Podium (預約制法式私廚)的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
有特色
菜色到位、服務人員說菜有趣
環境舒適一個餐期只有一組客人
適合20多人的會議聚餐
也適合10人小型聚會
隠藏在士林中正路這樣的老街店面樓上，簡易的裝潢搭配型男主廚特製料理⋯開胃小點就令人驚豔，開啓味蕾之旅⋯⋯
外場小姐態度待改進，味道和價錢不匹配。
份量也少。
不推薦。
就食物品質而言，我應該給這家餐廳五星級的評價。當我們飯後見到他時，廚師非常出色而且非常年輕。雖然年輕，但履歷卻相當出色，8年前曾在L`ATELIER de Joel Robinson服務，隨後又在法國米其林餐廳工作了5年，難怪食物品質極佳。
給予 4 星級而非 5 星級評級的原因是整體服務品質水準。如果你確實挑食，最好在餐前好好溝通。這不是廚師的問題，而是服務人員的問題，考慮到整體服務品質水平，性價比似乎有點高。
不管怎樣，絕對值得你花一段時間去嘗試，至少一次（也許是為了提高服務水平），因為廚師很好，保留了原始的當季食物味道，讓你感覺如此新鮮和令人印象深刻。
因為有喝酒，所以整體節奏吃來有一點點趕，但如果事先說可以按照需求做調整；
營業時間只有到9點半，所以要先找好續攤的點；
食物的部分，製作費工費時，食材高級，fusion 創新還不錯，整體口感層次有出來，主菜的部分我點依比利豬，是目前我吃過最好吃依比利豬！
欣賞主廚對食材料理的態度以及用心，令人驚豔的料理，無論視覺亦或是味蕾都是一種饗宴！
料理好吃環境佳
餐點美味、服務親切、環境舒適。
外場服務品質很好，應對也可以，服務算是細膩。
餐點的部分，口味可以，很強調在地食材，但是否有好到值這個價錢，見仁見智。
兒童餐要價1000塊錢，其實就是那一盤東西，要價積極，每個東西都算錢。
因為需要包場，所以找了朋友一起前往，其實對朋友們有點抱歉。出門之後，一起走路去吃義麵王，讓男士們可以吃飽。
食物精緻又美味，值得回訪！
非常喜歡的店家
很好吃
主廚用心展演台灣好食材
創意料理私廚，創意料理來說味道還算是不錯。不過菜色材料以及調味的搭配有點不夠理想。
精彩的餐點，整場時段只有一組客人可很自在的用餐。極推薦
一家預約已經滿到明年的私廚料理
店家在食材上很用心，到處去台灣各個地方找好的食材，聽說下一季（我當時用餐時間是八月）的菜單上有一隻雞，本身就要價12800，而全台灣只有100隻😲
今天整套吃下來覺得真的蠻不錯的，在一些我們已知的食材上做出變化，有些甚至費時費工熬煮好幾天。
介紹幾道我個人最喜愛的好了～
像是把八卦山紅土金鑽鳳梨不加一滴水慢慢萃取出六小杯的鳳梨精華，讓大家在用餐過程中可以換個口味清爽一下。
第一張的干貝配上底下的溫泉蛋跟白乳酪攪拌後真的OMG!!!!!!! 怎麼會這麼搭啦！
還有第二張圖的胭脂蝦搭配黑松露，底層的麥是熬煮好多個小時才煮到呈現給客人的美味
沒有說到的其他也都很好吃，在很多小地方也都可以感受得到主廚的用心
雖然是一間新餐廳，但個人蠻推的唷，交通也很方便，從士林捷運站走出來不用五分鐘就到了～大家參考看看吧😉
非常用心的一家私廚，原湯化原食把每一個食材表現原本的味道，不多增加過度的華麗感而是給客人最好的認識台灣的好食物表現。管家的說菜讓人有總感動推薦
料理的口味是不錯～
甘·sweet 的口感極佳
–
但服務人員的態度有點傲慢
不免讓人有點失望
