隱家拉麵 士林店的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市士林區中山北路五段505巷22號
電話 : +886 2 2880 1011
附近：台北拉麵店
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環境舒適的休閒餐廳，專賣拉麵，開放顧客觀賞廚房的設計趣味十足。
來朝聖。
CP值很高，尤其是叉燒拼盤，130就有三種叉燒可以吃，雞叉燒很嫩很讚。
雞湯拉麵的湯頭不錯，不過沒什麼記憶點就是了，雞湯不會太鹹，是可以全部喝完的那種，有機會下次再來試試豚骨。
11:30開門，為了吃每天限量30碗的濃厚牛骨白湯拉麵 ，還沒11:00就去排隊了
等了10分鐘後陸陸續續有其他排隊客人，吃完後店門口一樣大排長龍
店家剛好面向日曬那面，也沒有遮雨棚或其他遮陽器具，要排隊的話建議帶陽傘去
濃厚牛骨白湯真的很好喝，差一點就全部喝完了，可是到最後還是有一點點偏油，但層次很豐富，是很順口又不會覺得過鹹的白湯！
裡面有兩片薄的叉燒、嚼勁偏乾的牛肉4片，麵可以選大/中/小，一個人吃絕對可以非常飽～
麵可以選粗/細、硬度，我個人愛細硬麵，也覺得他們的麵煮的時間剛剛好！
濃厚海老沾麵，湯頭的蝦味撲鼻，喜歡蝦子的人一定會很愛，或許因為是蝦熬的沾醬，跟印象裡其他家店沾麵比起來稍微稀一點～
蝦子都處理好了，雞肉也很嫩，叉燒是厚的！
沾麵比較沒有這麼驚艷～
叉燒拼盤一份$130，六片肉，想要蛋白質的很建議加點（兩片厚叉燒、兩片薄豬肉、兩片雞肉），肉都超嫩的，好像是漲價了，但還是能接受！
因為是第一組客人，點完餐後一坐下叉燒拼盤就送上來了，不到一分鐘的時間拉麵、沾麵也都陸續上來～
但沒有給到五顆星是因為，座位部分不太能理解為什麼第一組客人會安排在離廁所最近的地方😅（而且陸續帶位都在另一側吧台，有種被分發到邊疆的落寞感）
店員都很親切、熱情，雖然那天似乎有員工遲到，所以手機時間已經11:30了員工才在補點餐機的零錢（前面剛好看到疑似是店長的人對遲到的員工比手錶暗示注意時間？），限量30碗的部分也是因為要等點餐機跑，所以最後入座時間是11:35～
店員都很有活力，內外場溝通都很有節奏感，來這邊用餐會很愉快！
絕對會願意為了牛骨白湯再訪的😍🥺
吃了兩次一次做錯，雙連店吃過一次也做錯。這次在外點餐時已確認過，也問蛋要不要兩碗各半，也沒有照做，不知道是問什麼意思，有一碗也完全做錯，軟麵煮硬，配料沒放，都有單子也核對過清清楚楚，也能做錯，每次還都排了很久，整個用餐心情下降，但肉很推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
免費加麵的麵量不多，完食後店員會問有沒有吃飽？有一點尷尬，因為沒吃飽啦！蝦沾麵的湯汁不夠濃！
服務
內用
隱家搬新家 來嚐鮮一下
11:30開門 11:10來就已經排滿一排了
店內乾淨整潔寬敞
坐在吧台吃麵也很有感覺
麵有分中卷麵跟粗麵
分量可選擇大中小（這次我跟太太都選中份，直接吃太飽）
湯的濃鹹也可選擇
這次點了
濃厚牛骨白湯拉麵/中份/中卷麵/軟
湯很清爽，牛肉很嫩
麵跟湯混合的恰到好處。
辛豚骨拉麵/中份/中卷麵/正常硬/日式濃/大辛
個人口味喜歡日式濃湯，濃厚口感很舒服
感覺筷子可以插在湯上
叉燒是厚的，吃起來有肉感不空虛
辣度可依各人喜好選擇
大辛好吃是會辣到流汗但不會受不了嘴巴痛吃不下，喜歡吃辣的朋友可以試試
叉燒拼盤
