隱家拉麵 士林店的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市士林區中山北路五段505巷22號
電話 : +886 2 2880 1011
附近：台北拉麵店
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環境舒適的休閒餐廳，專賣拉麵，開放顧客觀賞廚房的設計趣味十足。
第一口湯沒有到非常驚艷，但一口接著一口其實非常順口，湯香濃有味卻不會過於鹹膩，大碗麵也是不知不覺就會吃完。叉燒烤得滿香的。點餐是用販賣機，大中小碗的麵都一個價挺划算，當天點大碗醬油豚骨拉麵，滿飽的，但是因為麵多，湯就會稍微顯少這樣。
遇到的店員服務都很親切，店外引導態度良好，店內聽到我與友人討論辛拉麵辣度，還會主動上去關切詢問是否需要調整。
只可惜排隊真的要排有點久，用餐當天週六中午11:25與友人到場排隊（四位），約12:10入座用餐，應該不會假日再來，平日路過沒人潮可能會再考慮～
湯頭濃郁，配上溏心蛋非常美味。
麵條可以根據用餐喜好選擇種類與熟度。
因為諸多好評，來到期待很久的隱家
不知道是不是保持的期望太高
不錯，但是有點沒到達那個期望值
📍豚骨醬油拉麵+溏心蛋
鹹度 / 麵條硬度—適中
整碗麵都有濃濃的豬油香
豚叉燒還不錯吃，不加點的話只有一片..
菜 一條，很普通的菜
溏心蛋我覺得普下，對我來說有點過熟
並且沒有什麼令人印象深刻的味道，非常單一
有彈力的麵條軟硬適中，搭配著湯還不錯，給予好評
—
總結來說，很難講會不會回訪
但對我來說偏普通
吃完後將碗放上檯子
師傅會親切的詢問有吃飽嗎
很溫暖❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
假日開店時間來排隊大約30分鐘 覺得很值得！（本人很討厭排隊）點了辛豚骨拉麵 湯頭濃郁 麵體粗細軟硬都剛剛好 肉醬不會太鹹用來提味很讚 叉燒就一般般（太好吃到照片模糊😭）
喜歡我的分享 可以追蹤ig:hsun__eating🙏🏻💗
之前在斜對面，現在的新店面位子很多.假日晚上只等20分左右就排到了
海老沾麵，果然很蝦很濃郁~配菜可惜不是熱的，拼盤雞豬牛一次滿足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1、慕名而來沒讓人失望
2、在吋土吋金的臺北市，餐點價位實惠
3、用常見的點餐機自選組合結帳
4、點了辛豚骨拉麵
5、小辣的辣度適合不敢吃太辣的人
6、粗麵勁度佳
7、溏心蛋中規中矩
8、雞肉叉燒風味不同於豬肉叉燒
9、辣肉燥有畫龍點睛之妙
10、海苔紮實大片附上
11、麵量有120g、180g、240g可選擇
12、服務週到貼心
13、是會再回訪的好店
士林店限定濃厚牛骨白湯拉麵$290+溏心蛋$30
選配：麵粗細》中捲麵，麵硬度》正常，麵量》大（240g），要蔥
拉麵內含（附）：牛叉燒4片、豚叉燒2片、檸檬1片、紫洋蔥、蔥、小番茄、菠菜、一小杯檸檬沙瓦
這碗是隱家拉麵士林店限定，每餐期限量15碗
拉麵和檸檬沙瓦同時上桌，湯頭是濃厚的牛白湯搭配奶油、胡椒與花椒，奶味非常重，微甜，雖說湯底很重口味卻一點也不膩，簡單粗暴的味蕾衝擊讓我直呼うまい；由於是濃湯故選中捲麵，巴湯度還不錯，口感也很好；牛排肉和豬梅花都很軟嫩，但我更喜歡牛肉一點，胡椒調味得不錯；檸檬沙瓦在吃麵過程中會慢慢融化，可以隨時啜飲一小口解膩或清除嘴巴裡的味道，溏心蛋給個8.5分吧，希望溫度能低一點、熟度再低一點；配菜都還不錯，尤其小番茄，好像有稍微炙烤過，酸甜可口很好吃。
