隱家拉麵 士林店的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市士林區中山北路五段505巷22號
電話 : +886 2 2880 1011
附近：台北拉麵店
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環境舒適的休閒餐廳，專賣拉麵，開放顧客觀賞廚房的設計趣味十足。
雞湯拉麵的湯令人印象深刻！
中卷麵可以很好的吸附湯汁，叉燒味道適中也很紮實，洋蔥的口感跟甜味更增添了湯頭的層次！
服務人員態度親切，會令人想要再次回顧
(*˘︶˘*).。.:*♡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黃金雞湯拉麵 豬叉燒
週一來吃店內還是需要排隊
等了大約20分鐘很值得～
動線安排很清楚外頭也有長椅子讓客人等待
湯頭非常濃郁非常香麵整個超級入味
本身不是拉麵🍜狂熱者
竟然好吃到15分鐘吃完自己都很驚訝
雞白湯很好喝、沾麵會讓人上癮
一定還要再來！速度非常快師傅也很多
店內裝潢整體很大也很乾淨動向也很方便
只好大聲說
這家大家別來拜託很難吃～別跟我搶🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白湯拉麵 綜合肉拼盤 濃厚海老沾麵 加溏心蛋
湯濃郁，麵Q彈，日式販賣機點餐，服務親切周到，不錯的體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚擔擔麵
首次造訪，名不虛傳，避開用餐時間，短暫排隊，點餐後迅速上餐
濃厚牛骨白湯拉麵$290
豪華叉燒拼盤$100
16點就在門口等了
大約15分開始陸續有人排隊
第一個進去吃拉麵超開心的啦
湯頭濃郁 搭配檸檬冰沙可以解膩
配料豐富 有飽足感
是會想在吃的拉麵
好吃好吃🍜
今天台北下著雨，趁著排隊人少時來吃隱家，拉麵不貴cp
值高，湯頭也順口好喝，豪華叉燒拼盤真的很超值，到現在還念念不忘的拉麵，好吃到回家分享時才發現，我的蛋沒來，哈哈哈！真誇張，因為太好吃，都忘了自己有點黃金蛋，A害！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黃金雞湯拉麵 豪華叉燒拼盤 醣心蛋 豚骨醬油拉麵
看完牙醫時間許可的話就會來吃
今天吃到最後一碗牛骨口味ㄉ
蠻特別 牛肉好吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
雞肉很新鮮多汁，湯頭也很美味！飯的口感很特別～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
黃金雞湯拉麵 豪華叉燒拼盤 醣心蛋
麵體好吃，服務態度非常好，價格算便宜，但是味道的部分會覺得有更好的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨醬油拉麵
湯頭屬於中間偏淡一點應該符合大部分人的口味，黃金雞湯拉麵整體偏淡，沾麵好吃味道不會死鹹推薦，粗麵還不錯，個人最推tkg飯很好吃，照片看起來肉超多的是叉燒拼盤加在一碗麵裡面
海老沾麵$250 蝦味非常濃厚！！
有些人覺得很膩，但喜歡湯頭厚一點的人吃完麵後還會把湯喝掉😂
店內冷氣太強，導致麵必須要趕緊吃，不剛好用餐時在冷氣下方，不過多久麵跟湯都涼了一大半🥲
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
要去芝山店誤跑去士林店
但還是 毫無懸念 5顆星評價！
不只好吃還有熱情又周到的服務❤️
🔺#豚骨醬油拉麵 + 溏心蛋 $𝟐𝟏𝟎 (+$ 𝟒𝟎)
思考了很久… 最後決定就點招牌基本款，挑食的 ME 點不蔥，所以整晚看起來顏色都一樣 😂 麵有分大碗跟中碗，我問了一下，中碗是一球麵，大碗是一球半，我想想應該中的就夠吃了~
個人比較怕湯底比較油膩的口味，正統日式拉麵，湯上面還有一層薄油那種，我是先不要啦~ 所以點豚骨的時候有點擔心，不過還好送上來的時候看起來算清爽，配料有海苔、一點葉菜類青菜，跟一片很大很厚的炙燒叉燒肉，我還有加點一顆溏心蛋
