道樂屋台的最新評論
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經常經過
卻是別人推薦才知道
今天有空檔來嚐鮮
果然有厲害
點餐帶位流程有用心
擺設與音樂很有FU
道樂屋台，豪華激辛，不調整。極細麵偏硬，兩片叉燒肥瘦軟硬平均。濃湯視覺上沒有辣感，但實際很夠，肉味稍有。搭蔥絲配湯，有點豆芽菜的錯覺。
炸牡蠣是我第一次搭拉麵吃，超燙極鮮極軟，重點是鮮。
和北大店的敬業很像，但裝潢更趨極致。
點了濃厚博多豚骨和叉燒飯
可以調整麵硬度和湯濃度（這次個人是麵硬湯濃/鹹）
麵為細麵（畢竟博多風味的特色之一就是細麵，讓你的麵條可以吸滿飽飽的濃厚湯汁）
基本上無時無刻來都大排長龍
但吃拉麵速度很快，所以不用等太久就會有位了
店內擺設很可愛，小小的店面別具風味，很有九州的屋台感，讚讚！
20200603『DX雞白湯』
擺盤和食材的豐富程度在第一眼就讓人驚艷
醇白的雞湯入口，完全命中我的喜好
濃郁的雞鮮味實在過癮，味道相當深刻
稍微炙燒過的玉米筍沒有太明顯的味道
若能增加鹹度或是炙燒的微焦感會更好
兩根蘆筍在配色上佔了很重要的角色
然而味道略苦澀實在可惜
以筊白筍取代之不失為一個可能的選擇
兩粒看似平凡的餛飩
在咬下去的瞬間重重地打響我的雙頰
裡面包裹著扎實的整隻蝦子，誠意滿滿
舒肥的雞肉沒有黑胡椒調味，但具有足夠的鹹味
在同品項、同調理方式中實屬佼佼者
淡粉色的叉燒薄片則無突出的特點、表現一般
溏心蛋的味道沒問題，但熟度偏熟待改進
麵體說不上是吸附湯汁的能力特好
但雞湯的味道總能確實地在每一口麵條入口時
扎實地打進味蕾深處，雞湯的存在感相當強烈
硬度亦適中，不會過硬或過軟而讓人分心
碗緣的柚子胡椒在食用至後期時混入湯頭
低調地改變了湯的口味，不會過於突兀
為豐富到不行的整碗佳餚進行又一次的變化
整體的食材使用深得我心，尤其是濃郁的雞湯
多樣的配料在視覺與味覺上都能讓人感受到用心
然每樣的味道都有其進步的空間
是個天花板相當高且令人期待的一道美食
黑麻油的香氣很迷人，味噌豚骨口味濃郁
麵條跟叉燒肉的頗具水準，炸雞必點
湯頭跟日本的一樣濃郁，跟一蘭拉麵一樣的細麵，麵可以依照需求決定硬度，部分的餐點和湯頭也可以依照需求調整，只是店內的位子很小，所以要多點很多配菜是不太方便
店內的裝飾非常有日本味，服務的效率跟品質也很好，位在士林夜市的外圍，人潮相對比較少
今天點了四種不同的拉麵，四種湯頭都不太一樣，各有各自的特色，比較令人驚艷的是有柚子鹽味拉麵，湯色清澈卻味道濃郁，喜愛清淡味道的可以推薦！
先到點餐機點餐，會有人帶位，來了兩次最喜歡雞白湯拉麵，炸牡蠣也不錯，其他口味的叉燒也好吃，內用有提供冰水，吃不夠可以加麵
給四點五顆星
雞湯拉麵特別喜歡
濃度剛好可以直接連湯帶麵一起吃完
雞湯是細麵建議麵硬
（如果加一球麵湯可能會不太夠）
叉燒飯好吃！美乃滋炙燒後很香
豚骨拉麵價格200$，湯頭很棒，不過，相比雞白湯的料顯得較單調。假日限定的雞白湯，價格270$，配料豐富，還有鮮蝦絞肉雲吞（雲吞味道及口感都很普通），湯頭喝起來有義大利麵白醬的錯覺，喝多很膩口。
這家星數很高，服務不錯，員工熱情有朝氣，但是..個人食後結論是很普通…離開後半小時內就顯得口乾舌燥…很想喝水…