回歸的士林隱家目前有吧台座位18席、靠窗座位8席，共26個座位，用餐環境非常寬敞舒適，冰水、蒜泥、七味粉都在桌上可自助；今日到訪有幸排在第二順位，剛好坐在肉膳台前方，炙烤叉燒的香味時不時撲面而來，還滿爽的。
目前台北的牛白湯拉麵還是偏少，相較於伊禾的牛白湯溫順甘醇，這碗屬於直球對決、暴力的好吃，很值得一試的品項，惟因為限量需要花較多時間排隊，就見仁見智了。
PS外場小姐姐好可愛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
中午大太陽的排隊會提供黑傘遮陽，由於在候位時就已自助點餐，所以入座沒多久就上菜了，黃金雞湯拉麵的湯頭清甜好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
黃金雞湯拉麵（$200）
平常不是一個喜歡吃拉麵的人，但我覺得黃金雞湯還不錯，相比朋友點的醬油，比較喜歡雞湯的，麵體本身我是覺得普通，叉燒跟雞腿肉滿好吃的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了雞白湯拉麵🍜湯頭不會過鹹或是油膩感，
很合胃口~朋友的海老沾麵也不錯，🦐味滿濃的👍
推薦加點肉拼盤，CP值很高 …
第一次來，海老沾麵很是讓人驚艷，超濃郁的蝦味湯頭配上拉麵完全好吃呀～單喝都不是問題，只是湯冷得快，加了高湯後的味道反而沒這麼得我心😅真的好想問老闆不能直接加熱蝦味湯頭就好嗎～
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭雖然濃郁但後勁不會死鹹，價格平實落在200左右，但如果選擇基本款肉量偏少，可另外加點。
老闆親切會關心客人的用餐體驗。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨醬油拉麵
2020/01，初入隱家抉擇了很久，沒做功課的情況下都很想吃，出於個人偏好，我最後則是點了雞湯拉麵。店址地段在捷運站附近，這個價格算是實惠，因此我又點了一份豬叉燒，整體下來十分滿足。再訪隱家則是嘗試了豚骨醬油，這次是周五晚上前往，人非常多，加上有新人，從7點排到了9點還沒入座。再來則是和朋友中午前往，這次比較悠閒，點了辛豚骨，還叫了一份叉燒拼盤，最後兩人都吃不完那些肉。第四次則是把菜單踩過一次，點了濃厚海老沾麵，我不是常吃沾麵的人，算是新奇的體驗。
黃金雞湯拉麵：湯頭，清湯拉麵的入門款。單純吃會有點餓，但是點了叉燒肉之後剛好可以滿足我。整體來說沒什麼特殊的點，但也不差。十分建議搭配舒肥豬肉一起吃，比較有口感和味道。豬肉有些肉味，咬起來厚實；雞肉的部份就是有點彈性，都是常見舒肥肉的口感。胡椒味都較突出。
辛豚骨：就是加了辣肉燥的豚骨醬油，有想吃的建議直接點這個就好。豚骨醬油味道醇厚，湯頭有些膩，配上辣肉燥才會更順口。附上的雞腿肉雖然有炙燒過，但存在感不強烈，口感也是偏軟，不合我的喜好。叉燒拼盤很飽很滿足，但是如果是像我一樣再訪，且對肉有偏好的人，或許可以單點自己喜歡的肉就好。