湯頭喝起來很舒服，濃郁的豚骨高湯，跟一蘭的感覺有點像，不過他們標榜是豚骨醬油，我是沒有特別感覺到醬油的味道啦 🤔 麵彈性很棒，那塊厚厚的叉燒很讚，炙燒過後有個微微的焦香！很加分
🔺#濃厚海老沾麵 $𝟐𝟖𝟎
這個是 🦙 點的，我本來也有想要不要點這個，想說 🦙 點了我就吃別的，沾麵有個很華麗的擺盤！看起來超讚的！肉類雞肉、豬肉、蝦子全都有！如果是什麼都想吃，或是有選擇障礙的人就可以選這個
我有吃了一口，沾麵的湯就是濃濃的蝦味，但不至於到負擔的程度，不過跟我想像也有點差異，我之前吃沾麵的經驗跟想像中的沾麵，湯都是更加濃郁，甚至到有點濃稠的程度，口味也會比較重鹹一些，不過他們的湯算清爽，還可以直接喝，感覺其實可以直接做成拉麵的形式端出來，好像不用特別湯麵分開 😂 不過有擺盤拍起來比較美
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
週五晚餐時段拜訪，排隊人潮比先前想像中稍微少一點，可能因為當天下雨。店內乾淨整潔，原本想吃的鯛魚白湯售完了，後來選擇雞白湯，雖不到非常驚艷，但麵條軟硬恰到好處，雞肉非常嫩，好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白湯拉麵
終於來吃了！ 完全沒失望！揪感心、揪好吃、揪講究ㄟ揪讚ㄟ拉麵店👏👏👏謝謝店裡每位年輕有為的工作人員🙏🙏🙏 …
週六中午10:50來門口坐坐、滑滑手機吧！前幾組客人來用餐比較不用等。
排隊準備入場後，自己對點餐機點，也是要排隊，細麵、中等、寬麵；軟、硬；蔥花選擇都要點，所以都要花時間想一想，出餐是很快的！
每日限量的牛骨白湯拉麵真的好吃，口味比較濃厚，不會太鹹，今天點大份麵240g，很有飽足感，肉片大約六片，蔥花超好吃的，生洋蔥混入湯內，一點也不嗆辣，沒有洋蔥味。餐後的沙瓦一小杯真的很去油解膩！
女兒點豚骨拉麵，味道選中等，口味比牛骨白湯清淡約30%很多。
整體來說，愉快的午餐。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨醬油拉麵
很神奇的小巷子🤣
裡面的店員也太熱情彷彿真的在日本耶
拉麵 也很好吃！濃濃的也不膩
推推 …
拉麵味道很棒，湯頭濃郁，而且辣度辣的恰到好處，如果喜歡吃肉的朋友叉燒拼盤是一定要點上一盤的，假日下午一點到，大概排了20分鐘，開車來的朋友附近也有付費停車塲，推薦給喜歡吃拉麵的人😄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
粗麵麵條有嚼勁；日本味湯頭濃郁卻不過鹹；叉燒軟嫩不乾；糖心蛋好吃但有點小，加點一顆要$40有點小貴。
另外，要推服務，引導過程客氣不說，用餐時還會詢問是否需要添加清湯調整湯頭。
結論是排隊果然是有道理，值得一試！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辛 豚 骨 拉麵
雞湯拉麵的湯和雞肉都好吃👍🏼 點小碗的就好飽了🤓 …
平常沒在吃沾麵的習慣，但隱家的這碗沾麵太強了！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白湯拉麵加雞腿叉燒，湯頭不錯不腥不過鹹，有點胡椒味，隱約還有點豬油味。
中捲麵、中份（ㄧ球半）、加蔥、正常硬。
麵有點硬、建議點軟麵才是平常的麵軟硬度。
雞腿肉還不錯不柴，舒肥雞肉保嫩有點腥。總體而言是不錯。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
平日中午去
也是要排隊等ㄧ下
湯頭清新不膩！推
隱家拉麵：
雞湯口味的很不錯，湯很清不會膩
我是點大碗的麵，可以續清湯
TKG飯算小碗但好吃，可以吃看看
隱家咖哩：
點了咖哩牛跟咖哩豬，都是不辣的
整體來說個人覺得咖哩味道很香
但沒有濃郁，吃的時候感覺少了點什麼
牛肉的口感很好，是偏入口即化那類型
起司可樂餅還不錯吃可以點點看
可以免費加飯、加醬這點很加分
服務態度也很好
拉麵會比咖哩超值（個人覺得）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：5