我較不喜歡舒肥肉所以沒很愛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議真的要早點來吃，今天吃雞湯拉麵，一定要叫綜合叉燒拼盤，放在麵上，湯頭好喝，麵有三種份量可以選擇，都一樣價錢，分別是120-180-240克，男生吃180克有飽足感，麵也好吃，令人驚艷的是有雞腿叉燒，真的很不錯
麵、叉燒、海苔、糖心蛋都超好吃，店內氣氛也很好，店員服務也很好~整體來說還會想去第二次！
隱家拉麵 點餐機可以選麵條、份量、硬度、濃淡等等
過年後有小幅調價喔
辛豚骨拉麵 還是好吃
當天點一份沾麵跟豚骨醬油拉麵～
晚上七點抵達，排隊大概15-20分鐘而已
麵條硬度選擇普通，但比想像中的硬
湯頭選擇的是正常，有機會回訪會想試試日本味
份量的話加大跟正常的量是等價，很划算👍🏻
唯一美中不足是餐點上來的時候就是溫溫的，吃到後面就涼掉了，不知道是不是我吃太慢了🤔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
業務訪談完，也近傍晚了！
記得上次來士林官邸時想吃的拉麵店，還沒排隊，店家說完售！
這次趁早來吃！
門外我不拍了，因爲雖是小巷內，但是車水馬龍。加上點餐機自己點，遇到很難做決定的，會等很久喔！而且只收現金！
這次點了
豚骨醬油拉面210元
湯頭濃郁而且不鹹，麵類在點餐機時就可以選擇細麵或者是中捲面，麵是屬於比較有Q度的，但也吸滿了湯汁！
濃厚海老沾麵280元加溏心蛋30元
沾醬由蝦子熬取，麵燙過之後速速用冰水冷卻，所以麵條偏硬，要慢慢咬，附上蝦子及燒肉、雞胸肉，湯頭是可口的！
值得一提的，服務員會過來詢問，今天的餐點是否合胃口，如果有需要加清湯，只要把碗放在櫃檯上，工作人員會在你的碗裡加上半勺的清湯，這是其他拉麵店沒有的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
店面不大，要先在店外自行寫預約單等侯，採自助販售機自行點餐，大中小碗均一價，建議可點拼盤ㄧ起吃，舒肥雞鮮嫩/豬肉叉燒會用噴槍炙燒，湯頭濃淡可調，麵體有粗麵/中捲麵，可免費加湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
/
20221024（一）
2年前來過一次，結果他漲價了30元，但跟記憶中的一樣好吃，朋朋說覺得叉燒肉有變比較小塊哈哈
點了黃金雞湯的雞叉燒（220），非常好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
3.5
排隊名店
捷運站旁 單行道上
機車不好停 汽車停車場用餐時間需排隊
豚骨醬油拉麵190
友人吃的
辛豚骨拉麵220
湯色跟豚骨醬油拉麵相似
湯頭有濃郁的豬骨豬油味
辣的來源就是哪團肉末
湯頭正常 麵量選中 但算多
豬肉叉燒口味一般般
#溏心蛋是另加的30元
#叉燒拼盤100元 3/2/3塊肉片 都沒特別出色
#用餐攻略 選擇重湯味 吃完麵後 再加清湯後喝湯
#整體評價除了服務態度高分外 其餘一般水平
1.完善的排隊規定，最大程度降低糾紛發生的機率！
2.自動點餐系統，快速方便！
3.選了基本款雞湯為湯底，好吃夠味又不會太鹹！（不過覺得麵偏硬）
氣氛佳的小店！
服務
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餐點類型
晚餐
服務很好～當晚餐場第一批顧客,可以加湯,味道好 肉肉也好吃 。
真的要提前排隊唷。
2021/09/15來的.