濃厚海老沾麵：蝦味濃厚。預設粗麵體，嚼勁相較其他產品較有記憶點。我比較少吃沾麵，吃得有些彆扭，由要把食物丟到湯碗裡，再撈出來。但是又會滴得到處都是，因為湯雖然很濃，但不是特別的稠。撇開這點，我認為沾麵的湯頭是好入口的。滿滿的蝦味，很快就把麵配完了。旁邊的蝦子反而不如那碗湯。溏心蛋的熟度對我來說太熟了，調味也不夠，普通。
我喜好的順序是雞湯>海老沾麵>辛豚骨>豚骨。肉則是舒肥豬>舒肥雞>雞腿肉。
如果不用排隊會是一件還不錯的店，但實在排太久了。而且隨著展店越來越多，反而卻加深名氣，排隊的人潮更多。口味其實一般，不能說獨特或是特別好吃。而隱家最著名的可能就是叉燒拼盤了，如果是喜歡吃肉的人值得一試。此外要特別提出來的，店員的服務態度很親切。餐後都會詢問滿意度，餐前也很有禮貌。
服務非常棒
店員都很親切有活力
讓人吃了很開心😆
√黃金雞湯麵
味道舒服清淡
加湯會稍淡可以搭配蒜末變換口味
算是平順的基本款
√濃厚海老沾麵
非常有特色海味濃厚
加清湯可以變成湯麵也很美味
推薦！
√照片是加點拼盤分半直接放進拉麵中
三種肉都各有美味所在可以試試
另外排隊時間會比較長
從未開店開始排隊
第二批進店等待時間一小時
有時間還是會願意排隊嘗試其他品項✨
服務
內用
餐點類型
晚餐
週六下雨的晚上，六七點左右，排隊大概20多分鐘，輪到我們的時候，很多種口味都賣完了，吃不到最想吃的有點可惜。
雞白湯湯頭很清爽，有健康養生感，豚肉普通；濃厚海老沾麵的蝦味十足，湯是重口味但還是能喝幾口，不會死鹹，蝦子身體已經去殼很貼心，麵體是有嚼勁的，雞肉還好。
Pika ◉‿‿◉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵店有肉燥飯擔擔麵，很台灣味喔！而且量超值！加麵也不用錢！但我還是喜歡雞白湯，濃郁的感覺，來這邊都還是要排隊，雖然疫情但還是人滿滿！推薦大家16:10分就可以先來等等看喔！
週日約11:15抵達 排在前20名內 店員會出來確認每組客人是否到齊&總用餐人數 再給一張QR CODE看菜單 不過是連到官方Line 沒加好友只看得到照片跟品項 沒有價錢
可能因為是機器點餐 一次大概都放2-3組客人進去而已 確保先到的就是先點餐 先出餐
後面一順位的可以坐在店內椅子等 店外也有位子 但後面一點排到第二排的就得站著等
以上都是聽從店員指揮
點餐機只收現金 發票可以打統編或存載具 機器反應很快很好用
看到評論說濃厚牛骨白湯拉麵是士林店限定就點了
$290其實也差不多 有+30溏心蛋
但那個但根本滷蛋…蛋黃熟度控制很差 唯一不滿意的
但其他部分真的好好吃…湯也很讚 很濃郁好喝
有白醬的味道
麵選了中捲+硬 好吃
肉超級好吃超嫩 又給得很大方
只是點了加大的240g差點吃不完
吃到一半就覺得膩 但可以加高湯讓湯不要那麼膩
不知為何吃完這碗麵瞬間超級想睡覺 明明才剛起床沒多久
但前幾口真的好好吃…吃到後面可能就是湯頭太膩導致美味程度大幅下降 不過應該是個人問題
總之非常推薦👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日中午到訪，大約12:00到，等了大概15分鐘就入座了，大概12:30的時候外面人龍很長，建議早一點來～
不過排隊時因為不知道動線，所以先使用了點餐機，後來才被店員告知是要先排隊叫號到才能點餐～
當下餐點選項比較少，只有六款