▪️濃厚海老沾麵：蝦湯沾麵很蝦，湯夠鹹算是濃，麵是好吃的粗麵，整體份量足夠，湯還可以加熱，難得又吃到想把湯喝光的拉麵，雖然是沾麵但無法阻止我想喝完他🤣
▪️濃厚牛骨白湯拉麵：牛肉像牛排，但很軟很好吃，細麵也夠硬，湯夠鹹。
▪️加點拼盤：拼盤份量很多，肉好吃。
▪️加點溏心蛋：整家店唯一的小缺點就是蛋太熟，然後是很普通的蛋。
▪️店外環境：外面有兩排椅子可以坐，還會給後面照到太陽的客人雨傘，店員還出來確認每組人數避免解壓縮（這點就大加分），有不熟悉規則的客人也會耐心講解。因店面位置很多，所以不會排太久，店員也很有秩序的帶客人，一組一組進去點餐帶位。
▪️店內環境：座位比一般拉麵店多很多，座位不會太擁擠，有抽屜可以放包包，後面可以掛外套，店員都面帶微笑且服務態度很好，拉麵上的速度也滿快的，冰水有冰塊的那種很冰。
▪️總結：是一家會讓人想一直去的拉麵店，希望之後去可以吃到期望的溏心蛋。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招呼周到，態度熱情。第一次來，所以先點了最愛的蝦味，海老沾麵，不是第一次吃沾麵，但還是不太習慣，主要是店內空調實在是蠻冷的，直對身上跟食材吹，加上沾麵本來就是冷的，冷上加冷，雖然味道不錯，擺盤也很漂亮，但吃的過程還是帶了一點煎熬，不知道是不是因為麵條太冰的緣故雖然湯頭還算濃郁，但湯汁好像不太能吸附在麵體上，所以吃起來沒有很協調。下次再試試湯麵吧。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次到訪，我選擇黃金雞湯拉麵（正常濃度），湯頭跟麵體我都很愛，雞肉也很嫩，蠻推的。看到其他客人點沾麵改天也想來嘗試看看。
搬家後第一次吃，換到對面更大更舒適的店面，膝蓋友善拉麵店，即使生意依然很好還是要排隊，但外面跟裡面都有放置椅子+遮雨棚，怕下雨滴到雨還可以借雨傘很貼心，因為座位多輪替的速度也很快，店員引導也很勤勞順暢，最重要的是味道依然好吃美味，稍晚抵達也順利吃到倒數幾碗的限量牛白湯拉麵，特別感動！湯頭有加椒麻風味十足，牛肉軟嫩美味，還有附一杯檸檬冰沙調節口味，大力推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
曾吃過幾次赤峰店
因想起赤峰的鯛魚沾麵，可惜原本想點的鯛魚白湯沒有，所以今天來吃蝦沾麵、黃金雞湯拉麵（粗麵、硬麵），再選豪華叉燒拼盤（豬叉燒、雞叉燒、雞腿叉燒各2片，130元）
服務態度一樣很好、店裡氣氛熱鬧
叉燒、味玉正常水準表現，雞湯、蝦湯沾麵與麵條都不錯，尤其蝦沾麵如同以往吃的一樣甜柔、蝦味香濃
果然隱家菜單中，還是最喜歡他們的沾麵了！
今天見到有阿姨點了沾麵後全倒入湯內，一直喝湯狂嫌好鹹、要加湯，於是跟她告知正常吃法，這樣就能避免她的問題了。
由於想起許多來這的人可能不曾吃過沾麵，且習慣的是以往大眾口味，其實隱家蝦沾麵不鹹，可以一次次將麵條放入沾麵麵湯像是吃蕎麥麵一樣吃，如果湯冷了會較容易感到鹹度上升，可以詢問是否能將麵湯加熱。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了辛豚骨拉麵，加點糖心蛋、叉燒拼盤。
整體口味還行，但不到驚艷，從湯頭、麵體到配料都沒有特別突出的記憶點，是好吃的，不過如果要排隊等個半小時，我個人覺得可以不用。
服務親切且主動。
糖心蛋的熟度我覺得過熟（大概已經是7-11賣的海鹽水煮蛋的熟度了）
或許限量的濃厚牛骨白湯有所獨到之處，但我這次是臨時經過趕在中午休息前才進店，所以售完沒點到，下次若有機會試試再來更新評論。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
我覺得店員很友善 會主動問你需不需要加湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白湯拉麵 豚骨醬油拉麵
服務及餐點非常好 有服務人員會幫忙操作點餐機 也可以直接加麵免費 冷氣很冷 冰水很冰 重點是拉麵很好吃 濃厚牛骨拉麵 肉質細緻好吃 併盤也很好吃 必點 待位時都不用站著排隊 還可以加湯 師父跟服務員還會闆你是否有吃飽 份量也很足 十分推薦的好店!!
