隱家拉麵 士林店的最新評論

湯頭有分台式 日式
日式真的很濃郁，太濃可要求加清湯
店家三不五時會來關心用餐口味習不習慣
雖然無法免費加麵 .但可以選大中小份量

🍜士林要排隊的拉麵店~大概要等個30分鐘，先排隊再用機器點餐~
🐔這次吃了黃金雞湯拉麵(雞)和豚骨醬油拉麵~點餐時可以選擇湯的濃淡和麵條、軟硬與份量(分量不論多寡價格都一樣喔)，但我吃中的覺得份量有點多哈哈~建議可以點小份的就好😅
雞湯味道還不錯，蔥和洋蔥都給滿多的~雞肉的話我覺得比較普通，沒有很舒肥感；豚骨的話就是比較濃一點的湯，肉肉還不錯吃～
服務人員態度很好~另外如果覺得太濃可以在加清湯喔!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

牛骨濃湯拉麵

整體很溫順。嚐的到一些牛味，老實說我覺得風味太淡，調味也太淡。

TKG飯很鹹香！味道還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

加麵不加價🤩真的很讚很讚！
可以依照當天胃口決定麵量
單點的TKG飯很好吃😋
只吃飯的話應該可以吃好幾碗😆
牛骨湯麵附檸檬沙瓦解膩很貼心🥰
擔擔麵很夠味🫰
推爆！高CP超值拉麵店🥳
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

喜歡他的粗麵，煮得剛剛好。湯頭還是偏鹹，但可以加湯。建議吃第一輪的，比較不會等那麼久！
服務
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1/9中午前往用餐
約莫11:15到門口就看到有人在排隊了～
主要是在等他們開店加上要一位一位用點餐機點餐
所以感覺會比較久
但其實蠻快的 而且都有店員引導什麼的～
店內大概有15個位置左右
我們是第一批最後一組客人 但翻桌率很快！

這次點的是 黃金雞湯拉麵$200
朋友還加點了$100的叉燒拼盤
相較於其他拉麵店 這家真的偏便宜耶！
而且加肉真的看起來超澎湃的
點餐的時候可以選擇麵量 很貼心
可以依照個人食量去做選擇
在用餐過程中店員也會詢問是否要加湯
真的很好欸！因為有些拉麵店不給加湯

黃金雞湯拉麵的湯頭是清淡的
比較不像日式拉麵那樣重鹹
我個人喜歡清淡的湯頭！
他還有沾麵 感覺也很厲害～
菜單上寫的濃厚海老沾麵 海老就是蝦子呦！
如果不吃蝦的可能要避開一下

店員都很親切有禮貌 很喜歡～
店裡雖然小小的卻不會覺得擁擠
很舒適～
是會想再來吃的一間拉麵店

[特色]隱家拉麵是士林出身於道樂屋台，本身是豚骨拉麵為基底，再由不同的叉燒來做變化，有擔擔麵，辣味增，而叉燒部分有雞肉叉燒、雞腿叉燒、豬肉叉燒與相當少見的鯛魚叉燒（已經很久沒有貨了），而有另外的黃金雞湯拉麵，則是由雞湯底，相當清淡。叉燒拼盤非常豐富，如果熱愛叉燒，可以一次滿足。店內位子少，需要排隊較久，位子後方都有掛勾，可以掛上外套，座位下方有抽屜可以放包包等物品。擔擔麵是有一塊雞腿叉燒、一半溏心蛋與一球的辣肉燥，擔擔麵包含了許多堅果，讓堅果的香氣混著豚骨湯，口感濃郁，可惜辣油是辣喉嚨的種類，如果選中辣辣味會蓋過湯底的味道。
[服務]服務相當好，外面排隊由店面往中山北路排過去，停車場旁有種植蜀葵，花開的相當漂亮。
服務
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餐點類型
午餐