麵有三種份量選擇，價格一樣～湯頭可以選擇台式、正常與日式，如果平常習慣吃日式拉麵的人可以直接選日式，因為正常還是算有調整過的比較不濃
麵條有粗麵跟細卷面兩種選擇
店員們都很親切的感覺，我們坐在吧台所以可以看到店員在處理食材，尤其是在炙燒肉片看起來超爽的～～
我們這次選一個豚骨醬油、一個黃金雞湯，豚骨醬油是比較濃厚的。黃金雞湯是清湯，比較清爽。
總得來說沒有到非常驚艷，但是符合價位
停車可以選後面加油站裡面的停車場，一個小時30元而已比較便宜～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
一開始看到長長人龍都有點退卻，但發現其實翻桌率蠻快的，排隊莫約不超過30分鐘，店員也會維護排隊秩序，快到後指示到自助點餐機點餐，點了黃金雞湯拉麵和濃厚海老沾麵另加一份豪華叉燒拼盤。
黃金雞湯拉麵-可能跟預期的很不同，湯不是濃郁型，是非常清澈的雞湯，口味上非常淡，吃起來非常普通，有點小失望，但配料都很好吃，蔥和舒肥雞都處理得很好。
濃厚海老沾麵-算是很驚艷的一道，有時候對海老會預期是偏海鮮味過重的味道，但他的沾醬非常香，充滿蝦頭的氣味，卻不會讓人覺得膩口，配合麵一起吃，真的很不錯。
豪華叉燒拼盤-大推中間的雞腿肉叉燒，燒過的肉有點炙燒香，口感很軟嫩，推推！
整體下來算是非常溫馨舒適的用餐環境，ㄇ型的座位，廚房能馬上照顧到所有客人狀況覺得蠻好的，用餐完畢也會詢問口味是否可以，算是一件面面俱到的好店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
黃金雞湯拉麵色澤明亮，喝起來很濃郁，感覺有滿滿的雞湯精華，雞肉軟嫩，湯頭也很好喝，辛豚骨拉麵相較前者的濃郁感又更上一層，加上一球辣味肉燥，是整碗拉麵的香氣與味道來源，但若喜愛喝湯的可能會覺得湯頭太油膩
環境很棒！
食物先不討論的話，廁所環境旁雜物有點多，有些可惜🙂
麵的各方面都很好吃。
建議想去日本回味的人可以來吃！吃日式湯頭的🥰🥰 …
禮拜二下午17:45一人經過剛好不用排隊,吃完再出來的時候就已經排了一整條隊伍
點豚骨醬油拉麵$210 選寬麵口味正常就已經覺得湯很濃 店家幫忙加高湯之後就比較剛好
肉很多又很軟嫩 湯頭也非常鮮美 麵條也好吃
建議第一次來可以選正常濃度，太濃再加高湯即可
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
週五晚上用餐，約等候近20分鐘（要人到齊才能排隊呦٩(ˊᗜˋ*)و）
點了辛豚骨拉麵，友人點黃金雞湯拉麵
辛豚骨拉麵適合重口味者，原有的豚骨湯頭再加上一球辛肉燥（口味對我來說過於濃郁，有再加一匙雞湯中和一下）
很喜歡雞腿叉燒，炙燒過的雞肉很香很嫩
加辣口味的非常好吃，肉的口感很嫩，麵可以自由選擇份量很貼心，以這個價格配料算很豐盛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
大約排了半小時左右可以吃到，翻桌率算是蠻快的，當時點了黃金雞湯拉麵+辛豚骨拉麵+舒肥豬，吃起來蠻中規中矩的還不錯，路過可以試試。
🔸濃厚牛骨白湯拉麵（限定）$290
🔸黃金雞湯拉麵 $220
🔸TKG飯 $80
16:45排隊約等候15分鐘入座，接待人員及廚膳人員都很熱情細心服務，時不時詢問口味是否需要調整，有沒有吃飽，氣氛及環境整潔都很好😻