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
耳聞隱家拉麵很值得一試，但因為名店大多失望作收，加上外面大排長龍就算了，那天看到沒什麼人潮就進去了，但因晚餐故限量拉麵已售完，就點了濃厚海老沾麵，濃郁蝦味沾醬搭上洋蔥末衝上鼻頭的爽辣感實在是很讓人上癮，肉質軟嫩外還帶著嚼勁，真的很優秀，吃完麵後還可以請服務人員加清湯進沾醬，食物奇幻之旅以濃蝦湯做結束，實在滿足。
本來想點牛骨白湯拉麵290結果售完點濃厚海老沾醬280，另外可能因販賣機太大台只看到一枚10元硬幣，回家後看單子才知道沾麵是280，提醒大家要注意一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
補寫一篇士林隱家，聽聞“隱家”想去很久了，這次去吃覺得印象不錯，尤其是海老沾麵，非常有新意的擺盤，蝦湯汁也是清爽型，不會太厚重。
網迷強推的肉肉拼盤，CP值高，份量多，但合著每人一碗主食，就有點過量了。
相比沾麵，拉麵較沒亮點，不過麵加量不加價，誠意滿滿，絕對吃得飽，對拉麵有興趣的食客，不要錯過隱家唷！ 值得小推一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：5
建議的餐點
很幸運晚上來不用排隊
但一進門看到外場端著麵跟另一外場溝通的時候，沒有戴口罩還講了一段話，衛生可以改進
用點餐機，麵可以加大不加價，這點非常貼心食量不同的客人
餐點部分點了濃厚海老沾麵，麵體是偏硬，十分適合沾取吸附湯汁
湯汁濃厚不過鹹，沾肉沾麵都覺得好吃
另一碗麵，發現了有點尷尬的東西
有點影響食慾
衛生方面可以改進
味道方面值得推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
第一次來新開的隱家，就算是餐期排隊，進場速度也不算慢，不愧是座位數很多的店家，大約等候20分鐘就入座，從排隊、點餐、入座流程都很順暢舒適。
這次點少見的牛骨拉麵，非常驚艷，兩種叉燒都好吃，還送一小杯檸檬沙瓦解膩，但覺得不會很膩，只是比較日本濃口味👍很順口好喝，而且牛骨的湯有一點麻麻的花椒香，很提味非常愛！ …
餐點、服務、氣氛都極好，我昨天點的是濃厚擔擔麵，顏色好看味道也很有水準。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚擔擔麵
湯頭入口香氣濃厚但不至於死鹹
若有想再更清淡一點的話
可以向店員索取一碗清湯
雞肉部分軟嫩不柴很多汁
店員都很熱情詢問有沒有吃飽😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白湯拉麵
雞叉燒拉麵超好吃，口味不會太鹹也不會太淡，反而後悔自己加了大蒜，清湯就夠好吃了。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務很好 會問有沒有吃飽、湯的濃淡
蒜頭可以自己➕超好吃👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辛 豚 骨 拉麵
4.33顆星！
中午到那邊 客人很多 排了2排
但翻桌率滿快的 沒有等很久
點了雞湯拉麵跟濃厚牛骨白湯
雞湯拉麵的湯底還滿好喝的
沒有拉麵那種死鹹感 會一口接一口 很順
麵也很好吃 硬度選正常 是很剛好的很Q
搭配蔥絲真的讚讚
如果洋蔥丁再多一點會更棒
啊雞肉很鮮美很嫩！