這天很早我一個人來！沒想到排了第一個，因爲吃完要去捷運下方花香見喝咖啡。喜歡士林隱家勝過芝山店隱家，調味各方面也覺得很好，還有很重要的是裡面的服務員工的態度，說話口吻各方面無論男生或女生讓人吃起拉麵沒有壓力.機器不會操作也耐心解說，
這區域越來越多隱藏的好店家，以前還沒來過，只是開車經過，想到底多好吃啊！大熱天排成這樣. 有一次大熱天竟然排到中山北路口，誇張！越來越在意有在提升品質的好店家.要好品質沒有不耐煩的員工.可以體會到舒適感的重要.
想請問老闆有沒有可能有細麵？很喜歡細拉麵.今天突然又想吃拉麵，就想到隱家.
下著毛毛雨還是排隊等了半個小時😅
服務人員親切用心有感動到💓
擔擔麵有讓我驚艷到🎉🎉🎉
打卡多送了一顆溫泉蛋，好吃耶😋
雖然胃口不大還是點了一碗飯太加分了👍
不過下次一定要記得拉麵要點小碗的真的吃不完🤣
$610
士林知名拉麵店，常常需要排隊，點餐是用機器點但店員會在旁輔助。
基本的就不用說了，這個沾麵很好吃！料也很足。
服務
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餐點類型
晚餐
位於士林中山北路五段的高CP值拉麵店，內部用餐空間不大，是人氣店面常須排隊……海老沾麵和豚骨拉麵，都很推薦。目前並無專用停車場。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
週日中午去從開始排隊到上餐60分鐘 只收現金💰
非常好吃 湯頭濃厚 擔擔麵超級辣 豬肉極嫩 整碗巨油🥵
食材看起來是新鮮的 可能因為太油所以回去拉肚子+脹氣😭
沒吃過的朋友推薦排隊吃吃看 店外有長凳排隊不會太累 但因為太油之後應該不會再回訪了～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
當作半宵夜來吃的，麵條及湯頭都處理得恰到好處，服務品質也不錯，值得推一下🥊
服務
內用
餐點類型
晚餐
店面、拉麵本身都很有日本拉麵店的感覺，寒冷的冬天裡，店裡的水壺也要加冰塊🧊 很日本👌 店員親切，會隨時問要不要加湯：） …
服務
內用
豚骨拉麵真的很有水準，叉燒軟嫩容易入口，湯頭濃郁，一飲到底不是問題！
拉麵Q彈，叉燒肉是厚片的扎實口感，但是女生的話點小碗的就好，正常碗量就太多了。雞湯湯頭濃郁又不膩，豚骨很重口味
，又油又香，想吃清淡一點點雞湯，喜歡濃郁的點豚骨，喜歡拉麵的可以嘗試，很讚的店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
晚上來很多餐點都已售完
但點到的都很好吃
服務也很好 很熱情
沾麵是🦐味
麵很Q！很好吃
肉都超好吃（但個人覺得已經很入味 不用再沾醬了）
雞湯麵也很好吃
如果在附近會回訪 但不會特別過來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
黃金雞湯湯頭很棒，舒肥雞肉也很讚，額外加點一份綜合肉拼盤CP值很高，唯平日中午約12點到也排了一小時才進去，出餐倒是挺快的
湯頭濃郁不會過鹹，第一次吃到雞腿叉燒好嫩（其實真的很像夜市雞腿捲），中午11:30到，生意很好排隊快一個小時，以後還是點外帶就好！
味道好吃的拉麵
聽說很難排，
但似乎疫情的關係，只排了5分鐘左右
初訪士林隱家 速度慢沒吃到每日限量15碗的濃厚牛骨湯麵，點了$220黃金雞湯麵最大份（加量不加價），另外單點$60的舒肥豬&$100麒麟生啤🍺