幸運有吃到限量的牛骨拉麵，湯頭濃郁帶有豐富的香料味，麵中附上小番茄及檸檬片解膩，牛肉叉燒及豬肉叉燒軟嫩新鮮，還有附上一杯檸檬沙瓦解膩🧚🏻♂️
雞湯拉麵湯頭清澈，適合初次嘗試拉麵或偏好清爽口味的人，雖然湯頭清爽但該有的雞湯味比例完美～
叉燒飯較可惜是溫泉蛋、肉末配上美乃滋炙燒，但依然達美味標準，只是個人期待是叉燒肉塊，小小可惜
總之士林店服務細心，餐點美味，值得回訪呦🥰🤍
服務
內用
換了新店面第一次來，
平日中午大概等10-15分鐘，
內用位置變多了，
限定的牛骨白湯超推薦！
看到很多人提到店內音樂放太大聲，
看來似乎完全沒有要改的意思😅
每次來到士林經過這間店的時候，常常看到大排長龍的人潮，因為懶得排隊就只能望洋興嘆。疫情期間有機會吃過一次外帶的沾麵，不過因為悶久了也冷掉了，所以覺得沒有特別好吃。但終於在前幾天的晚間 (2022/11/22) 第一次訪店內用，而且還不用排超長的隊伍，入店等點餐機台操作即可入坐。
老實說，我覺得用機台操作上沒有比較快，很多的時間除了花在等前面的客人吃完之外，即使餐桌沒有客人了，滿多是在等待每一個客人在機台操作，雖然有工作人員在旁邊協助，但碰上選擇困難症的客人在唯一一台的機台前猶豫不決，就會拖長後面的隊伍時間。而且支付方式只有現金，讓我覺得都用高科技的機台點餐取代人力了，付款的方式卻還是很落後，有點可惜。我個人還是偏好在餐桌上閱讀完菜單後再來跟工作人員點餐結帳。入座後，大部分的座位都是吧台區域前，因為是開放式廚房，所以就由內場人員料理好後直接放在檯前讓客人自行端下享用。
拉麵選擇簡單，沒有太多繁雜的口味。我點了一個麵加量不加價的辛豚骨，湯頭濃郁度正常。但我太看得起自己對鹽巴的耐受度，喝沒幾口就決定要加清湯沖淡一點鹹度。濃郁的大骨湯頭不管是原味還是沖淡後的風味我都喜歡，沾滿Q彈的麵條吸飽湯汁，飽足度提升不少。叉燒經過炙燒後，飄來陣陣肉與油脂焦糖化後的烤肉香，一口咬下簡直滿嘴的暴擊。再來就是欲罷不能的TKG丼飯，美乃滋與炙燒的肉塊，完美的組合。鹹甜鹹甜的滋味，忍不住一口再一口，可惜份量有點小，1碗80元也是要秤秤荷包，適合發薪日來犒賞自己一下。
總體來說，內用的美味程度大過於外帶，難怪一堆人不惜花1-2小時也想來排隊嘗鮮一次。對我來說，確實值得回訪，不過我應該會想挑冷門時段來享用比較有用餐品質。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
隱家拉麵
短時間吃兩次沾麵
這次換士林店🤣
還是覺得普普
下次只好嘗試拉麵了
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IG: nelly.s_daily
FB: 奈理‘s小吃貨日常
痞客邦: 奈理‘s小吃貨日常
歡迎來看更多食記分享·͜·˖
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當天本來是要去赤峰店用餐因為剛好在附近逛街
沒想到赤峰店假日人潮相當誇張
而且少說要在路邊排隊站2個小時
所以再計算了一下時間後…
馬上改搭捷運前往別家隱家拉麵(芝山店)用餐
大概從赤峰店離開後到用餐也不過40幾分鐘
我真是超級計畫通🤣
小小的店面十來個座位並不算多
採客製化機器自助點餐
湯頭的鹹度及麵條的硬度皆可做選擇唷！
雖說拉麵品項沒有太多選擇🍜
但整間店的氣氛活躍店員也相當親切