啊牛骨白湯又更好吃！
雖然只吃了朋友的幾口
雖然有一點點油 但不影響
有給沙瓦 可以解膩！
會想二訪 然後下次會想點牛骨白湯！
2023/06/04，限量濃厚牛骨拉麵（細麵）$290，依然好吃，湯頭濃郁微麻，再加清湯也很好喝，中份量的麵偏多，女生點小份即可，可惜牛肉變小片
2022/12/13再訪，新店面比較大，自助點餐機很方便，小（130克）、中（180克）、大份量（230克）都是均一價歐，限量的濃厚牛骨拉麵$290帶點檸檬焦麻香，另外加$30糖心蛋跟$130綜合燒肉拼盤（2片豬肉、2片叉燒、3片雞肉），非常有飽足感，這次沒加清湯，因為是為了限量30碗的濃厚牛骨湯來的，但$80的溫泉肉燥飯很普通且偏鹹，沒有很推薦，平日16：40到訪，17：30牛骨拉麵就售罄，建議要早點到訪歐
2022/07/03初訪，拉麵有分粗麵跟捲麵，其實就是粗跟細的分別，都滿好吃，湯頭濃郁，可再加清湯，擔擔麵的肉只有一片但有半顆糖心蛋，中辣還不錯吃，醬油拉麵有兩片肉但沒有蛋，豚骨濃郁，海老沾麵肉有兩片跟兩隻已剝殼的蝦，另外綜合肉盤還不錯，肉片都有炙燒過滿香的，但都是舒肥肉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭非常好喝
叉燒拼盤非常推薦
叉燒都非常的嫩
非常推薦士林店限定的牛骨湯限定
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合肉拼盤
擔擔麵香氣十足，辣度依個人喜好挑選，麵體帶湯力十足，濃郁豚骨湯頭與麻辣口感中和，豬叉燒在此麵湯裡顯得更加突出軟嫩。唯一可惜是溏心蛋，離半生熟度有些出入。
最讓人驚艷的是TKG飯，特製絞肉與醬汁的組合，經美乃滋調和及炙燒，些微焦糖香配上溫泉蛋及略微受熱之柴魚粉，海鮮味與醬香味合而為一。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚擔擔麵
昨天(2023/6/18)大約中午12.30時過去排隊
前面有一組是四位排隊的
店員確認人數時他們說有六個人,另外兩個還沒到 …
店員態度超級好，雖然要排隊但是用自助點餐機點餐結帳，點完店員會帶位，麵的粗細軟硬都可以選，選日本湯的湯頭會很濃、偏鹹，肉很嫩好吃！cp值還不錯
餐點：5
服務：5
氣氛：4
很久沒吃，餐點品質還是一樣讚👍
牛骨白湯拉麵湯頭濃郁清爽不會死鹹🤤還有附沙瓦解膩😁😁 👍👍👍
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞白湯拉麵 辛 豚 骨 拉麵
切片煎過的雞腿肉是冷的且乾柴、油垢味濃厚，難吃！跟拉麵很不搭啊！NG!
沾麵是用蝦子熬煮的濃郁湯頭，很鹹，但沾麵吃倒是OK，算可以
總體來說，吃過一次不會有再次來吃的慾望！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
🍜濃厚牛骨白湯拉麵
每日限量10碗、晚到就吃不到
濃厚的湯頭，帶點檸檬的清香及清爽風味
配上舒肥牛肉片、口感更佳
👍濃厚擔擔麵
喜歡吃辣的一定要點、
喝口濃厚湯頭、瞬間讓味蕾感受辣的滋味，
肉燥搭配著麵條一起享用、
攪拌在湯中也可增加風味、
炙燒過的雞叉燒也是軟嫩，留意會有雞軟骨組織
值得提早來排隊
整體評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚擔擔麵
好吃，湯濃厚麵順滑，讚
餐點：5
服務：4
氣氛：3