濃郁的博多豚骨拉麵，算中規中矩的口味，好吃不雷，不怕油喜歡重口味的人可以來試試，店內裝潢很有日本懷舊風
已經回訪過4.5次
每次點的都不一樣
但都各有特色且不雷
湯頭濃郁麵好吃
雞腿肉入口即化
可以直接用筷子把整隻雞腿分離👍
道樂的叉燒飯真的不優不推
第一次來吃點很多人推薦的雞白湯麵
濃濃的雞白湯口感
加上些許的奶油香氣
難怪這麼人推薦點這個
令人驚奇的是這個溏心蛋
跟其他拉麵店完全不一樣
吃起來挺特別的 好吃！
雞腿咬下去一開始油油的很香
但吃到後面就有點膩了
店內有冷氣 完全不冷
但至少不會熱
不過店內的電風扇太強了
現在夏天一下湯竟然這麼快冷掉
湯就是要喝熱的啊
我點的是赤味噌 先說優點：
1. 小白菜不錯跟赤味噌湯頭超級搭
2.湯頭很濃厚 微微辣但不會很刺喉
再來是美中不足的地方
1.糖心蛋 有點偏熟
整體來說可圈可點 是一間會二訪的店
第一次在台北吃到如此濃郁的豚骨拉麵！
值得再訪
下次想嘗試唐揚炸雞與煎餃🥰 …
柚子拉麵好吃👍
有點日本afuri的感覺
不過他的湯多一點胡椒的辛辣感，不會辣
可惜今天是柚子拉麵夏季限定的最後一天
之後要等明年了😭
雞白湯的湯頭也很濃郁好喝！！
麵條是細白麵種 沒有特別之處不會有彈勁的口感
付料是木耳跟一點蔥花 兩片海苔 湯頭感覺很廉價 稱不上美味 也說不難喝
叉燒是大片厚度不會感覺很薄或過後 口感軟嫩不會柴味道也很好
溏心蛋味道不錯調味有入味 熟度剛好是膏狀的
座位有點小坐久感覺會不太舒服每個都有辣粉跟白芝麻及餐具和冰水 有戶外座位
麵可以續需告知外場人員加半球或一球 速度很快
可能是時間太晚的關係很多東西已經沒了（2130）
即便這麼晚還是很多像是學生之類的客人呢
現場的人不少。但由於動線很明確，所以排隊的時候不會有很混亂的感覺👍。
採取的是先排隊點餐結帳後抽號碼牌，再入內用餐。所以來的朋友要做好心理準備是需要等一下下的，旁邊有很多座位所以請放心🙋♂️。
入內後店內的牆壁、天花板、桌前…….等等，有許多日本文化的小物及擺設，在等餐時可以多看看，也許在某個小角落會使你會心一笑😊。
今天點的是基本的醬油拉麵和激辛豚骨。餐具旁有芝麻、七味粉、蒜泥三種小料可以拿取，湯頭和麵都可以依個人口味調整。
個人覺得口味是比較日本口味，湯頭會濃些，面也稍硬些(我們都是硬度點硬)。
口感跟口味上真的沒話說！
湯頭濃郁，且叉燒超好吃！又嫩又香又大片👍！
唯一就是，本身吃的清淡的人在吃到最後的時候應該會覺得膩口，但餐具的下方是有白開水可以盛的。
用餐時看著店內壞境，很乾淨而且令我刮目相看的是在餐期時間，店員們其實是非常有序的，很專業而且完全不亂，所以在用餐時非常舒服的，給三個大拇指👍👍👍。
下次來要試試雞白湯拉麵。隔壁有人點，那奶白色的湯頭，看得就流口水了🤤🤤🤤。
裝潢很日式，拉麵口味也滿不錯的，不同時間有不同的限定口味可以選擇，點餐採自助式，可以自行調整麵條的軟硬度，豚骨湯頭很濃郁，但有點偏鹹喝多了會有點膩
限量的雞白湯拉麵
真的超好吃的，不但份量很足夠，配料也比想像的多，原以為會很死鹹，但其實不會湯頭很清爽，多點一份唐揚雞蠻適合的~
現在還多了燒烤和關東煮，多樣化的選擇，是個不錯的晚餐選擇!!٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ 值得推薦~