而且吃完真的蠻有記憶點的
若有再來北部玩很值得再來二刷٩(♡ε♡ )۶
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「極．濃厚海老沾麵」$310 (溏心蛋 +$30)
🦐到爆的沾麵湯頭～男朋友終於吃到心心念念的濃厚海老沾麵！
上桌時沾麵醬和麵體還有配菜均是分開擺放，海老沾麵醬蝦味十分濃郁口感略帶濃稠，配菜是幾片舒肥雞、厚實叉燒與鮮蝦，旁邊擺放一坨青蔥絲和紫洋蔥做為轉味，即使吃到後面也不至於到非常膩味。
Ｑ彈麵體吸附濃郁沾麵醬，讓人一口接著一口欲罷不能！雖然個人並沒有很熱愛這類型湯頭，但還是從男朋友碗裡分了好幾口來吃(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
口味極度濃郁當然也偏鹹，若不是很愛蝦膏、蝦頭的朋友建議慎選，因為蝦味真的超濃而且膽固醇爆表！說不定吃完痛風整個牙起來(笑
雖說不至於不敢吃，但淺嚐個幾口倒是挺可以的，因為喝起來真的一點也不腥😋Q彈的麵體配上濃郁的海老沾麵醬，居然能發揮的如此美味！而且店家還可免費加湯，讓你不浪費任何一滴沾麵醬，不過能把沾麵湯一飲而盡唯有重度蝦膏、蝦頭愛好者了吧💕
喜歡濃郁蝦味的朋友若有來隱家拉麵，不妨嘗試看看招牌「極．濃厚海老沾麵」( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )
「辛豚骨拉麵」$240 (溏心蛋 +$30)
另外一碗點了比較辛辣口味的拉麵，辣度本身是可以調整的喔！這次選擇的是中辛湯頭，身為嗜辣者的我當然要來解鎖一下🌶️
他們家的拉麵是可以選擇硬度的，這次點的是硬麵，麵體吃起來Q彈偏硬，而且拍完照後才慢慢享用，從硬麵吃到慢慢變軟是我非常喜歡的口感(´꒳` ◍)♡
因為我多點了一盤豪華叉燒拼盤，店家會詢問是否要分開出菜，但為了拍照好看！毫不猶豫直接選擇擺放在拉麵上，擺盤可說是相當浮誇～那一圈肉肉視覺效果看上去非常澎湃😆整個炸出來都看不到麵體了！經過師傅巧手之下，拉麵像一碗盛開的肉花，也因如此照片隨便拍都非常有衝擊感✨
將肉片撥開後才能稍微看到豚骨湯頭，整碗湯頭顏色看起來非常濃厚，入口時辣感並不強烈，但吞下去後會從喉嚨漸漸釋出開來，湯頭的辣溫柔而內斂，多了香辣肉醬的香氣更為濃郁了～非常順口好喝但稍微偏鹹！即使已經選擇清淡湯頭，我還是瘋狂喝水🥲
「豪華叉燒拼盤」$130
來都來了，豪華叉燒拼盤絕對是肉控必點品項！
拼盤共有三種肉類，舒肥豬2片、舒肥雞3片以及雞腿叉燒2片，店家會詢問是否加在拉麵裡還是另外上，為了拍照好看，當然直接請師傅直接擺在豚骨拉麵上✨
肉的表現相當出色！不過舒肥品項吃起來是涼的，建議食用前浸泡一下拉麵湯，溫熱過口感會更棒！
舒肥雞本身沒有什麼太特別的味道，口感軟嫩不柴；而舒肥豬帶有一股煙燻味，但不會吃到豬騷味，已經幫大家鑑定完畢可以放心點👍🏻兩者都會額外灑上黑胡椒粒更能提味，吃得出肉質的鮮甜😋雞腿叉燒肉質紮實，且炙燒香氣十分濃郁，風味完全不同於豬肉叉燒～熱量減半但美味可不打折( ꈍᴗꈍ)
生意很好，經常要排隊，翻桌率高不太需要等太久
可以加LINE先看菜單，店家使用電子菜單，介面簡單好操作
用餐座位適中，上菜速度快
1.湯頭濃郁適中，麵條軟硬適中好吃
2.擺盤豐富美觀有食慾
3.TKG飯好吃
4.溏心蛋不會太鹹好吃
5.豪華叉燒拼盤趁熱吃(配熱湯)