不知道是哪裡出了問題被急急忙忙請入座，然後我的沾麵上來是溫的！！！但隔壁的一上來卻是熱騰騰還冒煙的！而且這家沾麵味道不夠鹹感覺跟湯的拉麵味道差不多！but辛拉麵味道夠重比較好吃給大家參考！（本來想給一顆星但店家願意再幫忙加熱多給兩顆星且依照沾麵口味實際評分）

隱家～一直想到訪的人氣拉麵趁著平日中午時段趕緊來訪！
今日抵達時間中午12：50排隊時間約20分鐘，對於拉麵狂人來說20分鐘這樣已經不算太久了，首先今天點的是辛豚骨拉麵➕一顆溏心蛋(中辛、粗麵、日本味)一入口湯頭並不會過鹹滑順的口感，一把辣肉醬用散整個湯頭味道又更升級 雖然是中辛但辣度不是非常強烈 更多的是鹹味跟香氣，裡面配置的雞叉燒和其他間吃到的比較不同 採用的是雞腿肉有點像夜市吃到的雞腿捲的口感，雞腿本身很嫩加上上面一層微微的炙燒香氣又更豐富了 麵條我選擇的是粗麵 稍微有嚼勁但不會過硬 吃麵時會包裹著湯汁 很棒～
整碗吃下來非常非常飽，如果吃不完店家也有提供外帶服務 店家服務人員非常非常好，如同其他同好的評論一樣，滿滿親切感飽餐一頓後問你一句吃飽了嗎 真的會想再來！
建議大家平日中午來比較可以不用排那麼久，吃完心情超棒的一間店 推薦大家來～
服務
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餐點類型
午餐

參加 AT 的隱家拉麵吃第 50 次活動
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海老沾麵（NTD. 260）

1. 麵灑七味粉
2. 麵泡在湯裡淋上蒜末
3. 湯淋在蒜末上讓蒜末化開
4. 品嚐第一口神奇的海口味
服務
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餐點類型
晚餐

16:30開門，16:50抵達已經快客滿～內用位子看起來蠻多的！好險等了一下就有位子☺️
點了牛骨白湯拉麵超讚～湯頭濃郁，牛肉很嫩！店員服務態度也超好🥹cp值高。
有機會會在回訪🥰
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

4/9晚上七點多排隊一個鐘頭左右才入店，過程中，店員親切的出來發菜單跟招呼，在漫長的排隊等候期間，多了這個舉動還蠻貼心的！
點餐採投幣式自助，店內只有14個吧台座位，但不至於擁擠，就算坐在廁所前面也不會有太濃厚的廁所味。
當天看評價點了雞湯跟醬油，另再加點一份拼盤。
以往外面拉麵店加麵都很小球，於是我們點了最大份量240g的麵。碗很深，麵也是嚇到我的多！加大成這樣還不加價！真的很佛心！
配料的部分蔥跟洋蔥也沒有少給，青蔥非常新鮮。
舒肥雞很嫩，豬肉叉燒厚度也非常剛好，雞肉叉燒我非常喜歡。舒肥雞相較於雞肉叉燒，紮實的被K.O.掉了！雞肉叉燒帶有炙燒的香味，厚度適中，十分地有口感！
雞湯很優秀，醬油的部分比較濃稠，也是不錯！
下次會再訪試試看不同口味！
（對了！他的水也很好喝，冰冰涼涼帶點小碎冰，在吃完重口味後來杯解渴的真的很滿足！）

久聞其名的拉麵店，每次經過都要排很久，剛吃飽肉肉米過來排，可以順便消耗一下。點了擔擔麵，味道非常濃郁！

假日的打烊前一小時內來排隊，人潮不多大概等15分鐘而已，相對犧牲的是好多品項都賣完了，下次早點來嘗試！

雞湯佐料調配得宜，不知不覺就把湯乾杯了。不喜歡肉味或怕油的人很適合點這碗，不是很濃的雞湯夏日解膩、冬日暖胃。

重口味或是喜愛蝦味的話，一定要嘗試海老沾麵。多來兩球麵全下去感覺都能吃得完！擺盤兩隻蝦是有剝殼留頭尾的，看到就愛了愛了。

門口排隊使用點餐機點菜，然後交給店員再排隊候位。比較大的問題是店面座落在中山北路跟捷運站中間小巷子，人潮車潮不小，所以在路邊排隊還蠻危險一定要注意來車儘量靠邊。四周也有住宅，排隊跟聊天的時候也別去影響到住戶！
服務
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餐點類型
晚餐

