CHILL RAMEN的最新評論
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好吃 份量很夠 價錢合理 店內環境舒適
辣味噌是精神代表
不是台拉 是好吃的拉麵簡稱好拉
推推推
台北最頂拉麵店沒毛病
服務
內用
有位子不讓人家進去等
中午快12:00的時候去
店內明明很空但還是會讓客人在外面曬太陽排隊
等了大概15-20分鐘後入座
這次吃骨三千 硬 正常 220/碗
對我來說是中規中矩的好吃
湯頭是豚骨 正常是清爽可以整碗喝完的類型
如果下次有去可能會想點濃試試看
肉的部分有其他客人離開的時候說不好吃
但我們吃到的豬叉燒小巧可愛 也蠻好吃
控肉稍微再柴一點點 但也是好吃的
小扣分大概是在溏心蛋
朋友的蛋黃稀到直接與湯結合
我是沒有 但吃起來沒什麼味道有點可惜
另外店員說碗旁邊辣醬是他們的靈魂
覺得不難吃但偏甜到有點不習慣
老闆（？）很愛摔角
櫃檯上方有各式收藏品 有人提到會激動的說明
整體來說好吃 可以再訪 但比較不會特地前往
服務
內用
餐點類型
午餐
鹽味湯頭很棒，但辣醬拌開味道就變普通了
如果辣醬是可以給消費者選擇要不要加就更好。
遠東橋醬油拉麵有點出乎意料之外的醬油，跟坊間的醬油口味不太一樣，香味很足，順口好吃，不過個人吃到最後覺得甜感有點膩口，份量算是適中，值得回訪的店家。
點了鹽味、醬油、可樂餅。
很好吃！非常值得來吃吃看～
服務
內用
餐點類型
晚餐
個人拉麵店
湯頭記憶點不高
但是可以客製濃淡
麵條不算香但是可以客製硬度
叉燒肉有噴火
雖然不香但是至少不膩
但是必須推一下叉燒銀芽（豆芽菜）
入口爽脆
調味剛好適合搭配拉麵
可惜忘了拍照
太好吃了
一顆星是給它的
服務員小姐說辣醬是自製特色醬料
拉麵跟銀芽都有
不過辣醬偏甜
不是我的菜
服務員小姐很熱忱一顆星也是給她
服務
內用
餐點類型
午餐
先說結論，出乎意料好吃的小店，湯頭驚奇的表現讓人無視其他缺點。
路過發現過去漢堡店面掛起了燈籠，原來變成了拉麵店，一開始店員要我們在外面等一度考慮放棄，還好沒有因此錯過了巷弄裡的美味。滿牆的懷舊電玩電影封面讓人等待的時候也不去覺得無聊。
本週限定王是魚乾干貝雞湯底混合了神奇的甘蔗汁，讓整桌甘蔗青控讚不絕口的清甜。骨三千鹽味的大骨湯濃淡均衡香氣十足，碗旁一抹偏甜的辣醬拌入湯中一入口整個香氣爆表，讓一碗湯有了兩種極端的出色表現。炎之男味增混合白赤味增的湯底，配上一匙辣肉燥呈現出優秀的味增湯底，花椒的麻度若再提升一些會更理想。肉的部分相對份量少些，但湯頭和麵的好表現能讓人忽視這部分的不足。
CP值: ★ ★ ★ ★
美味: ★ ★ ★ ★
環境: ★ ★ ★ ★
服務: ★ ★ ★ ★
等候: ★ ★ ★ ★
老闆人很nice 味道也真的不錯
店內氣氛超chill，邊看nba邊吃好讚
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)讚讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
骨三千鹽味拉麵
店裝很不像拉麵店，排隊動線有點神秘，拉麵顛覆一般拉麵想像
限定和牛拉麵：和牛很軟入口即化很好吃，湯是叻沙口味，很濃厚呈醬狀，喜歡重口味的會很喜歡
拉麵滿特別的，整體來說是好吃的。
因為太餓了，點了唐揚雞、拉麵、叉燒飯。
怕一個人吃太久，詢問是否需要換位子去窗邊，座位給兩位的客人坐。
老闆人超級好，跟我說這間店就是chill，坐著舒服吃就好，不用趕。
老闆也會跟其他客人耐心介紹菜單跟拉麵，偶爾跟客人聊一下天，服務態度超好。
稱讚完老闆還是提一下食物xD
原本想吃豆腐但是賣完了，殘念。
唐揚雞很好吃，拉麵的部分點了普通湯頭，但覺得普通的就很濃郁了，不知道濃郁的到底會多濃，偏硬的麵我個人滿喜歡的，覺得硬的剛剛好，不喜歡硬麵的人也可以選擇軟麵。