6.注意麵量分 大 中 小(建議 女小 男中 一般食量大會很飽)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
平日排隊約40分鐘
用料實在湯頭濃厚
外場店員耐心引導
內場師傅出餐很快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
雞湯拉麵還不錯
但加湯的湯不是雞湯 加了變淡
雞肉不柴但雞味稍重
叉燒蠻普通的 有點小失望
我點的是黃金雞湯拉麵（豬肉)，湯頭真的一級棒，不會太鹹味道剛剛好，重點是另外加他們的蒜泥，湯頭的味道就增加了滿滿的蒜香，超級美味！而且加麵不加價cp值很高，他們的豬肉也醃的非常好吃，服務也不錯，值得光顧第二次👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務人員很有耐心引導點餐與入坐，麵量可依個人食量大小做調整，湯可續白湯，用餐環境很像在日本
服務
內用…
之前吃過赤峰店的辛豚骨
這次來嘗試濃厚牛骨白湯($290)，湯一上來就看到整層的油，本來以為會很膩，但搭配檸檬片跟檸檬沙瓦意外的很平衡，到最後都不會覺得油膩。
入口是濃郁的牛肉油香，到中段出現奶香，一口接一口不自覺就喝完了，湯附的小番茄炙燒過，還有生洋蔥丁跟青蔥，在厚實的牛味之外又補上蔬果的清新來平衡，整體非常好吃。
另外加點雞腿叉燒，一樣非常有水準，表面炙燒過充滿焦香，同時軟嫩入味不柴，值得一推。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
拉麵軟硬適中很Q彈，湯頭濃郁不死鹹，叉燒厚度剛好瘦肥適中，店員態度超好！
100分的拉麵👍👍👍 …
點了牛骨拉麵跟海老沾麵，都好吃，但個人更喜歡牛骨拉麵，味道很好。生意超好但排隊還蠻快的，座位大概只有20幾個，服務親切、上菜快速，使用點餐機點餐，有載具。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了最濃厚最辣的拉麵
做得很剛好
理想型拉麵
肉也很好吃😋沒有腥味
雖然排隊一陣子但動線做的流暢👍👍
有機會再上來可以再訪
店員很親切，一個愉快的用餐體驗！
但是店內空間較小、吃得很趕，深怕後面等候的人不耐煩～
除此之外還是給五顆好評～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
疫情期間，看見煮麵的店員帶著紫色手套用衛生紙擤鼻涕，結束後並沒有洗手換手套，就直接拿麵條煮麵（帶著紫色手套），因為手直接抓取麵條，所以感覺不是很衛生。
辛豚骨拉麵：
麵條（細）軟硬（正常）湯（正常）
湯：因為愛喝湯 吃拉麵都喜歡喝光湯，
這個湯對我來說太濃郁，陸續加了兩碗清湯才覺得剛好。
那球肉末：對我來說有點太重口味，下次應該會不加或是少量
雞腿肉：因為有用噴槍烤一下，整個很香好吃又夠厚又嫩
整體來說還是蠻好吃的。
店員服務態度很好，唯一美中不足就是上面的衛生希望能夠改善。
服務
內用
靠近士林捷運站二號出口，走路大約30秒就到了，非常便利
自從搬到現在這裡之後店面變得更大了
內用的座位數變多也更寬敞
排隊動線也規劃的更好
不用再排隊在馬路上很危險
整體來說改善許多( ╹▽╹ )
餐點一如既往的優秀
服務人員都很熱情活潑
辛苦了(. ❛ ᴗ ❛.)
