份量小,但豬肝真的不錯吃
湯好喝豬肝嫩，果然是招牌！但粽子超恐怖整個霉味（不曉得是粽葉發霉還是米發霉，因上桌已無粽葉），米和餡很無味加很重的霉味簡直噁爆，完全無法吃完，怪不得併桌的另一邊客人狂加醬，粽子真的味道太糟糕，絕對是此生吃過最恐怖的粽子了，完全不可能再回訪
服務態度差到一個極限。
東西偏甜不愛，豬肝不柴。
不會再光顧
去寧夏必吃之一。賣完就收、別去太晚、最好十點半以前。豬肝厚但是嫩、湯清好喝。惟品質略不穩、十次裡有一次不比先前。
豬肝處理的很好，沒有腥味，口感佳，座位不多，外帶排的人比較少
這應該是我在台北吃過最厚切的豬肝了，雖然厚但不柴，值得一試
豬肝非常新鮮嫩脆，但份量有些少，相對就覺得價格偏高。
豬肝片厚而嫩且脆 湯頭是冬菜湯頭類似高雄豬舌冬粉的湯頭 鮮甜 推薦！
用餐建議：外帶排攤位前面，內用則是沿著攤位後面透明布排隊。
豬肝很新鮮，不僅沒有腥味，而且脆中帶軟，表現極好，令人驚艷。豬肚一樣新鮮美味，外面的豬肚跟口香糖一樣難以咀嚼，這邊的口感恰到好處。湯底加入冬菜，清甜而不油膩。整體來說不論哪個環節都令人滿意，覺得值得。
湯頭美味，豬肝很厚，但是卻軟嫩多汁，咬下去非常的清脆，是碗魂牽夢縈的豬肝湯
豬肝太厲害了👍🏻 …
豬肝鮮嫩沒有腥味，不愧老字號，維持得很好，推。
豬肝吃的出來很新鮮
第一次吃到豬肝湯的豬肝是脆口的！
挺驚豔～
湯底不同於一般店家加米酒跟薑絲
而是很少見的冬菜
很爽口也不會吃完口乾舌燥
不愧是寧夏老店！
豬肝跟豬肚都好吃，尤其豬肝很令人驚艷，吃起來完全不會粉粉的，口感超剛好，豬肚也很脆，吃起來都很新鮮，點綜合湯的話還會有一個肉羹；肉粽比起來就比較普通了，可點可不點
連續買了兩晚的豬肝湯和綜合湯，湯頭還不錯，喝完不會頭痛。豬肝和豬肚都沒有腥味。豬肝份量少了些比較可惜。
看了新聞的報導，專程從新竹來吃，不敢說大失所望，但真的沒有好吃到值得吃。豬肝硬，大腸也硬。湯頭一般般，肉粽的米有一股說不出的味道。總之，人氣名店不代表就是好吃
名不虛傳好吃的豬肝湯，湯裡加了鹹菜不是薑、還有兩塊肉羹，厚切豬肝很滑，豬肚也很好吃新鮮，只不過要有耐心排隊唷！
豬肝湯55元；豬肚湯65元；豬肝豬肚綜合湯 65元。跟飯碗差不多大小(份量少)；一條肉焿筋很多咬不爛，豬肚一般；六小塊有厚度的豬肝很嫩好吃；湯頭清爽。下次來只會點豬肝湯。
老闆娘超凶，剛好坐在洗碗槽前面，髒碗又丟的，洗潔劑都噴到桌上，再好吃也不想去受氣
好吃便宜的小吃
綜合豬肝湯好喝
豬肝湯，綜合湯很好喝加了香菇水很甘甜，加一味冬菜有畫龍點睛之效！肉粽賣了幾十年民生西路上的美食！
豬肝做到這麼嫩，湯頭這麼輕甜，
是台北數一數二的好吃！
豬肝湯一般般
唯一喜歡的豬肝湯👍🏻 …
豬肝湯直接榮登我目前心目中的第一名🥇
湯和豬肝都很正點好喜歡❣️ …