比較喜歡圓形片狀的肉，很嫩很好吃，另一片比較肥的我個人還好，沒有特別喜歡，可能是我牙口不好會卡牙齒😭。
叉燒飯很好吃，原本店家建議攪拌再吃，但飯本身很滿，剛開始應該很難攪拌他，大概需要吃個一半左右才有空間攪拌，不過不攪拌直接吃也很好吃，所以好像也沒差。
整體空間不算大，但是一個能好好享用一頓晚餐的地方。
老闆說每週五晚上會有宵夜場，會提供不一樣的拉麵口味。
可以參考他們ig。
有機會週五也會想來吃看看。
很開心下班後能夠很愉快的吃到一碗好吃的拉麵，以及熱情又和善的老闆跟外場大姐。
走過路過都可以來吃吃看。
（結果我寫了一篇稱讚老闆比稱讚拉麵還多的一則評論😂😂）
鹽味骨三千，湯頭濃郁，附贈的辣醬可以說畫龍點睛，好吃😋 …
外送遠東橋醬油拉麵，湯很少，麵太硬不只影響口感也導致很不吸湯，叉燒ok，蛋好吃
服務
外送
拉麵超好吃，相當推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天實際去吃，並沒有發現有3-4個月前那堆一星負評的情事。而且那些負評，有的才短短一句沒實際內容的批評，卻有高達15個讚同，顯然不合常理。今天吃炎之男拉麵，可樂餅，唐揚雞都很好吃。值得一提的是，唐揚雞味道居然是美式炸雞風味，符合裝潢。
服務
內用
餐點類型
晚餐
常有各種不同的限定口味；炸雞是棒棒腿，吃起來滿驚喜的，可以感受到老闆們投注很多創意跟理想在這家店裡。推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了骨三千鹽味，先嚐一口還未拌入辣醬的湯頭，不死鹹又有香氣這湯很可以！麵和飯都是偏硬口感，我個人很喜歡，稀里呼嚕的一下就吃完了，叉燒的部分沒有豬騷味給的也算大方，另外點的唐揚雞配上美乃滋真的很搭～
路過要排隊的隱家，目前不用等候的Chill ramen是要吃拉麵的不錯選擇，老闆也很熱情親切
鹽味pro 270元
湯底濃厚有層次，麵體沒有粗細可以選擇是中偏粗的麵體，叉燒肉也不錯，整體來說表現不錯 但價格偏貴。
唐揚雞 80元
六小塊，應該是腿肉，滿多汁的，但仍然是小貴
點了招牌的鹽味拉麵跟唐揚雞。麵上了之後店員請我喝一口原湯再把旁邊的辣醬拌入一起吃，原湯喝起來算是蠻常見的豚骨湯頭，但是辣醬拌進去變很讚，果然如店員說的辣醬是他們家的靈魂。麵體選硬麵，是我吃過最好吃的麵體了吧，總之就是很Q但是不是煮不夠熟的那種硬感。肉有兩種，一種是三層肉，另一種是傳統捲成一圈的雞肉叉燒，都很嫩，叉燒有種特別的味道，加上炙燒過，一口就有非常豐富的味覺饗宴。缺點大概是加麵要錢還有份量偏少吧。
午餐時段
遠東橋Pro + 一份雞叉燒 + 一份叉燒
先講結論，是一家會再訪的店家。
以個人口味來說，那種超重超鹹超油的拉麵已經不太容易負擔了，這家喜歡的點可以分幾部份：
1. 份量適中，已經不是可以吃到撐的體質了，這邊給的份量可以無負擔的吃完，就算嘴饞也還有餘裕可以多點一些配料補充
2. 溏心蛋的調味不錯，而且兩顆蛋的熟度穩定，沒有出意外
3. 湯頭是特別標明遠東橋的醬油底，非常驚艷，以前有家主打醬油的店不採用弓削多醬油後，就沒吃到的鮮味在這邊吃到了
4. 雞叉燒有帶甜味，也很嫩，個人覺得比豬叉燒好吃
5. 豬叉燒其實也不差，使用較多脂肪的部位，口感厚實
6. 配的蔬菜類包含高麗菜跟紫洋蔥丁，剛好達成清爽的平衡，在有加額外肉類時也不會因此覺得過於油膩
7. 中午用餐時間經過，不太需要排隊是個加分（雖然也很矛盾，希望店家可以有賺到能繼續開）
很不錯的經驗，老闆也很客氣，店內裝潢還滿美式風格的，應該是老闆的喜好，不過好吃的味道並不是由裝潢構成的，還是看端上來的東西來勝負，以這點來看，相對的優秀
吃到好吃的味道才會寫這麼多，以這個文字量來自我判斷，這家應該是最近吃到最喜歡的味道了吧。
今天第一次來（下午一點左右）
點pro的醬油拉麵，軟麵，濃郁湯
豚骨肉有一股香氣，很喜歡！
口感也很軟嫩不會澀～