好吃。
層次分明的味道&濃郁湯頭值得再回訪
排隊真的不是排心酸的😆
🤫排隊並沒有等太久。店家還有貼心的備好小椅子
叉燒飯超閒超好吃 店內設計很有日本的感覺 很多人
店內裝潢很有日式風格！店內小小的，二、四跟今天禮拜六來有限定款的雞白湯！
細麵湯頭沒有太濃郁，還不錯！
單點的叉燒飯完全不行…叉燒感覺沒烤很軟，不合我的口味吧⋯⋯
冬季限定的橫濱，雖然濃郁但很死鹹！
不是我喜歡的口味
屋台，在日本意謂移動式攤位。而這間道樂屋台在口袋名單很久了，總算藉北上朋友來訪一道前往。裝潢佈置走復古懷舊風，一進來就愛上，店內空間不算大，若在用餐時段來得等候一段時間。菜單價位適中，等候時可先點餐，麵條口感可選擇軟硬度，點了豪華豚骨拉麵、唐揚炸雞及叉燒飯。
唐揚雞比預想來的大，口感酥脆多汁；叉燒飯一端上香氣四溢，一口咬下烤肉味充斥口腔，大推！！
豚骨拉麵叉燒肉相當大片、湯汁濃郁、麵條Q彈，非常好吃！結論：以後會再來！
店內裝潢很用心，可惜不合我胃口，湯過於死鹹、感覺很奶，對我來說覺得不好吃。
點ㄧ碗限訂雞白湯拉麵，一開始喝第一口
覺得湯頭我個人偏愛大北的湯，但加了柚子胡椒整碗湯畫龍點晴阿！
麵體的話！大北店我也比較愛
但叉燒的話，屋台的叉燒可以稱霸士林劍潭
豚骨拉麵偏道地日本口味，完全不台，也不會亂加其他東西，湯頭濃郁，麵有嚼勁，芝麻、蒜泥、調料都能自己加很讚。可樂餅好吃，外皮酥脆，內餡軟嫩。以台北來說，是200元價位上下的拉麵的好選擇。
醬油拉麵好吃！味道很夠麵的硬度也很剛好，吃不飽可以免費加麵～店面也很有特色👍🏼 …
》DX雞白湯拉麵，TWD270
目前在台北吃過最喜歡的一碗雞白湯拉麵。
湯頭濃厚綿密卻爽口，有恰如其分的乳香，二店「道樂商店」雞白湯就奶到有點過頭，但這裡拿捏極佳，濃而不膩，膠脂豐富卻不過頭。麵條是細麵，扒湯度不錯，可以直接喝爆喝到見底。
整體份量比預期還大。肉超爆多，除了檯面上看到的三大片豬叉燒，還有湯面下的三片雞叉燒。溏心蛋是一整顆。鮮蝦餛飩好吃。
衝著週二、週四限量供應25杯的雞白湯去的，結果不小心記錯星期，居然還是吃到了。美中不足的是我真的不知道舒肥豬叉燒在衝三小。
拉麵很道地 份量也很夠
炸雞和牡蠣很脆也不會太油❤️
海帶芽好吃，叉燒一般。
雞白湯拉麵裡面是放舒肥雞胸肉、生洋蔥，不曉得是不是因為這些食材導致湯沒有很熱；有時候冷冷的天氣就只是想喝個熱湯😆 …
湯頭濃郁不死鹹
店員開朗親切！ 店內擺設有特色
路過或特意拜訪的人客可以來體驗
湯頭跟麵條都好吃👍🏽
湯頭正常是偏濃郁的 想吃比較不鹹不濃可以請師傅調一下 後面如果吃了覺得濃郁還是可以再微調的哦！
麵條部分正常也是偏稍有口感的 要吃軟的麵也可以請師傅煮軟一點的喔 但這部分需要提前說了！ …
拉麵份量相當大，湯頭麵體表現都很不差，但細麵很快就泡軟了，湯頭都偏厚重，涼掉後有點膩。座位間距較小，服務算親切。日式煎餃的口感（特別是餃皮）太軟，調味普通，不推薦。
好吃！平日夜晚比較甭排隊，有位子即可入座且上菜還蠻快的。店內享用若想吃串燒與關東煮可以直接掃QRCode，加入line進行點餐。整體來說還不錯👍平均價位兩百元上下起跳。點餐是用機器，彷彿日本一樣，店內裝潢也很古色古香，各種傳統現代的融合。最近有新出「炙燒干貝」拉麵，真的好好吃啊！！！三大塊完整的干貝，湯底還有很多乾的干貝，雖然湯頭很鹹，可是整體來說好好吃～～超喜歡！！豚骨叉燒也還不錯～ …
