隱家拉麵 士林店的最新評論

平日中午排隊等候時間短，店內人員態度親切，粗麵條讓我一直想到沖繩麵條👍🏻
湯頭濃郁香氣十足，一間溫馨小店。
值得再訪 …

非常好吃，巷弄中的美食
缺點是要等很久，但值得
離開台北這一年還是很懷念的好味道
跪求開連鎖到其他城市啊～～

服務人員很親切！價格也親民！麵條軟硬度、份量及湯頭都可依個人喜好調整。叉燒炙燒香氣超棒！

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4/30吃吃
中午排隊排了大概半小時，吃到的時候覺得超值得🥰🥰🥰
點了黃金雞湯拉麵（190），和朋朋一起點了叉燒拼盤（100），肉超級好吃～我個人最喜歡豬腿，其他兩個也都很讚！
我點硬麵，這個硬麵深得我心～他是黃色捲捲的麵，朋朋的濃厚海老沾麵（250）是粗的硬麵，也很不錯！不過我最後吃不太完，大碗的份量比我預計的還要多，最後真的超撐😂😂😂
朋朋的沾麵湯真的很濃，還好可以加湯，超好喝的耶～～～我感覺加湯之後剛剛好是好喝的湯～蝦味很濃，鹹度剛剛好！

建議剛開店就來，不然通常要排隊一陣子。點了辛豚骨拉麵+溏心蛋+一盤肉才340。麵量可選小中大，價格一樣，可選軟硬度，我選普通，吃起來還是微硬，是我喜歡的，但我猜如果選硬可能會很硬吧？。湯頭夠濃，吃了一半後我有加高湯，加完高湯喝起來還是很濃哦。拉麵裡點的兩塊肉片是厚的那種，其實不加點肉也很夠吃。店員態度很好，會詢問要不要加湯，口味是否OK等等，整體來說是值得推薦的拉麵店，能夠理解它需要排隊的原因！

覺得還蠻好吃的耶😍雞肉肉質很嫩，叉燒也很好吃，麵的份量不另外加價，也有分粗麵或捲麵，不過友人說是吃起來普通，看個人口味，我是覺得蠻不錯的😆在士林站附近，交通方便！不過要在戶外排隊，換桌率高，有長椅可以坐，服務人員會幫你倒水跟先給菜單，服務很貼心❤️ …

1.便宜、份量足、不難吃，適合學生。
2.盤子、湯匙、碗公一上桌就是油的，整潔稍扣分。
3.吃完2 小時左右感到非常渴(跟朋友都點雞湯麵)。

晚餐排隊至少30分鐘，應該不會再回訪。

星期六晚餐去，4:40左右開始排隊，一個小時才入場，所以要有排隊的心理準備，吃了豚骨醬油拉麵，覺得不錯吃濃郁的湯頭與香氣，但是吃到後面，覺得需要一些飲料解個膩，不錯吃，但是沒有讓我能夠再排一次一小時的動力～排隊禁止解壓縮的牌蠻可愛，店面也蠻漂亮

