大三元酒樓的最新評論

第一次吃
真的好好吃
每一道菜都很美味
也不小氣超多的
尤其店的阿蘭姊非常的風趣幽默
介紹的非常好的副理
有機會還會在回訪
**必點木瓜焗烤海鮮**

好吃，服務也好
不愧是米其林餐廳
花開富貴雞必點
冷盤跟烤鴨也都好吃

大三元是台北市老字號餐廳，尤其這兩年列入米其林後更是火熱，訂位也更加不好訂。
家人朋友許久不見，相約吃飯，結果訂了個包廂點了桌菜。
菜色整體都非常好吃，尤其烤鴨搭配全麥餅皮，讓滋味更上一層樓。另外咖哩麵包的視覺震撼也是很不錯。最後提供的甜點，甜而不膩，且清爽，連我不愛吃甜的，都覺得很不錯。
推薦~

因為米其林一星慕名而來，其烤鴨表皮真的非常酥脆，搭配上鮮嫩的鴨肉，而其餅皮也是非常獨特的荷葉餅，真的是很特別的體驗。而最後炒鴨肉也很下飯。
芋香香酥鴨表皮炸的很脆，其內容物芋頭跟鴨肉混合的豐富的口感。
佛跳牆喝起來非常香甜，而且內容物很豐富。
茶油麵線，濃郁而不膩的湯頭搭配適度的麵。

很驚艷的用餐體驗！不論食物的口感或者視覺，都令人回味無窮。桌邊服務佳，賓至如歸～
服務
內用
餐點類型
晚餐

也是一星！預約了廣式脆皮鴨，現場將湯換成粥後需再加兩百元，傻傻加價後卻嚐不出該有的美味與價值，觀察鄰桌，也許選擇原價的酸菜鴨架湯才是聰明的；原為米其林一星盛名而來，老實說除脆皮鴨以外的其它菜色不僅份量小，味道更是普通到不行，若用同價去別家餐廳吃，肯定可以吃到爽，此次的用餐體驗真是令人失望透頂。

首先印象深刻的是貼心服務！
不斷主動更換餐盤及濕紙巾、整理桌面、添加茶水，點餐不強迫多點，樂於推薦餐點（而且推薦的非常好吃）

燒鵝的部分肉十分多汁、皮脆，捲餅皮口感Q彈，感覺出來是師傅手工製作，後續鵝架煮湯很夠味。（記得要事先預定！）
鯃仔魚的魚肉細緻，搭配清蒸整體清淡口感非常爽口好吃。
鮮蝦煲比較普通，就是符合想像的口感，沒有特別驚喜。
排骨肉質軟嫩，搭配下方白菜解膩，好吃。
最後餐廳很有心，招待的甜點紅豆麻糬，是很棒的結尾，略甜，搭店家的烏龍茶很適合。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

每次來大三元都是吃套餐。今天用點菜的，哇！真的太驚豔了。

去的時候港式甜點已經沒有供應有點小失望
但是烤鴨的部分個人認為是本餐廳最優秀的地方 不過一鴨三食的鴨粥沒有什麼味道 有點可惜
服務
內用
餐點類型
晚餐

許多菜沒拍到
冷氣非常不足，大家吃到流汗
蘋果西打多是小朋友喝，不給瓶罐分享、硬要一人一杯，且是用有腳的杯子，很不實用怕打翻。
今天主廚休假？每道菜都有外觀但味道欠奉。香酥鴨的醬勾芡過濃鹹度不夠；烏參非常軟爛欠缺口感且並沒有入味。嫩絲瓜並不嫩且煮得過軟。炒高麗不錯。當紅脆皮雞皮有脆但雞肉質地不佳、這是食材本身的問題。上湯活蝦蒸過頭，蝦肉很老，且湯汁很淡鹹度不夠。什錦拼盤$1020 ，索價積極。蒜子燉田雞湯頭很不清澈，化調味強烈。
服務人員很多，彼此協調不甚佳，上錯碗盤、搞錯白飯碗數，，。連同主管大家的服務品質都是老店的陳暮氣。