口味接近日本拉麵味道，不是台式拉麵🍜，點了基本款豚骨拉麵非常好吃👍🏻，非常好吃，用餐時間需要候位。 …
裝潢很日式復古，回訪很多次，拉麵都超好吃，但雞白湯拉麵不推。週二週四限定的雞白湯拉麵，一碗280，有豪邁的一隻雞腿，雞腿吃起來肉質軟嫩，但口味並不是很驚艷，湯頭依舊濃厚，與道樂的其他拉麵相較起來，價格最貴，但味道上並無勝出，所以嚐鮮一次就應該不會想再吃一次了
豪華辛激豚骨拉麵可以調整辣度，沒有像某些拉麵店無法調整辣度，我調整的辣度是微辣，湯頭喝下去有花椒香氣，帶點微麻感，麵條為細麵能吸附湯頭，很高興不是舒肥叉燒，叉燒有炙燒過帶點焦香氣，口感沒有豬的腥味，整碗拉麵湯頭濃郁，入口不會過鹹，唯一缺點是即便我點微辣還是有點蓋過豚骨的味道。
糖心蛋恰到好處，叉燒肉也輕微至少過後有燒烤香味，肉質軟嫩。
湯頭濃郁稍微偏鹹
麵條屬於細麵
叉燒好吃
沒點到限量的雞白湯拉麵，改點一般的雞白湯一樣令人驚艷，湯頭濃郁好喝，雞胸肉軟嫩夠味，真的很讚。
濃郁豚骨拉麵湯頭，搭配細麵，就是美味！先用點餐機完成點餐付費，服務人員再帶位，服務態度親切，店內有許多復古娃娃的擺設，很有風格的店。
初訪，雞白湯跟柚子清湯拉麵，湯頭都好棒好好喝，裡面的雞肉跟鴨肉都處理的超級好，完全物超所值！唐揚雞超級好吃！關東煮點了大根、昆布，也是好好吃！值得推薦跟回訪！
裝潢很有日式風格，叉燒飯和豚骨拉麵就中規中矩這樣。然後除了屋台攤販外其實還有店面用餐位置喔！
口味重的拉麵，非常推薦喜好重口味的朋友,湯很濃。可以免費加麵，吃得很飽，湯不建議喝完，會太鹹，店內有冰水、蒜泥及芝麻可自行取用。店內的每項餐點都有一定的水準！唐揚雞吃爆爆爆!!!!
裝潢很日系，推薦雞白湯拉麵，湯頭濃郁帶點淡淡的奶油香，雞肉軟嫩，麵條選一般硬度恰恰好。豚骨拉麵的肉味較重，叉燒肉還算嫩。
大推唐揚雞，調味、外層炸的酥脆度都很剛好，配上日式美乃滋，好味道！
掃桌上QR code就可以點隔壁串燒來當配菜，很方便。
叉燒飯必點！香味口感驚人，好吃。
炸雞搭配美乃滋也很美味，CP值高高
服務態度佳，上餐速度快，可以免費續麵
沒吃過日式拉麵可以注意一下，豚骨拉麵肉質實在，湯頭偏油
唐揚炸雞頗大塊，很像雞排口感，也偏油
店員都很親切熱情，拉麵還不錯，價格也不貴，寵物友善，只要有牽繩狗勾乖乖不亂跑就可以了！
Ps.照片的狗勾是坐在我腿上不是椅子上～
風格跟街頭的感覺都很日式，還有好多哥吉拉相關產品，可愛。
這間是銘傳人熟悉的拉麵味
道樂屋台從小小的攤車經營到已有一個店面，
但他們依然保存好最初的模樣。
店內擺滿日式特色小物，一入室彷彿置身在日本街頭找到一個下班後暖暖胃的歸屬地。
人多的時候，店家會提供紙本菜單讓你們參考，準備入座前，會請您們使用電子點餐機作為最後餐點確認。
今日點了豪華豚骨拉麵 NT$220
他們的是使用細拉麵
搭上濃厚的大骨湯頭，並帶有豐富的油脂香氣，讓麵條徹底吸附湯汁，入口後慢慢咀嚼這完美層次。
如果不怕蒜泥的，強烈推薦點豚骨湯頭的一！定！要！加上一些👍🏼
對了！對了！這裡的溏心蛋是給一整顆的唷～
以這個價格吃到這麼高質感的拉麵，根本CP值爆棚啊！！！！！