雞湯麵真的推欸，湯頭濃厚不會過鹹（台日友好口味），然後我是選粗麵，有手工感有嚼勁。
喝一口湯汁、吸一口麵，再塞一片肉肉在嘴裡，真4蘇湖🤩 生啤喝下去，幸福感直衝腦門，美食真的療癒人心🥰🥰
喔對了，點餐是用日本那種機器按一按投錢出票的喔！沒有任何刷卡、行動支付方式，所以…記得領錢嘿！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
當天是星期日前往，排隊大概30分鐘，店員會引導排隊位置、詢問是否需要陽傘、菜單
📍點餐是使用自助點餐機，方便快速
📍麵可以選擇粗麵或中捲麵，也可選擇湯頭濃淡和份量大小（不加價）
🤤豚骨醬油拉麵190元
🤤黃金雞湯拉麵200元
濃厚海老沾麵很好吃，蝦味很濃，喜歡蝦的人會很愛。
黃金雞湯拉麵也很讚，值得一試。
豪華叉燒拼盤肉很多，cp值很高！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃 有日本道地的味道！
可以加麵 ！！！以為很少 結果不加麵就飽死了
叉燒目前是台灣最好吃的 雖然排隊要排很久 但還是會常常來吃🥺 …
雞湯超清超順口超好吃
豚骨也燉的很濃郁 鹹淡也剛好
但想調整口味都還可以再加高湯
每次經過都排超多人 這次排大概15分鐘就有位置 但記得在店員詢問前人要到齊才能點餐 沒有到齊的話會要重新排隊喔
整體用餐感覺良好 店員也都態度很好👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
等的時間長，要來吃要有心理準備，但麵條跟湯頭都有客製化選項，而且湯頭 肉 跟麵條都相當的到位，讓人感覺等待是值得的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
週一傍晚5:00到，大約等候半小時。印象最深是工作人員服務的熱情，會主動關心客人的需求，講話時都面帶笑容，原來生意好不是沒原因的。我們點的2種口味，較喜歡的是辛豚骨拉麵，湯頭很濃郁，吃到一半主動詢問是否加湯？加了湯也有不同風味。另一碗黃金雞湯拉麵口味較溫和，我覺得也不錯，加點豪華叉燒拼盤讓愛吃肉的老公兒子大滿足。
價格非常實惠😍
雞白湯的湯頭濃郁鮮甜，麵條可以選擇要粗麵還是細麵～
擔擔麵味道就比較濃厚，但我覺得都很好吃！
雖然排隊人龍看起來很長，但實際的等待時間卻不會很久，店員也都很親切友善，是值得一試的一家店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
這次和老公各點了黃金雞湯雞拉麵和辛豚骨拉麵，麵量都選了最大。個人平常拉麵喜歡吃雞湯拉麵較清淡，這雞湯個人是喜歡的。還加點了一盤$130的叉燒拼盤有三種肉。這餐總共兩人花了$590，價位可接受。喜歡喝清淡一點的湯的話還可請師傅加清湯
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天天氣濕冷，就突然想吃拉麵了，決定好吃隱家馬上就來了，五點一到門口就大排長龍，點了一碗豚骨醬油拉麵（210），加點糖心蛋（30）、舒肥豬叉燒（60），麵條選擇粗麵且硬，口感非常好，有咬勁，湯頭選擇日本味，一入口滿滿豚骨香，湯頭濃厚順口，不死鹹，而且還配上大量蔥和海苔片可以搭配湯，風味提增很多，雞叉燒不柴口感很嫩，吃的到炙燒焦香，加點的舒肥豬叉燒口感極好，不柴胡椒味濃厚，非常好吃，糖心蛋屬於有稠狀，好吃，整體吃起來真的沒話講，就是讚，而且店員們都很熱情，超喜歡的，個人推薦一定要加點叉燒拼盤，然後在還沒上拉麵的時候，隔壁的海老沾麵，蝦味超濃，可惜不能吃海鮮，不然想嘗試看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不管什麼時候人都很多