脆皮烤鴨好吃，份量多！
其他的菜色也很好吃～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

科部聚餐讓我第一次吃到這間米其林餐廳。
– 三元小佛盅：非常濃郁好喝，裡面的料很豐富，有豬腳、炸排骨、芋頭、小鮑魚等，肉也都燉得很軟，每個人一碗的份量剛剛好。
– 港式片皮鴨：招牌菜色，師傅當場片的烤鴨，鴨皮酥脆不油膩、鴨肉保有濕度不乾柴。
– 極汁羊小排：是肉很多的羊小排，而且是軟嫩的，肉不會吃起來像肉乾一樣，加上蜜汁甜甜的，很好吃。
– 酸菜鴨骨湯：雖然是鴨骨，但是肉還是很多，酸菜湯順口好喝，還有吃到長得像是起司、吃起來像是蛋黃的片狀配料，滿特別的。
每道菜都有自己的特色，也都有一定的品質，加上服務態度和室內空間良好，是很適合聚餐的選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐

菜色精緻，桌菜份量十足，甜點大三元很好吃，烤鴨稍微普通無亮點。

每一道菜都很好吃，服務人員也很專業！餐後招待的中發白紅豆甜品出乎意料的美味👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

非常開心的用餐體驗，外場人員無論是點餐或是送菜，都非常客氣，各個都充滿熱誠與經驗，我今天坐二樓玻璃屏風旁的三人桌，中秋節晚上吃飯要穿上薄外套，才不會流鼻涕。

外場的負責人，會不斷巡視各桌用餐的進度，隨時跟廚房告知，要停菜或可以做菜了，讓菜色上來都是最加賞味的時間點，感覺非常好。

各式的菜色，我想也就不必多贅述，片皮烤鴨、干鍋肥腸、油條咕咾肉、美生菜蝦鬆、白灼牛肉、都讓人回味無窮。肯定有機會會再回訪這家當之無愧的米其林推薦餐廳。

★9/9.2022(五)
用心的經營;
誠懇的服務;
低調的奢華;
美味的菜色;
高貴而不貴~~
真心喜歡，
愛你們✨💕❤
★9/24.2022(六):
我又來了，
來幫朋友慶生，
獻上我最愛的”烤乳鴿”和”凱蒂貓”✨🎉🎊
“烤乳鴿”脆皮嫩肉
朋友們首次嚐”烤乳鴿”，
讚不絕口🤣👍

兩年後再訪：中發白大三元
菜色一如以往 唯獨烤鴨？ 單吃沾醬夾蔥還是有脆口的口感 只是夾餅🫓後吃了第一口後 即出水從餅的底部滲出（量還不少）估計是甜麵醬調的太稀了 除了餅皮包不了這麽多的汁液 餅皮變軟變還滲出了醬汁。 當然第二口後的口感就不會有脆口感了！（記得以前好像沒有這樣的感覺？ ）
包間有12個人 中發白上來制式的十個 如果現場人員可以先告知總檯吃飯人數 我想老總不會介意再➕一個紅中 ㄧ個白版 讓這次餐聚有更完美的句點！ …

口味清爽層次豐富，味道典雅，烤鴨一鴨二吃的湯非常棒，莧菜軟爛有滋味，服務親切，二人也能吃得很盡興

大三元的烤鴨還是有穩定水平的
不像頤宮那般技藝花俏
也稍微比樸實的陶然亭再多一些些貴族氣息
鴨皮又香又脆油亮亮的
鴨肉有汁有口感完全不柴
滿大比例去做了鴨粥
鴨粥也是火候控制的挺好
不加蒜酥也是淡淡鴨香迎面撲來
不過其他的菜就是中規中矩而已

看到網路評價有點緊張，但是去了以後非常滿意耶，老舊樓還是有厲害的地方，烤鴨鮮嫩多汁，拼盤豬耳凍很特別好吃。咕咾肉、蒸魚也都很好吃，是推薦大家來的啦～

7F大包廂,家庭聚餐好地方,港式片皮鵝,海鮮焗木瓜,金湯白玉鮑.好吃又有特色！

烤全鵝蠻酷的，但切薄點應該會更好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
干鍋肥腸煲

烤鴨和餅皮都很好吃，其他餐點也很好吃但價錢偏貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

米其林一星餐廳，第一次造訪，烤鴨簡單好吃，鴨架與酸菜煮湯，非常美味，百花生炒骨用油條與蝦漿，再加上咕咾肉做法，是令人驚艷的一道，一人含稅1650，一桌吃下來非常滿足，值得再次造訪探索其他菜色。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
軟蟹糯米飯 脆皮烤鴨

好吃，沒有讓人打槍的餐點…烤鴨👍 …