《Podium私廚》法式創意料理與東方食材的結合，過程中每一道菜的食材與製作方式可以感覺出來主廚的用心，透過食材、香料彼此的互補融合，創作如藝術一般的料理。特別喜歡馬頭魚的處理方式，讓熱油燙魚的表皮使魚鱗焦脆香氣四溢！還有一個很特別的雞胸肉柴魚，配上台農馬鈴薯泥和日本小川海膽，也是一個完美的結合！
好吃
精緻美味的在地法式料理
價格偏高，餐點相當細緻，但整體環境和服務的流暢度可以再精進。
一間很搶手難訂位的餐廳！
強調台灣在地食材與用料非常特殊，是一間很用心的餐廳，但價位偏高，味道還算是不錯，但未到讓人驚艷。
環境很隱密，是一間如果你想要品嚐特殊食材料理，有又想要保有隱私感的話，可以推薦來消費。
五星美食和服務
高檔餐廳，食材頂尖味道很好
很不錯的手藝與味蕾堆疊。
創新手法不錯，但是細膩度還有待再加強，整體而言仍然是個好的體驗，尤其善用在地優良食材，搭配出層次不一的表現張力，很是讚嘆。
最值得需要改進的地方，是服務員的解說。講得磕磕巴巴又沒有自信，好的食材都被講得沒那麼有吸引力了。
這種環境還敢1人6000元餐費加上用餐時間要在2.5小時內完食。我也是醉了。你們哪裡來的自信？
打個電話訂位，態度很跩，說他們不接受6位以下的預定，如果因為食材準備因素我也可以接受，但講話語氣不能好一點嗎？這種服務態度憑什麼被定位成高級法式餐廳？我百思不得其解。
實在是太貴了 雖然好吃 但不值這個價錢
怎麼說呢？這間店是很用心在做料理的店，訂位要三個月，值得一試
士林捷運站附近的隱藏寶石。非常低調，除了樓梯入口附近有一個小郵箱，上面有商店名稱外，沒有任何標誌。主廚曾在巴黎度過一段時光，為您呈現採用當地優質食材烹製的精美菜餚。非常適合 12 至 24 人的私人聚會。
驚艷的作品！
餐點精緻，但太過分子造就許多味道類似的泡沫，會仔細介紹每道料理
環境佳，餐點讚
大隱於市的用餐場所，裝修低調有質感，年輕主廚很客氣，每一道菜都有不同以往的風味體驗，感謝總裁招待的美好晚餐。
精緻可口服務佳
良好的食物和氛圍。
食物不錯，服務不及格。去過兩次，兩次都是到了餐廳後才被告知當晚還有宵夜場，所以我們必須在兩小時內吃完離開。餐廳方面完全沒有事先告知及溝通這樣的安排，非常差勁不尊重客人。其中一次我們帶了八瓶酒，服務人員在未詢問我們的情況下把八瓶酒一次全開了，所以我們要在兩小時內要吃完所有的菜還要拼掉全部的酒… 真的不知道服務人員在想什麼。結論：廚師很好但餐廳服務不行。
擺盤精緻
每一次的菜單更新，都會令人驚艷，是值得再次到訪的！整體氣氛環境都是美與舒適的組合
食物美味☺️
場地：普普，沒有高級感
食物：不難吃，但不精彩，不驚艷
服務：外場服務人員的話實在太多了，而且說菜太過自以為是，總把客人當成沒見過世面一樣，把食材說的天花亂墜，但說真的，厲害的食材比比皆是，對方的食物知識真的沒有多豐富(有時候客人真的比你們懂得還多)！而且態度讓人有點摸不著頭緒，說話總會以「聽好了」作為開頭，我們是客人，不是學生，重點是要好好的服務客人，讓客人覺得賓至如歸，這不是一個所謂的私廚應該呈現給客人的宗旨嗎？還是說餐廳只是想炫耀自己食材有多厲害？這些細節真的需要好好調整。
另外，如果食材真的厲害，應該更用心的把它料理好、而不是說菜說的天花亂墜，但吃的時候卻會產生落差感，怎麼跟說的不太一樣⋯希望你們加油！
很隱密的法式料理，食材用心，味道層次豐富
服務週到，食材新鮮，非常好吃
美好餐點，意外驚喜→主廚好帥
精緻美食 要六人以上才能預約 幾乎全部都是用在地食材
服務
內用
看超派介紹來的，嗯⋯怎麼跟影片上不大一樣⋯
優雅的環境，餐點精緻美味
令人驚豔的法餐饗宴
精緻用心的餐點！值得再訪！