辛拉麵，整體是好吃的，麵Q湯濃。雞腿叉燒沒有滷過，用的是肉雞。舒然雞和舒然豬相對好吃。拉麵裡面有一棵青菜倒是少見。以後路過可以進去吃一碗麵

捷運士林站二號出口附近，室內共12個座位，請耐心等候！入門口處用機器點餐先買單，可選麵條種類、軟硬度、份量大小，之後等叫號即可入座。有開水免費喝。

豚骨醬油拉麵-蔥給的份量多可搭配麵條入口、叉燒經過炙燒增加香氣，醬油味道濃厚。

黃金雞湯拉麵-湯頭濃郁滑順，雞肉軟嫩。

濃厚海老沾麵-沾醬蝦味濃郁，加入舒肥雞肉、叉燒、蝦子兩隻、油菜蔥絲洋蔥丁。

服務有耐心～推薦，會在二訪。

雞湯清湯很好吃，
沾麵蝦味很濃厚，
吃習慣濃湯拉麵的
沾湯應該可以直接喝不會覺得有違和感XD
雞腿叉燒肉超級好吃
這是我覺得超過屬一屬二好吃的叉燒肉

用餐動線順暢，排隊時就先點餐，一入座就馬上上餐，完全不浪費時間

這次吃黃金雞湯拉麵，選偏硬的麵～吃起來很剛好，不像有些偏硬的麵其實只是半熟吃起來有點粉粉的，湯頭不油不鹹很合我的胃口～
舒肥雞超嫩的，一口接一口，真的好吃！

排隊等了一個小時，滿心期待的拉麵，但實際吃了以後覺得就是清爽的雞湯拉麵。
如果要再訪我會考慮。
裏面最好吃的是麵條、麵條真的沒話說。

假日午餐時段前往，下雨天還是很多人來朝聖，建議想要品嚐的人可以提早在開店前10分鐘就坐在門口椅子排隊囉，因為開店門後10-15分鐘，外面就又是長長的隊伍了！

店員會建議同行的朋友要同時到在入座哦，所以建議到齊了或是再5分鐘以內就到了，可以先排隊等候跟點餐！

當天是排隊使用點餐機進行點餐，店員會出來跟你確認用餐人數，點餐後店員會再出來跟你收一張點餐單，並且安排你入座，整體而言店內座位不大，翻桌率其實蠻快的，大家都吃完就離開了，因為排隊人潮較多，所以入店用餐的可能吃飽也無法久留！

當天點了一個雞湯拉麵跟海老沾麵，雞湯的味道就是鹹香，不過湯看起來蠻清澈的不是混濁的那種，上面有數塊的舒肥雞肉跟一堆蔥絲，同行的朋友覺得吃起來很不錯，女生點中份量也蠻有飽足感的；海老沾麵的沾料完全就是蝦味十足，可能是用蝦頭去煮出來的，特別的濃，不過吃起來也偏鹹，中途店員都會關心口味，也會詢問要不要加上無調味的雞湯，店員非常的友善跟有禮貌，麵條兩款其實吃起來都偏Q，沾麵的麵條又比拉麵粗，可能更能吸附湯汁，沾麵的份量就只有兩種可以選，拉麵有三種，沾麵建議可以分著吃，不然小胃口的人會吃不完，沾麵的盤子上有舒肥雞三塊、叉燒一片、蝦子兩隻、青菜3葉跟一球蔥絲與少許紫洋蔥丁，舒肥雞軟嫩、叉燒有看到師傅當下在炙燒，超級香的，但吃起來就是偏鹹，蝦子反倒吃起來不特別，青菜不多就是點綴用，但可以把蔥絲還有紫洋蔥丁丟入沾醬裡一起吃，會有不一樣的層次，如果是看到人潮來朝聖可以嚐鮮看看！

朋友介紹慕名而來，在Google 的評論也相當高。
可是排隊要排很久，外面有提供水給排隊的人飲用。
好險剛好旁邊的停車場有位置，不然周圍很難停車。
口味的部分，我很喜歡吃雞白湯系列的拉麵，但這家我覺得口味普通😓（感覺只有我們覺得普通）份量大
總結是 因為排隊要排很久，口味普通。應該是不會再特地來吃。

經常搭捷運到士林站再步行到士林官邸公車站轉乘巴士回家，必經的巷子總是看到排隊的人潮在等候進這餐廳，偶爾在假日經過看到排隊的人更多。先上查過看網友的食記，再仗著不受上下班時間約束，今天上午10:42就和老婆到此朝聖，店還沒開已有更早到的一位女士在門外等待，寒暄後知道他們一行四人稍後就會到齊，我們就算是排5、6號，早鳥有位子坐，雖不相識就從慕名而來的共鳴就聊開了，稍後朋友到齊，由於年齡相仿，大家就時事、旅宿、同學聚會等話題談得很投機，不知不覺中等候的40幾分鐘就過去了。11:30開店明進場，稍早店員引導沒坐位的排隊者到正確的位置排隊(以免佔用別家店面的明口)，進店裡店員指引使用點餐機點餐，也仔細說明選項細節，店內只有15個吧台坐位，但用餐並沒有限時的壓迫感，而坐位也不會擁擠。用餐間店員詢問口味有否需要調整、我們加了一點清湯，從開始品嘗時的濃郁到收尾時的清爽，這個調節還真有道理。網友有很多好評和點餐提議都很受用，這次前來確認了好評都是真的、提議也都很受用，我就不再重複寫。我的評語：餐點好有特色，服務親切周到，而且看得出是有訓練有自我要求管理完善的店家。

排隊人潮不斷的隱家
晚上8點半開始排了30分鐘才吃到
因為肚子太餓了所以拍得很隨便就開吃了😂
點了豚骨醬油拉麵、黃金雞湯拉麵、豪華叉燒拼盤

因為辛豚骨賣完了
只好點豚骨醬油拉麵
不知道是不是我木舌
覺得除了有蔬菜的部分還有叉燒跟麵
吃起來跟道樂不太一樣之外
溏心蛋、湯的味道都跟道樂很像@@
溏心蛋跟道樂一樣都有點太熟
叉燒比道樂厚 但是道樂炙燒的味道比較香
麵體的話是中捲麵