士林店獨有的濃厚牛骨白湯拉麵應該是我心中前三名了
濃醇順口太好喝了那個湯頭！配上加量的麵條
還有好吃的二種肉，畫龍點晴的二顆小番茄
就算頂著大太陽排半小時，也絕對值得！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

超級無敵普通…還好沒什麼排隊 但覺得250花的非常不值得 雞湯沒有不好喝 但沒有想像中濃郁 雞肉則是非常平淡 黑胡椒跟鹽巴調味而已 … 第一次發現原來有不好吃的拉麵 原以為我不挑拉麵的 吃過這家才發現我會挑🤣 兩顆星給服務人員 態度很好 不論外場或內場
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

📍台北／士林／隱家拉麵

🍜濃厚海老沾麵 $260
🍜黃金雞湯拉麵 $180
🫓豪華叉燒拼盤 $100
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#濃厚海老沾麵
沾麵的盤子上有舒肥雞三塊、叉燒一片、蝦子兩隻、青菜3葉跟一球蔥絲與少許紫洋蔥丁，沾麵的醬汁非常的濃郁，蝦味十足，最後還可以加入雞高湯沖成蝦湯也很好喝。

#黃金雞湯拉麵
超級好吃，好吃到會哭出來，拉麵的湯頭是清爽的雞湯系，清淡卻不會單調無聊，真的要來排隊吃一次看看啦！

#豪華叉燒拼盤
我都排一小半了豪華拼盤就是爽！

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‼️大名鼎鼎的隱家拉麵排隊人龍是出了名的長！但是排隊就是拉麵魂，這是我台北必吃拉麵清單之一 ‪‪.ᐟ.ᐟ.ᐟ

黃金雞拉麵
湯頭很濃厚但喝起來不會太厚重
反而是順口清爽 …

幾乎接近打烊時間前來用餐，還是排了ㄧ下隊
OK的，店內、店外服務人員熱情不減，外場服務人員（應該是唯一的女生）也極度有耐心🧧過年期間辛苦您們了

所有餐點都可加湯👍涼冷的氣候下多了好多溫暖呀～喜歡中卷麵x雞湯底口感，加點的綜合肉盤也很實在，如果可以擴大店面就更棒了😆
服務
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餐點類型
晚餐

隱家，可能因為附近也在施工的緣故排隊動線不甚理想有點危險。拉麵口味還不錯，可惜麵的水準不太行，同一碗的口感一致度不夠，也許是因為新開還在調整。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

辛豚骨拉麵真的絕了！！
不吃辣的也能接受的辣肉燥拌到湯頭裡後真的只有歐伊西能說👏🏻
濃厚的大骨香吸附在麵條上一口氣咕嚕掉
真的很爽！！
很多拉麵店的湯頭都太厚實會有負擔感=卡痰
這完全沒有 是可以常駐的清單～
重點是價格也不貴 會一直來的
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

湯頭、麵條、叉燒…吃了第一口就被打動了～～實在是太好吃了！價位來說也還算親民！

雖然要等一下，但不會太久。
服務很好…180g還頗飽的!
湯頭濃郁..個人口味重覺得不錯..
麵條跟其他拉麵店不同，
吃起來有Q..

點了牛骨湯拉麵和海老沾麵，湯頭都是濃郁的，麵條也很Q很好吃，覺得以這個價格，付的肉或蝦都算很多了～
比較愛海老沾麵，牛骨湯麵吃到最後會覺得有一點膩，要加清湯。

麵多紮實，飽足感十足，拉麵內叉燒僅一塊，湯頭略無特色，還算可以吃