湯頭我個人覺得很香濃，
即使是台灣醬油也不會不合口味
個人比較喜歡超軟的麵，所以對我來說麵還是偏硬，不過還是蠻好吃的
等的時間不會太長
整體來說很棒，很值得吃一次看看，
有機會還會再來的店！
老闆（應該是？）很熱情，人蠻好的！
聽老闆說禮拜五還有宵夜場，蠻特別的
服務
內用
餐點類型
午餐
Chill Reman
位於芝山捷運站，走路路程約5分鐘內，約7:20抵達，7:40分入座。
店內的風格感覺很有老闆的風格，LOGO設計感濃厚，提升整體質感，採劃單先結帳、茶水自取。
這次點的是
磯煮鮑魚魚介醬油$280
麵條：硬
配料：鮑魚、煙燻桃花木叉燒、草菇、溏心蛋半顆。
為求完整，我還另外點了秘製魯叉燒作為對比
湯頭：小魚乾的味覺衝上，魚介味道的湧浪，醬油就像夕陽灑在海平面，讓你可以平順的喝完這口湯，鮑魚就是潛藏在海前層的魚類，讓你更多的驚喜。我覺得湯頭裡的草菇味剛好和鮑魚的甘醇不謀而合，醬油的底蘊也是屬甘醇型，也不算是清甜順口，就是爽度60%好吃40%。
麵條：細麵和湯頭的表演，讓吃這碗麵的速度倍增，細麵好入口，嚼勁回饋好，
鮑魚：醬油甘醇濃縮在鮑魚芯裡，讓人細細品嚐每一個層次紋理，可能它就是這碗麵的成本來源吧😢
叉燒：水準內的表現，薄切還算有韌性。
溏心蛋：蛋黃在稠狀和水狀之間，不會有難下嚥的口感，酒香也把蛋黃的腥味掩去，很舒服。
炸雞🍗：
椒鹽灑上在喀喀喀聲響的雞皮，這絕對是可以帶一包回家配劇慢慢啃的類型，多汁軟嫩。水準之上的作品，能夠與壹之穴的炸雞匹敵。
魯叉燒：表現比較普通，就是水準內平常能夠吃到的甜爌肉滋味。
整體風格：ㄧ魂入腸，不會讓人猶豫的風格，湯頭雖然是鹹度滿滿，還是能夠做的好入口、滑順，雖是主角的醬油，卻不會被其他食材比下，「以為不存在，但是後面它又席捲而來」。
以相鄰店家作比喻：隱家，是完整性算足的風格，能夠吃到很多料理的環繞你；chill拉麵則是能夠讓你專心只愛其中之一，可謂與名符店稱，很Chill但是沒有負擔（若是目的為飽足感的朋友，可能會有些失望）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
八點半了還願意接待我，真的是多謝了。
今天點的是鹽味正常濃度，湯頭喝起來不只鹽味，感覺還有雞湯還是豚骨味，不膩可以一直喝。叉燒有先燒烤過，很軟嫩但不爛，味道也不會過鹹。
另外加點唐揚雞，不是日本風，味道很台式，但雞胸肉不乾味道也還可以。
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃的拉麵😋感受到老闆的細節控😌😋環境清潔（但個人比較喜歡更軟的麵體，雖然選了軟體但仍覺得可以更軟🙈）湯頭，叉燒整體感覺是滿意❤️店內的裝飾海報和播著的廣東歌誤以為老闆是港人🤣老闆也親切的詢問餐點如何，也聊了很多，非常愉快的一餐😆一定會再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
口味ok,店很運動風，很喜歡麵裡的雞卷，老闆說每週五會有特殊的口味拉麵推出，喜歡嚐鮮可以試看看
口味不錯，價格也不高，但吃不飽(/´Д｀)/
噢，蛋不太行很不溏心蛋(#ﾟДﾟ)ｺﾞ
以日本拉麵的標準可能口味會有點出入，但要是以台式拉麵的標準來看就十分驚艷，湯頭意外的順口，不知不覺就可以喝完，尤其加上辣醬更能提升層次！叉燒飯就是一般好吃的叉燒飯，而且份量蠻多的，然後老闆很親切，是家下班後去吃能感受到滿滿溫暖的店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
份量是ok的可是湯太少
炸雞部分是小雞腿不是雞塊，可惜了點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
發現芝山的巷子裡
居然還有這麼一間拉麵店
骨三千鹽味湯頭濃純
旁邊的一抹辣醬也很對味
拌麵看似簡單
但吃起來令人驚豔