黃金雞湯拉麵是我朋友點的
只有喝過一口湯而已
覺得很清爽滿喜歡的～

豪華叉燒拼盤
裡面有雞叉燒兩片+豬叉燒兩片+雞腿肉兩片
這樣只要100元真的超值！
只有用胡椒簡單調味而已
好吃😋（尤其雞腿肉）

醬油豚骨雖然比道樂便宜
但我覺得味道跟道樂幾乎一樣
覺得排30分鐘吃到跟道樂很像的拉麵有點難過
（因為道樂也不用排那麼久）之外
黃金雞湯感覺很棒 下次會想點
也想試試濃厚海老沾麵🥺

首先要向店家道歉 食物以及服務都是滿星
但礙於本人食量真的有點小 吃不完整碗沾麵嗚嗚
所以有剩下來的肉+麵 真的很對不住店家

以下是用餐心得

用餐前就看到外面大排長龍（大概十幾人在候位）
餐廳座位只有15個 當時很糾結
因為吃飯不太喜歡排隊 但車子又已停好了
加上是專門為了吃拉麵來的 不想就這樣離開🥺

店員告知大概需等2、30分鐘
男友覺得不可能 可是我想等等看所以還是等了
結果真的很快就輪到我們了！

上菜也快
店員會適時來問要不要加湯
我覺得非常非常加分的一點是
我是個吃飯很慢的人 我點的沾麵吃到後面有點涼了
店員居然問說要不要幫我把醬加熱（前後問了兩次）
這個服務真的很貼心！很可以！

尤其是沾麵醬的味道 很香啊！蝦子氣味非常濃厚 男友很驚艷一直偷沾我的醬
沾麵還附了蠻多塊肉的 有點意外以為沒有附肉才又點了拼盤的說

雞湯拉麵就是偏清湯了 不是很濃郁的那種
但是很清爽 適合喜歡清淡的朋友～
麵條也是Q到不行 很有嚼勁
最怕吃到軟爛的麵了
總的來說 值得一試！

每次經過都是大排長龍，終於今天有個下午的小空檔過去排隊，點了海老沾麵，麵體值得推薦呀，彈性又不會太硬煮的恰到好處，蝦味沾醬，雖然有點偏鹹但是蝦膏濃郁的味道還是讓人一口接一口，服務人員怕太鹹也有過來詢問是否需要調整～應該吃一半來讓她調整一下，體驗不同口感～～呵呵🤭 …

湯頭濃郁不死鹹
感覺的出是提煉很久的湯頭
非常的好喝爽口
麵條Q彈
吃下去
彷彿在嘴巴裡跳舞著
服務態度100分
用餐環境很乾淨
整體的感覺非常棒
餐點：5
服務：5
氣氛：5

當日是星期日約中午12:00到，過13:00才排到，是用機器操作點餐，外場店員確認餐點後帶位入場，所以大概13:20左右才吃到。
湯頭⭐⭐⭐⭐
當日點豚骨，很驚艷的是雖然濃郁但不會非常油，彈吃完整碗嘴唇有脫水感（鹹的部分）
麵口感⭐⭐⭐
沒特別驚艷，就一般的拉麵
肉⭐⭐⭐⭐⭐
豬肉有煙燻味（吃起來有宜蘭鴨賞的香氣，很大片，皮Q肉嫩很是喜歡）；雞腿叉燒有用噴槍烤過有適當的焦香味；舒肥雞很嫩
價格⭐⭐⭐⭐
以台北拉麵來說200內就有這種高品質非常可以，難怪分店一直開
服務⭐⭐⭐⭐⭐
店員服務態度超好，推爆
排隊體驗⭐
體驗跟風排隊（？）
服務
內用
餐點類型
午餐

豚骨濃郁夠味，麵條我們是微寬板，比較能吸附湯汁，點餐時就需先選面量，男生吃加大是剛剛好！若排隊人數10人內，可以建議嚐嚐喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

排隊規則也是寫給守規矩的人看的，店員連拿過線上菜單又還給他的客人都記不得，遇到兩組解壓縮的客人，店員肯定也看不出來。
快節奏音樂放超大聲就是要大家吃快點不要聊天。
進店內看到還有空位，但也沒要放人進來，有製造大排長龍印象的可能。
兩顆星給服務人員，他們都很客氣。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

這是一碗有溫度的拉麵，除了有現點現做的溫度、還有店家溫暖親切的問候。
這一碗醬油豚骨，我起初覺得少了點什麼，當新鮮的蔥與湯頭攪和後，那濃郁的湯頭才對味。
再來是叉燒肉，經炙燒的豬肉叉燒彈嫩而厚實。
如此棒的拉麵，一定會再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

非浪得虛名的排隊店

沾麵實在是太好吃了…….
其他品項也非常有品質