寧夏夜市最愛的一攤！！！前陣子新出的台灣形狀芋頭糕也好好吃😋 …
除了價錢一碗65貴了點外
是我這輩子喝過最好喝的豬肝湯
很喜歡這間的豬肝豬肚綜合湯
特別是裡面的豬肝
每隔一陣子就會想來吃
豬肝和豬肚大約都切成約1cm的厚度
原本想說會不會過熟或是過硬
沒想到軟硬適中還帶有脆度
不需加薑絲去腥味湯頭一樣清甜
加些胡椒粉微辣滋味也不錯
米其林推薦的就是讚👍
來寧夏夜市的沒吃過別說有來過
內用、外帶排隊區分別在攤位的前後
不過內用位子不多所以排的有點久
路過的行人還覺得奇怪，不過是豬肝湯為何要排隊
很想跟他們說：某哩林跨買
豬肝好吃，
但豬肚不行，有味道
湯頭還不錯
排隊很長，很混亂，那個男老闆態度非常非常爛！囂張無比。因為有句話沒聽懂就臭臉兇、不耐煩！兇屁啊！！就是因為大家排隊，讓他賺太多。而且他那些故弄玄虛的動作，搞得人壓力好大，有必要這樣故意嗎？？以為豬肝湯很好吃，結果根本不好吃。附近有一家豬肝，輾壓它太多。這家店不知道山外有山吧。這種店不會再去吃，也十分不推荐任何人去吃！
豬肝厚又新鮮、湯頭鮮美
豬肝湯新鮮不材，一絕！但個人覺得過鹹，而且價格稍貴
點了豬肝湯和豬腸湯，豬腸表現中上，有清洗乾淨，豬肝湯很好吃，豬肝鮮嫩，沒有腥味，煮得恰當適中，非常推薦豬肝湯。
豬肝真心很讚
第一次吃點了綜合
但下次去會點單純的豬肝湯
豬肚跟肉羹吃起來普通
世界上最好喝的豬肝湯…
從以前完全不用排隊吃到現在大排長龍 發現味道有一點變不同了 豬肝切得比較小 雖然一樣鮮嫩 但少了大口吃下的爽感 且當天吃起來豬肝有點苦 不若從前了
吃了30多年的好味道，但今天喝覺得湯頭變淡了點
肉粽$50 ：有瘦肉、肥肉、半顆蛋黃、香菇飯多、花生，米心沒有蒸透.
豬肝豬肚都沒腥味，湯頭很有特色，不是單純的酸菜味或麻油味，整體搭配上有妙不可言的口感，對於南部人來說，粽子比較沒有特色，說不上難吃，但也稱不上好吃，糯米是軟爛有Q度，粽葉香氣搭配花生飄散著濃濃香氣，如果單吃米飯我會給90分，但搭配餡料分數就只剩下75分了。
目前吃過最好吃的豬肝湯，雖然不是很大碗，豬肝的份量算多，豬肝吃起來的口感非常軟嫩，老闆也很親切，是我來寧夏夜市的必吃的口袋美食清單。
豬肝雖然嫩，但又吃得出新鮮食材的微脆口感，湯頭也不錯，會想再光顧；可惜熱湯在戶外喝，實在熱的喝不下，料也少了些
這次只有品嚐豬肝湯還不錯，豬肝跟腰子一樣，煮太過怕過老及硬算是不容易烹調的豬內臟，店家處理的不錯，帥哥男掌廚的服務態度比女性好，女性的服務需要改善一下，掌廚的應該是經營者，有機會再試試肉粽或芋頭糕
台北最棒的豬肝湯 值得一試 1830才開始營業 寧夏夜市
特別來嘗味一下必比登推薦的豬肝湯，感覺口味普通不會佷驚艷，且一碗量不多卻要55元。
目前喝過最棒的豬肝湯
好喝到不用薑絲除腥味，非常驚艷