炸雞的皮很脆又多汁
當時一點半去 居然沒有人
很期待這間店紅起來
禮拜五晚上還有限定宵夜場
——————–
重新裝潢後又來吃一次
點了新的
磯煮鮑出汁魚介醬油拉麵
湯頭清甜 帶有煙燻香氣
鮑魚口感Q彈
很有內容的淡麗口味
另外炸雞似乎換成了小棒腿
分量比較大
銀芽拌叉燒很爽口
很適合當前菜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
已經回訪好幾次了！
湯頭很讚 麵可以調整軟硬度
老闆們很親切！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃好幾次了 very好
服務
內用…
完食！好吃！湯濃濃好好喝～不過太快冷掉了～熱熱的更好喝～～冷氣好冷啊啊啊啊
東西好吃，主廚很帥
近捷運芝山站，店內是輕鬆的美式風格，環境舒適，出餐速度蠻快，重要是口味湯頭濃郁好喝，建議正常就好，濃郁會蠻重鹹🤣，麵條也很Q彈，拉麵叉燒也很入味，好吃到吃光光，可以二訪。 …
這間店是少數我第一次吃就覺得驚艷的店，定番的湯頭水準之高，完全沒有豬腥味，吃起來乳香肉香濃郁，味道十分有深度，整碗麵每個細節與元素都做到了最好。限定的口味非常複雜，一碗麵內有許多種搭配與吃法，而且能夠完美的搭在一起，並不是無腦堆元素，不考慮適不適合。如果你喜歡吃拉麵，那麼這間店是一定要來嘗試看看的，不管是定番或是限定，都能吃出老闆的功力與用心。推薦給每一位喜愛拉麵的朋友！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
四塊炸雞塊加一點蔬菜跟豆芽菜跟半顆蛋這樣要賣180，盤到不行店員還在那邊有說有笑真他媽噁心。在台北這麼多年沒看過這種破店以上純屬事實有種來告。
台式料理，如果抱著吃日本料理的心情來的話是錯誤的。
評價感覺是洗出來的，都是帳號只有一則評論到三則評論的帳號，可疑。
味道嘛…不如去旁邊sogo地下B1的超市買進口日本泡麵。
幾個月前吃的，想到來補個評論
口味還可以，但麵體預設硬度偏硬，吃得很累
座位寬敞這點還不錯，裝潢擺設也好看
大概3.8分
開店時間寫五點，等到5:15 還是沒讓外面的客人進去，下次不會再訪了。
湯頭可以選擇濃或淡，濃的真的很鹹。另外湯蠻少的，配的叉燒好吃。
約略五點半到，雖然裡面有空位，但外場只有一個店員非常忙碌，需要等店員帶位才能進去。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Chill一下
不是大拇指的話
肯定還是大拇指的啦
創意拉麵我只服chill
剛走進店裡時有種衝突感，因為裝潢非常的美式
但緊接著從坐下開始就感受到很棒的服務態度
拉麵也非常好吃，尤其肉的份量豪不吝嗇，絕對讓平常食量大的人也不會嫌吃不飽
而炸雞就像其他評論講的一樣咬起來會喀滋喀滋，超讚
兩個字，大推！🍜
吃chill ramen配nba超級chill
平常吃拉麵湯都喝不完，今天全部喝光光🤤🤤老闆人超好，熱情招待客人🌞 …
味道獨特，口齒留香，服務親切已收入口袋名單😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃CHILL拉麵配NBA超級CHILL
門口有位子排隊可以坐很加分！松露雞湯拉麵，雞湯配上松露的鹹香很不錯，整體偏小碗，怕吃不夠的可以加點叉燒飯
店員很客氣，下次想來吃限定口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
-豚骨湯 鹽味：味道滿濃的 原本的湯跟加完辣的湯都不錯
-清湯 鹽。松露澄清雞湯：雞湯很香 上面的松露很多 如果沒有特別喜歡松露 建議拌一點進去就好 不然松露味太重了
老闆態度很好 很熱情
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400