當日將近晚上九點左右抵達
不太需要等待
不過店內生意還是很好
不想排隊很久的朋友建議非用餐期間前往~
點餐為自助點餐機
可以選擇餐點、調整麵條硬度、口味等
點完餐之後就可以在服務人員的引導下入座
當日餐點：
🌟黃金雞湯拉麵$220：冬天很適合點這碗拉麵，雞湯湯底很推薦給不喜歡太重口味的人，入口是溫補的口感，不會感覺到太強烈的第一印象，個人比較喜歡這個口味
✨豚骨醬油拉麵$210：味道相比雞湯拉麵為重口味，但平常習慣吃拉麵的人應該會覺得很不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點口味滿意：⭐️⭐️⭐️⭐️
位置交通便利：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️士林2號出口
菜色選擇多元：⭐️⭐️⭐️⭐️
環境舒適清潔：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度優良：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
親子友善：⭐️⭐️⭐️⭐️
✔️湯頭濃郁，真的太棒！
✔️粗麵麵體Q彈，口感十足，較不易吸入湯汁。下次試中捲麵。
✔️雞胸超軟嫩、雞腿有碳燒香，三種肉都很棒，加入湯裡湯頭喝起來有淡淡中藥味，新滋味也很棒。
✔️湯可以再多點嗎😍
現場人數齊了才開始排隊，機器點餐。店員人好好，關心口味是否合適。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨醬油拉麵
服務很好，但湯頭一般般，蝦蝦沾麵蝦味非常濃郁，喜歡蝦味的可以點，但個人覺得太濃郁味道太單一不清爽。雞白湯一般般。燒肉飯不錯好吃。如果有下次想試試看限量的牛骨湯麵。
第一次吃隱家是在芝山，這算是第二次吃隱家，只是改來嘗試士林店。
這邊人要全到齊，服務生才會讓你排隊，相較之下芝山隱家的服務生周到非常多。
必點黃金雞湯拉麵，建議搭配雞肉，雖然豬肉片也好吃，但雞肉出色太多了，隱家的雞肉系列不會讓你失望！
這次多點了TKG飯，廚師在面前炙烤美乃滋再配上一顆半熟溫泉蛋，建議來這間一定要嘗試看看！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我是去年5/7 前往消費的，點的是濃厚海老沾麵，特色就是蝦味很重很濃郁，適合喜歡蝦味的人，評價很好的叉燒，個人是覺得還好沒有特別令人驚艷。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
店家會主動維持排隊的秩序跟依照可能人數做即時的調整，值得鼓勵。店內空間不算大但整齊乾淨。今天點的拉麵口味濃郁，辣度溫和，會再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
辛豚骨 240
豪華叉燒 130
豚骨湯豪好喝！！！
辛真的滿好吃的，小辣就好辣，我平常更是不吃辣ㄉ人🫠 …
平日晚上18點多內用，等待時間約8-10分鐘
這次點黃金雞湯口味，雞湯味道很濃郁，但入口竟然是清甜的口感，不油不膩，非常好喝。
麵條本身比較不會吸附湯汁，稍微可惜。
舒肥雞很嫩，沒有腥味。
原始是沒有蛋的，需要蛋要另外加點哦！
麵可以選一球、一球半、兩球（不加價）很棒的服務。👍
店內生意好，是難得服務很好很親切的拉麵店😂用餐感受良好，會願意再訪哦😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
士林隱家中午晚上各限定15碗的牛骨白湯，真的是我近期最喜歡，醇厚帶點奶味的牛骨湯，Q彈的麵條（粗麵/中捲麵/細麵 可選），舒肥牛肉叉燒還不錯，浸到牛肉湯3分鐘再拿起來吃更佳，豬叉燒味道不錯但稍微韌，溏心蛋較普通可以不用加點。會附上一小杯檸檬沙瓦用來解膩，但我覺得不是非常鹹吃完不會很膩。
座位環境寬敞舒適，連候位的位置都很多
服務
內用