但是口味是真的好吃
十分有排30-40分鐘的價值
店裡氛圍也很好
服務
內用
餐點類型
午餐
建議麵撈起要甩乾！除了破壞整個湯底，吃到後面會是煮麵水味。
但整體來說還不錯，是給人好感的拉麵店，但這好感一半來自熱忱，喜歡店員的寒暄。 …
終於排到很熱門的隱家！點了沾麵，濃厚海老名符其實！
麵本體、沾料、所有的配料其實都很不錯！沾麵非常有特色，濃濃的蝦味應該有用煸蝦油之類的技法，舒肥雞肉、炙燒的豬肉、蝦子也處理得很好，但吃口麵再吃配料的肉、蝦就變沒味道了，雖然有洋蔥碎、青䓤絲可以清清味蕾，可是效果有限。。。整體平衡後會更棒！
辛豚骨濃湯真的濃到需要事後再補補湯才行，小辣以平常吃小辣的人來說，剛剛好！
黃金雞湯拉麵湯清地乾爽，雞胸肉也非常軟嫩，是個吃完濃重口味後需要來點清爽湯洗一下味道的料理🤣🤣🤣 …
111/2/10至士林店用餐
點了黃金雞湯拉麵（豚肉）+舒肥雞+溏心蛋
上桌好豐富 超愛～～溏心蛋味道還不錯不過喜歡更流心的那種
豚肉本身肉質還行 可是個人還是偏好額外加的舒肥雞
很嫩 好入口 就像雞肉在嘴裡跳舞一樣 非常討人喜歡
這款雞湯拉麵也可以選雞肉 有機會再訪會直接點雞肉！
雞湯很好喝 太鹹可以再加清湯 整碗喝光不是問題
店內位子不多小小的 不過翻桌率算快：） 推推士林店
朋友極度推薦所以來試試。
點了辛豚骨拉麵，感覺吃起來有點像之前日本吃過的旦旦麵😂
感覺辣味把豚骨味道蓋掉了
不過還是算不錯吃，叉燒也算蠻厚又軟嫩 …
每次行經都排長長隊伍吸引我～隱家士林店～人氣小店～機器點餐付費，按照隊伍先後順點餐引領入坐很有次序，當天我點豚骨拉麵（辛）選擇粗麵條220元十溏心蛋30元加（葱絲多）可不加～湯濃郁、偏鹹、用料實在、服務佳、餐中是否需要加水、結束詢問是否巳經吃飽
士林店排隊人潮比較少。大概等個10幾分鐘就有得吃了。沾麵非常美味，加點了100塊叉燒吃了更爽😙😙😙😌 …
用餐時間：111/03/06
餐點：辛豚骨拉麵🍜（220元）+加蛋（30元）+加麵（免費）+豪華叉燒拼盤（100元）
同樣是隱家拉麵，其麵的口感及湯的味道都非常好，不會因為不同店有所不同。
麵量可以在點餐的時候選擇多、正常、少，不管食量大或是小的各位可以來品嚐看看，整體來說整個就很優質👍 …
麵體雖然點正常 但還是很有嚼勁
份量大中小可選擇 且價格一樣
叉燒真的好香 下次要點有叉燒的拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
黃金雞湯可以選豚肉叉燒肉，不是只有舒肥雞肉。點餐時可以選大份的麵，直接加在湯碗裡送上，所以如果選大份的麵，端上來的湯就會比較少，店家蠻精明的，想喝湯的要注意。雞湯不鹹蠻適合台灣人的口味，但比不上某幾家的雞白湯順口有層次。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
湯頭濃郁,麵體紮實,排隊稍久,有空有閒可來排隊嚐鮮。
服務
內用